Sesamo Beltz Hauts Organikoa
Sesamo Beltz Hauts OrganikoaSesamo hazi beltz organiko ehoetatik (Sesamum indicum L) egindako hauts fin bat da. Pestizida kaltegarririk edo ongarri sintetikorik erabili gabe hazita, hazi hauek funtsezko mantenugaien iturri aberatsa dira, hala nola proteinak, gantz osasungarriak, bitaminak eta mineralak. Ehotze-prozesuak hazi osoak hauts leun eta polifazetiko bihurtzen ditu, hazien zapore eta usain naturala mantentzen duena.
Sesamo beltz hauts organikoa osagai ezaguna da hainbat sukaldaritza eta ongizate aplikaziotan. Sukaldean, irabiaki, labean egindako produktu, zereal eta saltsei gehi dakieke zaporea eta balio nutrizionala hobetzeko. Kaltzio eduki handiak landareetan oinarritutako dieten osagarri bikaina bihurtzen du. Ongizatearen arloan, sesamo beltz hautsa askotan erabiltzen da medikuntza tradizionalean dituen osasun onura potentzialengatik, besteak beste, ilearen osasuna sustatzea, azalaren itxura hobetzea eta hezurren osasuna laguntzea.
| Produktuaren izena: | Sesamo beltzaren erauzkin | Izen botanikoa: | Sesamum indicum | ||||
| Materialaren jatorria: | Txina | Erabilitako zatia: | Hazia | ||||
| Analisia | Zehaztapena | Erreferentzia metodoa | |||||
| Proba fisikoa | |||||||
| -Itxura | Hauts zuria | Ikusmenezkoa | |||||
| -Usaina eta zaporea | Ezaugarria | Organoleptikoa | |||||
| -Partikula tamaina | % 95etik 80ra bitarteko sareak | Baheketa | |||||
| Proba kimikoa | |||||||
| -Saiakuntza | ≥ % 90,000 | HPLC | |||||
| -Hezetasun edukia | ≤ % 5,000 | 3g/105°C/2 ordu | |||||
| Metal astunak | |||||||
| Metal astun totalak | ≤ 10.00 ppm | ICP-MS | |||||
| -Artsenikoa (As) | ≤ 1,00 ppm | ICP-MS | |||||
| -Beruna (Pb) | ≤ 1,00 ppm | ICP-MS | |||||
| -Kadmioa (Cd) | ≤ 1,00 ppm | ICP-MS | |||||
| -Merkurioa (Hg) | ≤ 0,50 ppm | ICP-MS | |||||
| Proba mikrobiologikoa | |||||||
| -Plaka kopurua guztira | ≤ 103 ufc/g | AOAC 990.12 | |||||
| -Legamia eta lizun osoa | ≤ 102 ufc/g | AOAC 997.02 | |||||
| -Escherichia coli | Negatiboa/10g | AOAC 991.14 | |||||
| -Staphyloccus aureus | Negatiboa/10g | AOAC 998.09 | |||||
| -Salmonella | Negatiboa/10g | AOAC 2003.07 | |||||
| Ondorioa: Zehaztapenekin bat dator. | |||||||
| Biltegiratzea: Leku fresko eta lehor batean. Argi eta bero indartsuetatik urrun eduki. Iraupena: 2 urte behar bezala gordeta. | |||||||
Sesamo beltz hauts organikoen ekoizle nagusi gisa, kalitate estandar gorenak betetzen dituen produktu bikaina eskaintzeaz harro gaude. Gure indargune eta produktuaren abantaila nagusiak behean nabarmentzen dira:
1. Lehengai bikainak
Laborantza ekologikoa:Gure sesamo beltz hautsa %100ean modu organikoan hazitako sesamo haziekin egina dago. Pestizida kimikorik, ongarririk edo GMOrik erabili gabe landatuta, gure sesamo haziak naturalak eta puruak dira. Laborantza organikoak mantenugai-profil aberatsa eta hondakin kimiko kaltegarrien gabezia bermatzen ditu, kontsumitzaileen osasuna babestuz.
