Kakahuete Proteina Hauts Koipegabetua
Kakahuete proteina hauts koipegabetua kakahuete erreekin egindako proteina osagarri mota bat da, olio/gantz edukia gehiena kendu zaiena, eta ondorioz, gantz gutxiko proteina hautsa lortzen da. Landare-jatorriko proteina iturri bikaina da eta dieta beganoa edo begetarianoa jarraitzen dutenek edo gazur-proteinaren alternatiba baten bila dabiltzanek erabiltzen dute normalean.
Kakahuete proteina hauts koipegabetua proteina iturri osoa da, hau da, muskuluak eraikitzeko eta konpontzeko beharrezkoak diren aminoazido esentzial guztiak ditu. Zuntz dietetikoaren iturri ona ere bada, digestioan laguntzen duena eta asetasun sentsazioa mantentzen laguntzen duena.
Gainera, kakahuete proteina hauts koipegabetuak normalean kaloria eta gantz gutxiago ditu beste fruitu lehorretan oinarritutako proteina hautsek baino, eta horrek aukera ona bihurtzen du kaloria-ingesta zaintzen ari direnentzat. Irabiakietan, olo-irinetan edo labean egindako produktuetan gehi daiteke proteina-ingesta handitzeko eta otorduei intxaur zaporea emateko modu gisa.
| PRODUKTUA: KAKAHUETE PROTEINA HAUTSA | DATA: 2022ko ABUZTUAK 1 | ||
| LOTEA ZK.: 20220801 | IRAUNGITZE DATA: 2023KO UZTAILAREN 30A | ||
| PROBATUTAKO ELEMENTUA | BALDINTZA | EMAITZA | ESTANDARRA |
| ITXURA/EHUNDURA | UNIFORMEKI HAUTSA | M | LABORATEGIKO METODOA |
| KOLOREA | ZURI-AZKARRA | M | LABORATEGIKO METODOA |
| ZAPOREA | KAKAHUETE NOTA LEUNA | M | LABORATEGIKO METODOA |
| USAINA | USAIN ARIN | M | LABORATEGIKO METODOA |
| EZPURUTASUNA | EZPURTASUN IKUSGARRIK EZ | M | LABORATEGIKO METODOA |
| PROTEINA GORDINA | >%50 (OINARRI LEHORRA) | %52,00 | GB/T5009.5 |
| KOIPEA | ≦ %6,5 | 5.3 | GB/T5009.6 |
| ERRAUTS GUZTIRA | %5,5 baino gutxiago | 4.9 | GB/T5009.4 |
| HEZETASUNA ETA MATERIA HEGARRUNKORRAK | %7 baino gutxiago | 5.7 | GB/T5009.3 |
| BAKTERIO AEROBIKOEN KOPURUA (cfu/g) | ≦20000 | 300 | GB/T4789.2 |
| KOLIFORME GUZTIRA (mpn/100g) | ≦30 | <30 | GB/T4789.3 |
| FINTASUNA (80 SAREKO BAHE ESTANDARRA) | %95 ≥ | 98 | LABORATEGIKO METODOA |
| DISOLBATZAILEAREN HONDARRA | ND | ND | GB/T1534.6.16 |
| ESTAFILOKOKO AUREOA | ND | ND | GB/T4789.10 |
| SHIGELLA | ND | ND | GB/T4789.5 |
| SALMONELLA | ND | ND | GB/T4789.4 |
| AFLATOXINAK B1 (μg/kg) | ≦20 | ND | GB/T5009.22 |
1. Proteina asko: Kakahuete proteina hauts koipegabetua landare-jatorriko proteina iturri bikaina da eta muskuluak eraikitzeko eta konpontzeko beharrezkoak diren aminoazido esentzial guztiak ditu.
2. Gantz gutxikoa: Aurretik aipatu bezala, kakahuete proteina hauts koipegabetua olio/gantz edukia gehiena kendu zaien kakahueteekin egiten da, eta ondorioz, gantz gutxiko proteina hautsa lortzen da.
3. Zuntz ugari: Kakahuete proteina hauts deskoipeztatua zuntz dietetikoaren iturri ona da, digestioan laguntzen duena eta asetasun sentsazioa mantentzen laguntzen duena.
4. Egokia beganoentzat eta begetarianoentzat: Kakahuete proteina hauts koipegabetua landare-oinarritutako proteina iturria da eta dieta beganoa edo begetarianoa jarraitzen dutenentzat egokia da.
5. Polifazetikoa: Kakahuete proteina hauts koipegabetua irabiaki, olo-irin edo labean egindako produktuei gehi diezaiekete proteina-ingesta handitzeko eta otorduei intxaur zaporea emateko modu gisa.
6. Kaloria gutxikoa: Kakahuete proteina hauts koipegabetuak normalean kaloria gutxiago ditu beste fruitu lehorretan oinarritutako proteina hautsek baino, eta aukera ona da kaloria-ingesta zaintzen ari direnentzat.
1. Nutrizio-barrak: Kakahuete-proteina hauts koipegabetua gehi daiteke nutrizio-barrei proteina eta zuntz edukia handitzeko.
