Proteina azidoen edari egonkortzailea soja polisakaridoak disolbagarriak (SSPS)

Zehaztapena:% 70
1. Disolbagarritasun bikaina eta proteina egonkortasuna
2. Egonkortasun eta erresistentzia handia
3. Biskositate txikia eta aho freskagarria sentitzea
4. Zuntz dietetikoan aberatsa
5. Zinemaren eraketa, emultsionatzaile eta aparra egonkortasun ona erakusten du

Bidali mezu elektronikoa guri

Produktuaren xehetasuna

Produktuen etiketak

Produktuaren aurkezpena

Soja polisakarido disolbagarriak (SSPS) soja-tik eratorritako polisakarido mota dira. Elkarrekin lotuta dauden azukre molekula ugariz osatutako karbohidrato konplexuak dira. Polisakarido horiek uretan disolbatzeko gaitasuna dute, "disolbagarria" izanik. SSPak ezagunak dira beren propietate funtzionalengatik, emultsionatzaile, egonkortzaile, loditzaile gisa eta janari eta edarien produktuetan izandako emultsio gisa jarduteko duten gaitasuna barne.

SSPS sarritan elikagai gehigarri gisa erabiltzen dira ehundura hobetzeko, ahoaren hobetzeko eta elikagaien produktuen elikadura-balioa areagotzeko. Elikagai funtzionalen, farmazien eta kosmetikaren garapenean ere erabiltzen dira propietate bioaktiboengatik. Ezaugarri bioaktibo hauek antioxidatzaileak, antiinflamatorioak eta odol azukrea eta lipidoen erregulazio efektuak izan ditzakete, osasun elikagaien eta nutraceutiko industrietan interesa izan baitute.

Laburbilduz, soja polisakaridoak (SSPak) soja-polisakaridoak soja disolbagarriak dira, soja eta propietate funtzional eta bioaktiboak direla eta, eta elikagaiak, farmaziak eta kosmetika barne hainbat industrietan oso erabiliak dira.

Zehaztapen

Manatu		Zehaztapen
Kolore		Zuria apur bat horia
Hezetasuna (%)		≤7.0
Proteinen edukia (oinarri lehorrean) (%)		≤8.0
Errauts-edukia (lehorrean) (%)		≤10.0
Koipea (%)		≤0,5
SSPS edukia (%)		≥60.0
Biskositatea (% 10 Sol, 20 ℃) MPA.S		≤200
Gelling Formazioa (% 10 Sol		Gel ez (ur bero eta hotzean disolbagarria)
Phvalue (% 1 sol)		5.5 ± 1.0
Gardentasuna (%)		≥40
As (mg / kg)		≤0,5
PB (mg / kg)		≤0,5
Plakaren kopurua (CFU / G)		≤500
Coliformeak (MPN / 100G)		Coliformeak (MPN / G) <3,0
Salmonella / 25g		Ez da hauteman
Staphylococcus aureus / 25g		Ez da hauteman
Moldea eta legamia (CFU / G)		≤50

Bereizgarri

1. Disolbagarritasun eta proteina egonkortasun bikaina:Erraz disolbatzen da ur hotzean eta ur beroetan gelaziorik gabe, proteinak pH-ko esne azido edarietan eta jogurtetan egonkortzeko aproposa.
2. Egonkortasun eta erresistentzia handia:Bero, azido edo gatzaren eraginez, egonkortasun handia mantenduz hainbat baldintzetan.
3. Biskositate baxua eta aho freskagarria sentitzea:Biskositate txikiagoa eskaintzen du beste egonkortzaile batzuekin alderatuta, produktuaren aho-aho freskagarria hobetuz.
4. Zuntz dietetikoan aberatsa:% 70eko dieta zuntz disolbagarriak baino gehiago ditu, dieta-zuntz osagarrien iturri baliotsu gisa balio duena.
5. Propietate funtzional polifazetikoak:Zinemaren eraketa, emultsionatzaile eta aparra egonkortasun ona da, sushi, fideoak, arrain pilotak, izoztutako elikagaiak, estaldurak, zaporeak, garagardoak eta garagardoa barne.

Aplikazioaren printzipioa

Soja polisakaridoa disolbagarria polisakarido adar bat da kate nagusi eta alboko kate luzearekin. Azido galacturonikoaz osatutako azukre galacturonikoan eta azukreetan oinarritutako alboko kate batez osatutako azukrearen oinarritutako kate nagusi bat da. Azidegintza prozesuan zehar, proteina-molekulen positiboki kargatutako gainazalean adsorbatu daiteke, azukreetan oinarritutako hidratazio gainazal neutroa osatuz. Eragin-efektu estetikoen bidez, proteina molekulen agregazioa eta prezipitazioa ekiditen ditu, horrela, iraupena luzatu eta egonkortasuna eskainiz esne edari azidoetan eta esne hartzian.
Aplikazio printzipio honek soja polisakarido disolbagarrien propietate bereziak eta haien eginkizuna nabarmentasuna eta bizitza luzapena eskaintzen ditu esne azido edarietan eta hartzitutako esne produktuetan.

Eskabide

1. Edaria eta jogurt aplikazioa:
Proteina egonkortzen du eta esne edariek eta jogurtak uraren bereizketa ekiditen du.
Biskoitate baxuak zapore freskagarria eskaintzen du.

2. Arroza eta fideoak aplikatzea:
Arrozaren eta fideoen artean atxikimendua ekiditen du.
Arroza eta fideoak sustatzen ditu ur gehiago xurgatzeko, liluraren eta produktuen kalitatea hobetzeko eta bizitza iraunkorra luzatzeko.
Almidoaren zahartzea eragozten du eta ahoa hobetzen du.
Azken produktuaren irteera handitzen du, kostua murrizten du eta errendimendua handitzen du.

3. Garagardoa eta izozki aplikazioa:
Aparra gaitasun ona du, aparra kalitate delikatua eta garagardoa zapore leuna eskainiz, aparra atxikipen ona duena.
Izotz kristalizazioa inhibitzen du eta izozkiaren erresistentzia areagotzen du.
Abantaila horiek soja polisakarido disolbagarrien aldakortasuna erakusten dute hainbat janari eta edarien aplikazioetan, produktuen egonkortasuna, ehundura eta sentsorial atributuak hobetzeko duen gaitasuna erakusten duena.

Ekoizpenaren xehetasunak

Landareetan oinarritutako extractak kalitate kontroleko neurri zorrotzak erabiliz fabrikatzen du eta ekoizpen prozesuen estandar altuak betetzen ditu. Gure produktuaren segurtasuna eta kalitatea lehenetsi ditugu, arauzko baldintzak eta industria ziurtagiriak betetzen dituela ziurtatuz. Kalitatearen konpromiso hori gure produktuaren fidagarritasunean konfiantza eta konfiantza ezartzea du helburu. Ekoizpen prozesu orokorra honako hau da:

Paketea eta zerbitzua

Biltegiratzea: mantendu leku fresko, lehor eta garbi batean, babestu hezetasunetik eta argi zuzenetik.
Bulk paketea: 25kg / danborra.
Beruna: zure eskaera egin eta 7 egunera.
Iraupena: 2 urte.
Oharra: pertsonalizatutako zehaztapenak ere lor daitezke.