Olo proteina organikoa %50eko edukiarekin
Olo-proteina organikoa landare-oinarritutako proteina-iturri bat da, olo osotik eratorritakoa, ale mota bat. Proteina-frakzioa oloaren (kernel osoa edo ale osoa ken kroskoa) isolatuta sortzen da, hidrolisi eta filtrazio entzimatikoa izan ditzakeen prozesu baten bidez. Oloaren proteina proteinaz gain zuntz, bitamina eta mineralen iturri ona da. Proteina osotzat hartzen da, hau da, gorputzak ehunak eraikitzeko eta konpontzeko behar dituen aminoazido esentzial guztiak ditu. Olo-proteina organikoa osagai ezaguna da landare-proteina hautsetan, tabernetan eta beste elikagai batzuetan. Urarekin, landare-esnearekin edo beste likido batzuekin nahas daiteke proteina astindu bat egiteko edo gozogintza errezetetan osagai gisa erabil daiteke. Intxaur zapore apur bat du, errezetetako beste osagai batzuk osatzeko. Olo-proteina organikoa proteina-iturri jasangarria eta ingurumena errespetatzen duen ere bada, oloak karbono-aztarna txikiagoa baitu animalien haragia bezalako beste proteina-iturri batzuekin alderatuta.
| Produktuaren izena | Olo proteina hautsa | Kantitatea y | 1000kg |
| Fabrikazio-lotearen zenbakia | 202209001- OPP | Jatorrizko Herrialdea | Txina |
| Fabrikazio data | 2022/09/24 | Iraungitze-data | 2024/09/23 |
| Proba elementua | Spekifikazioa | Proba emaitzak | Proba metodoa |
| Fisikoa deskribapena | |||
| Itxura bat | Hori argia edo zuriz kanpoko hauts librea | Betetzen du | Ikusgarria |
| Zaporea eta usaina | K araztergarria | Betetzen du | S melling |
| Partikulen tamaina | ≥% 95 80 saretik igarotzen da | % 9 8 80 saretik pasatzen da | Bahetze metodoa |
| Proteina, g/ 100 g | ≥ %50 | %50,6 | GB 5009 .5 |
| Hezetasuna, g/ 100 g | ≤ % 6,0 | % 3,7 | GB 5009 .3 |
| Errautsa (oinarri lehorra), g/ 100g | ≤ % 5,0 | %1,3 | GB 5009 .4 |
| Astuna metalak | |||
| Metal astunak | ≤ 10 mg/kg | < 10 mg/kg | GB 5009 .3 |
| Beruna, mg/kg | ≤ 1,0 mg/kg | 0 . 15 mg/kg | GB 5009. 12 |
| Kadmioa, mg/ kg | ≤ 1,0 mg/kg | 0 . 21 mg/kg | GB/T 5009 . 15 |
| Artsenikoa, mg/kg | ≤ 1,0 mg/kg | 0 . 12 mg/kg | GB 5009. 11 |
| Merkurioa, mg/kg | ≤ 0 . 1 mg/kg | 0,01 mg/kg | GB 5009. 17 |
| M ikrobiologikoa | |||
| Plaka kopurua guztira, uf/ g | ≤ 5000 uf/g | 1600 uf/g | GB 4789 .2 |
| Legamia eta moldea, uf/g | ≤ 100 uf/g | < 10 uf/g | GB 4789 . 15 |
| Koliformeak, uf/ g | NA | NA | GB 4789 .3 |
| E. coli,cfu/g | NA | NA | GB 4789 .38 |
| Salmonella,/ 25 g | NA | NA | GB 4789 .4 |
| Staphylococcus aureus, / 2 5 g | NA | NA | GB 4789 . 10 |
| Clostridio sulfito murrizten dutenak | NA | NA | GB/T5009.34 |
| Aflatoxina B1 | NA | NA | GB/T 5009.22 |
| GMO | NA | NA | GB/T19495.2 |
| NANO teknologiak | NA | NA | GB/T 6524 |
| Ondorioa | Estandarra betetzen du | ||
| Biltegiratzeko argibideak | Baldintza lehor eta freskoetan gorde | ||
| Enbalatzea | 25 kg/ Zuntzezko bidoia, 500 kg/palet | ||
| QC zuzendaria: Mao andrea | Zuzendaria: Mr. Cheng | ||
Hona hemen produktuaren ezaugarri batzuk:
1.Organikoa: olo proteina organikoa egiteko erabiltzen den oloa pestizida edo ongarri sintetikorik erabili gabe hazten da.
2. Beganoa: olo-proteina organikoa proteina-iturri vegan bat da, hau da, animalietatik eratorritako osagairik gabekoa da.
3. Glutenik gabekoa: Oloa berez glutenik gabekoa da, baina batzuetan beste aleetako glutenarekin kutsatu daiteke prozesatzeko garaian. Olo proteina organikoa glutenik gabeko instalazio batean ekoizten da, glutenarekiko intolerantzia duten pertsonentzat segurua da.
4. Proteina osoa: olo proteina organikoa proteina-iturri osoa da, hau da, gorputzeko ehunak eraikitzeko eta konpontzeko beharrezkoak diren aminoazido esentzial guztiak ditu.
5. Zuntz handia: olo-proteina organikoa zuntz dietetikoen iturri ona da, eta horrek digestio-sistema osasuntsu bat onartzen lagun dezake eta bihotzeko gaixotasunak eta diabetesa bezalako gaixotasun kronikoak izateko arriskua murrizten du.
