Airean lehortutako brokoli hauts organikoa
Airean lehortutako brokoli hauts organikoa brokoli organiko freskoarekin egiten da, hezetasuna kentzeko eta bere nutrizio-edukia mantentzeko arretaz lehortu dena. Brokolia eskuz biltzen da, garbitzen da, txikitzen da eta ondoren airean lehortzen da tenperatura baxuetan, bere zapore, kolore eta mantenugai naturalak mantentzeko. Lehortu ondoren, brokolia hauts fin bihurtzen da, errezeta askotan erabil daitekeena.
Brokoli hauts organikoa zuntzetan, bitaminetan, mineraletan eta antioxidatzaileetan aberatsa da, edozein dietaren osagarri osasungarria bihurtuz. Irabiaki, zopa, saltsa, saltsa eta labean egindako produktuei zaporea eta nutrizioa gehitzeko erabil daiteke. Brokoliaren osasunerako onurak lortzeko modu erosoa ere bada, batez ere brokoli freskoa erraz eskura ez badago edo hauts formatuan erabiltzearen erosotasuna nahiago baduzu.
Brokoli hauts organikoak onuragarriak dira hanturaren tratamenduan, biriken osasuna hobetzen du, birikak mikrobio desberdinetatik garbitzen ditu, eta erretzearen ondoren birikak berreskuratzen laguntzen du. Gainera, azaleko minbizia, biriketako minbizia, bularreko minbizia eta urdaileko kartzinomak prebenitzen ditu.
| Produktuaren izena | Brokoli hauts organikoa | |
| Herrialdearen jatorria. | Txina | |
| Landarearen jatorria. | Brassica oleracea L. var. botritisa L. | |
| Elementua | Zehaztapena | |
| Itxura | hauts berde argi fin bat | |
| Zaporea eta usaina | Jatorrizko brokoli hautsaren ezaugarria | |
| Hezetasuna, g/100 g | ≤ % 10,0 | |
| Errautsak (oinarri lehorra), g/100 g | ≤ %8,0 | |
| Gantzak g/100g | 0,60g | |
| Proteina g/100g | 4,1 gramo | |
| Zuntz dietetikoa g/100g | 1,2 g | |
| Sodioa (mg/100g) | 33 mg | |
| Kaloriak (KJ/100g) | 135 Kcal | |
| Karbohidratoak (g/100g) | 4,3 g | |
| A bitamina (mg/100g) | 120,2 mg | |
| C bitamina (mg/100g) | 51,00 mg | |
| Kaltzioa (mg/100g) | 67,00 mg | |
| Fosforoa (mg/100g) | 72,00 mg | |
| Luteina Zeaxantina (mg/100g) | 1,403 mg | |
| Pestiziden hondarrak, mg/kg | 198 elementu eskaneatu ditu SGS edo EUROFINSek, Betetzen du NOP eta EBko estandar organikoarekin | |
| Aflatoxina B1+B2+G1+G2, ppb | < 10 ppb | |
| PAHS | < 50 PPM | |
| Metal astunak (PPM) | Guztira < 10 PPM | |
| Plaka-kopuru osoa, ufc/g | < 100.000 ufc/g | |
| Moldea eta legamia, ufc/g | <500 ufc/g | |
| E. coli, ufc/g | Negatiboa | |
| Salmonella,/25g | Negatiboa | |
| Staphylococcus aureus,/25g | Negatiboa | |
| Listeria monocytogenes,/25g | Negatiboa | |
| Ondorioa | EBko eta NOP estandar organikoekin bat dator | |
| Biltegiratzea | Fresko, lehor, ilun eta aireztatua | |
| Ontziratzea | 20 kg/kartoi | |
| Iraupena | 2 urte | |
| Analisia: Ma andrea | Zuzendaria: Cheng jauna | |
| PRODUKTUAREN IZENA | Brokoli hauts organikoa |
| OSAGAIAK | Zehaztapenak (g/100g) |
| KALORIA GUZTIRA (KCAL) | 34 Kcal |
| KARBOHIDRATO GUZTIRA | 6,64 gramo |
| KOIPEA | 0,37 gramo |
| PROTEINA | 2,82 gramo |
| ZUNTZ DIETETIKOA | 1,20 gramo |
| A bitamina | 0,031 mg |
| B bitamina | 1,638 mg |
| C bitamina | 89,20 mg |
| E bitamina | 0,78 mg |
| K bitamina | 0,102 mg |
| BETA-KAROTENOA | 0,361 mg |
| LUTEINA ZEAXANTINA | 1,403 mg |
| SODIOA | 33 mg |
| KALTZIOA | 47 mg |
| MANGANESOA | 0,21 mg |
| MAGNESIOA | 21 mg |
| FOSFOROA | 66 mg |
| POTASIOA | 316 mg |
| BURDINA | 0,73 mg |
| ZINKA | 0,41 mg |
• AD-k ziurtatutako brokoli ekologikotik prozesatua;
• GMOrik eta alergenorik gabe;
• Pestizida gutxi, ingurumen-inpaktu txikia;
• Mantenugai ugari ditu giza gorputzarentzat;
• Bitamina eta mineraletan aberatsa;
• Antibakteriano sendoa;
• Proteinetan, karbohidratoetan eta zuntz dietetikoetan aberatsa;
• Uretan disolbagarria, ez du urdaileko ondoeza eragiten;
• Begano eta begetarianoentzako egokia;
• Digestio eta xurgapen erraza.