2. Irabiakiak: Kakahuete proteina hauts koipegabetua gehi daiteke irabiakietan proteina handitzeko eta intxaur zaporea emateko.
3. Labean egindako produktuak: Kakahuete proteina hauts koipegabetua labean erabil daiteke proteina eta fruitu lehorren zaporea handitzeko pasteletan, magdalenetan eta ogian.
4. Proteina edariak: Kakahuete proteina hauts koipegabetua erabil daiteke proteina edariak egiteko, urarekin edo esnearekin nahastuz.
5. Esnekien alternatibak: Kakahuete proteina hauts koipegabetua esnekien alternatiba begetal eta gantz gutxiko gisa erabil daiteke irabiatuetan, irabiakietan edo postreetan.
6. Gosari zerealak: Kakahuete proteina hauts koipegabetua zerealekin edo olo-irinarekin nahastu daiteke proteina eta fruitu lehorren zaporea handitzeko.
7. Kirol nutrizioa: Kakahuete proteina hauts koipegabetua proteina osagarri aproposa da kirolarientzat, kirolzaleentzat edo jarduera fisiko bizia egiten dutenentzat, berreskurapen azkarra eta galdutako mantenugaiak berriz hornitzen laguntzen baitu.
8. Mokaduak: Kakahuete-proteina hauts koipegabetua mokaduen osagai gisa erabil daiteke, hala nola fruitu lehorren gurinetan, energia-hozkailuetan edo proteina-barratan.
Kakahuete-proteina hauts koipegabetua kakahueteetan naturalki dagoen olio gehiena kenduz ekoizten da. Hona hemen ekoizpen-prozesuaren ikuspegi orokorra:
1. Kakahuete gordinak lehenik garbitu eta sailkatu egiten dira ezpurutasunak kentzeko.
2. Kakahueteak erre egiten dira hezetasuna kentzeko eta zaporea garatzeko.
3. Kakahuete erreak pasta fin bat egin arte ehotzen dira ehotzeko makina edo errota erabiliz. Pasta honek, oro har, gantz asko du.
4. Kakahuete-pasta bereizgailu batean jartzen da, eta indar zentrifugoa erabiltzen du kakahuete-olioa proteina-partikula solidoetatik bereizteko.
5. Proteina partikulak lehortu eta hauts fin batean ehotzen dira, hau da, kakahuete proteina hauts koipegabetua.
6. Prozesuan zehar bereizten den kakahuete-olioa produktu bereizi gisa bildu eta saldu daiteke.
Fabrikatzailearen arabera, beste urrats batzuk har daitezke hondar-koipeak edo kutsatzaileak kentzeko, hala nola iragazketa, garbiketa edo ioi-trukea, baina hau da kakahuete-proteina-hautsa koipegabetuta ekoizteko oinarrizko prozesua.
Biltegiratzea: Gorde leku fresko, lehor eta garbi batean, hezetasunetik eta argi zuzenetik babestuta.
Pakete handia: 25 kg/danbor.
Entregatzeko epea: 7 egun zure eskaeraren ondoren.
Iraupena: 2 urte.
Oharra: Espezifikazio pertsonalizatuak ere lor daitezke.
20 kg/poltsa 500 kg/paleta
Ontzi indartua
Logistika segurtasuna
Espresua
100 kg baino gutxiago, 3-5 egun
Atez ateko zerbitzua, salgaiak erraz jasotzeko
Itsasoz
300 kg baino gehiago, 30 egun inguru
Portutik portura zerbitzuko profesionalen agiria behar da
Airez
100kg-1000kg, 5-7 egun
Aireportutik aireporturako zerbitzu profesionala behar da, baimen-bitartekaria behar da.
Kakahuete proteina hauts koipegabetua ISO ziurtagiriaren, HALAL ziurtagiriaren eta KOSHER ziurtagiriaren bidez ziurtatuta dago.
Kakahuete proteina hautsa kakahueteak hauts fin bihurtu arte ehoz egiten da, baina oraindik gantz naturalak ditu. Laburbilduz, kakahuete proteina hautsa ez da prozesatu gantza/olioa kentzeko. Gantzgabetutako kakahuete proteina hautsa kakahuete proteina hautsaren gantz gutxiko bertsioa da, non hautsari gantza/olioa kendu zaion. Nutrizio-balioari dagokionez, bai kakahuete proteina hautsa bai gantzgabetutako kakahuete proteina hautsa landare-proteinen iturri onak dira. Hala ere, dietako gantz-ingesta minimizatu nahi dutenek gantz gabeko bertsioa nahiago izan dezakete, ohiko kakahuete proteina hautsak baino gantz gutxiago baitu. Hala ere, kakahuete proteina hautsaren gantza batez ere gantz insaturatu osasungarria da, eta hori onuragarria izan daiteke dieta orekatu baten barruan neurrian hartuta. Gainera, kakahuete proteina hautsaren eta gantzgabetutako kakahuete proteina hautsaren zaporea eta ehundura alda daitezke gantz edukiaren arabera.
