Kalitate handiko lehortutako organiko baratxuri hartziko beltza
Kalitate handiko lehortutako organiko baratxuri beltza daArreta kontrolatutako baldintzetan zahartutako baratxuri mota bat. Prozesuak baratxuri bonbilla osoak inguru ingurune epel eta hezean jartzea dakar hainbat astetan, hartzidura prozesu naturala jasan dezan.
Hartzidura garaian, baratxuri aleek aldaketa kimikoak jasaten dituzte, eta horrek kolore beltz bat eta gelatina modu leuna eta gelatina bezalako ehundura sortzen dute. Baratxuri beltz hartziko zaporearen profila ezberdina da baratxuri freskoarengandik, zapore leuna eta apur bat gozoa duena. Umami zapore bereizia eta tanginess aholku bat ere baditu.
Kalitate handiko hartzitutako baratxuri organikoa baratxuri organiko bonbillak erabiliz egiten da pestizidak eta bestelako substantzia kaltegarriak. Horrek bermatzen du baratxuriak bere zapore naturalak eta propietateak mantentzen dituela hartzidura prozesua egiten ari zela.
Hartzitutako baratxuri beltza osasun onura ugariengatik da ezaguna. Antioxidatzaile maila altuagoak ditu baratxuri freskoarekin alderatuta. Osasun propietate antimikrobikoak, antiinflamatorioak eta kardiobaskularrak dituztela ere jakina da. Gainera, digestio eta immunitate funtzio hobetuarekin lotuta egon da.
Oro har, kalitate handiko baratxuri organikoa garagardo beltz organikoa da, osagai dotore eta elikagai bat sukaldaritzako hainbat aplikaziotan erabil daitekeen, hala nola barazki errea, saltsak, janzkerak, marinadak eta baita postreak ere.
| Produktuaren izena | Hartzitutako baratxuri beltza |
| Produktu mota | Hartzitu |
| Osagai | % 100 organiko baratxuri naturala |
| Kolore | Beltz |
| Zehaztapen | Clove anitz |
| Zapore | Gozoa, baratxuri zaporerik gabe |
| -Zizketa | Ezein ez |
| Tpc | 500.000CFU / G Gehienez |
| Moldea eta legamia | 1.000CFU / G Gehienez |
| Enoloforma | 100 cfu / g max |
| E.coli | Ezezko |
| Salmonella | Ezezko |
| Produktuaren izena | Baratxuri beltza ateratzeko hautsa | Batch zenbakia | Bge-160610 |
| Iturri botanikoa | Allium sativum L. | Lote kantitatea | 500kgs |
| Landare-zatia erabiltzen da | Bonbilla,% 100 naturala | Jatorrizko herrialdea | Portzelana |
| Produktu mota | Estraktu estandarra | Osagai aktiboen markatzaileak | S-allylcysteine |
| Analisi elementuak | Zehaztapenak | Arakio | Erabilitako metodoak |
| Identifikazio | Baiezko | Egokitzaile | Tlc |
| Agerpen | Beltza oso hauts marroia | Egokitzaile | Ikusizko proba |
| Usain eta zaporea | Ezaugarri eta gozoa garratza | Egokitzaile | Proba organoleptikoa |
| Partikularen tamaina | % 99 80 sare bidez | Egokitzaile | 80 sare pantaila |
| Disolbagarritasun | Disolbagarria etanol eta uretan | Egokitzaile | Ikus- |
| -Si | NLT S-Allylcystein% 1 | % 1,15 | HPlc |
| Lehortzeko galera | NMT% 8,0 | % 3,25 | 5g / 105ºC / 2 ordu |
| Errautsaren edukia | NMT% 5,0 | % 2,20 | 2G / 525ºC / 3HRS |
| Erauzi disolbatzaileak | Etanola eta ura | Egokitzaile | / |
