Azido arakidonikoaren hautsa (ARA/AA)
Azido Arakidonikoaren Hautsa (ARA/AA), % 10eko eta % 20ko kontzentrazioetan eskuragarri, omega-6 gantz-azido poliinsaturatu mota bat da. Normalean kalitate handiko onddo-anduietatik eratorria da (Mortierella harizpi-onddoa) eta mikrokapsulazio-teknologia erabiliz ekoizten da oxidazioa saihesteko. ARA hautsa digestio-aparatuan azkar birsortzeko diseinatuta dago, eta uste da bere partikula txiki uniformeki sakabanatuak errazago xurgatzen direla multzokatutako olio-tantekin alderatuta. Ikerketek iradokitzen dute ARA hautsak xurgapen-eraginkortasuna bi aldiz handitu dezakeela eta ARA olio-tantekin lotutako koipe- eta arrain-zapore hori eraginkortasunez ezabatzen duela, zapore atsegina emanez. Hauts hau eroso kontsumitu daiteke esne-hautsarekin, zerealekin eta arroz-irinarekin konbinatuta, eta bereziki egokia da haurdun dauden emakumeentzat eta haurrentzat bezalako populazio berezientzat.
ARA hautsak bere aplikazio nagusiak haurrentzako formulan, osasun-elikagaietan eta nutrizio-osagarri dietetikoetan aurkitzen ditu, eta hainbat elikagai osasungarritan erabiltzen da, hala nola esne likidoan, jogurtean eta esnea duten edarietan.
| Proba Elementuak | Zehaztapenak |
| Usaina eta zaporea | Zapore bereizgarria, usain neutroa. |
| Erakundea | Partikula-tamaina uniformea, hauts isurkor librea, ezpurutasunik edo aglomeraziorik gabe |
| Kolorea | Mikro hori argi edo zuri uniformea |
| Disolbagarritasuna | 50 ℃-ko uretan guztiz disolbatuta. |
| Ezpurutasunak | Ez dago ezpurutasun ikusgairik. |
| ARA edukia, g/100 g | ≥10.0 |
| Hezetasuna, g/100 g | ≤5.0 |
| Errautsak, g/100 g | ≤5.0 |
| Gainazaleko olioa, g/100 g | ≤1.0 |
| Peroxidoaren balioa, mmol/kg | ≤2.5 |
| Txorrotatze-dentsitatea, g/cm³ | 0,4~0,6 |
| Gantz-azido trans, % | ≤1.0 |
| Aflatoxina Mi,μg/kg | ≤0,5 |
| Artseniko totala (As gisa), mg/kg | ≤0.1 |
| Beruna (Pb), mg/kg | ≤0,08 |
| Merkurioa (Hg), mg/kg | ≤0,05 |
| Plaka-kopuru osoa, UFC/g | n=5, c=2, m=5×10², M=10³ |
| Koliformeak, UFC/g | n=5, c=2, m=10, M=102 |
| Lizunak eta legamia, UFC/g | n=5, c=0, m=25 |
| Salmonella | n=5,c=0,m=0/25g |
| Enterobakterioak, UFC/g | n=5,c=0,m=10 |
| E.Sakazakii | n=5,c=0,m=0/100g |
| Staphylococcus Aureus | n=5,c=0,m=0/25g |
| Bacillus Cereus, UFC/g | n=1,c=0,m=100 |
| Shigella | n=5,c=0,m=0/25g |
| Estreptokoko beta-hemolitikoak | n=5,c=0,m=0/25g |
| Pisu garbia, kg | 1 kg/poltsa, Onartu 15,0 g eskasia |
1. ARA olio hautsa azido arakidoniko oliotik egiten da emultsionatuz, txertatuz eta ihinztadura bidezko lehortze bidez.
2. Produktuaren ARA edukia ez da % 10 baino txikiagoa eta % 20ra artekoa izan daiteke.
3. Mikra azpiko emultsioen txertatze eta aglomerazio granulazio prozesuak jasaten ditu.
4. Produktuak zapore ona, egonkortasuna eta sakabanaketa eskaintzen ditu.
5. Arriskuen kontrolerako estandar zorrotzak betetzen ditu.
6. Osagaien artean daude azido arakidonikoaren olioa, almidoi sodio oktenil suktzinatoa, arto almibarretan solidoak, sodio askorbatoa, trikaltzio fosfatoa, ekilore hazi olioa, E bitamina eta askorbil palmitatoa.
