Matcha hauts organiko ziurtatua
Matcha hauts organikoa itzalean hazitako te hostoetatik egindako hauts fin-fin ehoa da, normalean Camellia sinensis landaretik. Hostoak arretaz hazten dira eta eguzki-argitik babesten dira, zaporea eta kolorea hobetzeko. Kalitate goreneko matcha hautsa bere kolore berde biziagatik da preziatua, lantze eta prozesatzeko teknika zorrotzen bidez lortzen dena. Te landareen barietate espezifikoek, lantze metodoek, hazkuntza eskualdeek eta prozesatzeko ekipamenduek guztiek dute zeresana kalitate handiko matcha hautsa ekoizteko. Ekoizpen prozesuak te landareak arretaz estaltzea dakar eguzki-argia blokeatzeko, eta ondoren hostoak lurrundu eta lehortzea hauts fin bihurtu aurretik. Horren ondorioz, kolore berde bizia eta zapore aberats eta zaporetsua lortzen dira. Jarri gurekin harremanetan informazio gehiago lortzeko:grace@biowaycn.com.
| Produktuaren izena | Matcha hauts organikoa | Lote zenbakia | 20210923 |
| Azterketa-elementua | Zehaztapena | Emaitza | Proba metodoa |
| Itxura | Esmeralda berde hautsa | Baieztatuta | Ikusmenezkoa |
| Usaina eta zaporea | Matcha teak usain berezia eta zapore goxoa ditu | Baieztatuta | Ikusmenezkoa |
| Polifenol totalak | %8,0ko NLT | % 10 65 | UV |
| L-Teanina | %0,5eko NLT | %0,76 | HPLC |
| Kafeina | NMT % 3,5 | %1 5 | |
| Zopa kolorea | Esmeralda Berdea | Baieztatuta | Ikusmenezkoa |
| Sarearen tamaina | NLT %80tik 80ra bitarteko saretik | Baieztatuta | Bahetzea |
| Lehortzean galera. | NMT % 6,0 | %4 3 | GB 5009.3-2016 |
| Errautsak | NMT % 12,0 | %4 5 | GB 5009.4-2016 |
| Ontziratze-dentsitatea, g/L | Metaketa naturala: 250~400 | 370 | GB/T 18798.5-2013 |
| Plaka kopurua guztira | NMT 10000 CFU/g | Baieztatuta | GB 4789.2-2016 |
| E. coli | NMT 10 MPN/g | Baieztatuta | GB 4789.3-2016 |
| Eduki garbia, kg | 25±0.20 | Baieztatuta | JJF 1070-2005 |
| Ontziratzea eta biltegiratzea | 25 kg-ko estandarra, ondo itxita eta berotik, argitik eta hezetasunetik babestuta gorde. | ||
| Iraupena | Gutxienez 18 hilabete behar bezala biltegiratuta | ||
1. Ziurtagiri Organikoa:Matcha hautsa pestizida, herbizida edo ongarri sintetikorik gabe hazi eta prozesatu gabeko te hostoekin egiten da, estandar organikoak betez.
2. Itzalean hazitakoa:Kalitate handiko matcha hautsa uzta aurretik eguzki-argitik babestutako te hostoekin egiten da, zaporea eta usaina hobetuz eta kolore berde bizia emanez.
3. Harrizko lurra:Matcha hautsa granitozko harri-errotak erabiliz te hosto itzaldunak ehoz ekoizten da, ehundura koherentea duen hauts fin eta leun bat sortuz.
4. Kolore berde bizia:Matcha hauts organiko premium-a bere kolore berde biziagatik da ezaguna, itzaldura eta lantze teknikei esker kalitate handia eta mantenugai-eduki aberatsa islatzen baitu.
5. Zapore aberatsaren profila:Matcha hauts organikoak zapore konplexu eta umami aberatsa eskaintzen du, te landarearen barietatearen eta prozesatze metodoen eraginpean dauden landare-, gozo eta apur bat mingots notak dituena.
6. Erabilera polifazetikoa:Matcha hautsa hainbat sukaldaritza-aplikaziotarako egokia da, besteak beste, te tradizionala, irabiakiak, latteak, labean egindako produktuak eta plater gaziak.
7. Mantenugaietan aberatsa:Matcha hauts organikoa mantenugaietan aberatsa da, antioxidatzaileak, bitaminak eta mineralak ditu, te hosto osoak hauts moduan kontsumitzen direlako.