Aukeratu barietateak:Arretaz hautatzen ditugu sesamo beltzaren barietate bikainak, etekin handiagatik, nutrizio-balio bikainagatik eta zapore goxoagatik ezagunak. Baheketa eta proba zorrotzek bermatzen dute sesamo-hazi bakoitzak gure kalitate-estandar zorrotzak betetzen dituela.
2. Prozesamendu Aurreratua
Tenperatura baxuko erretzea:Gure tenperatura baxuko erretze-prozesuak sesamo beltzaren nutrizio-edukia eta aroma naturala mantentzen ditu. Metodo honek tenperatura altuko prozesamenduak eragindako mantenugaien galera eta olioaren oxidazioa saihesten ditu, kalitate eta zapore bikaina bermatuz.
Ehotze fina:Ehotzeko ekipamendu aurreratuak erabiliz, 80 sareko bahe batetik igarotzen den hauts ultra-fin bat ekoizten dugu. Ehundura fin honek disolbagarritasuna eta xurgapena hobetzen ditu, hainbat elikagai-aplikaziotarako eta zuzeneko kontsumorako egokia bihurtuz.
Kalitate kontrol zorrotza:Ekoizpen prozesu osoan zehar, kalitate kontrolerako estandar zorrotzak betetzen ditugu. Lehengaien hornikuntzatik hasi eta produktu amaituaren ontziratzeraino, urrats bakoitza proba zorrotzak jasaten ditugu elikagaien segurtasun estandarrak eta ziurtagiri ekologikoaren eskakizunak betetzen direla ziurtatzeko.
3. Nutrizio ugaria
Mantenugai-eduki handia:Gure sesamo beltz hauts organikoa mantenugai esentzialez beteta dago, besteak beste, gantz-azido asegabeak, proteinak, E bitamina, kaltzioa, burdina eta zinka. Mantenugai hauek onura nabarmenak eskaintzen dizkiete bihotzeko osasunari, hezurren osasunari, azalaren eta ilearen osasunari eta funtzio immunologikoari.
Aroma natural kontserbatua:Tenperatura baxuko erreketak eta ehotze finak sesamo beltzaren zapore aberatsa eta intxaurtsua mantentzen dute, eta gure hautsa aproposa da hainbat elikagai-aplikaziotarako eta zuzeneko kontsumorako.
4. Produktu sorta anitza
Hainbat zehaztapen:Hainbat espezifikazio eskaintzen ditugu, gantzgabetutako eta gantzgabetu gabeko aukerak barne, kontsumitzaileen eta enpresen behar anitzak asetzeko. Etxeko erabilerarako edo helburu komertzialetarako izan, zuretzat egokia den produktua dugu.
Pertsonalizazioa:Bezeroen beharrizan espezifikoak asetzeko zerbitzu pertsonalizatuak eskaintzen ditugu. Horrek osasun-beharrizan zehatzei erantzuteko beste nutrizio-osagai batzuk gehitzea barne hartzen du, hala nola biotina eta B bitamina konplexua.
5. Garapen Jasangarria
Ingurumena errespetatzen duen ontziratzea:Ingurumena errespetatzen duten materialak erabiltzen ditugu gure ontzietarako, gure ingurumen-inpaktua minimizatuz. Gure ontziak estetikoki atseginak eta praktikoak dira biltegiratzeko eta erabiltzeko.
Gizarte-erantzukizuna:Garapen jasangarriarekiko konpromisoa dugu, nekazaritza ekologikoa eta tokiko komunitateak babestuz. Nekazaritza ekologikoaren eta merkataritza justuaren praktiken bidez, nekazariei beren diru-sarrerak handitzen eta tokiko hazkunde ekonomikoa sustatzen laguntzen diegu.
