Marigold Extract Pigmentu horia
Marigold extract pigmentua Frantziako marigold loreen (Tagetes erecta L.) petaloetatik ateratako elikagaien koloratzaile naturala da. Marigold extract pigmentua erauzteko prozesuak loreen petaloak birrintzen ditu eta gero disolbatzaileak erabiltzen ditu kolore-konposatuak ateratzeko. Ondoren, ateraketa iragazi, kontzentratu eta lehortu egiten da elikagaien koloratzaile gisa erabil daitekeen hauts forma sortzeko. Marigold extract pigmentuaren ezaugarri nagusia bere kolore hori-laranja distiratsua da, eta horrek elikagai-koloratzaile natural ezin hobea da hainbat elikagaitarako. Egonkortasun handia du eta beroa, argia eta pH-aldaketak jasaten ditu, aukera egokia da elikagaien aplikazio ugaritan erabiltzeko, besteak beste, edariak, gozogintza, esnekiak, okindegia eta haragi produktuak. Marigold extract pigmentua osasunerako onurengatik ere ezaguna da karotenoideen edukiagatik, batez ere luteina eta zeaxantinagatik. Karotenoide hauek begien osasunerako onuragarriak diren propietate antioxidatzaileak dituzte eta adinarekin lotutako endekapen makularraren arriskua murrizten dute.
| Produktua | Marigold extract hautsa |
| Erabilitako zatia | Lorea |
| Jatorri lekua | Txina |
| Proba-elementua | Zehaztapenak | Proba metodoa |
| Pertsonaia | Hauts fin laranja | Ikusgai |
| Usain | Jatorrizko baiaren ezaugarria | Organoa |
| Ezpurutasuna | Ezpurutasun ikusgarririk ez | Ikusgai |
| Hezetasuna | ≤%5 | GB 5009.3-2016 (I) |
| Lizarra | ≤%5 | GB 5009.4-2016 (I) |
| Metal astunak guztira | ≤10ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| Beruna | ≤2 ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| Artsenikoa | ≤2 ppm | GB/T 5009.11-2014 |
| Merkurioa | ≤1 ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| Kadmioa | ≤1 ppm | GB/T 5009.15-2014 |
| Plaka kopurua guztira | ≤1000 CFU/g | GB 4789.2-2016 (I) |
| Legamia eta Moldeak | ≤100 CFU/g | GB 4789.15-2016(I) |
| E. Coli | Negatiboa | GB 4789.38-2012 (II) |
| Biltegiratzea | Gorde ondo itxitako ontzi batean Hezetasunetik urrun | |
| Alergenoa | Doan | |
| Paketea | Zehaztapena: 25 kg/poltsa Barne ontziratzea: Elikadura-mailako bi PE plastikozko poltsak Kanpoko bilketa: paper-bidoiak | |
| Apalategi-bizitza | 2urte | |
| Erreferentzia | (EE) 396/2005 (EE) 1441 2007 1881/2006 (EE) 396/2005 (EE). Elikagai Kimikoen Codex (FCC8) (EC)No834/2007 (NOP)7CFR 205. zatia | |
| Honek prestatua: Ma andrea | Onartua: Cheng jauna | |
Marigold extract pigmentu horia elikagaien koloratzaile natural eta kalitate handikoa da, eta hainbat salmenta ezaugarri eskaintzen ditu, hala nola:
1. Naturala: Marigold extract pigmentu horia marigold lorearen petaloetatik eratorria da. Koloratzaile sintetikoen alternatiba naturala da, eta elikagaien fabrikatzaileentzako aukera seguruagoa eta osasungarriagoa da.
2. Egonkorra: Marigold extract pigmentu horia egonkorra da hainbat prozesatzeko baldintzatan, beroa, argia, pHa eta oxidazioa barne. Egonkortasun horri esker, kolorea bere horretan mantentzen da produktuaren balio-bizitza osoan.
3. Kolore-intentsitate handia: Marigold extract pigmentu horiak kolore-intentsitate handia eskaintzen du, elikagaien fabrikatzaileek pigmentu kantitate txikiagoak erabil ditzakete nahi den kolorea lortzeko. Eraginkortasun honek kostuak murrizten lagun dezake, nahi diren koloreen zehaztapenak betetzen dituzten bitartean.
4. Osasun onurak: Marigold extract pigmentu horia luteina eta zeaxantina ditu, begien osasuna sustatzen lagun dezaketen antioxidatzaile indartsuak. Osasun onura hauek salmenta puntu gehigarri bat gehitzen dute marigold extract pigmentu horia erabiltzen duten produktuentzat.
5. Arau-betetzea: Marigold extract pigmentu horia erakunde arautzaileek, hala nola, AEBetako Elikagaien eta Droga Administrazioak (FDA) eta Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak (EFSA) elikagaien aplikazioetan erabiltzeko onartzen du.
6. Polifazetikoa: Marigold extract pigmentu horia elikagaien aplikazio ugaritan erabil daiteke, edariak, gozogintza, esnekiak, okindegia, haragi produktuak eta maskoten elikagaiak barne. Aldakortasun honek merkatuaren potentziala handitzen du marigold extract pigmentu horia erabiltzen duten produktuen.