6. Elikagarria: olo-proteina organikoa osasuna eta ongizate orokorra sustatzeko bitaminak, mineralak eta antioxidatzaileak dituen elikagai trinkoa da.
Oloaren proteina organikoak aplikazio ugari ditu hainbat industriatan, hala nola elikagaiak, edariak, osasuna eta ongizatea. Hona hemen ohiko aplikazio batzuk:
1.Kirol elikadura: olo proteina organikoa proteina iturri ezaguna da kirolarientzat eta fitness zaleentzat. Proteina tabernetan, proteina-hautsetan eta proteina-edarietan erabil daiteke entrenamendu osteko berreskurapenerako.
2.Elikagai funtzionala: olo proteina organikoa elikagai sorta zabalari gehi dakioke bere nutrizio-profila hobetzeko. Labean, zerealetan, granola tabernetan eta irabiatuetan gehi daiteke.
3.Produktu beganoak eta begetarianoak: olo-proteina organikoa erabil daiteke landareetan oinarritutako haragiaren alternatibak sortzeko, hala nola hanburgesak, hestebeteak eta albondigak. 4. Dieta-osagarriak: olo-proteina organikoa dieta-osagarrietan sar daiteke pilulak, kapsulak eta hauts moduan.
4.Umeentzako janaria: olo proteina organikoa esnearen ordezko gisa erabil daiteke haurrentzako formuletan.
5.Edertasuna eta zainketa pertsonala: olo proteina organikoa ilea zaintzeko eta larruazala zaintzeko produktuetan erabil daiteke bere propietate hidratatzaile eta elikagarriengatik. Kosmetika eta xaboi naturaletan ere erabil daiteke.
Oloaren proteina organikoa normalean olotik proteina erauzteko prozesu baten bidez ekoizten da. Hona hemen ekoizpen prozesuan parte hartzen duten urrats orokorrak:
1.Olo organikoa eskuratzea: olo proteina organikoa ekoizteko lehen urratsa kalitate goreneko olo ekologikoa lortzea da. Nekazaritza ekologikoko praktikak erabiltzen dira oloa lantzeko ongarri kimikorik edo pestizidarik ez erabiltzeko.
2.Oloa fresatzea: gero oloa hauts fin batean ehotzen da, partikula txikiagotan apurtzeko. Honek azalera handitzen laguntzen du, proteina ateratzea erraztuz.
3.Proteinen erauzketa: olo-hautsa urarekin eta entzimekin nahasten da oloaren osagaiak zati txikiagoetan apurtzeko, eta ondorioz olo-proteina duen minda bat sortzen da. Minda hori iragazten da proteina oloaren gainerako osagaietatik bereizteko.
4.Proteinak kontzentratzea: Ondoren, proteina kontzentratzen da ura kenduz eta lehortuz hauts bat sortzeko. Proteina-kontzentrazioa ur gehiago edo gutxiago kenduz doi daiteke.
5.Kalitate kontrola: azken urratsa olo proteina hautsa probatzea da, ziurtapen organikorako, proteina-kontzentraziorako eta garbitasunerako beharrezko estandarrak betetzen dituela ziurtatzeko.
Ondorioz, olo proteina hauts organikoa aplikazio ugaritan erabil daiteke, lehen esan bezala.
Biltegiratzea: leku fresko, lehor eta garbi batean gorde, hezetasunetik eta argi zuzenetik babestu.
Solteko paketea: 25 kg/danborra.
Epea: eskaera egin eta 7 egun.
Iraupena: 2 urte.
Oharra: pertsonalizatutako zehaztapenak ere lor daitezke.
10 kg/poltsa
Enbalaje sendotua
Segurtasun logistika
Adierazi
100 kg baino gutxiago, 3-5 egun
Atez ateko zerbitzua salgaiak hartzeko erraza
Itsasoz
300 kg baino gehiago, 30 egun inguru
Portutik portu zerbitzuko garbiketa-artekari profesionala behar da
Airez
100kg-1000kg, 5-7Egun
Aireportutik aireportu zerbitzuko sake-artekari profesionala behar da
Olo proteina-hauts organikoa ISO, HALAL, KOSHER eta HACCP ziurtagirien bidez ziurtatuta dago.
Olo-proteina organikoa eta olo-beta-glukano organikoa olotik atera daitezkeen bi osagai desberdin dira. Olo-proteina organikoa proteina-iturri kontzentratua da eta elikagaien industrian normalean erabiltzen da landare-oinarritutako proteina-iturri gisa. Proteina eduki handia du eta karbohidrato eta gantz gutxi ditu. Hainbat elikagai eta edaritan gehi daiteke, hala nola irabiatuak, granola-barrak eta gozogintza. Bestalde, olo-beta-glukano organikoa oloan aurkitzen den zuntz mota bat da, osasunerako onura ugari ematen dituela jakina. Kolesterol maila jaitsi dezake, odoleko azukrearen kontrola hobetu eta sistema immunologikoa sustatzeko. Osasunerako onura horiek emateko elikagaien eta osagarrien osagai gisa erabiltzen da normalean. Laburbilduz, olo-proteina organikoa proteina-iturri kontzentratua da, eta olo-beta-glukano organikoa osasunerako hainbat onura dituen zuntz mota bat da. Olotik atera eta modu ezberdinetan erabil daitezkeen bi osagai bereizi dira.