| Disolbatzaileen hondakinak | NMT% 0,01 | Egokitzaile | GC |
| Metal astunak | NMT 10ppm | Egokitzaile | Xurgapen atomikoa |
| Arsenikoa (as) | NMT 1ppm | Egokitzaile | Xurgapen atomikoa |
| Beruna (PB) | NMT 1ppm | Egokitzaile | Xurgapen atomikoa |
| Kadmioa (CDa) | Nmt 0,5ppm | Egokitzaile | Xurgapen atomikoa |
| Merkurio (Hg) | NMT 0,2ppm | Egokitzaile | Xurgapen atomikoa |
| Bhc | NMT 0,1ppm | Egokitzaile | USP-GC |
| Ddt | NMT 0,1ppm | Egokitzaile | USP-GC |
| Azaldu | NMT 0,2ppm | Egokitzaile | USP-GC |
| Methamidofos | NMT 0,2ppm | Egokitzaile | USP-GC |
| Parathion-etil | NMT 0,2ppm | Egokitzaile | USP-GC |
| Pctn | NMT 0,1ppm | Egokitzaile | USP-GC |
| Aflatoxinak | NMT 0,2ppb | Ez dagoen | USP-HPLC |
| Esterilizazio metodoa | Tenperatura altua eta presioa 5 ~ 10 segundoko denbora gutxian | ||
| Datu mikrobiologikoak | Plakaren kopurua <10.000CFU / G zenbaketa | <1.000 cfu / g | GB 4789.2 |
| Legamia eta molde osoa <1.000CFU / G | <70 cfu / g | GB 4789.15 | |
| E. Coli ausente izateko | Ez dagoen | GB 4789.3 | |
| Staphylococcus ez dago | Ez dagoen | GB 4789.10 | |
| Salmonella ausente izateko | Ez dagoen | GB 4789.4 | |
| Paketea eta biltegia | Zuntz danborra, LDPE poltsa barruan. Pisu garbia: 25kgs / danborra. | ||
| Mantendu estuki itxita, eta gorde hezetasunetik, bero sendoa eta eguzki argia. | |||
| Iraupena Bizitza | 2 urte gomendatutako baldintzetan zigilatu eta gordetzen bada. | ||
Kalitate handiko baratxuri produktu beltz ekologikoak hainbat ezaugarri aipagarri dituzte. Horien artean daude:
Ziurtagiri organikoa:Produktu horiek modu ekologiko, pestizidak edo genetikoki eraldatutako organismo sintetikoak (GMO) erabili gabeko baratxuri beltzez eginda daude. Ziurtagiri organikoak produktuak kalitate estandar zorrotzak betetzen dituela ziurtatzen du eta ingurumena errespetatzen eta iraunkorrean ekoitzi dela.
Premium baratxuri beltza:Produktu hauek kalitate handiko baratxuri aleetatik eginda daude, arretaz hautatu eta prozesatu dituzten zapore optimoa, ehundura eta mantenugaien edukia bermatzeko. Premium baratxuri beltza normalean denbora luzez hartzitzen da, zapore konplexuak eta gelatina modu leuna eta gelatina modu leuna garatzeko aukera emanez.
Hartzidura prozesua:Kalitate handiko organiko baratxuri produktu ekologikoek hartzidura prozesua kontrolatu dute, baratxuriko zapore naturalak eta elikadura profilak hobetzen dituena. Hartzidura prozesuak baratxuriko konposatuak apurtzen ditu, eta zapore arinagoa eta gozoagoa lortuz baratxuri gordinarekin alderatuta. Zenbait mantenugaien biodisponibilitatea ere handitzen du, gorputzak xurgatzeko eta erabiltzeko errazten ditu.
Nutrizio-aberatsa:Produktu hauek mantenugai onuragarri ugari dituzte, antioxidatzaileak, aminoazidoak, bitaminak (adibidez, B6 bitamina), eta mineralak (kaltzioa eta magnesioa adibidez). Nutrizio horiek osasun eta ongizate orokorraren alde egin dezakete eta abantaila zehatzak izan ditzakete bihotzeko osasun, funtzio immunologiko eta digestiorako.
