Zero-kaloria edulkoratzaile eritritol hauts naturala
Eritritol hauts naturala azukre ordezko eta zero kaloria edulkoratzailea da, fruituak eta hartzitutako elikagaiak (artoa bezala) eratorritakoak. Azukre alkoholak izeneko konposatu klase bat da. Eritritolek azukrearen antzekoa eta ehundura ditu, baina kaloria gutxiago eskaintzen ditu eta ez du odol azukre maila igotzen, kaloria gutxiko edo azukre mugatutako dietetarako aukera ezaguna bihurtuz.
Eritritola ez da elikagai ez-elikagile gisa ere ezagutzen, gorputzak azukre tradizionalak bezala metabolizatzen ez duelako. Horrek esan nahi du digestio-sistematik igarotzen dela neurri handi batean, odol azukre mailan eta intsulinaren erantzunetan eragin minimoa lortuz.
Eritritol hauts naturalaren abantaila garrantzitsuenetariko bat da goxotasuna ematen duela, beste azukre ordezkoekin lotzen dena. Elikagai eta edarien aplikazioetan erabil daiteke, labean, sukaldaritza eta edaririk bero edo hotzak barne.
Garrantzitsua da kontuan izatea eritritolak, oro har, kontsumorako segurua izan ohi dela, gehiegizko sarrerak digestio-gaiak sor ditzakeela, esate baterako, bi pertsona fisikoetan edo beherakoa. Edulkoratzaile alternatibo batekin gertatzen den bezala, gomendagarria da eritritola neurriz erabiltzea eta osasun profesionalarekin kontsultatzea dieta edo osasun arloko kezka zehatzik baduzu.
| Ekoizkin | Erythritol | Zehaztapen | Garbi 25 kg |
| Proba oinarria | Gb26404 | Iraungitze data | 20230425 |
| Probatu elementuak | Zehaztapen | Probaren emaitza | Bukaera |
| Kolore | Zuri | Zuri | Baimen |
| Zapore | Gozo | Gozo | Baimen |
| Gizon puska | Kristalezko hautsa edo partikula | Crystaline hautsa | Baimen |
| Ezpain | Ez dago ezpurutasun ikusgarririk, Ez da atzerriko matterik | Ez da atzerriko matterik | Baimen |
| Assa (oinarri lehorra),% | 99,5 ~ 100,5 | 99.9 | Baimen |
| Lehortzeko galera,% ≤ | 0,5 | 0.1 | Baimen |
| Ash,% ≤ | 0.1 | 0,03 | Baimen |
| Azukreak murriztea,% ≤ | 0,3 | <0,3 | Baimen |
| W /% Ribitol & Glycerol,% ≤ | 0.1 | <0,1 | Baimen |
| pH balioa | 5.0 ~ 7.0 | 60.4 | Baimen |
| (As) / (mg / kg) Arseniko totala | 0,3 | <0,3 | Baimen |
| (Pb) / (mg / kg) beruna | 0,5 | Ez da hauteman | Baimen |
| / (Cfu / g) Plakaren kopurua | ≤100 | 50 | Baimen |
| (Mpn / g) koliformea | ≤3.0 | <0,3 | Baimen |
| / (Cfu / g) moldea eta legamia | ≤50 | 20 | Baimen |
| Bukaera | Elikagaien kalifikazioaren baldintzak betetzen ditu. | ||
Zero-Kaloria Edulkoratzailea:Eritritol hauts naturalaren hautsez gozotasuna eskaintzen du kaloriarik gabe, azukrearen ordezko aproposa bihurtuz kaloria-kontsumoa ikusten dutenentzat.
Iturri naturaletatik eratorria:Eritritola iturri naturaletatik eratorria da, esaterako, fruituak eta hartzitutako elikagaiak, edulkoratzaile artifizialen alternatiba natural eta osasuntsuagoa bihurtuz.
Ez du odol azukre maila hazten:Erythritol-ek ez du erpin bat odol azukre mailan, diabetesa duten pertsonentzat edo azukre baxuko dieta jarraitzen duten pertsonentzat egokiak bihurtuz.
