Latin izena: Gardenia jasminoides J.Ellis,
Izen arrunta: lurmuturreko jasmina, gardenia, fructus gardeniae,
Sinonimoak: Gardenia angusta, Gardenia florida, Gardenia jasminoides var. fortuneana
Familia izena: Rubiaceae
Zehaztapena:
Gardenia Pigmentu Urdinaren Hautsa (E30-E200)
Gardenia pigmentu horia hautsa (E40-E500)
Genipin purua/azido geniposidiko hautsa% 98
Gardoside,
Shanzhiside/Shanzhiside metil ester,
Azido errotondikoa % 75,
Crocin (I+II) % 10 ~ % 60
Scoparone,
Genipin-1-bD-gentiobioside,
Geniposida % 10 ~ % 98