Hotzean prentsatutako mahats-hazi olio hutsa
Hotzean prentsatutako mahats-hazi olio hutsamahats-haziak hotz bidezko prentsaketaz lortzen den landare-olio mota bat da. Honek olioak bere propietate naturalak mantentzen dituela bermatzen du, erauzketa prozesuan bero edo produktu kimikoen eraginpean ez dagoelako. Ardoa egiteko prozesuan geratzen diren mahats-hazietatik ateratzen da normalean. Olioak zapore arina eta neutroa du eta ke-puntu altua du, eta hainbat sukaldaritzako aplikazioetarako egokia da. Mahats-hazi olio purua gantz poliinsaturatuen maila altuagatik da ezaguna, omega-6 gantz-azidoak barne, baita E bitamina eta proantocyanidinak bezalako antioxidatzaileengatik ere. Sarritan erabiltzen da sukaldaritzan, entsalada apaingarrietan, marinadetan eta larruazala zaintzeko produktuetan oinarrizko olio gisa, bere propietate hidratatzaile eta antioxidatzaileengatik. Mahats-hazi olio purua erostean, garrantzitsua da gehigarririk, betegarririk eta osagai artifizialrik gabeko produktu bat hautatzea.
| Gramineus olioaren zehar | Mahats-hazi olioa |
| Jatorri lekua | Txina |
| Mota | Olio Esentzial Pura |
| Lehengaia | Haziak |
| Ziurtagiria | HACCP, NOR, ISO, GMP |
| Hornikuntza mota | Jatorrizko markaren fabrikazioa |
| Marka Izena | Belar Herria |
| Izen botanikoa | Apium graveolens |
| Itxura | Likido argi horixka marroi berdexka bateraino |
| Usaina | Belar berde fresko fenoliko egur usain |
| Forma | Likido garbia |
| Osagai kimikoak | Oleikoa, Miristikoa, Palmitikoa, Palmitoleikoa, Estearikoa, Linoleikoa, Miristoleikoa, Gantz Azidoak, Petroselinikoa |
| Erauzketa metodoa | Lurrun destilatua |
| Ondo nahasten da | Izpilikua, pinua, lovage, te zuhaitza, kanela azala eta iltzea |
| Ezaugarri bereziak | Antioxidatzailea, antiseptikoa (gernua), antierreumatikoa, antiespasmodikoa, aperitiboa, digestio diuretikoa, depuratzailea eta urdailekoa |
Mahats-hazi olio hutsak produktuaren hainbat ezaugarri nabarmen eskaintzen ditu. Hona hemen funtsezko ezaugarri batzuk:
1. Pura eta Naturala:Izenak dioen bezala, mahats-hazien olio purua mahats-hazietatik eratorria da, gehigarririk edo adulteraziorik gabe. Osagai sintetikorik gabeko produktu naturala da.
2. Kalitate handiko erauzketa:Olioa hotz-prentsa deritzon prozesu baten bidez lortzen da, eta horrek mahats-hazien propietate naturalak eta mantenugaiak mantentzen laguntzen du. Erauzketa-metodo honek olioa gutxien prozesatzen duela eta bere nutrizio-balioa mantentzen duela ziurtatzen du.
3. Zapore arina:Mahats-hazi olioak zapore arina eta neutroa du, janariaren zaporea gainditzen ez duena. Platerak hobetzen ditu zapore naturala aldatu gabe, eta hainbat sukaldaritzako aplikazioetarako aukera polifazetikoa da.
4. Ke puntu altua:Mahats-haziaren olioaren abantail nagusietako bat ke-puntu altua da, normalean 420 ° F (215 ° C) inguruan. Horrek esan nahi du tenperatura altuko sukaldaritza-metodoak jasan ditzakeela, hala nola frijitzea eta salteatzea erre gabe edo erre zaporea garatu gabe.
5. Nutrizio-profila:Mahats-hazi olio purua gantz poliinsaturatuetan aberatsa da, bereziki omega-6 gantz-azidoetan, azido linoleikoa bezalakoak. E bitamina eta proantocyanidinak bezalako antioxidatzaileak ere baditu, osasunerako hainbat onurarekin lotuta egon direnak.
6. Aniztasuna:Mahats-hazi-olioa sukaldaritzan, gozogintzan, entsalada apainketan eta marinadetan oso erabilia den olio polifazetikoa da. Bere zapore leunak plater ugaritarako egokia da.
