Hazi beltzaren erauzketaren olioa
Nigella Sativa hazien extract olioa, izenez ere ezagunahazi beltzaren extract olioa, Nigella sativa landarearen hazietatik dator, hau da, Ranunculaceae familiako landare loreduna. Estraktua konposatu bioaktiboetan aberatsa da, hala nola timokinona, alkaloideak, saponinak, flavonoideak, proteinak eta gantz-azidoak.
Nigella sativa(karabi beltza, kumino beltza, nigella, kalonji, charnushka izenez ere ezaguna)Ranunculaceae familiako urteko landare loreduna da, ekialdeko Europan (Bulgaria eta Errumania) eta Asiako mendebaldean (Txipre, Turkia, Iran eta Irak) jatorria duena, baina askoz eremu zabalago batean naturalizatua, Europako, Afrikako iparraldea eta ekialdea barne. Myanmar. Espezia gisa erabiltzen da sukaldaritza askotan. Nigella Sativa Extract-ek 2.000 urteko erabilera dokumentatuaren historia luzea du medikuntza tradizional eta Ayurvediko sistemetan. "Hazi Beltza" izena, noski, urteko belar honen hazien kolorearen erreferentzia da. Salatutako osasun-onurak alde batera utzita, hazi hauek Indiako eta Ekialde Hurbileko sukaldaritzetan ere espezie gisa erabiltzen dira batzuetan. Nigella Sativa landarea bera 12 hazbete inguruko altuera izan daiteke eta bere loreak urdin zurbila izan ohi dira, baina zuria, horia, arrosa edo more argia ere izan daiteke. Uste da Nigella Sativa hazietan dagoen timokinona Nigella Sativa-ren osasun-onuraren erantzule nagusia osagai kimiko aktibo nagusia dela.
Nigella Sativa Seed Extractek osasunerako onura potentzial desberdinak dituela uste da, propietate antiinflamatorioak, antioxidatzaileak eta immune-modulatzaileak barne. Tradizionalki belar medikuntzan erabili izan da eta dieta osagarrietan, belar erremedioetan eta osasun produktu naturaletan ere sartzen da.
| Produktuaren izena: | Nigella Sativa Olioa | ||
| Iturburu botanikoa: | Nigella Sativa L. | ||
| Erabilitako landare zatia: | Hazia | ||
| Kantitatea: | 100kg |
| ITEM | ESTANDARRA | PROBEN EMAITZA | PROBA METODOA | ||||
| Timokinona | ≥% 5,0 | %5,30 | HPLC | ||||
| Fisikoa eta Kimika | |||||||
| Itxura | Olio laranja eta arre-gorrixka | Betetzen du | Ikusgarria | ||||
| Usaina | Ezaugarria | Betetzen du | Organoleptikoa | ||||
| Dentsitatea (20 ℃) | 0,9000~0,9500 | 0,92 | GB/T5526 | ||||
| Errefrakzio-indizea (20 ℃) | 1,5000~1,53000 | 1.513 | GB/T5527 | ||||
| Azido-balioa (mg KOH/g) | ≤%3,0 | %0,7 | GB/T5530 | ||||
| lodina balioa (g/100g) | 100~160 | 122 | GB/T5532 | ||||
| Hezetasuna eta lurrunkorra | ≤%1,0 | %0,07 | GB/T5528.1995 | ||||
| Heavy Metala | |||||||
| Pb | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS | ||||
| As | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS | ||||
| Cd | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS | ||||
| Hg | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS | ||||
| Proba mikrobiologikoa | |||||||
| Plaka kopurua guztira | ≤1.000 ufc/g | Betetzen du | AOAC | ||||
| Legamia & Moldea | ≤100cfu/g | Betetzen du | AOAC | ||||
| E.Coli | Negatiboa | Negatiboa | AOAC | ||||
| Salmonella | Negatiboa | Negatiboa | AOAC | ||||
| Estafilokokoa | Negatiboa | Negatiboa | AOAC | ||||
| Ondorioa zehaztapenekin bat dator, transgenikorik gabekoa, alergenorik gabekoa, BSE/TSErik gabekoa | |||||||
| Biltegiratzea Leku fresko eta lehorretan gordeta. Mantendu argi eta bero indartsuetatik urrun | |||||||
| Enbalatzea Zinkez estalitako bidoian bilduta, 20Kg/danborra | |||||||
| Iraupena 24 hilabetekoa da goiko baldintzapean eta jatorrizko paketean | |||||||
Nigella Sativa hazien extract olioaren osasun onurak eta erabilerak honako hauek izan daitezke:
· COVID-19 tratamendu osagarria
· Alkoholik gabeko gibeleko gantz gaixotasunetarako onuragarria
· Asmarako ona
· Gizonezkoen antzutasunerako onuragarria
· Hantura-markatzaileak murriztea (C proteina erreaktiboa)
· Dislipidemia hobetu
· Odoleko azukrea kontrolatzeko ona
· Pisua galtzen lagundu
· Odol-presioa erregulatzen laguntzen du
· Giltzurrunetako harriak disolbatzen laguntzen du
Nigella sativa hazien extract olioa edo hazi beltzaren olioa hainbat aplikaziotan erabili izan da, besteak beste:
Medikuntza tradizionala:Hazi-olio beltza medikuntza tradizionalean erabiltzen da osasun-onurengatik, bere propietate antioxidatzaileak eta antiinflamatorioak barne.
Dieta osagarria:Dieta-osagarri gisa erabiltzen da konposatu bioaktiboen eduki aberatsagatik, timokinona eta beste osagai onuragarri batzuk barne.
