Premium Miracle Fruit Extract
Mirari fruta-estraktu hautsaSynsepalum dulcificum landarearen fruitutik eratorria da, baia miragarri gisa ere ezaguna. Hauts hau zaporearen pertzepzioa aldatzeko duen gaitasun paregabeagatik da ezaguna. Hauts hori edo fruitua bera kontsumitu ondoren, janari garratzek zapore gozoa izango dute. Efektu hau fruituan dagoen proteina bati zor zaio, aldi baterako dastamen-papiletara lotzen dena eta zaporeen pertzepzioa aldatzen duena. Estraktu-hautsa batzuetan edulkoratzaile natural eta zapore-indartzaile gisa erabiltzen da hainbat janari eta edari produktutan.
Gainera, mirarien fruta-estraktu hautsa osasunerako dituen onura potentzialengatik aztertzen ari dira, C bitamina, katekinak eta azido elagikoa bezalako antioxidatzaileak baititu. Hautsak ez du alergenorik, ez zapore artifizialik, ez kontserbagarririk, ez legamiarik edo glutenik, eta ez da GMOrik. Eskatuz gero, analisi-ziurtagiria eskuragarri dago. Hautsaren zaporea gerezi-antzeko fruituaren ezaugarria da. Onena da % 100ean estandar gorenekin egina dagoela, baserritik formularaino produktu segurua bermatzeko. Jarri gurekin harremanetan informazio gehiago lortzeko:grace@biowaycn.com.
Fabrika handizkako Mirari Baia Mirari Fruta Estraktua Mirari Baia Estraktua
| Latinezko izena | Synsepalum dulcificum |
| Kalifikazioa | Elikagaien mailakoa |
| Itxura | Bioleta ilun hauts fina |
| Zehaztapena | %10 %25 Antozianidinak 10:1 30:1 |
| ANALISIA | ESPEZIFIKAZIOA | EMAITZAK | METODOA ETA ERREFERENTZIA |
| Bahetze-analisia | %100ean gainditu du 80 sare | Betetzen du | USP<786> |
| Dentsitate masiboa | 40-65g/100ml | 42g/100ml | USP<616> |
| Lehortzean galtzea | % 3 gehienez | %1,16 | USP<731> |
| Erauzi disolbatzailea | Ura eta etanola | Betetzen du | |
| Metal astuna | 20 ppm gehienez | Betetzen du | AAS |
| Pb | 2 ppm gehienez | Betetzen du | AAS |
| As | 2 ppm gehienez | Betetzen du | AAS |
| Cd | 1 ppm gehienez | Betetzen du | AAS |
| Hg | 1 ppm gehienez | Betetzen du | AAS |
| Hondar disolbatzaileak | % 0,05 gehienez. | Negatiboa | USP<561> |
| Mikrobiologia | |||
| Plaka kopurua guztira | 10000/g Gehienez | Betetzen du | USP30<61> |
| Legamia eta lizunak | 1000/g Gehienez | Betetzen du | USP30<61> |
| E. coli | Negatiboa | Betetzen du | USP30<61> |
| Salmonella | Negatiboa | Betetzen du | USP30<61> |
| PAH: | Europako estandarrarekin bat etorriz | ||
| Ondorioa: | Zehaztapenarekin bat etorriz | ||
| Biltegiratzea: | Leku fresko eta lehor batean gorde. Argi eta bero indartsuetatik urrun eduki. | ||
| Iraupena: | 2 urte behar bezala gordeta. | ||
Mirari fruta-estraktu hautsaren produktuaren ezaugarriak eta ezaugarriak hauek dira normalean:
Zaporea aldatzeko propietateak:Mirari-fruta-estraktu hautsaren ezaugarririk aipagarriena zaporearen pertzepzioa aldatzeko duen gaitasuna da, hautsa aldez aurretik kontsumitzen denean janari garratz eta azidoak gozoak bihurtuz.