6. Markaren ospea
Ziurtagiri organikoa:Gure produktuek ziurtagiri organiko zorrotzak gainditu dituzte, kalitatea eta segurtasuna bermatuz. Kontsumitzaileek gure sesamo beltz hauts organikoa eros eta erabil dezakete konfiantzaz.
Ospea positiboa:Kalitatezko produktuekiko eta zerbitzu bikainarekiko dugun konpromisoak ospe sendoa eman digu merkatuan. Bezeroen iritzi positiboek gure markaren sinesgarritasuna areagotzen dute.
7. Berrikuntza eta Ikerketa
Hobekuntza jarraitua:Gure ekoizpen-prozesuak eta produktuen formulazioak etengabe hobetzeko ikerketan eta garapenean inbertitzen dugu, gure produktuak industriaren abangoardian jarraitzen dutela ziurtatuz. Ikerketa-erakundeekin eta nutrizio-adituekin lankidetzan arituz, produktu hobeak eta osasuntsuagoak garatzen ditugu.
Produktu berrien garapena:Merkatuaren behar ebolutiboei erantzuteko, sesamo beltzaren erauzkin eta sesamo beltzaren osasun osagarriak bezalako produktu berriak garatzen ditugu aktiboki.
Gantz-azidoak
Sesamo beltz hautsa gantz-azido insaturatuetan aberatsa da, batez ere azido linolenikoan eta azido oleikoan. Gantz insaturatu hauek funtsezkoak dira gizakien osasunerako. Adibidez, azido linolenikoa, gantz-azido esentziala, giza gorputzean DHA (azido dokosahexaenoikoa) eta EPA (azido eikosapentaenoikoa) bihur daiteke, eta hauek funtsezko zeregina dute garunaren eta ikusmenaren garapenean. Azido oleikoak, berriz, odoleko kolesterol mailak murrizten eta gaixotasun kardiobaskularrak prebenitzen laguntzen du.
Proteina
Sesamo beltz hautsa kalitate handiko landare-oinarritutako proteina iturria da. Proteina kopuru esanguratsua dauka, eta hori giza gorputzak behar dituen hainbat aminoazido esentzialz osatuta dago. Aminoazido hauek xurgatu eta erabil daitezke gihar, azal eta ile osasuntsu mantentzeko ezinbestekoak diren proteinak sintetizatzeko.
Bitaminak eta mineralak
Sesamo beltz hautsak E bitamina ugari du, erradikal askeak uxatu eta zelulen zahartzea atzeratu dezakeen antioxidatzaile indartsua. Horrez gain, kaltzioa, burdina eta zinka bezalako mineralak ditu. Kaltzioa ezinbestekoa da hezur eta hortz osasuntsuetarako; burdina hemoglobinaren osagai garrantzitsua da eta anemia prebenitzen laguntzen du; zinka entzima askoren sintesian parte hartzen du eta funtsezko zeregina du sistema immunologikoan eta hazkuntzan.
Sesamo beltz hauts organikoak osasunerako onura ugari eskaintzen ditu, dieta orekatu baten osagarri baliotsua bihurtuz. Hona hemen bere nutrizio-abantailen azalpen zehatza:
1. Antioxidatzaileen propietateak
Estres oxidatibo murriztua: Sesamina eta sesamola bezalako antioxidatzaileetan aberatsa denez, sesamo beltzaren hautsak estres oxidatiboa arintzen laguntzen du, erradikal askeek zeluletan eragindako kalteak murriztuz, eta horrela gaixotasun kronikoak saihestuz eta zahartzea motelduz.
2. Bihotzeko Osasuna
Kolesterola jaistea: Sesamo beltzaren hautsean dauden konposatu fenolikoek kolesterol totala eta LDL ("txarra") kolesterol mailak murrizten laguntzen dute, eta horrela, aterosklerosia eta gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskua gutxitzen da.
Magnesioan aberatsa: Magnesioa, bihotzaren osasunerako funtsezko minerala, ugaria da sesamo beltzaren hautsean. Osasun baskularra mantentzen, odol-presioa erregulatzen, hipertentsioa prebenitzen eta giharren erlaxazioa sustatzen laguntzen du, espasmoak murriztuz.