1. Antioxidatzaile eduki handia:Matcha hauts organikoa antioxidatzaileetan aberatsa da, batez ere katekinetan, eta hauek gaixotasun kronikoak izateko arriskua murriztearekin eta erradikal askeen aurkako zelulen babesarekin lotuta daude.
2. Lasaitasun eta ernetasun hobetua:Matchak L-teanina dauka, erlaxazioa eta erne egotea sustatzen duen aminoazido bat, kontzentrazioa hobetuz eta estresa murriztuz.
3. Garunaren funtzio hobetua:Matcha-n L-teanina eta kafeina konbinatzeak funtzio kognitiboa, memoria eta arreta lagun ditzake.
4. Metabolismoa bizkortua:Ikerketa batzuek iradokitzen dute matcha hauts konposatuek, batez ere katekinek, metabolismoa handitzen eta gantz oxidazioa sustatzen lagun dezaketela, eta horrek pisua kontrolatzen lagun dezakeela.
5. Desintoxikazioa:Matcharen klorofila edukiak gorputzaren desintoxikazio prozesu naturalak lagun ditzake eta substantzia kaltegarriak ezabatzen lagun dezake.
6. Bihotzeko Osasuna:Matcha tearen antioxidatzaileek, batez ere katekinek, kolesterol mailak jaisten eta bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten lagun dezakete.
7. Immunitate-funtzio hobetua:Matcha hautsean dauden katekinek propietate antimikrobianoak dituzte, eta horrek sistema immunologikoa lagun dezake.
Matcha hauts organikoak hainbat erabilera ditu bere kolore biziagatik, zapore bereziagatik eta mantenugaietan aberatsa den konposizioagatik. Ohikoena honetarako da:
1. Matcha tea:Hautsa ur beroarekin irabiatzearekin, umami zapore aberatsa duen te berde apartsu eta bizia sortzen da.
2. Latteak eta edariak:Matcha latteak, irabiakiak eta bestelako edari batzuk egiteko erabiltzen da, kolore bizia eta zapore berezia gehituz.
3. Labean egitea:Kolorea, zaporea eta nutrizio-onurak gehitzea pastelei, gailetei, muffinei eta opilei, baita glaseatuei, glaseatuei eta betegarriei ere.
4. Postreak:Izozkia, budineak, moussea eta trufak bezalako postreen erakargarritasun bisuala eta zaporea hobetzea.
5. Sukaldaritza platerak:Marinadetan, saltsetan eta ongailuetan bezalako aplikazio gazietan erabiltzen da, eta fideoen, arrozaren eta mokadu gazien ongailu gisa erabiltzen da.
6. Irabiaki-ontziak:Kolore bizia eta nutrizio-onurak gehitzea gain gisa edo irabiatu-oinarrian sartuta.
7. Edertasuna eta Larruazala Zaintzea:Matcha hautsa aurpegiko maskaretan, esfoliatzaileetan eta larruazala zaintzeko formulazioetan bere propietate antioxidatzaileengatik sartzea.
Ontziratzea eta zerbitzua
Ontziratzea
* Bidalketa epea: Ordainketa egin eta 3-5 lanegun inguru.
* Paketea: Zuntz-upeletan, bi plastikozko poltsa barruan.
* Pisu garbia: 25 kg/danbor, Pisu gordina: 28 kg/danbor
* Danborraren tamaina eta bolumena: ID42cm × A52cm, 0,08 m³/danborraren
* Biltegiratzea: Leku lehor eta fresko batean gorde, argi eta bero indartsuetatik urrun eduki.
* Iraupena: Bi urte, behar bezala gordeta.
Bidalketa
* DHL Express, FEDEX eta EMS 50 kg baino gutxiagoko kantitateetarako, normalean DDU zerbitzua bezala ezagutzen da.
* Itsas bidalketa 500 kg-tik gorako kantitateetarako; eta aireko bidalketa 50 kg-tik gorakoetarako eskuragarri.
* Balio handiko produktuetarako, aukeratu aireko bidalketa eta DHL express segurtasunagatik.
* Mesedez, baieztatu eskaera egin aurretik salgaiak zure aduanara iristen direnean baimena egin dezakezun. Mexiko, Turkia, Italia, Errumania, Errusia eta beste urruneko eremu batzuetako erosleentzat.
Ordainketa eta entrega metodoak
Espresua
100 kg baino gutxiago, 3-5 egun
Atez ateko zerbitzua, salgaiak erraz jasotzeko
Itsasoz
300 kg baino gehiago, 30 egun inguru
Portutik portura zerbitzuko profesionalen agiria behar da
Airez
100kg-1000kg, 5-7 egun
Aireportutik aireporturako zerbitzu profesionala behar da, baimen-bitartekaria behar da.
