Kurkumina hauts organiko purua
Kurkumina hauts organikoa kurkuma landarearen sustraitik egindako osagarri natural bat da, Curcuma Longa L. latinezko izena duena, jengibre familiako kidea dena. Kurkumina kurkumaren osagai aktibo nagusia da eta hanturaren aurkako, antioxidatzaile eta osasuna sustatzen duten beste propietate batzuk dituela frogatu da. Kurkumina hauts organikoa kurkuma sustrai organikotik egiten da eta kurkumina iturri kontzentratua da. Osasun orokorra laguntzeko osagarri dietetiko gisa erabil daiteke, baita hantura, artikulazioetako mina eta beste osasun arazo batzuk kudeatzen laguntzeko ere. Kurkumina hauts organikoa askotan janari eta edariei gehitzen zaie bere zaporeagatik, osasunerako onurak eta kolore hori bizia direla eta.
| Azterketa-elementuak | Azterketa-arauak | Probaren emaitza |
| Deskribapena | ||
| Itxura | Hori-laranja hautsa | Betetzen du |
| Usaina eta zaporea | Ezaugarria | Betetzen du |
| Erauzi disolbatzailea | Etil azetatoa | Betetzen du |
| Disolbagarritasuna | Etanolean eta azido azetiko glaziarrean disolbagarria | Betetzen du |
| Identifikazioa | HPTLC | Betetzen du |
| Edukiaren azterketa | ||
| Kurkuminoide totalak | ≥95.0% | %95,10 |
| Kurkumina | %70-%80 | %73,70 |
| Demtoxikurkumina | %15-%25 | %16,80 |
| Bisdemetoxikurkumina | %2,5-%6,5 | %4,50 |
| Ikuskapena | ||
| Partikula tamaina | NLT % 95etik 80ra bitarteko sareak | Betetzen du |
| Lehortzean galtzea | ≤2.0% | %0,61 |
| Errauts eduki osoa | ≤1.0% | % 0,40 |
| Disolbatzailearen hondarra | ≤ 5000 ppm | 3100 ppm |
| Txorrotatze-dentsitatea g/ml | 0,5-0,9 | 0,51 |
| Dentsitate masiboa g/ml | 0,3-0,5 | 0,31 |
| Metal astunak | ≤10 ppm | < 5 ppm |
| As | ≤3 ppm | 0,12 ppm |
| Pb | ≤2 ppm | 0,13 ppm |
| Cd | ≤1ppm | 0,2 ppm |
| Hg | ≤0,5 ppm | 0,1 ppm |
% 100 purua eta organikoa: Gure kurkuma hautsa kalitate handiko kurkuma sustraietatik egina dago, modu naturalean hazten direnak, inolako produktu kimikorik edo gehigarri kaltegarririk gabe.
2. Kurkuminan aberatsa: Gure kurkuma hautsak gutxienez % 70 kurkumina dauka, eta hori da osasunerako onura ugarien erantzule den osagai aktiboa.
3. Hanturaren aurkako propietateak: Kurkuma hautsa ezaguna da hanturaren aurkako propietateengatik, gorputzeko hantura eta mina murrizten laguntzen baitute.
4. Osasun orokorra sustatzea: Kurkuma hautsak digestioa, garunaren funtzioa eta bihotzaren osasuna hobetzen eta gaixotasun kronikoen arriskua murrizten lagun dezake.
5. Erabilera polifazetikoa: Gure kurkuma hautsa modu askotan erabil daiteke: sukaldaritzan espezia gisa, elikagaien koloratzaile natural gisa edo elikagai-osagarri gisa.
6. Jatorri etikoa: Gure kurkuma hautsa Indiako nekazari txikiengandik dator modu etikoan. Zuzenean lan egiten dugu haiekin soldata justuak eta praktika etikoak bermatzeko.
7. Kalitate bermea: Gure kurkuma hautsak kalitate-kontrol sakona jasaten du kutsatzailerik gabe dagoela eta purutasun-estandar gorenak betetzen dituela ziurtatzeko.
