Babarrun Beltzaren Azalaren Estraktua Antozianinak
Babarrun beltzaren azalaren erauzkinaren antozianina hautsa babarrun beltzen azaletik eratorria da eta antozianina ugari dituelako da ezaguna, hauek antioxidatzaile indartsuak baitira. Hauts honen osagai nagusia zianidin-3-glukosidoa da, bere propietate antioxidatzaileetan laguntzen duen antozianina mota espezifiko bat.
Antozianinak babarrun beltzen kanpoko geruzan aurkitzen diren pigmentu naturalak dira eta azalaren kolore gorri ilun eta morearen erantzule dira. Konposatu hauek osasunerako dituzten onura potentzialengatik aztertu dira, besteak beste, efektu antioxidatzaileak eta antiinflamatorioak. Era berean, ezagunak dira osasun kardiobaskularra sustatzeko, odoleko azukrearen erregulazioa hobetzeko eta bihotzeko gaixotasunak eta 2 motako diabetesa bezalako gaixotasun kronikoen arriskua murrizteko duten eginkizunagatik.
Antozianinez gain, babarrun beltzaren azalaren erauzketak beste osagai batzuk ere izan ditzake, hala nola bitaminak (Vb1, Vb2, Vb6, Vp), azido lebulinikoa, katekina, delfina-3-O-glukosidoa, zentaurina-3-O-glukosidoa, petunia-3-O-glukosidoa, geranio-3-O-glukosidoa, paeoniflorina-3-O-glukosidoa, proantozianidina B2 eta hainbat oligoelementu, hala nola burdina eta selenioa. Konposatu hauek erauzketaren nutrizio- eta osasun-propietate orokorretan laguntzen dute.
Babarrun beltzaren azalaren erauzkinaren antozianina hautsa immunitatea hobetzeko, antioxidatzaileen laguntza emateko eta 2 motako diabetes mellitus bezalako baldintzetan eragin terapeutikoak izateko duen potentzialagatik baloratzen da. Proteinak, gantzak, bitaminak eta oligoelementuak barne hartzen dituen nutrizio-eduki aberatsak osasunerako onuragarriak izan ditzakeen dieta-osagarri baliotsua bihurtzen du.
| Produktuaren izena | Babarrun beltzaren erauzkin |
| Iturria atera | Soja-hazi heldu lehorrak, hazi-azal beltza |
| Erauzketa disolbatzailea | Ura/Etil alkohola |
| Itxura | Fuksia hautsa |
| Disolbagarritasuna | Erraz disolbagarria da uretan eta etanolean, arrosa kolorekoa da disoluzio apur bat azidoan, morea disoluzio neutroan eta urdin beltza disoluzio apur bat alkalinoan. |
| Identifikazioa | UV/HPLC |
| Errautsak | NMT % 0,5 |
| Metal astunak | NMT 20 PPM |
| Lehortzean galtzea | NMT % 5,0 |
| Hautsaren tamaina | 80 sare, NLT90% |
| Zehaztapena | Gutxienez % 98,0 |
| Kalitate Mikrobiologikoa (Aerobio bideragarrien zenbaketa osoa) | Antozianina % 5, % 10, % 15, % 25 UV bidez; Antozianina % 7, % 15, % 22, % 36 HPLC bidez; Proportzio erauzketa: 5: 1 10: 1 20: 1 |
| - Bakterioak, UFC/g, gehienez | NMT 103 |
| - Lizunak eta legamia, UFC/g, gehienez | NMT 102 |
| - E. coli, Salmonella, S. aureus, UFC/g | Absentzia |
| Iraupena | Produktu hau zigilatu eta itzalpean egon behar da, tenperatura altuak saihestu, leku lehor, fresko eta ondo aireztatu batean gorde, 2 urtez gorde daiteke |
Antozianinetan aberatsa, zianidin-3-glukosidoa barne.
Vb1, Vb2, Vb6 eta Vp bitaminak ditu.
Azido lebulinikoa, katekina eta hainbat glukosido ere baditu.
Paeoniflorin-3-O-glukosidoaren eta proantozianidina B2-ren presentzia.
Konposatu gehigarriak, hala nola azukreak, peroxidasak, burdina eta selenioa.
Soja beltzaren azaletik eratorria, bere propietate antioxidatzaileengatik ezaguna.
Soja beltzaren azaletik ateratako pigmentu naturala, "babarrun beltzaren pigmentu gorria" bezala ere ezagutzen dena.
1. Antioxidatzaile propietateak
2. Hanturaren aurkako efektu potentzialak
3. Osasun kardiobaskularraren laguntza
4. Odoleko azukrearen erregulazioa
5. Bihotzeko gaixotasunak eta 2 motako diabetesa bezalako gaixotasun kronikoen arriskua murrizteko aukera
6. Sistema immunologikoaren laguntza
7. Larruazaleko osasunerako onura potentzialak
8. Ongizate orokorra eta nutrizio-osagarriak
1. Elikagai eta Edarien Industria: Elikagaien koloratzaile natural gisa erabiltzen da.
2. Nutrazeutikoak: Elikagai-osagarriei gehitzen zaizkie, propietate antioxidatzaileak dituztelako.
3. Kosmetikoak: Larruazala zaintzeko produktuetan sartuta daude, larruazaleko osasunerako onura potentzialak dituztelako.
4. Industria farmazeutikoa: Osasuna sustatzen duten formulazioak garatzeko erabiltzen da.
Ontziratzea eta zerbitzua
Ontziratzea
* Bidalketa epea: Ordainketa egin eta 3-5 lanegun inguru.
* Paketea: Zuntz-upeletan, barruan bi plastikozko poltsa dituztela.
* Pisu garbia: 25 kg/danbor, Pisu gordina: 28 kg/danbor
* Danborraren tamaina eta bolumena: ID42cm × A52cm, 0,08 m³/danborraren
* Biltegiratzea: Leku lehor eta fresko batean gorde, argi eta bero indartsuetatik urrun eduki.
* Iraupena: Bi urte, behar bezala gordeta.
Bidalketa
* DHL Express, FEDEX eta EMS 50 kg baino gutxiagoko kantitateetarako, normalean DDU zerbitzua bezala ezagutzen da.
* Itsas bidalketa 500 kg-tik gorako kantitateetarako; eta aireko bidalketa 50 kg-tik gorakoetarako eskuragarri.
* Balio handiko produktuetarako, aukeratu aireko bidalketa eta DHL express segurtasunagatik.
* Mesedez, baieztatu eskaera egin aurretik salgaiak zure aduanara iristen direnean baimena egin dezakezun. Mexiko, Turkia, Italia, Errumania, Errusia eta beste urruneko eremu batzuetako erosleentzat.
Ordainketa eta entrega metodoak
Espresua
100 kg baino gutxiago, 3-5 egun
Atez ateko zerbitzua, salgaiak erraz jasotzeko
Itsasoz
300 kg baino gehiago, 30 egun inguru
Portutik portura zerbitzuko profesionalen agiria behar da
Airez
100kg-1000kg, 5-7 egun
Aireportutik aireporturako zerbitzu profesionala behar da, baimen-bitartekaria behar da.
Ekoizpenaren xehetasunak (fluxu-diagrama)
1. Hornikuntza eta uzta biltzea
2. Erauzketa
3. Kontzentrazioa eta Purifikazioa
4. Lehortzea
5. Estandarizazioa
6. Kalitate Kontrola
7. Ontziratzea 8. Banaketa
Ziurtagiria
It ISO, HALAL eta KOSHER ziurtagiriek ziurtatuta dago.