Ez da aftertaste:Azukrearen ordezko batzuk ez bezala, eritritolak ez du aho mingotsa edo artifizialik uzten ahoan. Azukrearen zapore garbia eta antzekoa eskaintzen du.
Polifazetikoa:Eritritol hauts naturala janari eta edari ugaritan erabil daiteke, gozogintza, sukaldaritza eta edaririk bero edo hotzak barne.
Hortz-errespetatzen:Erythritol-ek ez du hortz-gainbehera sustatzen du eta hortzak errespetatzen dira, ahozko osasunerako aukera bikaina bihurtuz.
Dieta murriztaileentzako egokia:Eritritola askotan erabiltzen da Keto, Paleo edo azukre baxuko beste dieta batzuen ondoren, zapore gozoa eskaintzen baitu azukrearen eragin negatiborik gabe.
Digestio atsegina:Azukre alkoholak batzuetan digestio-gaiekin lotzen diren bitartean, eritritola normalean oso toleratua da eta ez da hain litekeena da bloating edo digestioaren ondoeza sortzea azukre alkoholekin alderatuta.
Orokorrean, eritritol hauts naturala azukrearen alternatiba polifazetikoa eta osasuntsua da, goxotasuna eskainiz kaloriak gehituz edo odol azukre maila hazteko.
Eritritol hauts naturalek hainbat osasun prestazio ditu azukre ordezko gisa erabiltzen direnean:
Kaloria baxua:Erythritol zero kaloria edulkoratzailea da, hau da, goxotasuna ematen du elikagaien edo edarien eduki kalorikoan lagundu gabe. Horrek aukera egokia du kaloria kontsumoa murrizteko eta haien pisua kudeatzeko bilatzen duten pertsonentzat.
Ez du odol azukre maila hazten:Azukre arrunta ez bezala, eritritolek ez du nabarmen eragiten odol azukre-mailak edo intsulina erantzunik. Horrek aukera bikaina du karbohidrato baxuko edo dieta ketogeniko baten ondoren diabetesa edo gizabanakoak dituztenentzat.
Hortz-errespetatzen:Eritritola ez da ahoan bakterioek hartzitu, eta horrek ez du esan nahi ez duela hortz-gainbehera edo barrunbeetan laguntzen. Izan ere, zenbait ikerketek iradokitzen dute eritritolek hortzetako osasunean eragin positiboa izan dezakeela plaka eraketa eta hortzetako karies arriskua murriztuz.
Digestio sentsibilitateak dituzten pertsonentzat egokia:Eritritola, oro har, jende gehienak oso ondo jasaten du eta ez du normalean digestio gaiak edo gastrointestinalen ondoeza eragiten. Beste azukre alkohol batzuek ez bezala, esaterako, maltitola edo sorbitola, eritritola ez da gutxiago eragingo kolpea edo beherakoa.
Indize glikemikoa (GI) balioa:Erythritol-ek zeroko indize glikemikoko balioa du, hau da, odol azukre mailan ez du eraginik. Horrek edulkoratzaile egokia bihurtzen du GI baxuko dieta edo odol azukre maila kontrolatzeko bilatzen dutenak.
Garrantzitsua da kontuan hartzea eritritola orokorrean segurua dela eta azukre alternatiba osasuntsua dela aitortzen dela, oraindik ere neurrian kontsumitu beharko litzateke dieta orekatu baten baitan. Dieta aldaketarekin gertatzen den bezala, beti gomendatzen da osasun profesionalarekin edo dietatari erregistratua aholku pertsonalizatuak egiteko.
Eritritol hauts naturalak hainbat aplikazio ditu hainbat arlotan. Aplikazio-eremu arrunt batzuk hauek dira:
Elikagaien eta edarien industria:Eritritolaren hauts naturala maiz edulkoratzaile gisa erabiltzen da janari eta edarien produktuetan, hala nola prestatutako ondasunak, gozokiak, mastekatzeko, edariak eta postreak. Gozotasuna ematen du kaloria gehitu gabe eta azukrearen antzeko zaporea du.
Osagarri dietetikoak:Osagarri dietetikoetan ere erabiltzen da, hala nola proteina hautsak eta bazkariak ordezkatzeko astinduak, zapore gozoa eskaintzeko, gehiegizko kaloria edo azukrea gehitu gabe.