8. Ontziak ekologikoak: Gure ontziak ekologikoak eta birziklagarriak dira, ingurumen-inpaktu minimoa bermatuz.
Hona hemen kurkuma hauts organiko puruaren aplikazio ezagun batzuk:
1. Sukaldaritza: Kurkuma hautsa oso erabilia da Indiako, Ekialde Hurbileko eta Hego-ekialdeko Asiako sukaldaritzan, espezia gisa curryetan, gisatuetan eta zopetan. Zapore bero eta lurtsua eta kolore hori bizia ematen die platerei.
2. Edariak: Kurkuma hautsa te, latte edo irabiaki bezalako edari beroei ere gehi diezaiekete nutrizio eta zapore gehiago emateko.
3. Edertasun tratamenduak zuk zeuk: Kurkuma hautsak larruazala sendatzeko propietateak dituela uste da. Aurpegiko maskara edo esfoliatzaile bat egiteko erabil daiteke, eztia, jogurta eta limoi zukua bezalako beste osagai batzuekin nahastuz.
4. Osagarriak: Kurkuma hautsa elikagai-osagarri gisa kontsumitu daiteke, kapsula edo tableta moduan, osasun orokorra laguntzeko. 5. Elikagai-koloratzaile naturala: Kurkuma hautsa elikagai-koloratzaile naturala da, arroza, pasta eta entsaladak bezalako platerei kolorea emateko erabil daitekeena.
5. Medikuntza tradizionala: Kurkuma hautsa mendeetan zehar erabili izan da Ayurveda eta Txinako medikuntzan hainbat gaitz tratatzeko, digestio-arazoetatik hasi eta artikulazioetako mina eta hanturaraino.
Oharra: Beti gomendatzen da osasun-profesional batekin kontsultatzea kurkuma-hautsa osagarri gisa hartu edo helburu medikoetarako erabili aurretik.
Kurkumina hauts organiko puruaren fabrikazio prozesua
Biltegiratzea: Gorde leku fresko, lehor eta garbi batean, hezetasunetik eta argi zuzenetik babestuta.
Pakete handia: 25 kg/danbor.
Entregatzeko epea: 7 egun zure eskaeraren ondoren.
Iraupena: 2 urte.
Oharra: Espezifikazio pertsonalizatuak ere lor daitezke.
Espresua
100 kg baino gutxiago, 3-5 egun
Atez ateko zerbitzua, salgaiak erraz jasotzeko
Itsasoz
300 kg baino gehiago, 30 egun inguru
Portutik portura zerbitzuko profesionalen agiria behar da
Airez
100kg-1000kg, 5-7 egun
Aireportutik aireporturako zerbitzu profesionala behar da, baimen-bitartekaria behar da.
Kurkumina hauts organiko purua USDA eta EBko ziurtagiri organikoek, BRC, ISO, HALAL, KOSHER eta HACCP-k ziurtatuta dago.
Kurkuma hautsa kurkuma landarearen sustrai lehorrak ehoz egiten da eta normalean kurkumina ehuneko txiki bat dauka, kurkuman aurkitzen den konposatu kimiko natural bat dena. Bestalde, kurkumina hautsa kurkumatik ateratzen den kurkumina forma kontzentratu bat da eta kurkuma hautsak baino kurkumina ehuneko handiagoa dauka. Uste da kurkumina kurkuman dagoen konposatu aktiboena eta onuragarriena dela, eta osasunerako onura askoren erantzule dela, hala nola, hanturaren aurkako eta antioxidatzaile propietateak. Beraz, kurkumina hautsa osagarri gisa kontsumitzeak kurkumina maila altuagoak eta osasunerako onura handiagoak eman ditzake kurkuma hautsa bakarrik kontsumitzeak baino. Hala ere, kurkuma hautsa oraindik ere espezia osasuntsu eta nutritibotzat hartzen da sukaldaritzan sartzeko eta kurkumina iturri naturala da.
