Urki-izerdi organiko hutsa
Urki-izerdi organiko hutsa, urki-ura bezala ere ezaguna, urki zuhaitzen izerdia kolpatuz lortzen den landare-edari mota bat da. Azken urteotan ospea irabazi du edarien azukredunentzako kaloria gutxiko eta mantenugai aberatseko alternatiba gisa. Urki izerdiak bitamina eta mineral ugari ditu, besteak beste, C bitamina, potasioa, kaltzioa eta magnesioa. Antioxidatzaileak eta antiinflamatorioak ere baditu, eta horrek immunitatea areagotzen, hidratazioa hobetzen eta osasun orokorra onartzen laguntzen du. Urki-izerdi organikoa elikagaien eta edarien industria "naturala" eta "osasuntsua"ren zatitzat hartzen da. Urki-izerdi organikoak sarritan merkaturatzen du zukua edo soda bezalako beste edari batzuen alternatiba "puru" eta "naturalki hidratatzaile" gisa. Enbalajeak eta etiketak edariaren jatorri organikoa eta naturala azpimarratzen dute sarri, eta produktu jasangarri eta ingurumena errespetatzen duten kontsumitzaileei erakartzen zaie.
Urki-izerdi organikoa gero eta ezagunagoa da, beste edari batzuen alternatiba natural eta osasungarria delako. Kaloria, azukre eta gantz gutxi ditu, eta aukera ona da bizimodu osasuntsuago bat hartu nahi duten pertsonentzat. Gainera, urki izerdiak hainbat mantenugai ditu, hala nola bitaminak, mineralak eta antioxidatzaileak, osasunerako onura ugari eman ditzaketenak. Osasuna eta ongizatea sustatzen lagun dezaketen propietate detoxifikatzaileak eta antiinflamatorioak ere badituela uste da. Gainera, jendeak ingurumenarekiko kontzientzia handiagoa hartzen duen heinean, produktu jasangarri eta ekologikoak bilatzen ari dira, eta urki-izerdi organikoa urkietako izerdia kolpatuz egiten da, hau da, zuhaitzari kalterik egiten ez dion baliabide berriztagarria. Azkenik, kontsumitzaileek zapore berri eta bereziak bilatzen dituzten heinean, urki izerdiak ospea irabazi du zapore freskagarriagatik eta gozotasun sotilagatik, edari aukera zirraragarri eta modan bihurtuz.
| AALISIA | ZEHATZA | EMAITZAK | PROBA METODOAK |
| Kontrol fisiko kimikoa | |||
| Pertsonaiak/Itxura | Ur ezaugarria | Ur ezaugarria | Ikusgai |
| Solido disolbagarriak % ≧ | 2.0 | 1.98 | motaren ikuskapena |
| Kolorea/usaina | Likido zeharrargi bat zen, guztiak ikusmen normalarekin bat zetozen, eta ikusmen normalarekin ezin zen gorputz arrotz ikusten. | Ikusgai | |
| Mikrobiologia Kontrola | |||
| Plaka kopurua guztira | N=5, c=2, m=100; M=10000; Betetzen du | GB 4789.2-2016 | |
| E.Coli. | N=5, c=2, m=1; M=10 | Betetzen du | GB 4789.15-2016 |
| Legami osoa | <20 CFU/ml | Negatiboa | GB 4789.38-2012 |
| Moldea | <20 CFU/ml | Negatiboa | GB 4789.4-2016 |
| Salmonella | N=5, c=0, m=0 | Negatiboa | GB 4789.10-2016 |
| Biltegiratzea | Leku fresko eta lehor batean 0 ~ 4 ℃ azpitik. Mantendu argi eta bero indartsuetatik urrun. | ||
| Iraupena | 12 hilabete behar bezala gordeta. | ||
| Enbalatzea | 25 kg/danborra, 25 kg/danborratan paketea, geruza anitzeko aluminiozko paperezko poltsa antzuetan. | ||
Pure Organic Urch Sap gero eta ezagunagoa da ezaugarri hauengatik:
1.Kaloria, azukre eta gantz gutxi
2. Bitaminak, mineralak eta antioxidatzaileak bezalako mantenugaietan aberatsa
3. Propietate desintoxikatzaileak eta antiinflamatorioak
4. Jasangarria eta ekologikoa bere iturri berriztagarria dela eta
5. Zapore freskagarria eta gozotasun sotila
6. Beste edari azukredun batzuen alternatiba bikaina
7. Bizimodu osasuntsua onartzen du
8. Osasun eta ongizate orokorra sustatzen du
9. Edari aukera zirraragarria eta modan
10. Gehigarririk eta kontserbatzailerik gabe.
Urki izerdi organikoa hainbat esparrutan erabil daiteke:
1.Edariak: urki-izerdi organikoa edari natural eta freskagarri gisa kontsumitu daiteke. Edari autonomo gisa edo beste fruta zuku batzuekin nahastu daiteke, zaporea hobetzeko.