Marigold extract pigmentu horia aplikazio sorta zabala du elikagaien industrian. Hona hemen produktuen aplikazio batzuk:
1. Edariak: Marigold extract pigmentu horia hainbat edari formulatzeko erabil daiteke, hala nola, edari karbonatatuak, edari energetikoak, fruta-zukuak eta kirol-edariak kolore hori-laranja erakargarria emateko.
2. Gozogintza: Marigold extract pigmentu horia gozogintza industrian aukera ezaguna da kolore hori distiratsuagatik. Gozokiak, txokolateak eta bestelako gozokiak ekoizteko erabil daiteke.
3. Esnekiak: Marigold extract pigmentu horia esnekien formulazioan erabil daiteke, hala nola gazta, jogurta eta izozkia, kolore horia erakargarria emateko.
4. Okindegia: Marigold extract pigmentu horia okindegi industrian ere erabiltzen da ogia, pastelak eta okindegiko beste produktu batzuk koloreztatzeko.
5. Haragi produktuak: Marigold extract pigmentu horia haragi industrian erabiltzen diren koloratzaile sintetikoen alternatiba da. Normalean hestebeteetan eta haragizko beste produktu batzuetan erabiltzen da kolore hori erakargarria emateko.
6. Animalien janaria: Marigold extract pigmentu horia maskoten elikagaien formulazioan ere erabil daiteke kolore erakargarria emateko.
Marigold extract pigmentu horia marigold lorearen (Tagetes erecta) petaloetatik sortzen da. Fabrikazio prozesuak pauso hauek izaten ditu normalean:
1. Bilketa: Marigold loreak eskuz edo metodo mekanikoak erabiliz biltzen dira. Loreak goizean goiz edo arratsaldean biltzen dira normalean luteina eta zeaxantina edukia handiena denean.
2. Lehortzea: bildutako loreak lehortzen dira hezetasuna %10-12ra murrizteko. Hainbat lehortzeko metodo erabil daitezke, hala nola eguzkia lehortzea, airea lehortzea edo labean lehortzea.
3. Erauzketa: lore lehorrak hauts bihurtzen dira, eta pigmentua erauzi egiten da etanola edo hexanoa bezalako disolbatzaile baten bidez. Ondoren, erauzketa iragazten da ezpurutasunak kentzeko eta lurrunketaren bidez kontzentratzen da.
4. Purifikazioa: Ondoren, estraktu gordina araztu egiten da kromatografia edo mintzaren iragazketa bezalako teknikak erabiliz, nahi den pigmentua (luteina eta zeaxantina) beste konposatuetatik bereizteko.
5. Spray-lehortzea: araztutako extractoa spray-lehortu egiten da luteina eta zeaxantina maila altuak dituen hauts bat sortzeko.
Ondorioz, Marigold extract pigmentu horia hautsa osagai gisa gehi daiteke elikagaien produktuei kolorea, zaporea eta osasun-onurak emateko. Pigmentu-hautsaren kalitatea garrantzitsua da lote anitzetan kolore, zapore eta mantenugai eduki koherentea bermatzeko.
Biltegiratzea: leku fresko, lehor eta garbi batean gorde, hezetasunetik eta argi zuzenetik babestu.
Solteko paketea: 25 kg/danborra.
Epea: eskaera egin eta 7 egun.
Iraupena: 2 urte.
Oharra: pertsonalizatutako zehaztapenak ere lor daitezke.
Adierazi
100 kg baino gutxiago, 3-5 egun
Atez ateko zerbitzua salgaiak hartzeko erraza
Itsasoz
300 kg baino gehiago, 30 egun inguru
Portutik portu zerbitzuko garbiketa-artekari profesionala behar da
Airez
100kg-1000kg, 5-7Egun
Aireportutik aireportu zerbitzuko sake-artekari profesionala behar da
Marigold extract pigmentu horia ISO2200, HALAL, KOSHER eta HACCP ziurtagirien bidez ziurtatuta dago.
Marigold petaloen kolore hori distiratsuaren ardura duen pigmentua bi karotenoide, luteina eta zeaxantinaren presentziari zor zaio batez ere. Karotenoide hauek fruta eta barazki askoren kolore horia eta laranjaren erantzule diren pigmentu naturalak dira. Marigold petaloetan, luteina eta zeaxantina kontzentrazio handietan daude, eta petaloei kolore hori distiratsua ematen diete. Pigmentu hauek kolorea emateaz gain propietate antioxidatzaileak ere badituzte eta onuragarriak dira giza osasunerako.
Marigoldetan kolore laranja eta hori distiratsuen erantzule diren pigmentuei karotenoide deitzen zaie. Marigoldek hainbat karotenoide mota dituzte, besteak beste, luteina, zeaxantina, likopenoa, beta-karotenoa eta alfa-karotenoa. Luteina eta zeaxantina dira marigoldetan aurkitzen diren karotenoide ugarienak, eta loreen kolore horiaren erantzule dira nagusiki. Karotenoide hauek propietate antioxidatzaileak dituzte eta osasunerako beste onura batzuk dituztela uste da, hala nola, begien osasunari eustea eta zenbait gaixotasun izateko arriskua murriztea.
