Arrain olioa Azido eikosapentaenoiko hautsa (EPA)
Arrain-olioaren azido eicosapentaenoic (EPA) hautsa, azido icosapentaenoic ere, arrain-oliotik eratorritako osagarri dietetikoa da, azido eicosapentaenoic forma kontzentratua duena, hau da, omega-3 gantz-azido bat. EPA ezaguna da osasunerako dituen onura potentzialengatik, besteak beste, bihotzaren osasunari eustea, hantura murriztea eta garunaren funtzioa sustatzea. Hauts formak hainbat elikagai eta edari produktutan erraz sartzea ahalbidetzen du, eta erosoa da gizabanakoentzat EPAren ingesta handitzea.
Arrain-olioaren azido eicosapentaenoic (EPA) hautsa horia argi eta horia kolorekoa da normalean. Hauts honen ekoizpena, batez ere, arrain-oliotik EPA-ren erauzketatik eta kontzentraziotik dator, sarritan ur hotzeko arrain gantzetatik ateratzen da, hala nola izokina, berdela eta sardinak. Arrain-olioa ezpurutasunak kentzeko eta EPA kontzentratzeko prozesatzen da, gero hauts forma batean bihurtzen da dieta osagarrietan eta elikagai funtzionaletan erabiltzeko. Fabrikazio-prozesuak erauzketa eta arazketa zaindua dakar EPA hautsaren kalitatea eta purutasuna bermatzeko. Azido eikosapentaenoikoa (EPA) omega-3 gantz-azido bat da, 20 karbonoko kate baten egitura kimikoa eta bost cis lotura bikoitz dituena, lehenengo lotura bikoitza omega muturreko hirugarren karbonoan kokatuta dagoelarik. Literatura fisiologikoan 20:5 (n-3) eta azido timnodonikoa ere ezagutzen da.
Arrain-olioaren azido eicosapentaenoic hautsaren produktuaren ezaugarriak (EPA):
Garbitasun handia:EPA hauts kontzentratua eraginkortasun handiena lortzeko.
Bihotzeko osasunaren laguntza:Ongizate kardiobaskularra sustatzen du.
Garunaren funtzioa:Osasun kognitiboa eta garunaren funtzioa onartzen du.
Antiinflamatorioa:Gorputzeko hantura murrizten laguntzen du.
Gradu farmazeutikoa:Kalitate estandar handienekin fabrikatua.
Iturburu naturala:Arrain-olio bikainetik eratorria garbitasunerako eta potentziarako.
Sartzea erraza:Hauts forma erosoa erabilera anitzeko.
Omega-3 aberatsa:Omega-3 gantz-azido ezinbestekoak eskaintzen ditu osasun orokorrerako.
| Produktuaren izena | EPA hautsa % 10 |
| Sinonimoak | Arrain olioaren hautsa |
| CAS | 10417-94-4 |
| Ur-disolbagarritasuna | Metanolean disolbagarria |
| Lurrun-presioa | 0,0±2,3 mmHg 25°C-tan |
| Itxura | Hauts Zuria |
| Apalategi-bizitza | > 12 hilabete |
| Paketea | 25kg/danborra |
| Biltegiratzea | -20°C |
| Proba | Zehaztapena |
| Organoleptikoa | |
| Itxura | Hauts zuritik hori argira |
| Usaina eta zaporea | Ezaugarria |
| Ezaugarriak | |
| Saiakera | Azido eikosapentaenoikoa ≥% 10 |
| Irradiazioa | Doan |
| GMO | Doan |
| BSE/TSE | Doan |
| Fisikoa/Kimika | |
| Partikulen Tamaina | % 100ek 40 sare gainditzen dute % ≥90ek 80 sare gainditzen dute |
| Disolbagarritasuna | Ur hotzetan disolbagarria |
| Lehortzean galtzea | ≤ % 5,00 |
| Peroxidoaren balioa | ≤ 5 mmol/kg |
| Azaleko olioaren % | ≤ % 1,00 |
| Metal astunak | |
| Metal astunak Guztira | ≤ 10,00 ppm |
| Beruna (Pb) | ≤ 2,00 ppm |
| Artsenikoa (As) | ≤ 2,00 ppm |
| Kadmioa (Cd) | ≤ 1,00 ppm |
| Merkurioa (Hg) | ≤ 0,10 ppm |
| Mikrobiologikoa | |
| Plaka kopurua guztira | ≤1000 uf/g |
| Legamia eta Moldea | ≤100 uf/g |
| Enterobacteriacae | ≤10 uf/g |
| Escherichia coli (E. coli) | Ez da detektatu / 10g |
| Salmonella | Ez da detektatu / 25g |
| Staphylococcus aureus | Ez da detektatu / 10g |
| Biltegiratzea eta manipulazioa | |
| Biltegiratzea | Leku garbi, fresko eta lehor batean gorde 5-25 °C-tara. Babestu hezetasunetik (RH < 60) eta eguzki-argitik. |
| Erabili edo prozesatu aurretik prestatzea eta/edo manipulatzea | Mesedez, galdetu gure QA sailari argibide zehatzak |
| Garraioa | Garraio egokia elikagaien hauts lehorretan |
| Enbalajea | Ontzi guztiek EBko araudia betetzen dute |
| Apalategi-bizitza | 2 urte fabrikaziotik gorako baldintzen arabera gordetzen badira |
| Onartua | Kalitate Saila |
Osasun eta ongizatearen industria:
Bihotzeko osasun osagarriak; Funtzio kognitiboko produktuak;
Industria farmazeutikoa:
Hanturaren aurkako sendagaiak; Osasun kardiobaskularren tratamenduak;
Industria nutrazeutikoa:
Artikulaziorako osasun osagarriak; Larruazaleko osasun produktuak.
Gure produktuak kalitate-kontrol neurri zorrotzak erabiliz fabrikatzen dira eta ekoizpen-prozesuen estandar altuak betetzen dituzte. Gure produktuaren segurtasuna eta kalitatea lehenesten ditugu, arauzko eskakizunak eta industriako ziurtagiriak betetzen dituela ziurtatuz. Kalitatearekiko konpromiso honek gure produktuaren fidagarritasunean konfiantza eta konfiantza ezartzea du helburu. Ekoizpen prozesu orokorra honako hau da:
Biltegiratzea: leku fresko, lehor eta garbi batean gorde, hezetasunetik eta argi zuzenetik babestu.
Solteko paketea: 25 kg/danborra.
Epea: eskaera egin eta 7 egun.
Iraupena: 2 urte.
Oharra: pertsonalizatutako zehaztapenak ere lor daitezke.
25 kg/kasu
Enbalaje sendotua
Segurtasun logistika
Adierazi
100 kg baino gutxiago, 3-5 egun
Atez ateko zerbitzua salgaiak hartzeko erraza
Itsasoz
300 kg baino gehiago, 30 egun inguru
Portutik portu zerbitzuko garbiketa-artekari profesionala behar da
Airez
100kg-1000kg, 5-7Egun
Aireportutik aireportu zerbitzuko sake-artekari profesionala behar da
Bioway-k ziurtagiriak lortzen ditu, hala nola USDA eta EB ziurtagiri organikoak, BRC ziurtagiriak, ISO ziurtagiriak, HALAL ziurtagiriak eta KOSHER ziurtagiriak.
