Neohesperidin Dihidrochalcone Hautsa (NHDC)
Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) hautsaHainbat elikagai eta edaritan edulkoratzaile eta zapore sustatzaile gisa erabiltzen den hauts kristalino zuri edo horia da. Zitrikoetatik eratorria da eta zapore gozoa du beste edulkoratzaile batzuekin maiz lotzen den mingotsarik gabe. NHDC freskagarrietan, gozogintzan, okindegietan eta beste elikagai batzuetan erabiltzen da maiz, gozotasuna hobetzeko eta zapore mingotsa ezkutatzeko. Gainera, NHDC bere egonkortasunagatik ezaguna da eta beste edulkoratzaile batzuekin batera erabil daiteke nahi den zapore-profila lortzeko. Elikagaien gehigarri seguru gisa oso onartua dago eta munduko hainbat herrialdetan erabiltzeko onartu da.
| Laranja Mingotsa Estraktuaren zehaztapena | |
| Iturburu botanikoa: | Citrus Aurantium L |
| Erabilitako zatia: | Fruta |
| Zehaztapena: | NHDC %98 |
| Itxura | Hauts fin zuria |
| Zaporea eta usaina | Ezaugarria |
| Partikulen tamaina | % 100 gainditu 80 sare |
| Fisikoa: | |
| Lehortzean galtzea | ≤%1,0 |
| Solteko dentsitatea | 40-60g/100ml |
| Errauts sulfatatua | ≤%1,0 |
| GMO | Doan |
| Egoera Orokorra | Irradiatu gabekoa |
| Kimika: | |
| Pb | ≤2 mg/kg |
| As | ≤1 mg/kg |
| Hg | ≤0,1 mg/kg |
| Cd | ≤1,0 mg/kg |
| Mikrobioa: | |
| Mikrobakterioen zenbaketa osoa | ≤1000cfu/g |
| Legamia eta Moldea | ≤100cfu/g |
| E.Coli | Negatiboa |
| Staphylococcus aureus | Negatiboa |
| Salmonella | Negatiboa |
| Enterobakterioak | Negatiboa |
(1) Goxotasun bizia:NHDC ezaugarri edulkoratzaile sendoengatik ezaguna da, gutxi gorabehera 1500-1800 aldiz sakarosaren gozotasuna eskaintzen duena.
(2) Kaloria gutxikoa:Lotutako kaloria-edukirik gabe gozotasuna ematen du, kaloria gutxiko eta azukrerik gabeko produktuetarako egokia da.
(3) Mingostasun maskara:NHDCk mingostasuna ezkuta dezake, mingostasuna arindu behar den elikagai eta edarien produktuetan osagai baliotsu bihurtuz.
(4) Bero egonkorra:Bero egonkorra da, eta hainbat elikagai eta edarien aplikaziotan erabiltzeko aukera ematen du, gozogintzan eta edari beroetan barne.
(5) Efektu sinergikoak:NHDCk beste edulkoratzaile batzuen gozotasuna hobetu eta areagotu dezake, formulazioetan beste edulkoratzaile batzuen erabilera murriztea ahalbidetuz.
(6) Disolbagarritasuna:NHDC oso disolbagarria da uretan, eta hainbat aplikazio likidotarako egokia da.
(7) Jatorri naturala:NHDC zitrikoetatik eratorria da, eta elikagaien eta edarien produktuen etiketa edulkoratzaile natural eta garbia eskaintzen du.
(8) Zaporearen hobekuntza:Produktuen zapore-profil orokorra hobetu eta hobetu dezake, bereziki zitriko zaporeko edo azidoen formulazioetan.
(1) Metabolismoa areagotu
(2) Handitu gantz haustura
(3) Termogenesia handitu
(4) Gosea gutxitzea
(5) Energia Handitzea
(6) Gantz erretzea eta pisua galtzea areagotzea
(7) Zaporearen indartzailea eta edulkoratzaile naturala
(1) Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) normalean erabiltzen daedulkoratzaileaelikagaien eta edarien industrian.
(2) Erabiltzen da enhance eta mingotsa maskarasoda, fruta-zukua eta gozogintza bezalako produktuetan.
(3) NHDC farmazietan eta ahozko zaintzako produktuetan ere lan egiten duzaporea eta zaporea hobetu.
(4) Gainera, txerta daitekeanimalien elikadurapentsu hartzea sustatzeko eta zapore desegokiak estaltzeko.
(5) NHDC-k fabrikatzaileei irtenbide polifazetikoa eskaintzen die hainbat industriatan produktuen zaporea eta kontsumitzaileen onarpena hobetzeko.
Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) hautsaren ekoizpenak hainbat urrats hartzen ditu, jarraian azaltzen den moduan:
(1) Lehengaien hautaketa:NHDC ekoizteko lehengaia normalean laranja azala mingotsa edo beste zitrikoen azalak dira, neohesperidinan aberatsak direnak.
(2) Erauzketa:Neohesperidina lehengaitik ateratzen da disolbatzaileen erauzketa metodoak erabiliz. Honek neohesperidina disolbatzeko disolbatzaile egoki batekin azala beratzea dakar eta, ondoren, estraktua hondakin solidoetatik bereiztea da.
(3) Arazketa:Ondoren, extractoa purifikatzen da ezpurutasunak kentzeko, zitrikoen azalaren extractean dauden beste flavonoide eta konposatu batzuk barne. Hau askotan kromatografia edo kristalizazioa bezalako metodoak erabiliz egiten da.
(4) Hidrogenazioa:Neohesperidina araztua hidrogenatzen da neohesperidin dihidrokhalkona (NHDC) ekoizteko. Honek hidrogenoaren aurrean erreakzio kimiko katalizatua dakar neohesperidina molekularen lotura bikoitzak murrizteko.
(5) Lehortzea eta fresatzea:Ondoren, NHDC lehortzen da hondar hezetasuna kentzeko. Lehortu ondoren, fresatzen da hauts fin bat ekoizteko, ontziratzeko eta hainbat aplikaziotan erabiltzeko.
(6)Kalitate kontrola:Ekoizpen prozesu osoan, kalitate-kontroleko neurriak ezinbestekoak dira NHDC hautsaren garbitasuna, potentzia eta segurtasuna bermatzeko. Horrek kutsatzailerik ez dagoen probak egin ditzake, baita NHDCren konposizioa eta kontzentrazioa ebaluatzea ere.
(7) Enbalajea:Ondoren, NHDC hautsa ontzi egokietan ontziratzen da, esate baterako, elikagaien kalitateko poltsak edo ontzietan, informazio garrantzitsuarekin etiketatuta daudenak, lote-zenbakiak, ekoizpen-datak eta arauzko informazio oro barne.
Adierazi
100 kg baino gutxiago, 3-5 egun
Atez ateko zerbitzua salgaiak hartzeko erraza
Itsasoz
300 kg baino gehiago, 30 egun inguru
Portutik portu zerbitzuko garbiketa-artekari profesionala behar da
Airez
100kg-1000kg, 5-7Egun
Aireportutik aireportu zerbitzuko sake-artekari profesionala behar da
NHDC hautsaISO, HALAL, KOSHER eta HACCP ziurtagirien bidez ziurtatuta dago.
