Likopeno hauts naturala
Likopeno-hauts naturala hartzidura prozesu natural batetik eratorritako antioxidatzaile indartsua da, tomateen azaletik likopenoa ateratzen duena, Blakeslea Trispora mikroorganismoa erabiliz. Hauts kristalino gorri eta more gisa agertzen da, disolbatzaile organikoetan disolbagarria dena, hala nola kloroformoan, bentzenoan eta olioetan baina uretan disolbaezina. Hauts honek osasunerako onura ugari ditu eta elikagaien eta osagarrien industrietan erabili ohi da. Hezurren metabolismoa erregulatzen duela eta osteoporosia babesten duela aurkitu da, baita gene-mutazioak sor ditzaketen kanpoko agenteen mutagenesia blokeatzen duela ere. Likopeno Hauts Naturalaren onura garrantzitsuenetako bat minbizi-zelulen ugalketa inhibitzeko eta haien apoptosia bizkortzeko gaitasuna da. Halaber, ROSek eragindako espermatozoideen kaltea murrizten du eta espermaren kalitatea hobetzen du testikuluek erraz kanporatu ezin diren metal astunen kelatzaile gisa jokatuz, eta horrela xede-organoak kalteetatik babesten ditu. Likopeno-hauts naturalak zelula hiltzaile naturalen jarduera hobetzen duela eta globulu zuriek interleukinaren jariapena sustatzen duela ere frogatu da, horrela hantura-faktoreak kenduz. Oxigeno eta peroxido erradikal askeak azkar itzali ditzake, baita entzima antioxidatzaileen jarduera modulatu eta odoleko lipidoen eta aterosklerosiarekin lotutako lipoproteinen metabolismoa erregulatu ere.
| Produktuaren izena | Tomate Estraktua |
| Latin izena | Lycopersicon esculentum Miller |
| Erabilitako zatia | Fruta |
| Erauzketa mota | Landare-erauzketa eta mikroorganismoen hartzidura |
| Osagai Aktiboak | Likopenoa |
| Formula molekularra | C40H56 |
| Formula Pisua | 536,85 |
| Proba metodoa | UV |
| Formula Egitura |  |
| Zehaztapenak | Likopenoa % 5 % 10 % 20 % 30 % 96 |
| Aplikazioa | Farmazia; Kosmetika eta elikagaien fabrikazioa |
Likopeno hauts naturalak hainbat ezaugarri berezi ditu hainbat produktutan osagai desiragarria bihurtzen dutenak. Hona hemen bere produktuaren ezaugarrietako batzuk:
1. Propietate antioxidatzaile sendoak: Likopeno hautsa naturala antioxidatzaile indartsua da, eta horrek esan nahi du gorputza babesten lagun dezakeela zeluletan kalteak eragin ditzaketen erradikal askeen aurka. 2. Jatorri naturala: Tomate azaletatik Blakeslea Trispora mikroorganismoa erabiliz hartzidura prozesu natural baten bidez lortzen da, osagai natural eta seguru bihurtuz. 3. Formulatzeko erraza: hautsa erraz sar daiteke produktuen formulazio sorta zabal batean, hala nola kapsulak, pilulak eta elikagai funtzionalak. 4. Polifazetikoa: Likopeno hauts naturalak aplikazio ugari ditu, dieta osagarriak, elikagai funtzionalak eta kosmetikoak barne. 5. Osasunerako onurak: hauts honek osasunerako hainbat onura dituela aurkitu da, besteak beste, hezur-metabolismo osasuntsua laguntzea, minbizi mota jakin batzuk izateko arriskua murriztea, espermaren kalitatea hobetzea eta osasun kardiobaskularra sustatzea. 6. Egonkorra: hautsa egonkorra da disolbatzaile organikoetan, hezetasunaren, beroaren eta argiaren degradazioarekiko oso erresistentea da. Oro har, hartzidura biologikoko likopeno hauts naturala kalitate handiko osagai naturala da, propietate antioxidatzaile indartsuak eta osasunerako hainbat onura dituena. Bere aldakortasuna eta egonkortasuna produktuen formulazio ezberdinetarako osagai nagusia bihurtzen dute.
Likopeno-hauts naturala hainbat produktu-aplikaziotan erabil daiteke, besteak beste: 1. Dieta-osagarriak: likopenoa osagarri dietetikoetan osagai gisa erabiltzen da, kapsulak, pilulak edo hauts moduan. Askotan beste bitamina eta mineral antioxidatzaile batzuekin konbinatzen da osasunerako onurarik handiena lortzeko. 2. Elikagai funtzionalak: likopenoa askotan gehitzen da elikagai funtzionaletan, hala nola, barra energetikoak, proteina-hautsak eta smoothie nahasketak. Fruta zukuei, entsalada-apainketei eta beste elikagai batzuei ere gehi dakieke bere nutrizio- eta osasun-onurengatik. 3. Kosmetikoak: batzuetan likopenoa gehitzen zaie kosmetikoei eta zainketa pertsonaleko produktuei, hala nola larruazaleko kremak, ukenduak eta serumak. Larruazala UV erradiazioek eta beste ingurumen-faktoreek eragindako kalteetatik babesten laguntzen du. 4. Animalien elikadura: likopenoa animalien elikaduran ere erabiltzen da antioxidatzaile natural eta kolorearen indartzaile gisa. Hegazti, txerri eta akuikulturako espezieen elikaduran erabiltzen da normalean. Orokorrean, likopeno hauts naturala osagai polifazetikoa da, osasunerako onura ugari eskaintzen dituena eta produktuen aplikazio ezberdinetan erabil daitekeena.
