Matcha hauts organiko ziurtatua
Matcha hauts organikoa itzalean hazitako te hostoekin egindako hauts fin bat da, normalean Camellia sinensis landaretik.Hostoak kontu handiz hazten dira eta eguzki-argitik itzaltzen dira, zaporea eta kolorea hobetzeko.Kalitate goreneko matcha hautsa bere kolore berde biziagatik estimatua da, laborantza eta prozesatzeko teknika zorrotzen bidez lortzen dena.Te-landareen barietate espezifikoek, laborantza metodoek, hazteko eskualdeek eta prozesatzeko ekipamenduek kalitate handiko matcha hautsa ekoizten dute.Ekoizpen-prozesuak te-landareak arretaz estaltzen ditu eguzki-argia blokeatzeko eta, ondoren, hostoak lurrunetan lehortu eta hauts fin batean xehatu aurretik.Horrek kolore berde bizia eta zapore aberatsa eta zaporetsua lortzen ditu.Jarri gurekin harremanetan informazio gehiago lortzeko:grace@biowaycn.com.
| Produktuaren izena | Matcha hauts organikoa | Lote zk. | 20210923 |
| Azterketa-elementua | Zehaztapena | Emaitza | Proba metodoa |
| Itxura | Esmeralda berde hautsa | Baieztatuta | Ikusgarria |
| Usaina eta zaporea | Matcha teak usain berezia eta zapore goxoa ditu | Baieztatuta | Ikusgarria |
| Polifenol totalak | NLT %8,0 | % 10 65 | UV |
| L-teanina | NLT % 0,5 | %0,76 | HPLC |
| Kafeina | NMT % 3,5 | % 1 5 | |
| Zopa kolorea | Esmeralda Berdea | Baieztatuta | Ikusgarria |
| Sarearen Tamaina | NLT80% 80 saretik | Baieztatuta | Bahetzea |
| Lehortzean galtzea | NMT %6,0 | % 4 3 | GB 5009.3-2016 |
| Lizarra | NMT % 12,0 | % 4 5 | GB 5009.4-2016 |
| Enbalatzeko dentsitatea, g/L | Metaketa naturala: 250 ~ 400 | 370 | GB/T 18798.5-2013 |
| Plaka kopurua guztira | NMT 10000 CFU/g | Baieztatuta | GB 4789.2-2016 |
| E.coli | NMT 10 MPN/g | Baieztatuta | GB 4789.3-2016 |
| Eduki garbia, kg | 25±0,20 | Baieztatuta | JJF 1070-2005 |
| Enbalatzea eta biltegiratzea | 25 kg estandarra, gorde ondo itxita eta bero, argi eta hezetasunetik babestuta. | ||
| Iraupena | Gutxienez 18 hilabete biltegiratze egokiarekin | ||
1. Ziurtagiri organikoa:Matcha hautsa pestizida, herbizida edo ongarri sintetikorik gabe hazi eta prozesatutako te hostoekin egiten da, estandar organikoak betez.
2. Itzala hazi:Kalitate handiko matcha hautsa uzta baino lehen eguzki-argia zuzenean itzalduta dauden te hostoekin egiten da, zaporea eta usaina hobetuz, eta kolore berde bizia lortzen du.
3. Harri-lurra:Matcha hautsa itzalpeko te hostoak ehotzean sortzen da granitozko harrizko errotak erabiliz, ehundura koherentea duen hauts fin eta leuna sortuz.
4. Kolore berde bizia:Matcha hauts organikoa bere kolore berde distiratsuagatik ezaguna da, kalitate handiko eta mantenugai-eduki aberatsa islatzen baitu itzal eta laborantza tekniken ondorioz.
5. Zapore aberatsaren profila:Matcha hauts organikoak zapore konplexua eta umami aberatsa eskaintzen du, te landare barietateek eta prozesatzeko metodoek eragindako landare, gozo eta apur bat mingotsekin.
6. Erabilera polifazetikoa:Matcha hautsa hainbat sukaldaritzako aplikazioetarako egokia da, besteak beste, tea tradizionala, irabiatuak, latteak, gozogintza eta plater gaziak.
7. Mantenugaietan aberatsa:Matcha hauts organikoa nutriente trinkoa da, antioxidatzaileak, bitaminak eta mineralak dituena, te hosto osoak hauts moduan kontsumitzeagatik.
