Likopeno hauts naturala
Likopeno hauts naturala antioxidatzaile indartsua da, tomateen azaletik likopenoa Blakeslea Trispora mikroorganismoa erabiliz ateratzen den hartzidura prozesu natural batetik eratorria. Gorri edo more koloreko hauts kristalino gisa agertzen da, kloroformoa, bentzenoa eta olioak bezalako disolbatzaile organikoetan disolbagarria, baina uretan disolbaezina. Hauts honek osasunerako onura ugari ditu eta elikagai eta osagarrien industrietan erabiltzen da normalean. Hezurren metabolismoa erregulatzen eta osteoporosiaren aurka babesten duela ikusi da, baita geneen mutazioak eragin ditzaketen kanpoko agenteen mutagenesia blokeatzen ere. Likopeno hauts naturalaren onura garrantzitsuenetako bat minbizi-zelulen ugalketa inhibitzeko eta haien apoptosia bizkortzeko duen gaitasuna da. Espermatozoideei ROSek eragindako kaltea ere murrizten du eta espermaren kalitatea hobetzen du, barrabilek erraz kanporatu ezin dituzten metal astunen kelatzaile gisa jardunez, eta horrela, organo xedeak kalteetatik babestuz. Likopeno hauts naturalak zelula hiltzaile naturalen jarduera hobetzen duela eta globulu zuriek interleukinaren jariapena sustatzen duela ere frogatu da, horrela hanturazko faktoreak kenduz. Oxigeno singlete eta peroxido erradikal askeak azkar itzali ditzake, baita antioxidatzaileen entzimen jarduera modulatu eta aterosklerosiarekin lotutako odoleko lipidoen eta lipoproteinen metabolismoa erregulatu ere.
| Produktuaren izena | Tomate-estraktua |
| Latinezko izena | Lycopersicon esculentum Miller |
| Erabilitako zatia | Fruta |
| Erauzketa mota | Landareen erauzketa eta mikroorganismoen hartzidura |
| Osagai aktiboak | Likopenoa |
| Formula molekularra | C40H56 |
| Formularen pisua | 536,85 |
| Proba metodoa | UV |
| Formularen egitura |  |
| Zehaztapenak | Likopenoa %5 %10 %20 %30 %96 |
| Aplikazioa | Farmazia; Kosmetikoen eta elikagaien fabrikazioa |
Likopeno hauts naturalak hainbat ezaugarri berezi ditu, hainbat produktutan osagai desiragarri bihurtzen dutenak. Hona hemen bere produktuaren ezaugarri batzuk:
1. Antioxidatzaile propietate sendoak: Likopeno hauts naturala antioxidatzaile indartsua da, hau da, gorputza zelulak kaltetu ditzaketen erradikal askeen aurka babesten lagun dezake. 2. Jatorri naturala: Tomate-azaletatik hartzidura prozesu natural baten bidez lortzen da, Blakeslea Trispora mikroorganismoa erabiliz, osagai natural eta segurua bihurtuz. 3. Formulatzeko erraza: Hauts hau erraz sar daiteke produktu-formulazio sorta zabal batean, hala nola kapsuletan, tabletetan eta elikagai funtzionaletan. 4. Polifazetikoa: Likopeno hauts naturalak aplikazio sorta zabala du, besteak beste, osagarri dietetikoak, elikagai funtzionalak eta kosmetikoak. 5. Osasunerako onurak: Hauts honek hainbat osasunerako onura dituela ikusi da, besteak beste, hezur-metabolismo osasuntsua sustatzea, minbizi mota batzuen arriskua murriztea, espermatozoideen kalitatea hobetzea eta osasun kardiobaskularra sustatzea. 6. Egonkorra: Hauts hau egonkorra da disolbatzaile organikoetan, eta horrek oso erresistentea egiten du hezetasunaren, beroaren eta argiaren degradazioarekiko. Oro har, hartzidura biologikotik datorren Likopeno hauts naturala kalitate handiko osagai naturala da, propietate antioxidatzaile indartsuak eta hainbat osasunerako onura dituena. Bere moldakortasunak eta egonkortasunak produktuen formulazio askotarako osagai nagusi bihurtzen dute.
Likopeno hauts naturala hainbat produktu aplikaziotan erabil daiteke, besteak beste: 1. Elikagai osagarriak: Likopenoa normalean elikagai osagarrietan osagai gisa erabiltzen da, kapsula, tableta edo hauts moduan. Askotan beste bitamina eta mineral antioxidatzaile batzuekin konbinatzen da osasunerako onura maximoak lortzeko. 2. Elikagai funtzionalak: Likopenoa askotan elikagai funtzionalei gehitzen zaie, hala nola energia barrak, proteina hautsak eta irabiatu nahasketetan. Fruta zukuei, entsalada saltsei eta beste elikagai produktu batzuei ere gehi dakieke, bere nutrizio eta osasun onuren mesedetan. 3. Kosmetikoak: Likopenoa batzuetan kosmetika eta higiene pertsonaleko produktuei gehitzen zaie, hala nola larruazaleko kremei, ukenduei eta serumei. Larruazala UV erradiazioak eta beste ingurumen faktore batzuek eragindako kalteetatik babesten laguntzen du. 4. Animalien pentsua: Likopenoa animalien pentsuan ere erabiltzen da antioxidatzaile natural eta kolore hobetzaile gisa. Ohikoa da hegazti, txerri eta akuikultura espezieen pentsuan erabiltzea. Oro har, likopeno hauts naturala osasun onura ugari eskaintzen dituen eta hainbat produktu aplikaziotan erabil daitekeen osagai polifazetikoa da.
