Azukrearen ordezkoarentzako allulosa hauts hutsa
Allulosa kaloria gutxiko edulkoratzaile gisa ospea lortzen duen azukre ordezko mota da. Gari, pikuak eta mahaspasak bezalako elikagaietan kantitate txikietan aurkitutako azukre naturala da. ALLULOSek antzeko zaporea eta ehundura ditu azukre ohikoarekin, baina kalorien zati batekin soilik.
Azukre ordezko gisa allulosa erabiltzen da arrazoi nagusietako bat azukre tradizionalaren aldean kaloria gutxiago daudelako da. Azukre arruntak gramo bakoitzeko 4 kaloria inguru ditu, Allulos-ek 0,4 kaloria baino ez ditu gramo bakoitzeko. Horrek aukera egokia du kaloria kontsumoa murrizteko edo haien pisua kudeatzeko bilatzen dutenentzat.
Allulrose-k indize glikemiko baxua ere badu, hau da, ez du odol azukre maila igotzen kontsumitzen denean. Horrek aukera erakargarria da diabetesa duten pertsonentzat edo karbohidrato baxuko edo dieta ketogenikoaren ondoren.
Gainera, allulosak ez du hortz-desintegrazioan laguntzen, ez baitu ahoan bakterioen hazkuntza sustatzen ahoan azukre ohiko gisa.
Garrantzitsua da kontuan izatea Allulosa gizabanako gehienentzat segurua dela uste duen bitartean, digestio-ondoeza sor dezake edo eragin laxagarria izan dezake kopuru handietan kontsumitzen denean. Kantitate txikiekin hastea komeni da eta pixkanaka-pixkanaka-pixkanaka-pixkanaka tolerantzia ebaluatzeko.
Oro har, Allulosa azukrearen ordezko gisa erabil daiteke hainbat elikagai eta edarietan, besteak beste, prestatutako ondasunak, saltsak eta edariak, gozotasuna emateko, kaloria edukia murriztuz.
| Produktuaren izena | Allulosa hautsa |
| Agerpen | Kristal hauts zuria edo hauts zuria |
| Zapore | Gozoa, usainik ez |
| Edukia allulosa (oinarri lehorrean),% | ≥98.5 |
| Hezetasuna,% | % ≤1 |
| PH | 3.0-7.0 |
| Ash,% | ≤0,5 |
| Arsenikoa (AS), (mg / kg) | ≤0,5 |
| Beruna (pb), (mg / kg) | ≤0,5 |
| Zenbaki aerobiko osoa (CFU / G) | ≤1000 |
| Guztira Coliform (MPN / 100G) | ≤30 |
| Moldea eta legamia (CFU / G) | ≤25 |
| Staphylococcus aureus (CFU / G) | <30 |
| Salmonella | Ezezko |
ALLULOSek azukre ordezko gisa ezaugarri aipagarriak ditu:
1. Kaloria baxua:Allulosa kaloria gutxiko edulkoratzailea da, gramo bakoitzeko 0,4 kaloria baino ez ditu azukre arruntetan gramo bakoitzeko 4 kaloria aldean. Horrek aukera bikaina da beren kontsumo kalorikoa murrizteko bilatzen dutenentzat.
2. Iturri naturala:Allulosa pikuak, mahaspasak eta garia bezalako elikagaietan kopuru txikietan gertatzen da. Komertzialki artoa edo azukre kanabera ere sor daiteke.
3. Zaporea eta ehundura:ALLULOSEk oso azukrearen oso antzekoa da. Ez dauka edulkoratzaile artifizial batzuk bezala.
4. Eragin glikemiko baxua:Allulosak ez du odol azukre maila azukre arrunta bezain azkar altxatzen, azukre baxuko edo karbo gutxiko dieta jarraituz diabetesa edo gizabanakoak dituztenentzat egokia da. Odol glukosaren mailan gutxieneko eragina du.
5. Aldakortasuna:Allulosa azukrearen ordezko gisa erabil daiteke errezeta sorta zabal batean, besteak beste, edariak, saltsak, saltsak eta janzkerak. Sukaldaritzan azukrearen antzeko propietateak ditu.
6. Hortz-adiskidea:Allulos-ek ez du hortz-desintegrazioa sustatzen, ahozko bakterioak ez ditu azukre arrunta egiten duen bezala. Ahozko osasunerako aukera desiragarria da.
7. Digestio tolerantzia:Allulosa normalean jende gehienak ondo jasaten du. Ez du gasaren edo zurrunbilo gehikuntzarik eragin nabarmenik beste azukrearen ordezko batzuekin alderatuta. Hala ere, gehiegizko zenbatekoak kontsumitzeak eragin laxagarria izan dezake edo digestio-ondoeza eragin dezake, beraz, neurritasuna da gakoa.
AULULOSE Azukre ordezko gisa erabiltzerakoan, garrantzitsua da gizabanakoaren dieta beharrak eta tolerantzia kontuan izatea. Beti bezala, gomendagarria da osasun profesionalarekin edo dietatari erregistratua aholku pertsonalizatuak egiteko.