1. Antioxidatzaile-eduki handia:Matcha hauts organikoa antioxidatzaileetan aberatsa da, batez ere katekinak, gaixotasun kronikoen arrisku txikiagoarekin eta erradikal askeetatik zelulen babesarekin lotzen direnak.
2. Lasaitasuna eta alerta hobetua:Matcha-k L-teanina dauka, erlaxazioa eta ernetasuna sustatzen dituen aminoazido bat, kontzentrazioa hobetu eta estresa murrizteko.
3. Garunaren funtzio hobetua:Matchako L-teanina eta kafeina konbinatzeak funtzio kognitiboa, memoria eta arreta lagun ditzake.
4. Metabolismoa bultzatu:Zenbait ikerketek iradokitzen dute matcha hautsaren konposatuek, batez ere katekinak, metabolismoa areagotzen eta gantz oxidazioa sustatzen lagun dezaketela, pisua kudeatzen lagun dezaketela.
5. Desintoxikazioa:Matcha-ren klorofilaren edukiak gorputzaren desintoxikazio-prozesu naturalak lagundu ditzake eta substantzia kaltegarriak kentzen lagun dezake.
6. Bihotzaren osasuna:Matchako antioxidatzaileek, bereziki katekinak, kolesterol maila jaisten eta bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten lagun dezakete.
7. Funtzio immune hobetua:Matcha hautsean dauden katekinek mikrobioen aurkako propietateak dituzte, potentzialki sistema immunologikoa babesteko.
Matcha hauts organikoak hainbat erabilera ditu kolore biziagatik, zapore bereziagatik eta mantenugai ugariko konposizioagatik.Hauetarako erabiltzen da normalean:
1. Matcha tea:Hautsa ur beroarekin irabiatuz, umami zapore aberatseko te berde apartsu eta bizia sortzen da.
2. Latteak eta edariak:Matcha latteak, irabiatuak eta beste edari batzuk egiteko erabiltzen da, kolore bizia eta zapore bereizgarria gehituz.
3. Gozogintza:Kolorea, zaporea eta nutrizio-onura gehitzea pastelei, cookiei, muffinei eta opilei, baita izozteari, glazeei eta betegarriei ere.
4. Postreak:Izozkiak, budinak, moussea eta boilurra bezalako postreen ikusmen-erakargarritasuna eta zaporea hobetzea.
5. Sukaldaritza platerak:Aplikazio gazietan erabiltzen da marinadak, saltsak, apaingarriak eta fideoak, arroza eta pintxo gaziak ontzeko moduan.
6. Smoothie ontziak:Kolore biziak eta nutrizio onurak gehitzea topping gisa edo irabiatuaren oinarrian sartuta.
7. Edertasuna eta larruazala zaintzea:Matcha hautsa bere propietate antioxidatzaileengatik sartuta aurpegiko maskaretan, sasiak eta azala zaintzeko formuletan.
Packaging Eta Zerbitzua
Enbalajea
* Entregatzeko epea: 3-5 lanegun inguru ordaindu ondoren.
* Paketea: zuntzezko bidoietan, barruan plastikozko bi poltsa dituztenak.
* Pisu garbia: 25kgs/danborra, Pisu gordina: 28kgs/danborra
* Danborraren tamaina eta bolumena: ID42cm × H52cm, 0,08 m³/Danbor
* Biltegiratzea: leku lehor eta fresko batean gordeta, gorde argi eta beroetatik urrun.
* Iraupena: bi urte behar bezala gordeta.
Bidalketa
* DHL Express, FEDEX eta EMS 50KG baino gutxiagoko kantitateetarako, normalean DDU zerbitzu gisa deitua.
* Itsas bidalketa 500 kg-tik gorako kantitateetarako;eta aire bidezko bidalketa eskuragarri dago goian 50 kg-tan.
* Balio handiko produktuetarako, hautatu aireko bidalketa eta DHL express segurtasunerako.
* Mesedez, berretsi salgaiak zure aduanara iristen direnean sakea egin dezakezun eskaera egin aurretik.Mexiko, Turkia, Italia, Errumania, Errusia eta urruneko beste eremu batzuetako erosleentzat.