Erabilera polifazetikoa:Kalitate handiko baratxuri produktu beltz ekologikoak hainbat modutan erabil daitezke. Sukaldaritzako osagai zaporetsu gisa kontsumitu daitezke, saltsak, janzkerak edo marinadak gehituz, edo baita beren kabuz jan. Zenbait produktu ere eskuragarri egon daitezke hauts-forman, erraz smoothies, labean egindako ondasunetan edo beste errezeta batzuetan erraz sartu daitezkeenak.
Ez-GMO eta alergenorik gabekoak:Produktu horiek normalean genetikoki eraldatutako organismoetatik (GMOak) eta alergeno arruntak dira, esate baterako, gluten, soja eta esnekiak. Horrek bermatzen du dieta-murrizketak edo sentsibilitateak dituzten pertsonek segurtasunez kontsumitu ditzaketela.
Kalitate handiko organiko baratxuri produktu ekologikoak erosterakoan, garrantzitsua da hornitzeko eta ekoizteko estandarrak lehenesteko marka ospetsuak egiaztatzea. Bilatu ziurtagiri organikoak, etiketatze gardena eta bezeroen iritzi positiboak benetako eta fidagarri produktuak lortzen ari zarela ziurtatzeko.
Kalitate handiko organiko baratxuri produktu ekologikoek osasun prestazio ugari eskaintzen dituzte hartzidura prozesu paregabea eta dauzkaten konposatu naturalak direla eta. Osasun onura potentzialetako batzuk hauek dira:
Jarduera antioxidatzaile hobetua:Hartzitutako baratxuri organikoa ezaguna da baratxuri freskoarekin alderatuta antioxidatzaile maila handiagoak dituztela. Antioxidatzaileek gorputzean erradikal aske kaltegarriak neutralizatzen dituzte, estres oxidatzailea murriztuz eta gaixotasun kronikoen arriskua murriztuz.
Sistema immunologikoaren laguntza:Baratxuri beltza organikoko konposatuek, hala nola S-Allyl Cysteine-k, sistema immunologikoa sendotzen lagun dezake. Horrek gaixotasun eta infekzio arruntak borrokan lagun dezake.
Bihotzeko Osasuna:Hartzitutako baratxuri organikoen kontsumoak osasun kardiobaskularrean lagun dezake. Kolesterol maila osasuntsuak mantentzen lagun dezake, odol-presioa murriztean eta odol zirkulazioa hobetzea eta, beraz, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten da.
Hanturazko propietateak:Baratxuri beltza organikoan aurkitutako konposatu bereziek, S-Allyl Cysteine barne, antiinflamatorioko jarduera erakutsi dute, hantura murrizten eta elkarrekin eta ehunen osasuna babesten lagundu dezaketenak.
Osasun Digestiboa:Hartzitutako baratxuri organikoek propietate prebiotikoak izan ditzakete, hesteetako bakterio onuragarrien hazkundea sustatuz eta digestio sistema osasuntsu bat babesten dute.
Minbiziaren aurkako propietate potentzialak:Zenbait ikerketek iradokitzen dute baratxuri beltza organikoak minbiziaren aurkako efektuak izan ditzakeela. Antioxidatzaileek eta konposatu bioaktiboak minbiziaren zelulen hazkundea inhibitzen lagun dezakete eta tumoreen eraketa ekiditen dute. Hala ere, ikerketa gehiago behar dira arlo honetan.
Garrantzitsua da kontuan hartze ekologikoko baratxuri ekologikoek osasun prestazio potentzialak erakutsi dituztela, banakako emaitzak alda daitezkeela. Osasun kezka zehatzetarako edo baldintza medikoetarako, beti gomendatzen da osasun profesionalarekin kontsultatzea osagarri edo produktu berri bat zure errutinan sartu aurretik.