7. Propietate hidratatzaileak eta antioxidatzaileak:Antioxidatzaileen eta E bitaminaren kontzentrazio handia dela eta, mahats-hazien olioa sarritan sartzen da larruazala zaintzeko produktuetan. Azala hezetzen laguntzen du, elastikotasuna sustatzen du eta kalteak eragin ditzaketen erradikal askeetatik babesten ditu.
Garrantzitsua da kontuan izan produktuaren ezaugarriak alda daitezkeela marka edo fabrikatzailearen arabera. Mahats-hazi olio purua erostean, produktuaren etiketa irakurtzea gomendatzen da eta zure baldintza zehatzak betetzen dituela ziurtatzea.
Mahats-hazi olio puruak osasunerako onura potentzial desberdinak ditu bere nutriente-profilagatik. Mahats-hazi olio hutsarekin lotutako osasun onura nagusietako batzuk hauek dira:
1. Propietate antioxidatzaileak:Mahats-hazi olioak antioxidatzaile-maila altuak ditu, batez ere proantocyanidinak eta E bitamina. Antioxidatzaile hauek gorputza estres oxidatibotik eta erradikal askeko kalteetatik babesten laguntzen dute, bihotzeko gaixotasunak eta minbizia bezalako gaixotasun kronikoetan eragin dezaketenak.
2. Bihotzaren osasuna:Mahats-hazien olioan aurkitzen diren gantz poliinsaturatuek, omega-6 gantz-azidoak barne, eragin positiboa izan dezakete bihotzeko osasunean. Gantz hauek LDL (txarra) kolesterol maila murrizten eta HDL (ona) kolesterol maila handitzen lagun dezakete, horrela osasun kardiobaskularra sustatzen eta bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten.
3. Hanturaren aurkako efektuak:Mahats-haziaren olioan polifenolak eta antioxidatzaileak egoteak gorputzeko hantura murrizten lagun dezake. Hantura kronikoa hainbat osasun arazorekin lotzen da, diabetesa, artritisa eta zenbait minbizi mota barne.
4. Larruazaleko osasuna:Mahats-hazi olio purua larruazala zaintzeko produktuetan erabiltzen da bere propietate hidratatzaileak direla eta. Larruazalean erraz xurgatzen da hondakin koipetsurik utzi gabe. Olioan dauden antioxidatzaileek larruazala erradikal askeen kalteetatik babesten eta azal osasuntsua sustatzen lagun dezakete.
5. Ilearen osasuna:Mahats-hazi-olioa onuragarria izan daiteke ilearen osasunerako eta azaleko baldintzak hobetzen lagun dezake, hala nola, caspa eta flakiness. Bere propietate hidratatzaileak ilea elikatzen eta haustura murrizten lagun dezake.
Garrantzitsua da mahats-hazi olio hutsak osasunerako onura potentzialak dituen arren, oraindik ere kaloria trinkoa den olioa dela eta neurriz kontsumitu behar dela dieta orekatu baten barruan. Osasun-baldintza edo alergia espezifikoak dituzten pertsonek osasun-profesional batekin kontsultatu beharko lukete mahats-hazi olio purua beren errutinan sartu aurretik.
Mahats-hazi olioaren produktuen aplikazioaren industriak sektore ugari hartzen ditu barne, olioaren erabilera eta onura potentzialak direla eta. Aplikazio arrunt batzuk honako hauek dira:
1. Farmazia eta osasun-osagarriak:Mahats-hazi-olioa dieta-osagarrietan eta osasun-produktuetan osagai gisa erabiltzen da, bere propietate antioxidatzaileak eta osasun-onura potentzialak direla eta, hala nola bihotzeko osasuna babestea eta hantura murriztea.
2. Kosmetikoak eta larruazala zaintzeko:Mahats-hazi olio purua larruazala zaintzeko produktuetan erabiltzen da, hidratatzaileak, serumak eta aurpegiko olioak barne. Bere ehundura arin eta ez koipetsuagatik ezaguna da, azal mota guztietarako egokia da. Uste da azala hezetzen laguntzen duela, zimurren itxura murrizten eta ingurumenaren kalteetatik babesten duela.
3. Ilea zaintzeko produktuak:Mahats-hazi olioa ilea zaintzeko industrian ere erabiltzen da. Ilearen serumetan, gonizatzaileetan eta uzteko tratamenduetan aurkitu ohi da ilea hezetzeko, frizz murrizteko eta distira sustatzeko duen gaitasunagatik.