Sukaldaritza erabilerak:Hazi-olio beltza zapore eta elikagai-gehigarri gisa erabiltzen da plater batzuetan.
Azala zaintzea:Larruazala zaintzeko produktu batzuetan erabiltzen da, larruazala elikatzeko propietate potentzialak direla eta.
Ilea zaintzea:Hazi-olio beltza ilea zaintzeko produktuetan erabiltzen da ilea eta larruazaleko osasunerako onura potentzialak dituelako.
Prozesu honek Nigella Sativa Seed Extract Olioa ekoizten du, hotz prentsaren metodoa erabiliz:
Hazien garbiketa:Kendu ezpurutasunak eta gai arrotzak Nigella Sativa hazietatik.
Haziak birrintzea:Garbitu garbitutako haziak olioa ateratzeko errazteko.
Prentsa hotzeko erauzketa:Sakatu birrindutako haziak hotz prentsa metodoa erabiliz olioa ateratzeko.
Iragazkia:Iragazi ateratako olioa gainerako solidoak edo ezpurutasunak kentzeko.
Biltegiratzea:Gorde iragazitako olioa ontzi egokietan, argitik eta berotik babestuta.
Kalitate Kontrola:Egin kalitate-kontrolak olioak segurtasun- eta kalitate-arauak betetzen dituela ziurtatzeko.
Enbalajea:Paketatzea olioa banatzeko eta saltzeko.
Biltegiratzea: leku fresko, lehor eta garbi batean gorde, hezetasunetik eta argi zuzenetik babestu.
Solteko paketea: 25 kg/danborra.
Epea: eskaera egin eta 7 egun.
Iraupena: 2 urte.
Oharra: pertsonalizatutako zehaztapenak ere lor daitezke.
Adierazi
100 kg baino gutxiago, 3-5 egun
Atez ateko zerbitzua salgaiak hartzeko erraza
Itsasoz
300 kg baino gehiago, 30 egun inguru
Portutik portu zerbitzuko garbiketa-artekari profesionala behar da
Airez
100kg-1000kg, 5-7Egun
Aireportutik aireportu zerbitzuko sake-artekari profesionala behar da
Bioway Organic-ek USDA eta EU organikoa, BRC, ISO, HALAL, KOSHER eta HACCP ziurtagiriak lortu ditu.
Nigella Sativa haziaren osaera
Nigella Sativa haziek proteina, gantz azido eta karbohidratoen konposizio orekatua dute. Gantz-azidoen azpimultzo espezifiko bat, olio esentziala bezala ezagutzen dena, Nigella Sativa haziaren zati aktibotzat hartzen da, Thymoquninone osagai bioaktibo nagusia baitu. Nigella Sativa haziaren olio osagaiak bere pisu osoaren % 36-38 izan ohi duen bitartean, olio esentzialaren osagaiak normalean Nigella Sativa hazien pisu osoaren % 0,4 - % 2,5 baino ez ditu hartzen. Nigella Sativaren olio esentzialaren konposizio zehatza honako hau da:
Timokinona
ditimokinona (Nigellone)
Timohidrokinona
Thymo
p-Zimeno
Carvacrol
4-terpineola
Longifolina
t-anetol
Limonenoa
Nigella Sativa Seeds-ek beste osagai ez-kaloriko batzuk ere baditu tiamina (B1 bitamina), riboflavina (B2 bitamina), piridoxina (B6 bitamina), azido folikoa, potasioa, niazina eta abar.
Nigella Sativa-n aurkitzen diren konposatu aktibo batzuk thymohydroquinone, p-cymene, carvacrol, 4-terpineol, t-anetol eta longifolene eta goian zerrendatutako beste batzuk barne; uste da Thymoquinone fitokimikoaren presentzia dela Nigella Sativa-ren osasun-onuren erantzule nagusia. Thymoquinone gorputzean ditimokinona (Nigellone) izenez ezagutzen den dimero bihurtzen da. Zelula eta animalien ikerketek iradoki dute Thymoquinone-k osasun kardiobaskularra, garunaren osasuna, funtzio zelularra eta gehiago lagun ditzakeela. Timokinona proteina askori bereizi gabe lotzen diren interferentzia-konposatu gisa sailkatzen da.
Hazi beltzaren extract hautsaren eta hazi beltzaren extract olioaren arteko desberdintasun nagusia forman eta konposizioan dago.
Hazi beltzaren extract hautsa normalean hazi beltzetan aurkitzen diren konposatu aktiboen forma kontzentratua da, timokinona barne, eta sarritan erabiltzen da dieta osagarrietan edo hainbat produktutan sartzeko. Bestalde, hazi beltzaren extract-olioa hazietatik prentsaketa edo erauzketa prozesu baten bidez lortzen den lipido-oinarritutako extractoa da, eta sukaldaritza, larruazala eta ilea zaintzeko aplikazioetan erabili ohi da, baita medikuntza tradizionalean ere.
Hautsak eta olioak timokinonaren ehuneko bera izan dezaketen arren, hauts forma normalean kontzentratuagoa da eta dosi zehatzetarako estandarizatu errazagoa izan daiteke, olioaren formak osagai lipido disolbagarrien onurak eskaintzen dituen bitartean eta egokiagoa da. topiko edo sukaldaritzako erabilera.
Garrantzitsua da kontuan izan formulario bakoitzaren aplikazio eta onurak desberdinak izan daitezkeela, eta norbanakoek aurreikusitako erabilera kontuan hartu beharko lukete eta osasun-profesionalarekin edo produktu-aditu batekin kontsultatu behar du bere beharretarako forma egokiena zehazteko.