Kalitate handiko baratxuri ekologikoko produktu ekologikoak hainbat aplikazio-eremutan erabil daitezke, zapore profil, elikadura prestazio eta aldakortasunagatik. Hona hemen produktu horien aplikazio-eremu arrunt batzuk:
Sukaldaritza:Hartzitutako baratxuri ekologikoko produktuak oso erabiliak dira sukaldaritzako munduan zapore hobekuntza eta osagai gisa. Umami zapore paregabea gehitzen diete platerei eta errezeta sorta batean txertatu daitezke, saltsak, janzkerak, marinatuak, zopak, gisatuak, murgilak eta barazki erreak barne. Hartzitutako baratxuri hartzitutako zapore leuna eta bihurriak sakonera eta konplexutasuna gehitzen dizkio haragi eta begetarianoetan.
Osasuna eta ongizatea:Produktu hauek osasun onura potentzialengatik dira ezagunak. Hartzitutako baratxuri organikoa gorputzean erradikal aske kaltegarriak neutralizatzen laguntzen duten antioxidatzaile aberatsak dira, gaixotasun kronikoen arriskua murriztuz. Propietate immunologikoak eta efektu antimikrobikoak dituztela ere uste da eta digestioan lagun dezake. Hartzitutako baratxuri osagarriak kapsulan edo hauts moduan daude eskuragarri eguneroko ongizate errutinan txertatu nahi dutenentzat.
Gourmet eta janari espezializatua:Kalitate handiko organiko baratxuri produktu ekologikoak ezagunak dira gourmet eta janari espezialitateko merkatuetan. Zapore eta ehundura berezia beren sorkuntzak sofistikazio ukitu bat gehitu nahi duten janari jakintzaileentzako eta sukaldarientzako osagaia bilatu dute. Hartzitutako baratxuri beltza, goi-mailako jatetxeetako plateretan, artisau elikagaien produktuetan eta janari opari berezietan saskietan agertzen da.
Erremedio naturalak eta medikuntza tradizionala:Hartzitutako baratxuri beltzak erabilera estatu luzea du medikuntza tradizionalean, batez ere Asiako kulturetan. Hainbat osasun prestazio dituela uste da, besteak beste, zirkulazioa hobetzea, kolesterolaren maila murriztea eta ongizate orokorra sustatzea. Testuinguru horretan, hartzitutako baratxuri produktu ekologikoak erremedio natural gisa kontsumitu daitezke edo medikuntza tradizionalaren formulazioetan sartuta.
Elikagai funtzionalak eta nutraceutikoak:Hartzitutako baratxuri produktu organikoak janari funtzionaletan eta elikagai produktuetan osagai gisa erabil daitezke. Elikagai funtzionalak oinarrizko elikaduraz haratago osasunerako prestazio osagarriak eskaintzen dituztenak dira. Baratxuri beltz hartzituarekin gotortu daitezke elikagai edukiak eta osasun sustatzeko propietate potentzialak hobetzeko. Nutraceuticals, bestalde, prestazio medikoak edo osasun onurak eskaintzen dituzten elikagai iturrietatik eratorritako produktuak dira.
Azpimarratzekoa da kalitate handiko organiko baratxuri produktu ekologikoek aplikazio potentzial asko dituzten bitartean, banakako lehentasunak eta kultur praktikek beren erabileran eragina izan dezakete eskualde eta sukaldaritza desberdinetan. Ziurtatu beti gomendatutako erabilera jarraibideak jarraitzea eta osasun profesionalarekin kontsultatzea osasun arloko kezka zehatzak edo dietetiko baldintzak badituzu.