3. Digestio-osasuna
Zuntz dietetiko aberatsa: Sesamo beltzaren hautsa zuntz dietetiko iturri bikaina da, hesteetako erregulartasuna sustatzen duena, idorreria saihesten duena eta digestio-sistema osasuntsua laguntzen duena.
4. Larruazalaren eta ilearen osasuna
E bitaminan aberatsa: E bitaminak, antioxidatzaile indartsuak, azala UV izpien kalteetatik babesten du, zimurrak murrizten ditu eta azalaren elastikotasuna eta distira mantentzen ditu.
Ilearen osasuna sustatzen du: Sesamo beltzaren hautsak dituen mantenugaiek ilearen hazkuntza sustatzen dute, distira hobetzen dute eta ile-galera murrizten dute.
5. Energia mailak
B1 bitaminan aberatsa: Sesamo beltzaren hautsak duen tiaminak (B1 bitamina) janaria glukosa bihurtzen laguntzen du, gorputzari energia emanez. Goizean edo entrenamenduen ondoren kontsumitzeko aproposa da.
6. Garunaren funtzioa eta aldartea
Triptofanoan aberatsa: Triptofanoak, sesamo beltzaren hautsean aurkitzen den aminoazido batek, serotonina neurotransmisorea sintetizatzen laguntzen du, aldartea eta loaren kalitatea hobetuz.
B6 bitaminan, folatoan eta abarretan aberatsa: Mantenugai hauek ezinbestekoak dira garunaren osasunerako eta funtziorako, memoria eta fokua hobetuz.
7. Odoleko azukrearen erregulazioa
Zuntz eta proteinatan aberatsa: Sesamo beltzaren hautsak duen zuntz eta proteina edukiak odoleko azukre mailak erregulatzen laguntzen du, intsulinarekiko erresistentzia saihestuz. Diabetesa duten edo hura garatzeko arriskua duten pertsonentzat egokia da.
8. Hanturaren aurkako efektuak
Hantura murrizten du: Sesamo beltz hautsean dauden sesaminak eta beste antioxidatzaile batzuek hanturaren aurkako propietateak dituzte, gorputzeko hantura murriztuz. Hau bereziki onuragarria da artritisa bezalako hanturazko baldintzak dituztenentzat.
9. Hezurren Osasuna
Kaltzio, magnesio eta zinketan aberatsa: Mineral hauek ezinbestekoak dira hezurren hazkuntzarako eta osasunerako, hausturak eta osteoporosia prebenitzen laguntzen baitute.
10. Sistema immunologikoaren laguntza
Zinkan eta E bitaminan aberatsa: Mantenugai hauek sistema immunologikoa indartzen dute, gorputzak gaixotasun eta infekzioekiko duen erresistentzia handituz.
11. Begien Osasuna
Txinako medikuntza tradizionala: Sesamo beltz hautsak gibela elikatzen duela uste da txinatar medikuntza tradizionalean, zeharka begien osasuna hobetuz eta ikusmen lausoa bezalako ikusmen arazoak saihestuz.
Sesamo beltz hautsak aplikazio sorta zabala du. Hona hemen arlo nagusietako batzuk:
1. Elikagaien Prozesamendua
Okindegiko produktuak:Sesamo beltz hautsa ogian, gailetetan, pasteletan eta bestelako labean egindako produktuetan erabiltzen da. Zaporea eta nutrizio-balioa hobetzen ditu, produktuen lehiakortasuna hobetuz. Adibidez, goi-mailako okindegiek sesamo beltz hautsa erabiltzen dute kontsumitzaileak erakartzen dituzten ogi bereziak sortzeko.
Edariak:Sesamo beltz hautsa esneari, soja esneari, jogurtari eta beste edari batzuei gehi dakieke edari nutritiboak sortzeko. Adibidez, sesamo beltz soja esnea adin-talde guztientzat egokia den edari osasungarri ezaguna da.
