Babarrun beltzaren azala ateratzeko antozianinak
Babarrun beltzaren azala ateratzeko antozian-hautsa babarrun beltzen azaletik eratorria da eta antioxidatzaile indartsuak diren antozianinak dituen eduki aberatsagatik ezaguna da.Hauts honen osagai nagusia cianidin-3-glukosidoa da, bere propietate antioxidatzaileetan laguntzen duen antozianina mota espezifikoa.
Antozianak babarrun beltzen kanpoko geruzan dauden pigmentu naturalak dira eta azalaren kolore gorri eta morearen erantzule dira.Konposatu hauek osasunerako izan ditzaketen onurengatik aztertu dira, efektu antioxidatzaileak eta antiinflamatorioak barne.Gainera, ezagunak dira osasun kardiobaskularra sustatzeko, odoleko azukrearen erregulazioa hobetzeko eta gaixotasun kronikoen arriskua murrizteko, hala nola bihotzeko gaixotasunak eta 2 motako diabetesa.
Antozianez gain, babarrun beltzaren laburpenak beste osagai batzuk izan ditzake, hala nola bitaminak (Vb1, Vb2, Vb6, Vp), azido levulinikoa, katekina, delphin-3-O-glukosida, centaurin-3-O-glukosida, petunia-3. -O-glukosidoa, geranio-3-O-glukosidoa, paeoniflorin-3-O-glukosidoa, proantocianidina B2 eta hainbat oligoelementu, hala nola burdina eta selenioa.Konposatu hauek estraktuaren nutrizio eta osasuna sustatzeko propietate orokorretan laguntzen dute.
Babarrun beltzaren azala ateratzeko antozian-hautsa baloratzen da immunitatea hobetzeko, laguntza antioxidatzailea eskaintzeko eta 2 motako diabetes mellitus bezalako baldintzetan efektu terapeutikoak izan ditzakeelako.Bere nutrizio-eduki aberatsak, proteinak, koipeak, bitaminak eta oligoelementuak barne, osasunerako onura potentzialak dituen osagarri dietetiko baliotsua da.
| Produktuaren izena | Babarrun Beltza Erauzi |
| Atera iturria | Lehor helduak haziak soja-geruza beltza |
| Erauzketa disolbatzailea | Ura/Alkohol etilikoa |
| Itxura | Fuksia hautsa |
| Disolbagarritasuna | Uretan eta etanolean erraz disolbagarria da, arrosa da disoluzio azido samarrean, morea disoluzio neutroan eta urdin beltza disoluzio apur bat alkalinoan. |
| Identifikazioa | UV/HPLC |
| Lizarra | NMT %0,5 |
| Metal astunak | NMT 20 PPM |
| Lehortzean galtzea | NMT %5,0 |
| Hautsaren tamaina | 80 sare, %90 NLT |
| Zehaztapena | Min.%98,0 |
| Kalitate mikrobiologikoa (zenbaketa aerobiko bideragarri osoa) | Antozianina % 5, % 10, % 15, % 25 UV bidez;Antozianina % 7, % 15, % 22, % 36 HPLC bidez; Ratioa ateratzea: 5: 1 10: 1 20: 1 |
| - Bakterioak, CFU/g, baino gehiago | NMT 103 |
| - Moldeak eta legamiak, CFU/g, baino gehiago | NMT 102 |
| - E.coli, Salmonella, S. aureus, CFU/g | Absentzia |
| Iraupena | Produktu hau zigilatu eta itzalean egon behar da, tenperatura altuak saihestu, leku lehor, fresko eta ondo aireztatu batean gorde, 2 urtez gorde daiteke. |
Antozianetan aberatsa, zianidin-3-glukosidoa barne.
Vb1, Vb2, Vb6 eta Vp bitaminak ditu.
Azido levulinikoa, katekina eta hainbat glukosido ere barne hartzen ditu.
Paeoniflorin-3-O-glucoside eta proantocyanidin B2 presentzia.
Konposatu osagarriak, hala nola azukrea, peroxidasak, burdina eta selenioa.
Soja beltzaren azaletik eratorria, bere propietate antioxidatzaileengatik ezaguna.
Soja beltzaren azaletik ateratako pigmentu naturala, "babarrun beltzaren pigmentu gorria" izenez ere ezaguna.
1. Propietate antioxidatzaileak
2. Hanturaren aurkako efektu potentzialak
3. Osasun kardiobaskularren laguntza
4. Odoleko azukrea erregulatzea
5. Bihotzeko gaixotasunak eta 2 motako diabetesa bezalako gaixotasun kronikoen arriskua murriztea
6. Immunitate-sistemaren laguntza
7. Larruazaleko osasunerako balizko onura
8. Ongizate orokorra eta nutrizio osagarria
1. Elikagaien eta edarien industria: elikagaien koloratzaile natural gisa erabiltzen da.
2. Nutraceuticals: dieta osagarriei gehitzen zaie bere propietate antioxidatzaileengatik.
3. Kosmetikoak: larruazala zaintzeko produktuetan sartuta, larruazaleko osasunerako balizko onura lortzeko.
4. Industria farmazeutikoa: osasuna sustatzeko formulazioen garapenean erabiltzen da.
Packaging Eta Zerbitzua
Enbalajea
* Entregatzeko epea: 3-5 lanegun inguru ordaindu ondoren.
* Paketea: zuntzezko bidoietan, barruan plastikozko bi poltsa dituztenak.
* Pisu garbia: 25kgs/danborra, Pisu gordina: 28kgs/danborra
* Danborraren tamaina eta bolumena: ID42cm × H52cm, 0,08 m³/Danbor
* Biltegiratzea: leku lehor eta fresko batean gordeta, gorde argi eta beroetatik urrun.
* Iraupena: bi urte behar bezala gordeta.
Bidalketa
* DHL Express, FEDEX eta EMS 50KG baino gutxiagoko kantitateetarako, normalean DDU zerbitzu gisa deitua.
* Itsas bidalketa 500 kg-tik gorako kantitateetarako;eta aire bidezko bidalketa eskuragarri dago goian 50 kg-tan.
* Balio handiko produktuetarako, hautatu aireko bidalketa eta DHL express segurtasunerako.
* Mesedez, berretsi salgaiak zure aduanara iristen direnean sakea egin dezakezun eskaera egin aurretik.Mexiko, Turkia, Italia, Errumania, Errusia eta urruneko beste eremu batzuetako erosleentzat.
Ordainketa Eta Bidalketa Metodoak
Adierazi
100 kg baino gutxiago, 3-5 egun
Atez ateko zerbitzua salgaiak hartzeko erraza
Itsasoz
300 kg baino gehiago, 30 egun inguru
Portutik portu zerbitzuko garbiketa-artekari profesionala behar da
Airez
100kg-1000kg, 5-7 egun
Aireportutik aireportu zerbitzuko sake-artekari profesionala behar da
Produkzioaren xehetasunak (fluxu-diagrama)
1. Hornikuntza eta uzta
2. Erauzketa
3. Kontzentrazioa eta Purifikazioa
4. Lehortzea
5. Normalizazioa
6. Kalitate Kontrola
7. Ontziak 8. Banaketa
Ziurtapena
It ISO, HALAL eta KOSHER ziurtagirien bidez ziurtatuta dago.