Allulos, azukre ordezko batek, osasun onura potentzialak ditu:
1. Kaloria baxua:ALLULOSek kalitate gutxiago gutxiago ditu azukre ohikoarekin alderatuta. Gram bakoitzeko 0,4 kaloria inguru ditu, kaloria kontsumoa murrizteko edo pisua kudeatzeko bilatzen dutenentzako aukera egokia eginez.
2. Indize glikemiko baxua:Allulosek indize glikemiko baxua du, hau da, ez du odol azukre maila handitzea eragiten. Horrek onuragarria da diabetesa duten pertsonentzat edo karbohidrato baxuko edo dieta ketogenikoaren ondoren.
3. Hortzak errespetatzen:Allulosak ez du hortz-desintegrazioa sustatzen, ahozko bakterioek erraz hartzitzen ez baitute. Azukre arrunta ez bezala, ez du erregairik ematen bakteriei hortz esmaltea kaltetu diezaieketen azido kaltegarriak ekoizteko.
4. Sugar kontsumo murriztua:Allulosak lagun dezake gizabanakoek azukre kontsumo orokorra murrizten lagunduz, zapore gozo eta azukrearen azukrearen eduki handirik gabe.
5. Gogoraren kontrola:Zenbait ikerketek iradokitzen dute Allulosak satietate sentimenduak ekar ditzakeela eta gosea kontrolatzen laguntzen duela. Hau onuragarria izan daiteke pisua kudeatzeko eta gehiegizko neurriak murrizteko.
6. Dieta jakin batzuetarako egokia:Allulosa maiz erabiltzen da karbohidrato gutxiko edo dieta ketogenikoetan, odol azukre edo intsulina mailan nabarmentzen ez duelako.
Garrantzitsua da kontuan izatea Allulosak osasun onura potentzialak dituen bitartean, edulkoratzaile oro bezala, neurritasuna funtsezkoa dela. Osasun baldintza espezifikoak edo dieta-murrizketa espezifikoak dituzten pertsonek osasun profesionalarekin kontsultatu beharko dute Allulosa edo beste edozein azukre-ordezko beren dietari gehitu aurretik.
Azukrearen ordezkoak aplikazio-eremu ugari ditu. Allulosa erabiltzen den gune komun batzuk hauek dira:
1. Elikagaien eta edarien industria:Allulosa janari eta edarien industrian erabiltzen da azukre ordezko gisa. Hainbat produktuetara gehitu daiteke, hala nola, edari karbonatatuak, fruta zukuak, energia-barrak, izozkiak, jogurta, postreak, labean dauden ondasunak, kondimentuak eta gehiago. Allulosak kaloria gabe gozotasuna ematen laguntzen du eta antzeko zapore profila eskaintzen du azukre ohikoarekin.
2. Azukre motakoa eta azukre txikiko produktuak:Eragin glukemiko baxua eta odol azukre mailan eragin minimoari eman zitzaion, Allulosa maiz erabiltzen da diabetikoekiko produktuetan eta azukre baxuko elikagaien formulazioetan. Diabetesa duten pertsonei edo odol azukre maila kudeatzeko bilatzen dutenek elikagai gozoaz gozatzeko aukera ematen diete azukre ohiko eraginik gabe.
3. pisuaren kudeaketa eta kaloria gutxiko elikagaiak:Allulosaren kaloria gutxiko edukiak pisua kudeatzeko eta kaloria gutxiko elikagaien produktuak ekoizteko egokia da. Errezetetan eta produktuetan kaloria orokorraren edukia murrizteko erabil daiteke goxotasuna mantentzen duten bitartean.
4. Osasun eta ongizate produktuak:Allulosak osasuna eta ongizate produktuetan aplikazioa aurkitzen du azukre ordezko gisa. Proteinen tabernetan, bazkari ordezko astindu, dietetiko osagarrietan eta bestelako ongizate produktuetan erabiltzen da, zapore gozoa eskaini gabe alferrikako kaloria gehitu gabe.
5. Elikagai funtzionalak:Elikagai funtzionalak, oinarrizko elikaduraz haratago osasunerako prestazioak emateko diseinatuta daudenak, askotan azukre ordezko gisa allulosa txertatzen dute. Produktu hauek zuntz aberastuko tabernak, elikagai prebiotikoak, hesteetako osasuna sustatzeko pintxoak eta gehiago izan ditzakete.
6. Etxea labean eta sukaldaritza:Allulosa ere azukre ordezko gisa erabil daiteke etxeko labean eta sukaldaritzan. Errezetak neurtu eta erabili ahal izango da azukre ohiko moduan, azken produktuan antzeko zaporea eta testura eskainiz.
Gogoratu, Allulos-ek hainbat abantaila eskaintzen dituen bitartean, oraindik ezinbestekoa da neurriz erabiltzea eta dieta-behar indibidualak kontuan hartzea. Jarraitu beti produktuen inguruko jarraibideak eta kontsultatu osasun arloko profesionalekin edo erregistratutako dietatiboekin aholku pertsonalizatuak egiteko.