Ordainketa Eta Bidalketa Metodoak
Adierazi
100 kg baino gutxiago, 3-5 egun
Atez ateko zerbitzua salgaiak hartzeko erraza
Itsasoz
300 kg baino gehiago, 30 egun inguru
Portutik portu zerbitzuko garbiketa-artekari profesionala behar da
Airez
100kg-1000kg, 5-7Egun
Aireportutik aireportu zerbitzuko sake-artekari profesionala behar da
Produkzioaren xehetasunak (fluxu-diagrama)
1. Hornikuntza eta uzta
2. Erauzketa
3. Kontzentrazioa eta Purifikazioa
4. Lehortzea
5. Normalizazioa
6. Kalitate Kontrola
7. Ontziak 8. Banaketa
Ziurtapena
It ISO, HALAL eta KOSHER ziurtagirien bidez ziurtatuta dago.
Ohiko galderak (Maiz egiten diren galderak)
G: Nola dakizu matcha organikoa den?
E: Matcha organikoa den zehazteko, adierazle hauek bilatu ditzakezu:
Ziurtagiri organikoa: Egiaztatu matcha hautsa ziurtagiri organiko entzutetsu batek ziurtagiria duen.Bilatu ontzietan ziurtagiri ekologikoaren logotipoak edo etiketak, hala nola USDA Organic, EU Organic edo beste ziurtagiri organiko garrantzitsu batzuen marka.
Osagaien zerrenda: berrikusi ontziko osagaien zerrenda.Matcha hauts organikoak "matcha organikoa" edo "te berde organikoa" espresuki adierazi beharko luke osagai nagusi gisa.Gainera, pestizida, herbizida edo ongarri sintetikorik ez dagoela adierazi behar da.
Jatorria eta iturria: kontuan hartu matcha hautsaren jatorria eta iturria.Matcha organikoa normalean nekazaritza ekologikoko praktikak betetzen dituzten te-ustiategietatik ateratzen da, hala nola produktu kimiko sintetikoak eta pestizidak saihestuz.
Gardentasuna eta dokumentazioa: Matcha hauts organikoen hornitzaile eta fabrikatzaile entzutetsuek dokumentazioa eta gardentasuna eskaintzeko gai izan behar dute beren ziurtagiri organikoari, hornikuntza-praktikei eta estandar organikoei dagokienez.
Hirugarrenen egiaztapena: Bilatu ziurtagiri organikoan espezializatutako hirugarren erakundeek edo auditoreek egiaztatu duten matcha hautsa.Horrek produktuaren egoera organikoaren berme gehigarria eman dezake.
Faktore hauek kontuan hartuz eta ikerketa sakonak eginez, matcha hautsa organikoa den ala ez zehaztean erabaki informatua har dezakezu.
G: Seguru al da matcha hautsa egunero edatea?
E: Matcha hautsa neurriz edatea, oro har, segurutzat jotzen da jende gehienentzat.Hala eta guztiz ere, garrantzitsua da potentzial kontuak kontuan izatea egunero matcha kontsumitzerakoan:
Kafeina-edukia: Matcha-k kafeina dauka, eta horrek era ezberdinean eragin dezake pertsonengan.Gehiegizko kafeina hartzeak albo-ondorioak sor ditzake, hala nola antsietatea, insomnioa edo digestio-arazoak.Ezinbestekoa da zure kafeina-kontsumo orokorra kontrolatzea iturri guztietatik, matcha egunero edateko asmoa baduzu.
L-teanina maila: L-teanina matcha-n erlaxazioa eta fokua susta ditzakeen arren, gehiegizko kontsumoa agian ez da guztiontzat egokia izan.Komeni da L-teaninari emandako erantzun indibiduala ezagutzea eta horren arabera egokitzea.
Kalitatea eta purutasuna: Ziurtatu kontsumitzen duzun matcha hautsa kalitate handikoa eta kutsatzailerik gabekoa dela.Aukeratu iturri entzutetsuak kalitate baxuko edo adulteratu diren produktuak kontsumitzeko arriskua minimizatzeko.
Sentsibilitate pertsonalak: osasun-egoera espezifikoak, kafeinarekiko sentikortasuna edo beste dieta-gogoen batzuk dituzten pertsonek osasun-profesionalarekin kontsultatu beharko lukete matcha eguneroko errutinan sartu aurretik.
Dieta orekatua: Matcha dieta orekatu eta askotarikoa izan behar du.Elikagai edo edari bakarrean gehiegi fidatzeak nutrienteen ingesta desoreka ekar dezake.
Dieta-aldaketarekin gertatzen den bezala, gomendagarria da zure gorputza entzutea, matcha-kontsumoari emandako erantzuna kontrolatzea eta osasun-profesionalaren aholkuak bilatzea kezkarik edo azpiko osasun-egoerarik baduzu.