Gozokiak eta postreak:Gozokiak eta postreak ekoizteko, sesamo beltz hautsa osagai gisa erabil daiteke zaporea eta nutrizioa hobetzeko. Sesamo beltzezko ilargi-opilak eta sesamo beltzezko dumplingak bezalako postre tradizionalak oso maitatuak dira kontsumitzaileen artean.
2. Nutrazeutikoak
Elikagai-osagarriak:Gantz-azido asegabeak, proteinak, E bitamina, kaltzioa, burdina eta zinka bezalako mantenugaietan aberatsa denez, sesamo beltzaren hautsa egokia da dieta-osagarriak egiteko. Sesamo beltzaren hautsaren kapsulak eta sesamo beltzaren hautsaren poltsak bezalako produktuak eguneroko nutrizio-osagarri gisa balio dezakete.
Nutrazeutiko likidoak:Osasun-edarien eskaria gero eta handiagoa denez, nutrazeutiko likidoak gero eta ezagunagoak dira. Sesamo beltzaren hautsa erabil daiteke nutrazeutiko likidoak ekoizteko, hala nola sesamo beltzaren ahoko likidoa. 2023an, nutrazeutiko likidoen industriak 0,7 milioi tona sesamo beltz hauts inguru kontsumitu zituen, eta kopuru hori 0,9 milioi tonara igotzea espero da 2025erako.
3. Ostalaritza
Jatetxeak eta jantokiak:Sesamo beltz hautsa jatetxe eta jantokietako eguneroko sukaldaritzan erabil daiteke plateren zaporea eta balio nutrizionala hobetzeko. Adibidez, porridge, fideo eta entsaladei gehi dakieke.
Janari azkarra eta pintxoak:Sesamo beltz hautsa erabil daiteke sesamo beltzezko krepeak eta sesamo beltzezko hanburgesak bezalako mokadu bereziak sortzeko, bezeroak janari azkarreko eta mokadu dendetara erakarriz.
4. Kosmetikoak
Larruazalaren zaintza:Sesamo beltz hautsaren antioxidatzaileak eta mantenugaiak aurpegiko maskarak eta serumak bezalako larruazala zaintzeko produktuetan erabil daitezke. Produktu hauek larruazala elikatzen, zimurrak murrizten eta larruazalaren elastikotasuna eta distira mantentzen laguntzen dute.
Ilearen zaintza:Sesamo beltz hautsak onura nabarmenak ditu ilearen osasunerako eta ilea zaintzeko produktuetan erabil daiteke, hala nola xanpuan, egokitzailean eta ile-maskaretan. Produktu hauek ilearen hazkuntza sustatzen dute, distira hobetzen dute eta ile-galera murrizten dute.
5. Zerbitzu pertsonalizatuak
Produktu pertsonalizatuak:Bezeroen beharren arabera, B muturreko erosleek zerbitzu pertsonalizatuak eskain ditzakete, hala nola beste nutrizio-osagai batzuk (adibidez, biotina, B bitamina konplexua) gehituz osasun-beharrizan espezifikoak asetzeko. Pertsonalizazio honek produktuaren balioa handitzen du eta merkatuaren lehiakortasuna hobetzen du.
Hornitzaile fidagarri gisa, marka-ospea sendoa eta bezero leialak eraiki ditugu. Kalitatearekiko eta bezeroen gogobetetasunarekiko dugun konpromisoak salmenta-kanal egonkorrak ezartzea ahalbidetu digu. Gainera, ekoizpen-zerbitzu pertsonalizatuak eskaintzen ditugu bezeroen eskakizun espezifikoak asetzeko, hala nola partikula-tamaina desberdinak eta ontziratze-espezifikazioak, bezeroen gogobetetasuna eta leialtasuna sustatuz.
Biltegiratzea: Gorde leku fresko, lehor eta garbi batean, hezetasunetik eta argi zuzenetik babestuta.
Pakete handia: 25 kg/danbor.