Hona hemen Allulosa Sugar Ordezkoak ekoizteko prozesu-taula simplifikatua:
1. Iturria Hautaketa: Aukeratu lehengaiaren iturri egokia, adibidez artoa edo garia, Alulosa ekoizteko beharrezko karbohidratoak dituena.
2. Erauzketa: atera karbohidratoak hautatutako lehengaien iturritik hidrolisia edo bihurketa entzimatikoa bezalako metodoak erabiliz. Prozesu honek karbohidrato konplexuak azukre sinpleetan apurtzen ditu.
3. Purifikazioa: Atxikitako azukrearen irtenbidea garbitu proteinak, mineralak eta nahi gabeko beste osagai batzuk bezalako ezpurutasunak kentzeko. Hau filtrazio, ioi trukea edo karbono aktibatutako tratamenduak bezalako prozesuen bidez egin daiteke.
4. Bihurketa entzimatikoa: erabili entzima espezifikoak, esaterako, D-Xylosa isomerasa, ateratako azukreak, hala nola glukosa edo fruktosa bihurtzeko. Bihurketa prozesu entzimatiko honek Alulosaren kontzentrazio handia sortzen laguntzen du.
5. Filtrazioa eta kontzentrazioa: iragazi enzymatikoki bihurtutako irtenbidea geratzen den ezpurutasunak kentzeko. Kontzentratu konponbidea lurruntzea edo mintza iragazkia bezalako prozesuen bidez, Allulos edukia handitzeko.
6. Kristalizazioa: co hoztu konponbide kontzentratua Alulosako kristalen eraketa bultzatzeko. Urrats honek Alulosa gainerako irtenbidetik bereizten laguntzen du.
7. Banantzea eta lehortzea: bereiz ezazu Allulosa kristalak gainerako likidoetatik zentrifugazio edo iragazketa bezalako metodoen bidez. Lehortu bereizitako allulosa kristalak gainerako hezetasuna kentzeko.
8. Ontziak eta biltegia: Paketeari allulosa kristal lehorrak edukiontzi egokietan kalitatea mantentzeko. Gorde ontziratutako allulosa ingurune fresko eta lehorrean, bere goxotasuna eta propietateak gordetzeko.
Garrantzitsua da kontuan hartzea prozesu-fluxu espezifikoa eta erabilitako ekipamendua fabrikatzailearen eta ekoizpen metodoen arabera alda daitekeela. Aurreko pausoak Azukre ordezko gisa Allulosa ekoizteko parte hartzen duen prozesuaren ikuspegi orokorra eskaintzen du.
Adierazi
100 kg baino gutxiago, 3-5 egun
Ateetarako atea zerbitzua Erraza da ondasunak jasotzeko
Itsasoz
Over300kg, 30 egun inguru
Portu zerbitzua Port Zerbitzurako Zuzendaritza Profesionalen Broker
Airearen arabera
100kg-1000kg, 5-7 egun
Aireportuko aireportuko zerbitzu profesionala lanbide-broker behar da
Azukrearen ordezko hautagaia Pure Organic, BRC, ISO, Halal, Kosher eta HACCP ziurtagiriek ziurtatuta dago.
Allulosak azukre ordezko gisa ospea lortu duen bitartean, garrantzitsua da balizko desabantailak kontuan hartzea:
1. Digestio-gaiak: Kantitate handietan alulosaren kontsumoak digestio-ondoeza sor dezake, hala nola, bloating, flatulence eta beherakoa, batez ere ohituta ez dauden pertsonetan. Hau da, alulosa gorputzak erabat xurgatzen ez dituelako eta hesteetan hartzitu dezakeelako, sintoma gastrointestinal horietara eramanez.
2. Eduki kalorikoa: Allulosa kaloria baxuko edulkoratzaile gisa kontsideratzen den arren, gramo bakoitzeko 0,4 kaloria gutxi ditu. Azukre arrunta baino nabarmen txikiagoa den arren, ez da guztiz kaloria-free. Allulosa gainditzea, kaloria gabekoa dela suposatuz, nahigabeko igoera kalorikoa sor dezake.
3. Efektu laxatiboa potentziala: pertsona batzuek eragin laxagarria izan dezakete Allulosa kontsumitzearen ondorioz, batez ere kopuru handietan. Honek aulkitxo maiztasunarekin edo aulki solte gisa ager daiteke. Alboko efektu hau ekiditeko allulosa kontsumitzea gomendatzen da.
4. Kostua: Allulosa azukre tradizionala baino garestiagoa da. Allulosaren kostua faktore mugatzailea izan daiteke, elikagaien eta edarien produktuetan eskala zabaleko adopziorako, kontsumitzaileen kasu batzuetan gutxiagotuz.
Garrantzitsua da kontuan izatea guztion erantzuna Allulosaren erantzuna alda daitekeela eta desabantaila horiek ezin direla pertsona guztiek bizi. Edozein janari edo osagairekin bezala, gomendagarria da Allulosa neurriz kontsumitzea eta osasun profesional batekin kontsultatzea dieta-kezka zehatzak edo osasun baldintzak badituzu.