Ekoizpenaren xehetasunak (fluxu-diagrama)
1. Hornikuntza eta uzta biltzea
2. Erauzketa
3. Kontzentrazioa eta Purifikazioa
4. Lehortzea
5. Estandarizazioa
6. Kalitate Kontrola
7. Ontziratzea 8. Banaketa
Ziurtagiria
It ISO, HALAL eta KOSHER ziurtagiriek ziurtatuta dago.
Maiz Egiten diren Galderak (FAQ)
G: Nola jakin dezakezu matcha organikoa den?
A: Matcha organikoa den zehazteko, adierazle hauek bilatu ditzakezu:
Ziurtagiri Organikoa: Egiaztatu matcha hautsa ziurtagiri-erakunde entzutetsu batek organiko gisa ziurtatu duen. Bilatu ziurtagiri organikoen logotipoak edo etiketak ontzian, hala nola USDA Organic, EU Organic edo beste ziurtagiri organiko garrantzitsu batzuk.
Osagaien zerrenda: Berrikusi ontziko osagaien zerrenda. Matcha hauts organikoak berariaz adierazi behar du "matxa organikoa" edo "te berde organikoa" osagai nagusi gisa. Gainera, pestizida, herbizida edo ongarri sintetikorik ez dagoela adierazi behar da.
Jatorria eta Iturria: Kontuan hartu matcha hautsaren jatorria eta iturria. Matcha organikoa normalean nekazaritza ekologikoko praktikak jarraitzen dituzten te-ustiategietatik lortzen da, hala nola produktu kimiko eta pestizida sintetikoak saihestea.
Gardentasuna eta dokumentazioa: Matcha hauts organikoen hornitzaile eta fabrikatzaile entzutetsuek dokumentazioa eta gardentasuna eman beharko lituzkete beren ziurtagiri organikoari, hornikuntza-praktikei eta estandar organikoen betetzeari buruz.
Hirugarrenen egiaztapena: Bilatu hirugarrenen erakundeek edo ziurtagiri organikoan espezializatutako auditoreek egiaztatutako matcha hautsa. Horrek produktuaren egoera organikoa bermatzeko aukera gehigarria eman dezake.
Faktore hauek kontuan hartuta eta ikerketa sakona eginez, erabaki informatua har dezakezu matcha hautsa organikoa den ala ez zehazteko orduan.
G: Segurua al da matcha hautsa egunero edatea?
A: Matcha hautsa neurrian edatea segurutzat jotzen da jende gehienarentzat. Hala ere, garrantzitsua da kontuan hartzea egunero matcha kontsumitzerakoan kontuan hartu beharreko gauza potentzialak:
Kafeina edukia: Matchak kafeina dauka, eta horrek modu ezberdinean eragin diezaieke pertsonei. Kafeina gehiegi hartzeak albo-ondorioak sor ditzake, hala nola antsietatea, insomnioa edo digestio-arazoak. Ezinbestekoa da kafeina-kontsumo orokorra iturri guztietatik kontrolatzea, egunero matcha edateko asmoa baduzu.
L-teanina mailak: Matcha-ko L-teaninak erlaxazioa eta fokua sustatu ditzakeen arren, gehiegizko kontsumoa ez da egokia guztientzat. Gomendagarria da zure L-teaninarekiko erantzun indibiduala ezagutzea eta zure kontsumoa horren arabera egokitzea.
Kalitatea eta purutasuna: Ziurtatu kontsumitzen duzun matcha hautsa kalitate handikoa dela eta kutsatzailerik gabekoa dela. Aukeratu iturri fidagarriak kalitate baxuko edo adulteratutako produktuak kontsumitzeko arriskua minimizatzeko.
Sentikortasun pertsonalak: Osasun-egoera zehatzak, kafeinarekiko sentikortasunak edo bestelako dieta-kontuan hartzekoak dituzten pertsonek osasun-profesional batekin kontsultatu beharko lukete matcha eguneroko errutinan sartu aurretik.
Dieta orekatua: Matcha dieta orekatu eta askotariko baten parte izan behar da. Janari edo edari bakar batean gehiegi fidatzeak mantenugaien kontsumoan desoreka eragin dezake.