Zainketa pertsonalerako produktuak:Eritritol hauts naturala hortzetan, aho-garbigailuan eta ahozko zainketako beste produktuetan aurki daiteke. Hortzetakoak diren propietateek ahozko osasun produktuetarako osagai ezin hobea bihurtzen dute.
Farmaziak:Farmazia formulazio jakin batzuetan erabiltzen da, botiken zaporea eta egonkortasuna hobetzen laguntzen du.
Kosmetika:Eritritola batzuetan kosmetika eta larruazaleko produktuetan erabiltzen da, larruazalean hezetasuna erakartzen eta mantentzen laguntzen du. Ehundura atsegina ere eman dezake eta produktu kosmetikoen esperientzia eta esperientzia zentzumenen esperientzia hobetzen lagun dezake.
Animalien jarioa:Abeltzaintza industrian, eritritola animalien elikagaien osagai gisa erabil daiteke energia iturri gisa edo agente edulkoratzaile gisa.
Eritritol hauts naturalaren ekoizpen prozesuak hainbat urrats dakartza:
Hartzidura:Eritritola hartzidura mikrobio deritzon prozesu baten bidez eratorria da. Azukre naturala, arto edo gari-almidoiatik eratorritakoa, legamiaren edo bakterioen tentsio zehatza erabiliz hartzitzen da. Erabilitako legamia ohikoena moniliolla polinis edo trichosporonoides megachiliensis da. Hartzidura garaian azukrea eritritol bihurtzen da.
Purifikazioa:Hartzidura egin ondoren, nahasketa iragazten da prozesuan erabilitako legamia edo bakterioak kentzeko. Honek eritritola hartzidura-euskarriarengandik bereizten laguntzen du.
Kristalizazioa:Ateratako eritritola uretan disolbatzen da eta berotuta dago kontzentratutako almibarretan osatzeko. Kristalizazioa almibarretan poliki hoztuz induzitzen da, eritritola kristalak eratzeko bultzatuz. Hozteko prozesuak zenbait ordu iraun ditzake, kristal handiagoak haztea ahalbidetuz.
Bereizketa eta lehortzea:Eritritol kristalak eratu ondoren, geratzen diren likidotik bereizten dira zentrifuga edo iragazketa prozesuaren bidez. Ethritol hosto hezea lehortu egiten da, hezetasun geratzen direnak kentzeko. Lehorgailua spray lehortzeko edo hutsean lehortzeko teknikak erabiliz egin daiteke, azken produktuaren nahi den partikularen tamaina eta hezetasun edukiaren arabera.
Artezteko eta ontziak:Eritritol lehorraren kristalak hauts fin batean sartzen dira fresatzeko makina erabiliz. Eritritol hautsa, ondoren, edukiontzi hermetikoetan edo poltsetan paketatzen da, kalitateari eusteko eta hezetasuna xurgatzea ekiditeko.
Adierazi
100 kg baino gutxiago, 3-5 egun
Ateetarako atea zerbitzua Erraza da ondasunak jasotzeko
Itsasoz
Over300kg, 30 egun inguru
Portu zerbitzua Port Zerbitzurako Zuzendaritza Profesionalen Broker
Airearen arabera
100kg-1000kg, 5-7 egun
Aireportuko aireportuko zerbitzu profesionala lanbide-broker behar da
Zero-kaloria edulkoratzaile natural eritritol hautsa ISO, Halal, Kosher eta HACCP ziurtagiriak ziurtatuta dago.
Eritritolaren hauts naturala orokorrean segurua da, eta hainbat abantaila ditu, balizko desabantaila batzuk ere baditu, besteak beste:
Hozteko efektua:Erythritol-ek hozte efektua du ahosabaian, menda edo mentolaren antzekoa. Hozteko sentsazio hau desatsegina izan daiteke pertsona batzuentzat, batez ere kontzentrazio handiagoetan edo elikagai edo edari jakin batzuetan erabiltzen denean.
