Ostra Perretxiko Organikoen Estraktuaren Hautsa
Ostra Perretxiko Organikoen Estraktuaren HautsaPleurotus ostreatus ostra-perretxikotik (Pleurotus ostreatus) eratorritako elikagai-osagarri premium bat da, osasunerako onura ugariengatik eta sukaldaritzarako moldakortasunagatik ezaguna. Hauts-estraktu hau arretaz ekoizten da modu organikoan hazitako ostra-perretxikoetatik, pestizida eta produktu kimiko kaltegarririk gabe dagoela ziurtatuz, eta aukera seguru eta naturala bihurtuz osasunaz arduratzen diren kontsumitzaileentzat. B, D bitaminak eta hainbat mineral barne, funtsezko mantenugaietan aberatsa denez, erauzkin hau bere propietate immunologikoengatik, antioxidatzaileengatik eta osasun kardiobaskularra laguntzeko potentzialagatik da ospetsua. Hauts hau ur beroaren erauzketa-prozesu zaindu baten bidez sortzen da, eta horrek konposatu bioaktiboak, hala nola polisakaridoak eta beta-glukanoak, kontserbatzen ditu, ongizate orokorra hobetzen eta metabolismo osasuntsua sustatzen dutela uste baita. Pleurotus ostreatus erauzkin-hautsa aukera aproposa da osasunaz arduratzen diren kontsumitzaileei zuzendutako produktu berritzaile eta funtzionalak garatu nahi dituzten elikagai eta edarien fabrikatzaileentzat. Elikagai funtzionaletan, elikagai-osagarrietan edo edarietan sartuta dagoen ala ez, gure erauzkinak zure produktuen balio nutrizionala eta erakargarritasuna handitu ditzake.
GMO egoera: GMOrik gabe
Irradiazioa: Ez da irradiatu
Alergenoa: Produktu honek ez dauka alergenorik
Gehigarria: Ez du kontserbagarri, zapore edo koloratzaile artifizialik erabiltzen.
| Analisiaren elementua | Zehaztapena | Emaitza | Proba metodoa |
| Saiakuntza | Polisakaridoak ≥30% | Bat dator | UV |
| Kontrol fisiko kimikoa | |||
| Itxura | Hauts fina | Ikusmenezkoa | Ikusmenezkoa |
| Kolorea | Kolore marroia | Ikusmenezkoa | Ikusmenezkoa |
| Usaina | Belar bereizgarria | Bat dator | Organoleptikoa |
| Dastatu | Ezaugarria | Bat dator | Organoleptikoa |
| Lehortzean galtzea | ≤5.0% | Bat dator | USP |
| Hondakinak piztean | ≤5.0% | Bat dator | USP |
| Metal astunak | |||
| Metal astun totalak | ≤10 ppm | Bat dator | AOAC |
| Artsenikoa | ≤2 ppm | Bat dator | AOAC |
| Beruna | ≤2 ppm | Bat dator | AOAC |
| Kadmioa | ≤1ppm | Bat dator | AOAC |
| Merkurio | ≤0,1 ppm | Bat dator | AOAC |
| Proba mikrobiologikoak | |||
| Plaka kopurua guztira | ≤1000cfu/g | Bat dator | ICP-MS |
| Legamia eta lizunak | ≤100cfu/g | Bat dator | ICP-MS |
| E. coli detekzioa | Negatiboa | Negatiboa | ICP-MS |
| Salmonella detekzioa | Negatiboa | Negatiboa | ICP-MS |
| Ontziratzea | Paperezko ontzietan eta barruan bi plastikozko poltsa. Pisu garbia: 25 kg/danbor. | ||
| Biltegiratzea | Gorde leku fresko eta lehor batean 15 ℃-25 ℃ artean. Ez izoztu. Argi eta bero indartsuetatik urrun eduki. | ||
| Iraupena | 2 urte behar bezala gordeta. | ||
Laborantza kontrolatua:Kalitate eta potentzia koherentea bermatzeko ingurune kontrolatu batean hazitakoa.
%100eko nekazaritza ekologikoa:Nekazaritza ekologikoko praktikak erabiltzen ditu, pestizida eta ongarri sintetikorik gabe.