7. Formula pertsonalizatzeko aukera dago bezeroentzat.
1. ARA olio hautsak garuneko osasuna lagun dezake, garuneko fosfolipidoetan duen presentzia dela eta.
2. Gibelaren, erretinaren, barearen eta eskeleto-muskuluen osasuna mantentzen lagun dezake.
3. ARAk gorputzaren hanturazko erantzunean zeresana izan dezake eikosanoideen eraketaren bidez.
4. Entzima-sistema ezberdinek metabolizatzeko ahalmena du, CYP bidea barne.
5. Ikerketa batzuek iradokitzen dute ARA osagarriak, erresistentzia entrenamenduarekin konbinatuta, gorputz masa giharra eta indarra handitzen lagun dezakeela.
1. ARA olio hautsa normalean haurrentzako esne-formularen industrian erabiltzen da, dituen nutrizio-onurengatik.
2. Osasun-elikagaiak eta elikadura-osagarri dietetikoak ekoizteko ere erabiltzen da.
3. ARA olio hautsak hainbat elikagai osasungarritan aurkitzen ditu aplikazioak, hala nola esne likidoan, jogurtean eta esnea duten edarietan.
Ontziratzea eta zerbitzua
Ontziratzea
* Bidalketa epea: Ordainketa egin eta 3-5 lanegun inguru.
* Paketea: Zuntz-upeletan, barruan bi plastikozko poltsa dituztela.
* Pisu garbia: 25 kg/danbor, Pisu gordina: 28 kg/danbor
* Danborraren tamaina eta bolumena: ID42cm × A52cm, 0,08 m³/danborraren
* Biltegiratzea: Leku lehor eta fresko batean gorde, argi eta bero indartsuetatik urrun eduki.
* Iraupena: Bi urte, behar bezala gordeta.
Bidalketa
* DHL Express, FEDEX eta EMS 50 kg baino gutxiagoko kantitateetarako, normalean DDU zerbitzua bezala ezagutzen da.
* Itsas bidalketa 500 kg-tik gorako kantitateetarako; eta aireko bidalketa 50 kg-tik gorakoetarako eskuragarri.
* Balio handiko produktuetarako, aukeratu aireko bidalketa eta DHL express segurtasunagatik.
* Mesedez, baieztatu eskaera egin aurretik salgaiak zure aduanara iristen direnean baimena egin dezakezun. Mexiko, Turkia, Italia, Errumania, Errusia eta beste urruneko eremu batzuetako erosleentzat.
Ordainketa eta entrega metodoak
Espresua
100 kg baino gutxiago, 3-5 egun
Atez ateko zerbitzua, salgaiak erraz jasotzeko
Itsasoz
300 kg baino gehiago, 30 egun inguru
Portutik portura zerbitzuko profesionalen agiria behar da
Airez
100kg-1000kg, 5-7 egun
Aireportutik aireporturako zerbitzu profesionala behar da, baimen-bitartekaria behar da.
Ekoizpenaren xehetasunak (fluxu-diagrama)
1. Hornikuntza eta uzta biltzea
2. Erauzketa
3. Kontzentrazioa eta Purifikazioa
4. Lehortzea
5. Estandarizazioa
6. Kalitate Kontrola
7. Ontziratzea 8. Banaketa
Ziurtagiria
It ISO, HALAL eta KOSHER ziurtagiriek ziurtatuta dago.