Digestio Gaiak:Eritritola ez da gorputzak erabat xurgatzen eta traktu gastrointestinala igaro daiteke, neurri handi batean, aldatu gabe. Kantitate handietan, hustubide, gasaren edo beherakoa bezalako digestio gaiak sor ditzake, batez ere azukre alkoholarekiko sentikorrak diren pertsonentzat.
Gozotasun murriztua:Mahai azukrearekin alderatuta, eritritola ez da hain gozoa. Gozotasun maila bera eskaintzeko, baliteke eritritol kopuru handiagoa erabili behar izatea, eta horrek errezetaren ehundura eta zaporea alda ditzake.
Efektu laxagarria:Eritritolek, oro har, azukre alkoholekin alderatuta, minimoko efektu minimoa izan arren, aldi labur batean kopuru handiak kontsumitzeak digestio-ondoeza edo efektu laxatiboak sor ditzake, batez ere sentikorragoak diren gizabanakoentzat.
Erreakzio alergiko posibleak:Arraroa den bitartean, eritritol alergia edo sentsibilitatearen kasuak salatu dira. Beste azukre alkoholetarako alergia edo sentsibilitate ezagunak dituzten pertsonak, esaterako, xylitol edo sorbitol, erreakzio alergikoak areagotzeko arriskua izan daiteke eritritolaren aurrean.
Garrantzitsua da kontuan izatea eritritolaren erreakzio indibidualak alda daitezkeela, eta batzuek beste batzuek baino hobeto toleratu dezakete. Kezka edo osasun baldintza zehatzik baduzu, gomendagarria da osasun profesionalarekin edo dietatari erregistratua kontsultatzea, eritritola edo beste edozein azukre ordezko kontsumitu aurretik.
Biak eritritol hauts naturala eta sorgolaren hauts naturala azukre ordezko gisa erabiltzen diren azukre alkoholak dira. Hala ere, badaude bi desberdintasun bien artean:
Gozotasuna:Eritritola% 70 gutxi gorabehera, taulako azukrea bezain gozoa da, eta sorbitol% 60 inguru gozoa da. Horrek esan nahi du sorbitol baino eritritol pixka bat gehiago erabili behar duzula errezeten goxotasun maila bera lortzeko.
Kaloria eta eragin glikomikoa:Eritritola ia kaloria gabekoa da eta ez du inolako eraginik odol azukre mailan, kaloria gutxiko edo karbo gutxiko dietentzako aukera ezaguna bihurtuz. Sorbitol-ek, bestalde, 2,6 kaloria gutxi gorabehera gramo bakoitzeko ditu eta indize glikemiko baxua du, hau da, oraindik ere odol azukre mailan eragina izan dezake, nahiz eta azukre arrunta baino neurri txikiagoan.
Digestio tolerantzia:Eritritola normalean jende gehienak oso ondo jasaten du eta digestio-bigarren mailako efektu minimoak ditu, hala nola, bloating edo beherakoa, nahiz eta kopuru neurrian kontsumitzen direnean kontsumitzen diren. Hala ere, sorbitolek efektu laxagarria izan dezake eta gastrointestinal gaiak sor ditzake, batez ere kantitate handietan kontsumitzen direnean.
Sukaldaritza eta gozogintza propietateak:Eittritol eta sorbitola sukaldatzeko eta labean erabil daitezke. Eritritolek bero egonkortasun hobea izan ohi du eta ez du erraz edo karamelizatzen, tenperatura altuko labean egiteko aukera egokia bihurtuz. Sorbitol-ek, aldiz, eragin txikia izan dezake ehundura eta zaporearen gainean, goxotasun txikiagoa eta hezetasun handiagoa dela eta.
Erabilgarritasuna eta kostua:Eittritola eta sorbitola bi denda eta lineako saltokietan aurki daitezke. Hala ere, kostua eta erabilgarritasuna aldatu egin daitezke zure kokapenaren eta marka zehatzen arabera.
Azkenean, eritritol hauts naturalaren eta sorgolaren hauts naturalaren arteko aukera aukeratzea banakako lehentasunen, dieta-gogoen eta erabileraren araberakoa da. Baliteke biak esperimentatzea zein den zure beharretara egokitzen den eta hobeto egokitzen den zehazteko.