2.Kosmetikoak: Urki-izerdi organikoak azala elikatzen eta babesten duten antioxidatzaileak ditu. Aurpegiko tonerak, hidratatzaileak eta serumak bezalako formulazio kosmetikoetan erabiltzen da.
3.Osasun osagarriak: urki-izerdi organikoa osasun orokorra onartzen duten bitaminak, mineralak eta antioxidatzaileak bezalako mantenugai-iturri aberatsa da. Osagarri dietetiko gisa erabil daiteke kapsulak, tonikoak edo almibarretan.
4.Medikuntza alternatiboa: Urki izerdia medikuntza tradizionalean erabili izan da mendeetan zehar. Uste da propietate desintoxikatzaileak, antiinflamatorioak eta immunitatea indartzeko. Hainbat gaixotasun tratatzeko erabiltzen da, hala nola artritisa, gota eta azaleko gaixotasunak.
5.Elikagaien industria: urki-izerdi organikoa elikagaien industrian edulkoratzaile natural gisa erabil daiteke. Izozkiak, gozokiak eta bestelako gozogintza produktuak ekoizteko erabil daiteke.
6.Edari alkoholdunak: urki-izerdi organikoa urki-ardoa eta urki-garagardoa bezalako edari alkoholdunen ekoizpenean erabiltzen da herrialde batzuetan.
Orokorrean, urki-izerdi organikoak hainbat aplikazio ditu alor ezberdinetan bere mantenugai eta propietate sendagarriengatik.
Hona hemen urki izerdi organiko purua ekoizteko urrats nagusiak:
1.Urtaroa: Urki-izerdi organikoa biltzeko prozesua udaberri hasieran hasten da, normalean martxoan, urkiak izerdia sortzen hasten direnean. 2. Zuhaitzak kolpatzea: zulo txiki bat egiten da urkiaren azalean eta zuloa sartzen da zuloan. Horri esker, zuhaitzaren izerdia tantaka ateratzen da.
2.Bilketa: Urki-izerdi organikoa isurketa bakoitzaren azpian jartzen diren ontzi edo ontzietan biltzen da. Izerdia hainbat astetan biltzen da.
3.Iragazkia: bildutako izerdia iragazten da gero ezpurutasunak kentzeko.
4.Pasteurizazioa: iragazitako izerdia tenperatura jakin batera berotzen da, kontsumorako segurua dela ziurtatzeko eta bere iraupena luzatzeko.
6. Enbalatzea: pasteuratutako izerdia botila edo ontzietan ontziratzen da eta banatzeko prest dago.
7. Biltegiratzea: Urki-izerdi organikoa leku fresko eta lehor batean gorde behar da kontsumitzaileentzat fresko mantentzen dela ziurtatzeko.
Urki-izerdi organikoa ekoiztea prozesu naturala da, eta garrantzitsua da zuhaitza eta bere ekosistema errespetatzea. Urki-arbolen eta haien inguruaren oreka mantentzea ezinbestekoa da urki-izerdi organikoa ekoizteko.
Biltegiratzea: leku fresko, lehor eta garbi batean gorde, hezetasunetik eta argi zuzenetik babestu.
Solteko paketea: 25 kg/danborra.
Epea: eskaera egin eta 7 egun.
Iraupena: 2 urte.
Oharra: pertsonalizatutako zehaztapenak ere lor daitezke.
Adierazi
100 kg baino gutxiago, 3-5 egun
Atez ateko zerbitzua salgaiak hartzeko erraza
Itsasoz
300 kg baino gehiago, 30 egun inguru
Portutik portu zerbitzuko garbiketa-artekari profesionala behar da
Airez
100kg-1000kg, 5-7Egun
Aireportutik aireportu zerbitzuko sake-artekari profesionala behar da
Pure Organic Birch Sap USDA eta EU organikoek, BRC, ISO, HALAL, KOSHER eta HACCP ziurtagiriek ziurtagiria dute.
Bai, urki izerdia edan dezakezu zuzenean zuhaitzetik. Urki izerdia udaberri hasieran zuhaitzetik isurtzen den likido argia da, eta zuhaitzetik zuzenean edan daiteke. Hala ere, garrantzitsua da tratatu gabeko urki-izerdiak iraunaldi laburra duela eta erraz honda daitekeela. Era berean, urki-izerdia oro har kontsumitzeko segurua den arren, baliteke bakterioen edo beste mikroorganismo batzuen kutsadura gertatzea, eta horrek kalitatean eta segurtasunean eragin dezake. Horregatik, gomendatzen da aditu batekin kontsultatzea edo jarraibide egokiak jarraitzea zuhaitzetik zuzenean urki izerdia jaso eta kontsumitzerakoan. Urki-izerdia kontsumitu nahi baduzu nutrizio- eta osasun-onurengatik, kontuan izan dezakezu komertzialki ekoitzitako eta prozesatutako urki-izerdia erostea, pasteurizatua, iragazita eta ontziratua, segurtasuna eta erosotasuna lortzeko.