Hornikuntza Jasangarria:Ingurumen-jasangarritasuna sustatuz, baliabide berriztagarrietatik lortutakoa.
Erauzketa-metodo aurreratuak:Konposatu bioaktiboak kontserbatzeko erauzketa-teknika aurreratuenak erabiltzen ditu.
Estandarizazio Prozesua:Estandarizatua osagai aktiboen maila koherenteak bermatzeko, hala nola beta-glukanoak.
Kalitate Bermea:Ekoizpen-etapa guztietan purutasun eta potentziaren proba zorrotzak.
Multzoen Trazabilitatea:Lote bakoitza trazagarria da, hornikuntzan gardentasuna eta erantzukizuna bermatuz.
Ingurumena errespetatzen duen ontziratzea:Hondakinak murrizteko ingurumena errespetatzen duten ontziratze-materialak erabiltzen ditu.
Ekoizpen Talde Esperientziaduna:Perretxikoen hazkuntzan eta prozesamenduan adituak diren profesional trebeek kudeatua.
Ekoizpen-abantaila hauek ziurtatzen dute gure Ostra Perretxiko Estraktu Organiko Hautsak kalitate eta iraunkortasun estandar gorenak betetzen dituela.
Ostra Perretxiko Organikoen Estraktuaren Hautsa perretxiko funtzional honen forma kontzentratua da, osasunerako onura ugari eskaintzen dituzten konposatu bioaktibo ugariz betea. Osagai aktibo nagusien eta haien onura horien artean daude:
Polisakaridoak:Batez ere β-glukanoak direnez, karbohidrato konplexu hauek propietate immunomodulatzaile indartsuak dituzte. Zelula immuneak estimulatzen dituzte, hala nola makrofagoak eta linfozitoak, funtzio immunologiko orokorra hobetuz eta minbiziaren aurkako efektuak erakutsiz tumoreen hazkundea eta metastasia inhibituz.
Peptido bioaktiboak:Peptido molekula txiki hauek jarduera biologiko ugari dituzte, besteak beste, efektu antimikrobianoak, antioxidatzaileak eta immunomodulatzaileak, eta ongizate orokorrean laguntzen dute.
Terpenoideak:Konposatu hauek propietate antioxidatzaileak eta antiinflamatorioak dituzte, hantura murrizten eta zelulak kalteetatik babesten laguntzen baitute.
Aminoazidoak:Aminoazidoetan aberatsak direnez, funtsezkoak barne, proteinen eraikuntza-bloke hauek muskuluen konponketa eta hazkuntza laguntzen dute eta hainbat prozesu fisiologikotan parte hartzen dute.
Mineralak:Potasioa, kaltzioa eta burdina bezalako mineral ezinbestekoak dituenez, extract honek hezurren osasuna, metabolismoa eta gorputzeko beste funtzio garrantzitsu batzuk laguntzen ditu.
Zuntz dietetikoa:Heste-osasuna sustatzeko, zuntz dietetikoak odoleko azukre eta kolesterol mailak erregulatzen laguntzen du, eta digestioa hobetzen du.
Konposatu fenolikoak:Konposatu hauek antioxidatzaile indartsu gisa jokatzen dute, estres oxidatiboa murriztuz eta zelulak erradikal askeek eragindako kalteetatik babestuz.
Konposatu bioaktibo hauen efektu sinergikoek Ostra Perretxiko Organikoaren Estraktuaren Hautsa osagarri dietetiko baliotsua bihurtzen dute, funtzio immunologikoa, digestio-osasuna, osasun kardiobaskularra eta ongizate orokorra laguntzen dituena.
Ostra Perretxiko Organikoen Estraktuaren Hautsaren Osasun Onurak:
Immunitate-funtzioa indartzen du:Sistema immunologikoa indartzen du, gorputzak gaixotasunei aurre egiten lagunduz.
Antioxidatzaileetan aberatsa:Estres oxidatiboari aurre egiten dioten eta hantura murrizten duten antioxidatzaileak ditu.