Edulkoratzaile naturalaren efektua:Kontsumitzen denean, mihiaren dastamen-hartzaileei lotu dakieke, zapore garratzak gozo gisa hautematea eraginez. Propietate horrek interesa piztu du mirarien fruta-estraktu hautsa edulkoratzaile natural alternatiba gisa erabiltzeko.
Mantenugaien edukia:Hautsak hainbat mantenugai eta fitokimiko ditu, besteak beste, C bitamina, polifenolak eta flavonoideak, eta horiek osasunerako onura potentzialei laguntzen diete.
Hauts forma:Extractoa hauts formatuan dago eskuragarri, eta horrek sukaldaritza-aplikazio askotan erabiltzeko egokia egiten du, hala nola janari eta edarietan zaporea modulatzeko.
Osasunerako onura potentzialak:Ikerketek iradokitzen dute mirarien fruta-estraktu hautsak osasunerako onura potentzialak izan ditzakeela, besteak beste, zaporea hobetzea, propietate antioxidatzaileak eta zaporearekin lotutako arazoak dituzten pertsonentzako aplikazio potentzialak.
Mirari fruta-estraktu hautsaren osasun-onura potentzial batzuk hauek izan daitezke:
Zaporearen hobekuntza:Mirari-fruituak zaporearen pertzepzioa aldi baterako aldatzeko duen gaitasuna erabilgarria izan daiteke azukre-kontsumoa murriztu nahi duten pertsonentzat, azukrea gehitu gabe janari garratzak edo azidoak gozoagoak izan daitezen.
Antioxidatzaile propietateak:Mirari-fruituek C bitamina, katekinak eta azido elagikoa bezalako antioxidatzaileak dituzte, eta horiek erradikal askeak neutralizatzen eta gorputzeko estres oxidatiboa murrizten lagun dezakete.
Diabetikoentzako onura potentzialak:Mirari-fruituaren efektu edulkoratzaileak edulkoratzaile artifizialen alternatiba naturala eskain diezaieke diabetesa duten pertsonentzat, nahiz eta ikerketa gehiago behar diren arlo honetan.
Gosearen estimulazioa:Ikerketa batzuek iradokitzen dute mirari-fruituaren zaporea aldatzeko propietateek gosea piztu dezaketela zenbait baldintza medikoren ondorioz zapore-distortsioak edo gosea murriztua duten pertsonengan.
Mirari fruta-estraktu hautsaren produktu-aplikazio industrietako batzuk hauek izan daitezke:
Janari eta edari:Mirari fruta-estraktu hautsa elikagai eta edarien industrian erabil daiteke azukrerik gabeko produktuen gozotasuna hobetzeko. Osagai batzuen garratztasuna estaltzeko ere erabil daiteke, eta horrek zapore-profil berri eta berritzaileak garatzea ahalbidetzen du elikagai eta edarietan.
Nutrazeutikoak eta osagarriak:Osasunerako onura potentzialak eta edulkoratzaile naturalaren efektua direla eta, fruta-estraktu miragarriaren hautsa erabil daiteke azukrearen eta edulkoratzaile artifizialen alternatiba naturalak bilatzen dituzten pertsonei zuzendutako produktu nutrizeutikoak eta dieta-osagarriak garatzeko.
Farmazia-produktuak:Mirari-fruta-estraktu hautsaren zaporea aldatzeko propietateak erabil daitezke industria farmazeutikoan ahozko botiken aho-zaporea hobetzeko, batez ere formulazio pediatriko eta geriatrikoetarako, kontsumitzeko atseginagoak izan daitezen.
Sukaldaritza eta gastronomia:Sukaldariek eta sukaldaritza-profesionalek fruta-estraktu miragarrien hautsa erabil dezakete dastatze-menu eta esperientzia bereziak sortzeko, zapore-konbinazio ez-ohikoak eta kontsumitzaileentzako esperientzia sentsorial berriak ahalbidetuz.
Kosmetika eta higiene pertsonala:Mirari-fruta-estraktuaren hautsaren antioxidatzaile potentzialak eta osaera naturalak egokia egin dezakete larruazala zaintzeko eta norberaren zaintzako produktu naturaletan erabiltzeko, hala nola aurpegiko maskarak eta esfoliatzaileak.