G: Zein da matcha-maila osasuntsuena?
E: Matcha-ren osasun-onurak bere mantenugaien edukitik eratorritakoak dira batez ere, bereziki antioxidatzaile, aminoazido eta beste konposatu onuragarrien maila altuetatik.Matcha-ren kalifikaziorik osasuntsuena kontuan hartuta, garrantzitsua da kalifikazio desberdinak eta haien ezaugarriak ulertzea:
Zeremonial kalifikazioa: kalitate goreneko matcha da, kolore berde biziagatik, ehundura leunagatik eta zapore konplexuagatik ezaguna.Zeremonial mailako matcha normalean tea zeremonia tradizionaletan erabiltzen da eta bere mantenugai-eduki aberatsagatik eta zapore orekatuagatik estimatua da.Askotan maila osasuntsuena da, bere kalitate handiagatik eta laborantza zainduagatik.
Premium kalifikazioa: kalitatea zertxobait baxuagoa zeremonial kalifikazioarekin alderatuta, goi mailako matchak oraindik mantenugaien kontzentrazio handia eta kolore berde bizia eskaintzen du.Eguneroko kontsumorako egokia da eta maiz erabiltzen da matcha latteak, irabiatuak eta sukaldaritza-sorkuntzak egiteko.
Sukaldaritza-kalifikazioa: kalifikazio hau sukaldeko aplikazioetarako egokia da, hala nola gozogintza, sukaldaritza eta errezetetan nahastea.Sukaldaritza-mailako matcha-k zapore astringenteagoa eta kolore gutxiago bizia izan dezakeen ere zeremonial eta premium kalifikazioekin alderatuta, oraindik mantenugai onuragarriak mantentzen ditu eta dieta osasuntsu baten parte izan daiteke.
Osasun onurari dagokionez, matcha-maila guztiek nutriente eta antioxidatzaile baliotsuak eskain ditzakete.Pertsona baten kalifikaziorik osasuntsuena bere lehentasun espezifikoen, aurreikusitako erabileraren eta aurrekontuaren araberakoa da.Garrantzitsua da matcha iturri entzutetsuetatik aukeratzea eta zure beharretarako kalifikaziorik egokiena hautatzerakoan, besteak beste, zaporea, kolorea eta nahi den aplikazioa kontuan hartzea.
G: Zertarako erabiltzen da Matcha hauts organikoa?
E: Matcha hauts organikoa sukaldaritza, edarien eta ongizatearen hainbat aplikaziotarako erabiltzen da kolore biziagatik, zapore profil bereziagatik eta mantenugai ugariko konposizioagatik.Matcha hauts organikoaren erabilera arrunt batzuk honako hauek dira:
Matcha tea: Matcha hautsaren erabilera tradizionala eta ezagunena matcha tea prestatzean da.Hautsa ur beroarekin irabiatzen da umami zapore aberatseko te berde apartsu eta bizia sortzeko.
Latteak eta edariak: Matcha hautsa maiz erabiltzen da matcha latteak, irabiatuak eta beste edari batzuk egiteko.Bere kolore biziak eta zapore bereiziak hainbat edari-errezetatan osagai ezaguna egiten du.
Gozogintza: Matcha hautsa gozogintzan erabiltzen da errezeta sorta zabalari kolorea, zaporea eta nutrizio onura gehitzeko, pastelak, galletak, magdalenak eta gozogintza barne.Frosting, glazes eta betegarrietan ere sar daiteke.
Postreak: Matcha hauts organikoa erabili ohi da izozkiak, esnea, moussea eta boilurra bezalako postreak prestatzeko.Bere zapore eta kolore bereziak gozokien erakargarritasun bisuala eta zaporea hobetu ditzake.
Sukaldaritza platerak: Matcha hautsa sukaldaritzako aplikazio gazietan erabil daiteke, marinadetan, saltsetan, apaingarrietan eta ongailu gisa, hala nola fideoak, arroza eta pintxo gaziak bezalako plateretarako.
Smoothie-ontziak: Matcha hautsa irabiatu-ontzietan gehitzen da sarritan, kolore biziagatik eta nutrizio onuragatik.Gehigarri gisa erabil daiteke edo irabiatuaren oinarrian sar daiteke zapore eta kolore gehiago lortzeko.
