Pestizida-hondakin gutxiko txinatar kanela-azal lehor moztua
Pestizida-hondakin gutxiko Txinako kanela-azal lehorrari dagokio, pestizida gutxien erabiliz bildu eta prozesatu dena, eta ondorioz, pestizida-hondakin maila nabarmen txikiagoa lortzen da modu konbentzionalean hazitako kanela-azalarekin alderatuta. Ondoren, azala zati txikitan mozten da sukaldaritzan edo elikagai-osagarri gisa erabiltzeko errazagoa izan dadin. Kanela mota hau kalitate handiagokoa eta kontsumorako seguruagoa dela uste da askotan.
Cassia kanela Cinnamomum cassia zuhaitzetik dator, Cinnamomum aromaticum ere deitzen dena. Txinako hegoaldean sortu zen eta txinatar kanela bezala ere ezagutzen da.
Cassia kolore marroi-gorri iluna izan ohi da, makil lodiagoekin eta ehundura zakarragoarekin Zeilan kanela baino. Cassia kanela kalitate baxukotzat hartzen da. Oso merkea da eta mundu osoan gehien kontsumitzen den mota da. Supermerkatuetan aurkitzen den ia kanela guztia cassia barietatea da.
Kasia aspalditik erabili izan da sukaldaritzan eta txinatar medikuntza tradizionalean. Bere olioaren % 95 inguru zinnamaldehidoa da, eta horrek kasiari zapore pikante eta oso sendoa ematen dio.
Txinako kanela-azal lehorra hainbat formatan dago eskuragarri, besteak beste:
1. Kanela makilak: Kanela makil osoak kanela-azal lehorretik egiten dira eta sukaldaritzan, labean eta edarietan erabiltzen dira maiz.
2. Kanela xehatua: Kanela makilak hauts fin bihurtu daitezke espezia-errota edo mortero eta makil bat erabiliz. Kanela xehatua normalean labean eta sukaldaritzan erabiltzen da, eta kafea egiteko espezia ezaguna da.
3. Kanela Txipak: Kanela azala zati txikitan edo txipetan moztu daiteke, eta teetan, potpourrietan eta etxeko beste erremedio batzuetan erabil daiteke.
4. Kanela olioa: Kanela azala destilatu daiteke olioa ateratzeko, eta hori normalean aromaterapian, lurrinetan eta zaporeak emateko erabiltzen da.
| Izen arrunta: | Kanela-azal organikoa |
| Izen botanikoa: | Cinnamomum Cassia Presl |
| Latinezko izena: | Kanela-azala |
| Izena pinyin: | Rou Gui |
| Erabilitako landare-zatia: | Azala |
| Kalitate estandarra: | USDA Organikoa (NOP) |
| Zehaztapena: | Moztu/Hautsa/Zehazteke/Atera hautsa edo olioa |
| Erabilera | Farmazia, erauzketa, tea |
| Biltegiratzea | Leku garbi, fresko eta lehorretan; Argi bizitik eta zuzenean babestu. |
| Uzta eta bilketa: | Kasia azala abuztutik urrira biltzen da. |
1. Kalitate Handia: Gure Pestizida Hondakin Gutxiko Txinako Kanela Azal Lehorra kalitate gorenekoa da, zuzenean ekoizle fidagarri eta konbentzigarriengandik lortua.
2. Pestizida-hondakin gutxi: Gure kanela-azala arretaz bildu eta prozesatu da pestizida-hondakin gutxi bermatzeko, kontsumorako segurua izan dadin.
3. Benetako Txinako Kanela Azala: Gure kanela azala Txinatik lortzen dugu, benetako eta tradizional Txinako kanela azalaren sorterria baita.
4. Zapore eta zapore bikaina: Gure kanela-azalak zapore aberats eta bizia du, plater eta edarien zaporea hobetzen duena, sukaldaritzan eta labean egindako osagai ezaguna bihurtuz.
5. Osasunerako onura: Pestizida hondakin gutxiko Txinako kanela-azal lehorrak osasunerako onura ugari ditu, hala nola, odoleko azukre-mailak erregulatzen eta bihotzeko osasuna laguntzen duten hanturaren aurkako eta oxidazio-propietateak.
6. Polifazetikoa: Gure kanela-azala polifazetikoa da eta hainbat plater, edari eta errezetatan erabil daiteke, hala nola teetan, irabiakietan, postreetan, curryetan eta gehiagotan.
7. Ontziratzea: Gure kanela-azala ontzi hermetikoetan ontziratzen da, freskotasuna eta zaporea mantentzen dituela ziurtatzeko.
Hona hemen Txinako Kanela Azal Lehorraren aplikazio eremu ohikoenetako batzuk:
1. Sukaldaritza: Txinako kanela-azal lehorra asko erabiltzen da sukaldaritza-aplikazioetan, batez ere labean eta sukaldaritzan. Zapore gozo eta pikantea ematen die platerei eta askotan erabiltzen da curryetan, gisatuetan, zopetan, pasteletan eta postreetan.
2. Edariak: Kanela-azala tea, kafea eta beste edari batzuk egiteko erabiltzen da maiz. Zapore bero eta erosoa ematen die edariei eta sagardo espeziatuan eta txokolate beroan ere aurkitzen da.
3. Medikuntza tradizionala: Kanela-azala tradizionalki erabili izan da txinatar eta ayurvediko medikuntzan. Uste da osasunerako onura ugari dituela, hala nola digestio-nahasmenduak tratatzea, zirkulazioa hobetzea, hantura murriztea eta odoleko azukre-mailak erregulatzea.
4. Higiene pertsonaleko produktuak: Bere propietate antioxidatzaile eta antiinflamatorioengatik, kanela-azala zenbait higiene pertsonaleko produktutan erabiltzen da, hala nola larruazaleko kremetan, ukenduetan eta xaboietan. Uste da larruazalaren osasuna hobetzen eta zahartzearen zantzuak murrizten laguntzen duela. 5. Nutrazeutikoak: Kanela-azalaren extraktuak nutrazeutikoetan eta elikagai-osagarrietan erabiltzen dira. Uste da osagarri hauek odoleko azukre-mailak erregulatzen, digestioa hobetzen eta osasun eta ongizate orokorra laguntzen laguntzen dutela.
Itsasoz edo airez bidalketa izan, produktuak hain ondo ontziratu ditugu, ezen ez baituzu inoiz kezkatu beharko bidalketa prozesuaz. Ahal dugun guztia egiten dugu produktuak egoera onean jaso ditzazun ziurtatzeko.
Biltegiratzea: Gorde leku fresko, lehor eta garbi batean, hezetasunetik eta argi zuzenetik babestuta.
Pakete handia: 25 kg/danbor.
Entregatzeko epea: 7 egun zure eskaeraren ondoren.
Iraupena: 2 urte.
Oharra: Espezifikazio pertsonalizatuak ere lor daitezke.
20 kg/kartoi
Ontzi indartua
Logistika segurtasuna
Espresua
100 kg baino gutxiago, 3-5 egun
Atez ateko zerbitzua, salgaiak erraz jasotzeko
Itsasoz
300 kg baino gehiago, 30 egun inguru
Portutik portura zerbitzuko profesionalen agiria behar da
Airez
100kg-1000kg, 5-7 egun
Aireportutik aireporturako zerbitzu profesionala behar da, baimen-bitartekaria behar da.
Pestizida-hondakin gutxiko Txinako kanela-azal lehor moztua ISO2200, HALAL, KOSHER eta HACCP ziurtagiriek ziurtatuta dago.