Ikerketa eta garapena:Mirarizko fruta-estraktu hautsaren zaporea aldatzeko propietateek elikagaien zientziaren eta zaporearen industriako ikertzaile eta garatzaileentzako interesgarriagoa bihurtzen dute, eta hainbat produktutan dituen aplikazio potentzialak etengabe aztertzen ari dira.
Hona hemen mirarien fruta-estraktu hautsaren ekoizpen-prozesuaren fluxu-diagramaren eskema orokorra:
Uzta:Prozesua landutako landaketetatik edo iturri basatietatik heldutako mirarien fruitua (Synsepalum dulcificum) biltzen hasten da. Fruituak eskuz biltzen dira arretaz, kalitatea eta heldutasuna bermatzeko.
Garbiketa eta sailkapena:Bildutako fruituak garbitu eta sailkatu egiten dira hondakinak, zikinkeria edo kaltetutako fruituak kentzeko. Urrats hau ezinbestekoa da ondorengo prozesatze-etapetan kalitate handiko fruituak bakarrik erabiltzen direla ziurtatzeko.
Erauzketa:Mirari-fruitu heldua erauzten da fruituaren zapore-ezaugarriak aldatzen dituzten konposatu aktiboak lortzeko, batez ere mirakulina izeneko proteina. Hainbat erauzketa-metodo erabil daitezke, hala nola disolbatzaile-erauzketa edo entzima-erauzketa, nahi diren konposatuak isolatzeko.
Purifikazioa:Ateratako disoluzioa arazketa-prozesu batzuetara eramaten da ezpurutasunak, nahi ez diren konposatuak eta beste substantzia batzuk kentzeko. Horrek iragazketa, zentrifugazioa edo bestelako arazketa-teknikak ekar ditzake erauzketa garbi bat lortzeko.
Kontzentrazioa:Purifikatutako erauzkin kontzentratu daiteke azken produktuan konposatu aktiboen edukia handitzeko, hala nola miraculina. Kontzentrazio-metodoen artean lurrunketa, destilazioa edo beste kontzentrazio-teknika batzuk egon daitezke.
Lehortzea:Ondoren, erauzkin kontzentratua lehortzen da hezetasuna kentzeko eta hauts forma bihurtzeko. Ihinztadura bidezko lehortzea edo izozte-lehortzea dira hauts fin bat sortzeko erauzkin likido kontzentratutik.
Kalitate Kontrola:Prozesu osoan zehar, kalitate-kontrol neurri zorrotzak daude indarrean mirarien fruta-estraktu hautsaren purutasuna, potentzia eta segurtasuna bermatzeko. Horrek konposatu aktiboen edukia, kutsadura mikrobiologikoa eta beste kalitate-parametro batzuk probatzea ekar dezake.
Ontziratzea:Fruitu miragarri lehorren erauzkin hautsa ontziratzeko material egokietan ontziratzen da, hala nola ontzi hermetikoetan edo poltsatxoetan, hezetasunetik, argitik eta oxigenotik babesteko. Etiketatze eta biltegiratze argibide egokiak ontzian daude.
Biltegiratzea eta Banaketa:Ontziratutako mirari-fruitu-estraktu hautsa baldintza kontrolatuetan gordetzen da bere iraupena eta kalitatea mantentzeko. Ondoren, hainbat industriatara banatzen da elikagaietan, edarietan, nutrizeutikoetan, farmazian eta beste aplikazio batzuetan erabiltzeko.
Espresua
100 kg baino gutxiago, 3-5 egun
Atez ateko zerbitzua, salgaiak erraz jasotzeko
Itsasoz
300 kg baino gehiago, 30 egun inguru
Portutik portura zerbitzuko profesionalen agiria behar da
Airez
100kg-1000kg, 5-7 egun
Aireportutik aireporturako zerbitzu profesionala behar da, baimen-bitartekaria behar da.
Mirari Fruta Estraktuaren HautsaISO, HALAL eta KOSHER ziurtagiriek ziurtatuta dago.