Edertasuna eta larruazala zaintzeko: edertasun eta azala zaintzeko produktu batzuek matcha hautsa dute bere propietate antioxidatzaileengatik.Aurpegiko maskaretan, sasiak eta larruazala zaintzeko beste formulazio batzuetan aurki daiteke.
Orokorrean, matcha hauts organikoak aldakortasuna eskaintzen du errezeta gozoetan zein gazietan, eta osagai ezaguna da sukaldaritza eta ongizate aplikazio ugaritan.
G: Zergatik da hain garestia matcha?
E: Matcha nahiko garestia da beste te mota batzuekin alderatuta, hainbat faktorerengatik:
Lan intentsiboko ekoizpena: Matcha lan-prozesu intentsibo baten bidez ekoizten da, te-landareak itzaltzea, hostoak eskuz jaso eta hauts fin batean harriz ehotzea barne.Prozesu zorrotz honek eskulan eta denbora trebea eskatzen du, eta kostu handiagoa eragiten du.
Itzalpean hazitako laborantza: kalitate handiko matcha uzta baino aste batzuk lehenago eguzki-argitik itzalean dauden te hostoekin egiten da.Itzaltze prozesu honek hostoen zaporea, usaina eta mantenugaien edukia hobetzen ditu, baina ekoizpen kostuak ere handitzen ditu.
Kalitate-kontrola: premium matcha ekoizteak kalitate-kontroleko neurri zorrotzak dakartza hostorik onenak soilik erabiltzen direla ziurtatzeko.Kalitatearen eta koherentziaren arreta honek matcharen prezioa altuagoan laguntzen du.
Eskuragarritasun mugatua: Matcha sarritan eskualde zehatzetan ekoizten da, eta kalitate handiko matcha hornidura mugatua izan daiteke.Eskuragarritasun mugatuak, eskaera handiarekin batera, matcharen prezioa igo dezake.
Nutrienteen dentsitatea: Matcha antioxidatzaileen, aminoazidoen eta beste konposatu onuragarri batzuen kontzentrazio handiagatik ezaguna da.Bere nutriente-dentsitateak eta osasun-onura potentzialak bere balio hautematen eta prezio altuagoan laguntzen dute.
Zeremonia-kalifikazioa: kalitate goreneko matcha, zeremonial-maila bezala ezagutzen dena, bereziki garestia da zapore bikainagatik, kolore biziagatik eta zapore-profil orekatuagatik.Kalifikazio hau tearen zeremonia tradizionaletan erabiltzen da eta horren araberako prezioa du.
Oro har, lan intentsiboko ekoizpenaren, kalitatearen kontrolaren, erabilgarritasun mugatuaren eta mantenugaien dentsitatearen konbinazioak matcharen kostu erlatibo altuagoa izaten laguntzen du beste te mota batzuekin alderatuta.
G: Matcha argia edo iluna hobea da?
E: Matcharen koloreak, argia edo iluna izan, ez du zertan bere kalitatea edo egokitasuna adierazten.Horren ordez, matcharen kolorea hainbat faktorek eragin dezakete, hala nola tea landarearen barietatea, hazkuntza-baldintzak, prozesatzeko metodoak eta aurreikusitako erabilera.Hona hemen matcha argiaren eta ilunaren ulermen orokorra:
Matcha argia: Matcha tonu argiagoak zapore profil delikatuagoarekin eta zapore apur bat gozoagoarekin lotzen dira askotan.Matcha arinagoa izan daiteke tearen zeremonia tradizionaletarako edo zapore leunagoa eta leunagoa dutenentzat.
Matcha iluna: Matcha tonu ilunagoak zapore sendoagoa eta lurtsuagoa izan dezakete mingostasun kutsu batekin.Matcha ilunagoa izan daiteke sukaldaritzako aplikazioetarako, hala nola gozogintza edo sukaldaritzarako, non zapore indartsuago batek beste osagai batzuk osatzeko.
Azken finean, matcha argiaren eta ilunaren arteko aukeraketa norberaren lehentasunen eta aurreikusitako erabileraren araberakoa da.Matcha hautatzerakoan, garrantzitsua da kalitatea, zapore profila eta aplikazio espezifikoa bezalako faktoreak kontuan hartzea, kolorean soilik zentratu beharrean.Gainera, matcha-ren kalitatea, freskotasuna eta zaporea orokorra izan behar dira zure beharretara zein den matcha-mota hobeto egokitzen den zehazteko.