Bihotzeko Osasuna Sustatzen du:Kolesterol maila jaisten eta bihotz-hodietako osasuna sustatzen lagun dezake.
Energia mailak hobetzen ditu:Energia naturala ematen du, nekea murriztuz eta erresistentzia hobetuz.
Digestio osasuntsua sustatzen du:Digestio-osasunean laguntzen du eta hesteetako mikrobiomaren oreka hobetu dezake.
Odoleko azukrea erregulatzen du:Odoleko azukre maila osasuntsuak mantentzen lagun dezake.
Pisua kontrolatzen laguntzen du:Sasoian egotearen sentsazioa sustatuz, pisua kontrolatzen lagun dezake.
Larruazalaren osasuna hobetzen du:Larruazalaren osasuna eta itxura hobetu ditzaketen konposatuak ditu.
Funtzio kognitiboa hobetu dezake:Garunaren osasuna eta errendimendu kognitiboa potentzialki laguntzen ditu.
Ostra Perretxiko Organikoen Estraktuaren Hautsaren Aplikazioak:
Elikagai-osagarriak:Eguneroko osasun eta ongizate laguntzarako kapsuletan edo hautsetan erabiltzen da.
Irabiakiak eta irabiakiak:Smoothieei gehitzen zaie nutrizio-indar handiagoa eta zaporea hobetzeko.
Elikagai funtzionalak:Osasunerako onura gehigarriak lortzeko, barra, pintxo eta labean egindako produktuetan sartzen da.
Osasun Tonikoak:Belar-infusioetan eta tonikoetan erabiltzen da sistema immunologikoa indartzeko eta bizitasuna indartzeko.
Produktu kosmetikoak:Larruazala zaintzeko formulazioetan gehitzen da, bere propietate antioxidatzaile eta larruazala elikatzeko.
Otorduaren hobetzailea:Zopa, entsalada edo plateretan hautseztatuta, umami zaporea eta elikadura-hobekuntza emateko.
Maskotentzako osagarriak:Maskoten osasun produktuetan erabiltzen da immunitate-funtzioa eta ongizate orokorra laguntzeko.
Sukaldaritza erabilerak:Gourmet sukaldaritzan erabiltzen da, bere zapore bereziagatik eta osasunerako onuragarriak direla eta.
Edariak:Mantenugai gehigarriak lortzeko, osasun-edarietan eta edari funtzionaletan sartuta.
Gure perretxiko sendagarriak Gutian konderriko (itsasoaren mailatik 600-700m) perretxiko-hazkuntza eskualde ospetsutik datoz, Fujianen, Txinan. Perretxikoen laborantza tradizio zaharra da eskualdean, perretxiko hauen kalitate paregabeak islatzen duen bezala. Lur emankorrak, substratu sofistikatuak eta klimak azken produktu nutritibo paregabea lortzen laguntzen dute. Gainera, lur garbi hauek mendiko baso trinkoek babesten dituzte, eta horrela, perretxikoak hazteko ingurune aproposa eskaintzen dute. Gure tratatu gabeko perretxikoak EBko estandarren arabera hazitako ziurtagiri ekologikoa dute. Heldutasun osora hazten dira eta eskuz biltzen dira bizitasun gorenean, uztaila eta urria bitartean.
Perretxikoek beren kalitate gordina mantentzen dute 40 °C-tik beherako tenperaturetan lehortze leunaren ondorioz. Prozesu honek perretxikoen entzima delikatuak eta substantzia ezinbesteko indartsuak kontserbatzen ditu. Mantenugai baliotsu hauek bioerabilgarri daudela ziurtatzeko, perretxiko lehorrak astiro-astiro ehotzen dira. "Oskola hautsia" metodoa erabiltzeari esker, hautsak 0,125 mm-ko finura baino txikiagoa lortzen du, eta horrek bermatzen du zelulen barruko konposatuak zein perretxikoen kitina eskeletoko konposatuak xurgatzeko modu optimoan daudela. Hautsak perretxikoen fruitu-gorputz osoaren entzima, bitamina, mineral eta oligoelementuen aberastasun osoa dauka.