Entregatzeko epea: 7 egun zure eskaeraren ondoren.
Iraupena: 2 urte.
Oharra: Espezifikazio pertsonalizatuak ere lor daitezke.
Espresua
100 kg baino gutxiago, 3-5 egun
Atez ateko zerbitzua, salgaiak erraz jasotzeko
Itsasoz
300 kg baino gehiago, 30 egun inguru
Portutik portura zerbitzuko profesionalen agiria behar da
Airez
100kg-1000kg, 5-7 egun
Aireportutik aireporturako zerbitzu profesionala behar da, baimen-bitartekaria behar da.
Bioway Organic-ek USDA eta EBko ziurtagiri organikoak, BRC, ISO, HALAL, KOSHER eta HACCP lortu ditu.
1. Kalitate Kontrol Prozesu Zorrotzak
Gure fabrikazio instalazioak kalitate kontrol neurri integralak ezartzen ditu ekoizpen prozesu osoan. Lehengaien horniduratik hasi eta azken produkturaino, urrats bakoitza kontrolatzen da kalitate estandar gorenen betetzea bermatzeko. Ikuskapenak eta probak egiten ditugu aldizka hainbat etapatan, lehengaien egiaztapena, prozesuan zeharreko egiaztapenak eta azken produktuaren probak barne, koherentzia eta kalitatea bermatzeko.
2. Ziurtatutako Ekoizpen Organikoa
GureLandare-osagai organikoko produktuak diraZiurtagiri-erakunde aitortuek ziurtatutako produktu organikoak. Ziurtagiri honek bermatzen du gure belarrak pestizida sintetikorik, herbizidarik edo organismo genetikoki eraldaturik (GMO) erabili gabe hazten direla. Nekazaritza ekologikoaren praktika zorrotzak betetzen ditugu, jasangarritasuna eta ingurumen-erantzukizuna sustatuz gure hornikuntza- eta ekoizpen-metodoetan.
3. Hirugarrenen probak
Gure kalitatea eta segurtasuna gehiago bermatzekoLandare-osagai organikoak, hirugarrenen laborategi independenteak kontratatzen ditugu purutasuna, potentzia eta kutsatzaileen proba zorrotzak egiteko. Proba horien artean, metal astunen, kutsadura mikrobianoen eta pestiziden hondakinen ebaluazioak daude, gure bezeroei berme geruza gehigarri bat eskainiz.
4. Analisiaren ziurtagiriak (COA)
Gure multzo bakoitzaLandare-osagai organikoakAnalisiaren Ziurtagiri (COA) batekin dator, gure kalitate-proben emaitzak zehaztuz. COAk osagai aktiboen mailei, purutasunari eta segurtasun-parametro garrantzitsuei buruzko informazioa jasotzen du. Dokumentazio honek gure bezeroei produktuaren kalitatea eta betetzea egiaztatzeko aukera ematen die, gardentasuna eta konfiantza sustatuz.
5. Alergenoen eta kutsatzaileen probak
Alergeno eta kutsatzaile potentzialak identifikatzeko proba sakonak egiten ditugu, gure produktuak kontsumorako seguruak direla ziurtatuz. Horrek alergeno arruntak probatzea eta gure erauzkinak substantzia kaltegarririk ez duela ziurtatzea barne hartzen ditu.
6. Trazabilitatea eta Gardentasuna
Trazabilitate sistema sendo bat mantentzen dugu, gure lehengaiak jatorritik produktu amaituraino jarraitzeko aukera ematen diguna. Gardentasun honek erantzukizuna bermatzen du eta kalitate kezka guztiei azkar erantzuteko aukera ematen digu.
7. Jasangarritasun Ziurtagiriak
Ziurtagiri organikoaz gain, iraunkortasunarekin eta ingurumen-praktikekin lotutako ziurtagiriak ere izan ditzakegu, hornidura eta ekoizpen-metodo arduratsuekiko dugun konpromisoa erakutsiz.