Edozein dieta aldaketarekin gertatzen den bezala, komenigarria da zure gorputzari entzutea, matcha kontsumoarekiko duzun erantzuna kontrolatzea eta osasun-profesional baten aholkua bilatzea kezkarik edo osasun-arazoren bat baduzu.
G: Zein matcha mota da osasungarriena?
A: Matcharen osasunerako onurak batez ere bere mantenugai-edukitik datoz, batez ere antioxidatzaile, aminoazido eta beste konposatu onuragarri batzuen maila altutik. Matcharen kalitate osasungarriena zein den aztertzerakoan, garrantzitsua da kalitate desberdinak eta haien ezaugarriak ulertzea:
Zeremonia mailako matcha: Hau da kalitate goreneko matcha, bere kolore berde biziagatik, ehundura leunagatik eta zapore-profil konplexuagatik ezaguna. Zeremonia mailako matcha normalean te-zeremonia tradizionaletan erabiltzen da eta bere mantenugai-eduki aberatsagatik eta zapore orekatuagatik preziatua da. Askotan osasungarriena dela uste da, bere kalitate bikainagatik eta lantze zainduagatik.
Premium Maila: Kalitate zeremoniala baino apur bat baxuagoa den arren, premium mailako matchak mantenugai-kontzentrazio handia eta kolore berde bizia eskaintzen ditu oraindik. Eguneroko kontsumorako egokia da eta askotan matcha latteak, irabiakiak eta sukaldaritza-sorkuntzak egiteko erabiltzen da.
Sukaldaritza Maila: Maila hau egokiagoa da sukaldaritzarako aplikazioetarako, hala nola labean egiteko, sukaldatzeko eta errezetetan nahasteko. Sukaldaritza mailako matcha-k zapore astringenteagoa eta kolore bizitasun gutxiago izan dezake zeremonia- eta premium mailakoekin alderatuta, baina mantenugai onuragarriak mantentzen ditu eta dieta osasuntsu baten parte izan daiteke.
Osasunari dagokionez, matcha mota guztiek mantenugai eta antioxidatzaile baliotsuak eskain ditzakete. Norbanako batentzako kalitate osasungarriena haren lehentasunen, erabileraren eta aurrekontuaren araberakoa da. Garrantzitsua da matcha iturri fidagarrietatik aukeratzea eta zaporea, kolorea eta erabilera bezalako faktoreak kontuan hartzea zure beharretarako kalitate egokiena hautatzerakoan.
G: Zertarako erabiltzen da Matcha hauts organikoa?
A: Matcha hauts organikoa hainbat aplikaziotan erabiltzen da sukaldaritzan, edarien arloan eta ongizatean, bere kolore bizia, zapore-profil berezia eta mantenugaietan aberatsa den konposizioa direla eta. Matcha hauts organikoen erabilera ohikoenetako batzuk hauek dira:
Matcha Tea: Matcha hautsaren erabilera tradizionala eta ezagunena matcha tea prestatzea da. Hautsa ur beroarekin irabiatzen da umami zapore aberatsa duen te berde apartsu eta bizia sortzeko.
Latteak eta Edariak: Matcha hautsa askotan erabiltzen da matcha latteak, irabiakiak eta bestelako edariak egiteko. Bere kolore biziak eta zapore bereziak hainbat edari errezetatan osagai ezaguna bihurtzen dute.
Labean egitea: Matcha hautsa labean egitean erabiltzen da errezeta ugariri kolorea, zaporea eta nutrizio-onurak gehitzeko, besteak beste, pastelak, gailetak, muffinak eta gozogintza. Glaseatuetan, glaseatuetan eta betegarrietan ere erabil daiteke.
Postreak: Matcha hauts organikoa erabili ohi da izozkiak, budinak, mousseak eta trufak bezalako postreak prestatzeko. Bere zapore eta kolore bereziak gozokien itxura eta zaporea hobetu ditzake.
Sukaldaritza platerak: Matcha hautsa sukaldaritza aplikazio gazietan erabil daiteke, besteak beste, marinatuetan, saltsetan, ongailuetan eta fideoetan, arrozean eta mokadu gazietan ongailu gisa.
Smoothie Ontziak: Matcha hautsa sarritan gehitzen zaie smoothie ontziei bere kolore biziagatik eta nutrizio-onurengatik. Gain gisa erabil daiteke edo smoothie oinarrian sartu zaporea eta kolorea gehitzeko.
