% 50eko edukia duen olo-proteina organikoa
Olo-proteina organikoa olo-irin osotik eratorritako proteina-iturri begetala da, ale mota bat dena. Olo-irinetatik (ale osoa edo alea, azala kenduta) proteina-frakzioa isolatuz ekoizten da, hidrolisi entzimatikoa eta iragazketa barne har ditzakeen prozesu bat erabiliz. Olo-proteina zuntz dietetiko, bitamina eta mineralen iturri ona da, proteinez gain. Proteina osotzat ere hartzen da, hau da, gorputzak ehunak eraikitzeko eta konpontzeko behar dituen aminoazido esentzial guztiak ditu. Olo-proteina organikoa osagai ezaguna da landare-oinarritutako proteina-hautsetan, barretan eta beste elikagai-produktu batzuetan. Urarekin, landare-oinarritutako esnearekin edo beste likido batzuekin nahas daiteke proteina-irabiakiak egiteko edo labeko errezetetan osagai gisa erabil daiteke. Intxaur zapore apur bat du, eta errezetetako beste osagai batzuk osatu ditzake. Olo-proteina organikoa proteina-iturri jasangarria eta ingurumena errespetatzen duena ere bada, oloak karbono-aztarna txikiagoa baitu beste proteina-iturri batzuekin alderatuta, hala nola animalia-haragiarekin.
| Produktuaren izena | Olo-proteina hautsa | Kantitatea | 1000 kg |
| Fabrikazio-lote zenbakia | 202209001- OPP | Jatorrizko herrialdea | Txina |
| Fabrikazio data | 2022/09/24 | Iraungitze data | 2024/09/23 |
| Proba elementu | Spegifikazioa | Proba emaitzak | Proba metodo |
| Fisikoa deskribapena | |||
| Itxura bat | Hauts hori argia edo zurixka askea | Betetzen du | Ikusmenezkoa |
| Zaporea eta usaina | Ezaugarri | Betetzen du | S urtzen |
| Partikula tamaina | ≥ % 95eko igarotzea 80 saretik | % 9,8ko sarearen bidez igarotzen da | Bahetzeko metodoa |
| Proteina, g/ 100 g | ≥ %50 | %50,6 | GB 5009 .5 |
| Hezetasuna, g/ 100 g | ≤ % 6,0 | %3,7 | GB 5009 .3 |
| Errautsak (oinarri lehorra), g/100g | ≤ % 5,0 | %1,3 | GB 5009 .4 |
| Astuna metalak | |||
| Metal astunak | ≤ 10 mg/kg | < 10 mg/kg | GB 5009 .3 |
| Beruna, mg/kg | ≤ 1,0 mg/kg | 0,15 mg/kg | GB 5009 . 12 |
| Kadmioa, mg/kg | ≤ 1,0 mg/kg | 0,21 mg/kg | GB/T 5009 . 15 |
| Artsenikoa, mg/kg | ≤ 1,0 mg/kg | 0,12 mg/kg | GB 5009 . 11 |
| Merkurioa, mg/kg | ≤ 0,1 mg/kg | 0,01 mg/kg | GB 5009 . 17 |
| M mikrobiologikoa | |||
| Plaka-kopuru osoa, ufc/g | ≤ 5000 ufc/g | 1600 ufc/g | GB 4789 .2 |
| Legamia eta lizunak, ufc/g | ≤ 100 ufc/g | < 10 ufc/g | GB 4789 . 15 |
| Koliformeak, ufc/g | NA | NA | GB 4789 .3 |
| E. coli, ufc/g | NA | NA | GB 4789 .38 |
| Salmonella,/ 25g | NA | NA | GB 4789 .4 |
| Staphylococcus aureus, / 2 5 g | NA | NA | GB 4789 . 10 |
| Sulfitoa erreduzitzen duten klostridioak | NA | NA | GB/T5009.34 |
| Aflatoxina B1 | NA | NA | GB/T 5009.22 |
| GMO | NA | NA | GB/T19495.2 |
| NANO teknologiak | NA | NA | GB/T 6524 |
| Ondorioa | Araua betetzen du | ||
| Biltegiratzeko argibideak | Gorde baldintza lehor eta freskoetan | ||
| Ontziratzea | 25 kg/ zuntz-danbor, 500 kg/paleta | ||
| Kalitate Kontroleko arduraduna: Mao andrea | Zuzendaria: Cheng jauna | ||
Hona hemen produktuaren ezaugarri batzuk:
1. Organikoa: Olo-proteina organikoa egiteko erabiltzen diren oloak pestizida edo ongarri sintetikorik erabili gabe hazten dira.
2. Beganoa: Olo-proteina organikoa proteina-iturri beganoa da, hau da, animalia-jatorriko osagairik gabekoa da.
3. Glutenik gabe: Oloa naturalki glutenik gabekoa da, baina batzuetan beste zereal batzuetako glutenarekin kutsa daiteke prozesatzean. Olo-proteina organikoa glutenik gabeko instalazio batean ekoizten da, eta horrek glutenarekiko intolerantzia duten pertsonentzat segurua egiten du.
4. Proteina osoa: Olo-irin organikoa proteina-iturri osoa da, hau da, gorputzeko ehunak eraikitzeko eta konpontzeko beharrezkoak diren aminoazido esentzial guztiak ditu.
5. Zuntz asko: Olo-irin organikoa zuntz dietetikoaren iturri ona da, eta horrek digestio-sistema osasuntsua laguntzen du eta bihotzeko gaixotasunak eta diabetesa bezalako gaixotasun kronikoen arriskua murrizten du.