Biltegiratzea: Gorde leku fresko, lehor eta garbi batean, hezetasunetik eta argi zuzenetik babestuta.
Pakete handia: 25 kg/danbor.
Entregatzeko epea: 7 egun zure eskaeraren ondoren.
Iraupena: 2 urte.
Oharra: Espezifikazio pertsonalizatuak ere lor daitezke.
Espresua
100 kg baino gutxiago, 3-5 egun
Atez ateko zerbitzua, salgaiak erraz jasotzeko
Itsasoz
300 kg baino gehiago, 30 egun inguru
Portutik portura zerbitzuko profesionalen agiria behar da
Airez
100kg-1000kg, 5-7 egun
Aireportutik aireporturako zerbitzu profesionala behar da, baimen-bitartekaria behar da.
Bioway Organic-ek USDA eta EBko ziurtagiri organikoak, BRC, ISO, HALAL, KOSHER eta HACCP lortu ditu.
1. Kalitate Kontrol Prozesu Zorrotzak
Gure fabrikazio instalazioak kalitate kontrol neurri integralak ezartzen ditu ekoizpen prozesu osoan. Lehengaien horniduratik hasi eta azken produkturaino, urrats bakoitza kontrolatzen da kalitate estandar gorenen betetzea bermatzeko. Ikuskapenak eta probak egiten ditugu aldizka hainbat etapatan, lehengaien egiaztapena, prozesuan zeharreko egiaztapenak eta azken produktuaren probak barne, koherentzia eta kalitatea bermatzeko.
2. Ziurtatutako Ekoizpen Organikoa
Gure Perretxiko Estraktu Organikoa ziurtagiri-erakunde aitortuek ziurtatu dute organikotzat hartzen dela. Ziurtagiri honek bermatzen du gure perretxikoak pestizida sintetikorik, herbizidarik edo organismo genetikoki eraldaturik (GMO) erabili gabe hazten direla. Nekazaritza ekologikoaren praktika zorrotzak betetzen ditugu, jasangarritasuna eta ingurumen-erantzukizuna sustatuz gure hornikuntza- eta ekoizpen-metodoetan.
3. Hirugarrenen probak
Gure OrganicMushroomExtract-en kalitatea eta segurtasuna bermatzeko, hirugarrenen laborategi independenteak kontratatzen ditugu purutasuna, potentzia eta kutsatzaileen proba zorrotzak egiteko. Proba horien artean, metal astunen, kutsadura mikrobianoen eta pestiziden hondakinen ebaluazioak daude, gure bezeroei berme geruza gehigarri bat eskainiz.
4. Analisiaren ziurtagiriak (COA)
Gure multzo bakoitzaPerretxiko-estraktu organikoaAnalisiaren Ziurtagiri (COA) batekin dator, gure kalitate-proben emaitzak zehaztuz. COAk osagai aktiboen mailei, purutasunari eta segurtasun-parametro garrantzitsuei buruzko informazioa jasotzen du. Dokumentazio honek gure bezeroei produktuaren kalitatea eta betetzea egiaztatzeko aukera ematen die, gardentasuna eta konfiantza sustatuz.
5. Alergenoen eta kutsatzaileen probak
Alergeno eta kutsatzaile potentzialak identifikatzeko proba sakonak egiten ditugu, gure produktuak kontsumorako seguruak direla ziurtatuz. Horrek alergeno arruntak probatzea eta gure erauzkinak substantzia kaltegarririk ez duela ziurtatzea barne hartzen ditu.
6. Trazabilitatea eta Gardentasuna
Trazabilitate sistema sendo bat mantentzen dugu, gure lehengaiak jatorritik produktu amaituraino jarraitzeko aukera ematen diguna. Gardentasun honek erantzukizuna bermatzen du eta kalitate kezka guztiei azkar erantzuteko aukera ematen digu.
7. Jasangarritasun Ziurtagiriak
Ziurtagiri organikoaz gain, iraunkortasunarekin eta ingurumen-praktikekin lotutako ziurtagiriak ere izan ditzakegu, hornidura eta ekoizpen-metodo arduratsuekiko dugun konpromisoa erakutsiz.