Edertasuna eta larruazala zaintzea: Edertasun eta larruazala zaintzeko produktu batzuek matcha hautsa erabiltzen dute bere propietate antioxidatzaileengatik. Aurpegiko maskaretan, esfoliatzaileetan eta beste larruazala zaintzeko formulazio batzuetan aurki daiteke.
Oro har, matcha hauts organikoak errezeta gozoetan zein gazietan moldakortasuna eskaintzen du, sukaldaritza eta ongizate aplikazio ugaritan osagai ezaguna bihurtuz.
G: Zergatik da hain garestia matcha?
A: Matcha beste te mota batzuekin alderatuta nahiko garestia da hainbat faktorerengatik:
Lan-intentsiboko ekoizpena: Matcha lan-intentsiboko prozesu baten bidez ekoizten da, eta horrek te landareei itzala ematea, hostoak eskuz biltzea eta harri-ehotzea barne hartzen ditu hauts fin bihurtu arte. Prozesu zehatz honek lan kualifikatua eta denbora eskatzen ditu, eta horrek kostu handiagoa eragiten du.
Itzalpean Hazitako Laborantza: Kalitate handiko matcha uzta baino aste batzuetan eguzki-argitik babestuta dauden te hostoekin egiten da. Itzaltze prozesu honek hostoen zaporea, usaina eta mantenugaien edukia hobetzen ditu, baina ekoizpen-kostuak ere handitzen ditu.
Kalitate Kontrola: Matcha premium-aren ekoizpenak kalitate kontrol neurri zorrotzak ditu hosto onenak bakarrik erabiltzen direla ziurtatzeko. Kalitateari eta koherentziari ematen zaion arreta horrek matcharen prezio altuagoan laguntzen du.
Eskuragarritasun mugatua: Matcha askotan eskualde zehatzetan ekoizten da, eta kalitate handiko matcharen hornidura mugatua izan daiteke. Eskuragarritasun mugatuak, eskari handiarekin batera, matcharen prezioa igo dezake.
Mantenugaien dentsitatea: Matcha antioxidatzaileen, aminoazidoen eta beste konposatu onuragarri batzuen kontzentrazio handiagatik da ezaguna. Bere mantenugaien dentsitateak eta osasunerako onura potentzialak bere balio pertzepzioan eta prezio altuagoan laguntzen dute.
Zeremonia-maila: Kalitate goreneko matcha, zeremonia-maila bezala ezagutzen dena, bereziki garestia da bere zapore bikainagatik, kolore bizia eta zapore-profil orekatuagatik. Kalitate hau askotan erabiltzen da te-zeremonia tradizionaletan eta horren araberako prezioa du.
Oro har, lan-intentsiboko ekoizpenaren, kalitate-kontrolaren, eskuragarritasun mugatuaren eta mantenugai-dentsitatearen konbinazioak matcharen kostua beste te mota batzuekin alderatuta nahiko altuagoa izatea eragiten du.
G: Matcha argia edo iluna hobea da?
A: Matcharen koloreak, argia edo iluna izan, ez du zertan bere kalitatea edo egokitasuna adierazi. Horren ordez, matcharen kolorea hainbat faktorek eragin dezakete, hala nola te landarearen barietatea, hazkuntza-baldintzak, prozesatzeko metodoak eta aurreikusitako erabilera. Hona hemen matcha argiaren eta ilunaren ulermen orokorra:
Matcha Argia: Matcharen tonu argiagoak askotan zapore-profil delikatuagoarekin eta zapore gozoagoarekin lotzen dira. Matcha argiagoa nahiago izan daiteke te-zeremonia tradizionaletarako edo zapore leunagoa eta leunago bat gustuko dutenentzat.
Matcha Iluna: Matcharen tonu ilunagoek zapore sendoagoa eta lurtsuagoa izan dezakete, ukitu mingots batekin. Matcha iluna sukaldaritzarako hobetsia izan daiteke, hala nola labean egiteko edo sukaldatzeko, non zapore sendoagoak beste osagai batzuk osatu ditzakeen.
Azken finean, matcha argiaren eta ilunaren arteko aukera lehentasun pertsonalen eta aurreikusitako erabileraren araberakoa da. Matcha aukeratzerakoan, garrantzitsua da kalitatea, zapore-profila eta aplikazio espezifikoa bezalako faktoreak kontuan hartzea, kolorean bakarrik zentratu beharrean. Gainera, matcharen kalitatea, freskotasuna eta zapore orokorra izan behar dira kontuan hartu beharreko faktore nagusiak zure beharretarako zein matcha mota den egokiena zehazteko orduan.