Likopeno naturala lortzeak kontu handiz burutu beharreko prozesu konplexu eta zehatzak dakartza. Tomate-azala eta haziak, tomate-pasta fabriketan jasotakoak, dira likopenoa ekoizteko lehengai nagusiak. Lehengai hauek sei prozesu ezberdin jasaten dituzte, besteak beste, hartzidura, garbiketa, bereizketa, ehotzea, lehortzea eta birrintzea, eta ondorioz tomate-azalaren hautsa ekoizten dute. Tomate-azalaren hautsa lortu ondoren, likopeno-oleoresina ateratzen da teknologia profesionala erabiliz. Oleoresina hori likopeno-hauts eta olio-produktuetan prozesatzen da zehaztapen zehatzen arabera. Gure erakundeak denbora, esfortzu eta esperientzia handia inbertitu du likopenoaren ekoizpenean, eta harro gaude hainbat erauzketa metodo ezberdin eskaintzeaz. Gure produktu-lerroak hiru metodo ezberdinen bidez ateratako likopenoa barne hartzen du: CO2 erauzketa superkritikoa, disolbatzaile organikoa (likopeno naturala) eta likopenoaren hartzidura mikrobikoa. Supercritical CO2 metodoak disolbatzailerik gabeko likopeno purua ekoizten du, % 10erainoko eduki handiko kontzentrazioarekin, eta horrek kostu apur bat handiagoan islatzen du. Disolbatzaile organikoen erauzketa, berriz, kostu-eraginkorra eta konplexurik gabeko metodoa da, disolbatzaile-hondakinen arrasto kontrolagarriak sortzen dituena. Azkenik, mikrobioen hartzidura-metodoa leuna da eta likopenoa erauzteko egokiena da, bestela oxidazioa eta degradazioa jasan dezakeena, % 96rainoko kontzentrazio handia sortzen duena.
Biltegiratzea: leku fresko, lehor eta garbi batean gorde, hezetasunetik eta argi zuzenetik babestu.
Solteko paketea: 25 kg/danborra.
Epea: eskaera egin eta 7 egun.
Iraupena: 2 urte.
Oharra: pertsonalizatutako zehaztapenak ere lor daitezke.
Adierazi
100 kg baino gutxiago, 3-5 egun
Atez ateko zerbitzua salgaiak hartzeko erraza
Itsasoz
300 kg baino gehiago, 30 egun inguru
Portutik portu zerbitzuko garbiketa-artekari profesionala behar da
Airez
100kg-1000kg, 5-7Egun
Aireportutik aireportu zerbitzuko sake-artekari profesionala behar da
Likopeno hauts naturala USDA eta EBko organikoek, BRC, ISO, HALAL, KOSHER eta HACCP ziurtagiriek ziurtagiria dute.
Likopenoaren xurgapena areagotu dezaketen hainbat faktore daude, besteak beste: 1. Berotzea: likopenoan aberatsak diren elikagaiak, tomateak edo sandia, adibidez, sukaldatzeak likopenoaren bioerabilgarritasuna areagotu dezake. Berotzeak elikagai horien zelulen hormak apurtzen ditu, likopenoa gorputzarentzat eskuragarriago bihurtuz. 2. Koipea: likopenoa gantz disolbagarria den mantenugai bat da, hots, hobeto xurgatzen da gantz-iturri batekin kontsumitzen denean. Adibidez, tomate saltsari oliba olioa gehitzeak likopenoaren xurgapena areagotzen lagun dezake. 3. Prozesatzea: tomateak prozesatzea, esate baterako, kontserbak edo tomate-pasta ekoizteak, gorputzaren eskura dagoen likopeno-kopurua handitu dezake. Hau da, prozesatzeak zelulen paretak apurtzen dituelako eta azken produktuan likopenoaren kontzentrazioa handitzen duelako. 4. Beste mantenugai batzuekin konbinazioa: likopenoaren xurgapena ere handitu daiteke beste mantenugai batzuekin batera kontsumitzen denean, hala nola, E bitamina edo betakarotenoa bezalako karotenoideak. Adibidez, tomate eta aguakatearekin entsalada bat kontsumitzeak tomateetako likopenoaren xurgapena areagotu dezake. Oro har, berotzeak, koipeak gehitzeak, prozesatu eta beste mantenugai batzuekin konbinatzeak gorputzean likopenoaren xurgapena areagotu dezakete.
Likopeno-hauts naturala iturri naturaletatik ateratzen da, hala nola tomateak, sandia edo pomeloa, eta likopeno-hauts sintetikoa laborategian egiten da. Likopeno-hauts naturalak karotenoideen nahasketa konplexua dauka, likopenoaz gain, fitoenoa eta fitofluenoa barne, likopeno-hauts sintetikoak likopenoa soilik dauka. Ikerketek frogatu dute likopeno hauts naturala gorputzak hobeto xurgatzen duela likopeno hauts sintetikoarekin alderatuta. Likopeno hauts naturalaren iturrian naturalki dauden beste karotenoide eta mantenugai batzuen presentzia izan daiteke, eta horrek bere xurgapena hobetu dezake. Hala ere, likopeno-hauts sintetikoa errazagoa eta merkeagoa izan daiteke, eta osasunerako onura batzuk izan ditzake dosi egokietan kontsumitzen denean. Orokorrean, likopeno-hauts naturala hobesten da likopeno-hauts sintetikoa baino, elikadura osoko ikuspegia baita eta beste karotenoide eta mantenugai batzuen onura gehigarriak dituelako.