1. Osasun-elikagaien industria: Airean lehortutako brokoli-hautsa osasun-elikagaietan eta osagarrietan erabil daiteke, hala nola proteina-hautsean, otordu-ordezko irabiakietan, edari berdeetan, etab. Brokoliaren balio nutrizionala janariari gehitzeko modu erosoa da, zuntzetan, bitaminetan, mineraletan eta antioxidatzaileetan aberatsa baita.
2. Sukaldaritza industria: Airean lehortutako brokoli hauts organikoa zapore eta nutrizio hobetzaile gisa erabil daiteke sukaldaritza aplikazioetan, hala nola saltsetan, marinatuetan, ongailuetan eta saltsetan. Elikagaien koloratzaile natural gisa ere erabil daiteke platerei kolore berde bizia emateko.
3. Elikagai funtzionalen industria: Airean lehortutako brokoli hauts organikoa osagai funtzional gisa erabil daiteke ogian, zerealetan eta pintxoetan bezalako elikagaietan. Zuntz eta mantenugai eduki handiak produktu hauen osasunerako onuragarriak diren propietateetan laguntzen du.
4. Maskoten elikagaien industria: Airean lehortutako brokoli hauts organikoa maskoten elikagaien osagai gisa erabil daiteke, brokoliaren balio nutrizionala modu erosoan emateko.
5. Nekazaritza: Airean lehortutako brokoli hauts organikoa mantenugaietan aberatsa da eta laboreen ongarri edo lurzoruaren egokitzaile gisa erabil daiteke. Izurriteen aurkako uxatzeko modu natural gisa ere jokatzen du, glukosinolato edukia duelako.
Lehengaia (GMOrik gabekoa, modu organikoan hazitako brokoli freskoa) fabrikara iristen denean, eskakizunen arabera aztertzen da, material zikinak eta desegokiak kentzen dira. Garbiketa prozesua arrakastaz amaitu ondoren, materiala urarekin esterilizatu, isurtzen eta neurtzen da. Ondoren, produktua tenperatura egokian lehortzen da, eta gero hauts bihurtzen da, hautsetik gorputz arrotz guztiak kenduz. Azkenik, prest dagoen produktua ontziratu eta produktuaren prozesamendu ez-egokiaren arabera ikuskatzen da. Azkenik, produktuaren kalitatea ziurtatuta, biltegira bidaltzen da eta helmugara garraiatzen da.
Biltegiratzea: Gorde leku fresko, lehor eta garbi batean, hezetasunetik eta argi zuzenetik babestuta.
Pakete handia: 25 kg/danbor.
Entregatzeko epea: 7 egun zure eskaeraren ondoren.
Iraupena: 2 urte.
Oharra: Espezifikazio pertsonalizatuak ere lor daitezke.
20 kg/kartoi
Ontzi indartua
Logistika segurtasuna
Espresua
100 kg baino gutxiago, 3-5 egun
Atez ateko zerbitzua, salgaiak erraz jasotzeko
Itsasoz
300 kg baino gehiago, 30 egun inguru
Portutik portura zerbitzuko profesionalen agiria behar da
Airez
100kg-1000kg, 5-7 egun
Aireportutik aireporturako zerbitzu profesionala behar da, baimen-bitartekaria behar da.
Brokoli hauts organikoa USDA eta EBko ziurtagiri organikoek, BRC ziurtagiriak, ISO ziurtagiriak, HALAL ziurtagiriak eta KOSHER ziurtagiriek ziurtatuta dago.
Airean lehortutako brokoli hauts organikoa brokoli landare organiko osoak hartuz egiten da, zurtoina eta hostoak barne, eta tenperatura baxuan lehortuz hezetasuna kentzeko. Landare-material lehortua hauts bihurtu arte ehotzen da, eta hori errezetetarako osagarri eroso eta nutritibo gisa erabil daiteke.
Bai, airean lehortutako brokoli hauts organikoa glutenik gabekoa da.
Airean lehortutako brokoli hauts organikoa irabiaki, zopa, saltsa eta bestelako errezetetan gehi daiteke nutrizio-inpaktu gehigarri bat lortzeko. Labeko errezetetan ere gehi dezakezu, hala nola ogian, magdalenetan edo krepeetan. Hasi kantitate txiki batekin eta pixkanaka handitu erabiltzen duzun kantitatea zure gusturako oreka egokia aurkitzeko.
Ontzi hermetiko batean gordeta, airean lehortutako brokoli hauts organikoak 6 hilabete arte iraun dezake. Hala ere, hobe da 3-4 hilabeteko epean erabiltzea freskotasun eta mantenugai eduki maximoa lortzeko.
Airean lehortutako brokoli hauts organikoak ez du brokoli freskoak bezainbeste C bitamina edukitzen, baina hala ere, mantenugaietan aberatsa den elikagaia da, eta osasunerako hainbat onura eman ditzake. Brokolia airean lehortzeak fitokimiko batzuen kontzentrazioa handitu dezake, eta horiek efektu antioxidatzaileak eta antiinflamatorioak izan ditzakete. Gainera, airean lehortutako brokoli hauts organikoa modu erraz eta erosoa da brokoliaren osasunerako onurez gozatzeko urte osoan zehar.