Likopeno naturala lortzeak prozesu konplexu eta espezifikoak dakartza, eta arretaz gauzatu behar dira. Tomate-pasta fabriketatik lortutako tomate-azalak eta haziak dira likopenoa ekoizteko erabiltzen diren lehengai nagusiak. Lehengai hauek sei prozesu desberdin jasaten dituzte, besteak beste, hartzidura, garbiketa, bereizketa, ehotzea, lehortzea eta xehatzea, eta horren ondorioz tomate-azal hautsa ekoizten da. Tomate-azal hautsa lortu ondoren, likopeno oleorresina teknologia profesionala erabiliz ateratzen da. Oleorresina hau likopeno hauts eta olio produktuetan prozesatzen da, zehaztapen zehatzen arabera. Gure erakundeak denbora, ahalegin eta esperientzia handia inbertitu du likopenoa ekoizteko, eta harro gaude erauzketa-metodo desberdinak eskaintzeaz. Gure produktu-lerroak hiru metodo desberdinen bidez ateratako likopenoa barne hartzen du: CO2 erauzketa superkritikoa, disolbatzaile organikoen erauzketa (likopeno naturala) eta likopenoaren hartzidura mikrobianoa. CO2 metodo superkritikoak likopeno purua eta disolbatzailerik gabekoa ekoizten du, % 10erainoko kontzentrazio handikoa, eta horrek bere kostu apur bat handiagoa islatzen du. Disolbatzaile organikoaren erauzketa, berriz, kostu-eraginkorra eta konplikaziorik gabeko metodoa da, disolbatzaile-hondakinen kantitate kontrolagarriak lortzen dituena. Azkenik, hartzidura mikrobianoaren metodoa leuna da eta likopenoa erauzteko egokiena, bestela oxidazio eta degradazioarekiko sentikorra baita, % 96ko kontzentrazio handia sortuz.
Biltegiratzea: Gorde leku fresko, lehor eta garbi batean, hezetasunetik eta argi zuzenetik babestuta.
Pakete handia: 25 kg/danbor.
Entregatzeko epea: 7 egun zure eskaeraren ondoren.
Iraupena: 2 urte.
Oharra: Espezifikazio pertsonalizatuak ere lor daitezke.
Espresua
100 kg baino gutxiago, 3-5 egun
Atez ateko zerbitzua, salgaiak erraz jasotzeko
Itsasoz
300 kg baino gehiago, 30 egun inguru
Portutik portura zerbitzuko profesionalen agiria behar da
Airez
100kg-1000kg, 5-7 egun
Aireportutik aireporturako zerbitzu profesionala behar da, baimen-bitartekaria behar da.
Likopeno hauts naturala USDA eta EBko ziurtagiri organikoek, BRC, ISO, HALAL, KOSHER eta HACCP-k ziurtatuta dago.
Hainbat faktorek handitu dezakete likopenoaren xurgapena, besteak beste: 1. Berotzea: Likopenoan aberatsak diren elikagaiak prestatzeak, hala nola tomateak edo sandiak, likopenoaren bioerabilgarritasuna handitu dezake. Berotzeak elikagai horien zelula-hormak apurtzen ditu, eta horrek likopenoa gorputzarentzat eskuragarriagoa egiten du. 2. Gantzak: Likopenoa gantz-disolbagarria den mantenugaia da, hau da, hobeto xurgatzen da elikagai-koipe iturri batekin kontsumitzen denean. Adibidez, oliba olioa tomate saltsari gehitzeak likopenoaren xurgapena handitzen lagun dezake. 3. Prozesamendua: Tomateak prozesatzeak, hala nola kontserbak edo tomate-pasta ekoiztuz, gorputzak eskuragarri duen likopeno kopurua handitu dezake. Hau da, prozesamenduak zelula-hormak apurtzen dituelako eta likopenoaren kontzentrazioa handitzen duelako azken produktuan. 4. Beste mantenugai batzuekin konbinatzea: Likopenoaren xurgapena ere handitu daiteke beste mantenugai batzuekin batera kontsumitzen denean, hala nola E bitamina edo beta-karotenoidea bezalako karotenoideak. Adibidez, tomate eta aguakatea dituen entsalada bat kontsumitzeak tomateetatik likopenoaren xurgapena handitu dezake. Oro har, berotzeak, gantzak gehitzeak, prozesatzeak eta beste mantenugai batzuekin konbinatzeak likopenoaren xurgapena handitu dezakete gorputzean.
Likopeno hauts naturala tomate, sandia edo pomelo bezalako iturri naturaletatik eratorria da, likopeno hauts sintetikoa, berriz, laborategi batean egiten da. Likopeno hauts naturalak karotenoide nahasketa konplexu bat dauka, likopenoaz gain, eta horrek fitoenoa eta fitofluenoa ditu, eta likopeno hauts sintetikoak likopenoa bakarrik dauka. Ikerketek erakutsi dute likopeno hauts naturala hobeto xurgatzen duela gorputzak likopeno hauts sintetikoa baino. Hori likopeno hauts naturalaren iturrian naturalki dauden beste karotenoide eta mantenugai batzuen presentziaren ondorioz izan daiteke, eta horrek xurgapena hobetu dezake. Hala ere, likopeno hauts sintetikoa errazago eskuragarri eta merkeago egon daiteke, eta dosi egokietan kontsumitzen denean osasunerako onura batzuk izan ditzake oraindik. Oro har, likopeno hauts naturala nahiago da likopeno hauts sintetikoaren aldean, nutriziorako ikuspegi integralagoa baita eta beste karotenoide eta mantenugai batzuen onura gehigarriak baititu.