Hona hemen kalitate handiko baratxuri produktu ekologikoetarako produkzio prozesuaren fluxu sinplifikatua:
Baratxuri aukeraketa:Aukeratu hartzitzeko kalitate handiko baratxuri bonbilla organikoak. Bonbillak freskoak, sendoak izan behar dira eta kalte edo desintegrazioaren seinaleetatik libre.
Prestaketa:Zuritu baratxuri bonbillen kanpoko geruzak eta bereizi itzazu ale banakakoak. Kendu kaltetutako edo deskoloratutako aleak.
Hartzidura ganbera:Jarri prestatutako baratxuri aleak hartzidura-ganbera kontrolatuan. Ganberak tenperatura eta hezetasun baldintza egokiak izan beharko lituzke hartzitzeko modu eraginkorrean gertatzeko.
Hartzidura:Utzi baratxuri aleei aldi jakin baterako hartzitzen, normalean 2 eta 4 aste artean. Denbora horretan, erreakzio entzimatikoak gertatzen dira, baratxuri aleak baratxuri beltzean eraldatzen.
Jarraipena:Hartzidura prozesua kontrolatu aldian-aldian, ganbera barruan baldintzak koherenteak eta optimoak direla ziurtatzeko. Honek tenperatura egokia, hezetasuna eta aireztapena mantentzea dakar.
Zahartzea:Nahi den hartzidura denbora iritsi ondoren, kendu hartzitutako baratxuri beltza ganberatik. Baimendu baratxuri beltza epe batez, normalean 2 eta 4 aste inguru, biltegiratze eremu batean. Zahartzeak zaporezko profila eta baratxuri beltzaren propietateak hobetzen ditu.
Kalitatearen kontrola:Egin kalitatea kontrolatzeko txekeak hartzitutako baratxuri produktu beltzetan nahi diren estandarrak betetzen direla ziurtatzeko. Horrek moldea, deskolorazio edo off-off-offting usainak ikuskatuko ditu, baita produktua segurtasun mikrobioetarako probatzea ere.
Packaging:Pakete kalitate handiko organiko baratxuri produktu ekologikoak ontzi egokietan, hala nola, ontzi hermetiko edo hutsezko poltsak.
Etiketatzea:Etikatu ontziak informazio garbia eta zehatza, produktuaren izena, osagaiak, elikadura informazioa eta ziurtagiriak barne (hala badagokio).
Biltegiratzea eta banaketa:Gorde ontziratutako baratxuri produktu beltzak leku fresko eta lehor batean, bere kalitatea mantentzeko. Banatu produktuak saltzaileei edo saldu zuzenean kontsumitzaileei, hornidura katean zehar manipulazio eta biltegiratze egokia bermatuz.
Itsas Bidalketaren kasuan, aireko bidalketa ere, produktuak hain ondo paketatu genituen ez duzula sekula bidalketa prozesuaren inguruko kezkarik izango. Egin dezakegun guztia egiten dugu produktuak egoera onean jasotzen dituzula ziurtatzeko.
Biltegiratzea: mantendu leku fresko, lehor eta garbi batean, babestu hezetasunetik eta argi zuzenetik.
Bulk paketea: 25kg / danborra.
Beruna: zure eskaera egin eta 7 egunera.
Iraupena: 2 urte.
Oharra: pertsonalizatutako zehaztapenak ere lor daitezke.
20 kg / kartoia
Ontziratutako ontziak
Logistika segurtasuna
Adierazi
100 kg baino gutxiago, 3-5 egun
Ateetarako atea zerbitzua Erraza da ondasunak jasotzeko
Itsasoz
Over300kg, 30 egun inguru
Portu zerbitzua Port Zerbitzurako Zuzendaritza Profesionalen Broker
Airearen arabera
100kg-1000kg, 5-7 egun
Aireportuko aireportuko zerbitzu profesionala lanbide-broker behar da
Kalitate handiko lehortutako organiko baratxuri beltza ISO2200, Halal, Kosher eta HACCP ziurtagiriak ziurtatuta dago.