6. Nutritiboa: Olo-proteina organikoa mantenugaietan aberatsa den elikagaia da, osasun eta ongizate orokorrari lagun diezaioketen bitaminak, mineralak eta antioxidatzaileak dituena.
Olo-proteina organikoak aplikazio sorta zabala du hainbat industriatan, hala nola elikagaietan, edarietan, osasunean eta ongizatean. Hona hemen aplikazio ohikoenetako batzuk:
1.Kirol nutrizioa: Olo-proteina organikoa proteina iturri ezaguna da kirolari eta fitness zaleentzat. Proteina-barretan, proteina-hautsetan eta proteina-edarietan erabil daiteke entrenamendu osteko errekuperaziorako.
2. Elikagai funtzionala: Olo-proteina organikoa elikagai ugariri gehi dakieke haien nutrizio-profila hobetzeko. Labean egindako produktuei, zerealei, granola-barrei eta irabiakiei gehi dakieke.
3. Produktu beganoak eta begetarianoak: Olo-proteina organikoa erabil daiteke landare-oinarritutako haragi-alternatibak sortzeko, hala nola hanburgesak, saltxitxak eta albondigak. 4. Elikagai-osagarriak: Olo-proteina organikoa elikagai-osagarrietan sar daiteke, tableta, kapsula eta hauts moduan.
4. Haurtxoentzako janaria: Olo-proteina organikoa esne-ordezko gisa erabil daiteke haurtxoentzako formuletan.
5. Edertasuna eta norberaren zaintza: Olo-proteina organikoa ilea eta larruazala zaintzeko produktuetan erabil daiteke, hidratatzaile eta elikagarri propietateengatik. Kosmetiko eta xaboi naturaletan ere erabil daiteke.
Olo-proteina organikoa normalean olotik proteina ateratzeko prozesu baten bidez ekoizten da. Hona hemen ekoizpen-prozesuan parte hartzen duten urrats orokorrak:
1. Olo organikoa lortzea: Olo-proteina organikoa ekoizteko lehen urratsa kalitate goreneko olo organikoa lortzea da. Nekazaritza ekologikoko praktikak erabiltzen dira oloaren laborantzan ongarri edo pestizida kimikorik ez erabiltzeko.
2. Oloa ehotzea: Oloa hauts fin bihurtu arte ehotzen da partikula txikiagoetan apurtzeko. Horrek azalera handitzen laguntzen du, proteina ateratzea erraztuz.
3. Proteinen erauzketa: Olo-hautsa urarekin eta entzimekin nahasten da olo-osagaiak zati txikiagoetan deskonposatzeko, eta ondorioz, olo-proteina duen nahasketa bat sortzen da. Nahaste hau iragazten da proteina gainerako olo-osagaietatik bereizteko.
4. Proteina kontzentratzea: Ondoren, proteina kontzentratzen da ura kenduz eta hauts bat sortzeko lehortuz. Proteina-kontzentrazioa ur gehiago edo gutxiago kenduz doi daiteke.
5. Kalitate Kontrola: Azken urratsa olo-proteina hautsa probatzea da, ziurtagiri organikorako, proteinen kontzentraziorako eta purutasunerako beharrezko estandarrak betetzen dituela ziurtatzeko.
Emaitza den olo-proteina hauts organikoa aplikazio sorta zabal batean erabil daiteke, aurretik aipatu bezala.
Biltegiratzea: Gorde leku fresko, lehor eta garbi batean, hezetasunetik eta argi zuzenetik babestuta.
Pakete handia: 25 kg/danbor.
Entregatzeko epea: 7 egun zure eskaeraren ondoren.
Iraupena: 2 urte.
Oharra: Espezifikazio pertsonalizatuak ere lor daitezke.
10 kg/poltsak
Ontzi indartua
Logistika segurtasuna
Espresua
100 kg baino gutxiago, 3-5 egun
Atez ateko zerbitzua, salgaiak erraz jasotzeko
Itsasoz
300 kg baino gehiago, 30 egun inguru
Portutik portura zerbitzuko profesionalen agiria behar da
Airez
100kg-1000kg, 5-7 egun
Aireportutik aireporturako zerbitzu profesionala behar da, baimen-bitartekaria behar da.
Olo-proteina hauts organikoa ISO, HALAL, KOSHER eta HACCP ziurtagiriek ziurtatuta dago.
Olo-proteina organikoa eta olo-beta-glukano organikoa olotik atera daitezkeen bi osagai desberdin dira. Olo-proteina organikoa proteina-iturri kontzentratua da eta normalean elikagaien industrian erabiltzen da landare-oinarritutako proteina-iturri gisa. Proteina-eduki handia du eta karbohidrato eta gantz gutxi ditu. Hainbat elikagai eta edariri gehi dakioke, hala nola irabiakiei, granola-barrei eta labean egindako produktuei. Bestalde, olo-beta-glukano organikoa oloan aurkitzen den zuntz mota bat da, hainbat osasun-onura eskaintzen dituela ezagutzen dena. Kolesterol-mailak jaitsi, odoleko azukrearen kontrola hobetu eta sistema immunologikoa lagundu dezake. Janari eta osagarrietan osagai gisa erabiltzen da normalean osasun-onura horiek emateko. Laburbilduz, olo-proteina organikoa proteina-iturri kontzentratua da, eta olo-beta-glukano organikoa, berriz, hainbat osasun-onura dituen zuntz mota bat da. Bi osagai bereizi dira, olotik atera eta modu ezberdinetan erabil daitezkeenak.