4. Elikadura eta sukaldaritza:Mahats-hazi-olio purua sukaldaritza-aplikazioetan erabil daiteke, hala nola, entsalada-apaingarriak, marinadak eta sukaldaritza-olioak. Zapore leuna eta neutroa du, hainbat errezetatarako polifazetikoa da. Gainera, ke-puntu altua dela eta, tenperatura altuko sukaldaritza metodoetarako egokia da frijitzeko.
5. Masajea eta aromaterapia:Ehundura arina eta larruazaleko propietateak direla eta, mahats-haziaren olioa masaje eta aromaterapiaren industrian erabili ohi da olio eramaile gisa. Olio esentzialekin nahastu daiteke masaje olio pertsonalizatuak sortzeko edo bere kabuz erabil daiteke hidratazio eta erlaxazio orokorrerako.
6. Industria aplikazioak:Zenbait kasutan, mahats-hazi-olio purua ingurune industrialetan erabiltzen da, adibidez, lubrifikatzaileak, bioerregaiak eta bio-oinarritutako polimeroen ekoizpenean.
Azpimarratzekoa da industria-sektore bakoitzeko arauak eta estandarrak alda daitezkeela. Hori dela eta, garrantzitsua da industria horietan jarduten duten enpresek dagozkion arauak betetzea eta mahats-hazien olio produktuen kalitatea eta purutasuna bermatzea.
Hona hemen mahats-hazi olio purua ekoizteko prozesu-fluxu-diagrama sinplifikatu bat:
1. Uzta bilketa:Mahatsak mahastietan hazten dira eta guztiz heldutakoan biltzen dira.
2. Sailkatzea eta garbitzea:Bildutako mahatsa sailkatzen da, kaltetutako edo heldu gabeko mahatsak kentzeko. Ondoren, ondo garbitzen dira zikinkeria eta kutsatzaileak kentzeko.
3. Mahats-hazien erauzketa:Mahatsa xehatzen da haziak mamitik bereizteko. Mahats-haziek olio handiko aleak dituzte.
4. Lehortzea:Erauzitako mahats-haziak lehortzen dira hezetasun edukia murrizteko, normalean lehortze-prozesu baten bidez, hala nola airea lehortzeko edo lehortzeko ekipamendu espezializatuak erabiliz.
5. Prentsaketa hotza:Mahats-hazi lehorrak sakatzen dira mahats-hazi olio gordina ateratzeko. Hau prentsa hidrauliko edo kanporatzaile baten bidez egin daiteke. Prentsatze hotzean olioak bere propietate naturalak mantentzen dituela bermatzen du, ez baitu bero handirik edo disolbatzaile kimikorik erabiltzen.
6. Iragazkia:Erauzitako olioa iragazten da ezpurutasunak edo partikula solidoak kentzeko. Horrek amaierako produktu garbiagoa eta garbiagoa lortzen laguntzen du.
7. Fintzea (aukerakoa):Nahi den purutasunaren eta kalitatearen arabera, mahats-hazi-olio gordinak fintze-prozesu bat jasan dezake, normalean desgomatzea, neutralizazioa, zuritzea eta desodorizazioa bezalako prozesuak barne hartzen dituena. Fintzeak olioari ezpurutasunak edo nahi ez diren osagaiak kentzen laguntzen du.
8. Ontziak:Mahats-hazi-olio purua ontzi egokietan ontziratzen da, hala nola botilak edo poteak, biltegiratze eta iraupen egokia bermatzeko.
9. Kalitate Kontrola:Ekoizpen-prozesu osoan, kalitate-kontroleko neurriak hartzen dira mahats-hazi-olioaren produktuaren garbitasuna, segurtasuna eta koherentzia bermatzeko. Horrek kutsatzaileen probak egiten ditu, hala nola metal astunak edo pestizidak, baita kalitate-parametro orokorrak kontrolatzea ere.
10. Banaketa:Mahats-hazi olio purua ontziratutakoa hainbat industria edo kontsumitzailetara banatzeko prest dago.
Garrantzitsua da kontuan izan hau ikuspegi orokorra dela, eta ekoizpen-prozesu zehatza alda daitekeela fabrikatzaile zehatzaren eta haien ekoizpen-metodoen arabera. Gainera, arau eta estandar zehatzak bete behar dira kalitate handiko eta seguru produktu bat ekoizteko.
Biltegiratzea: leku fresko, lehor eta garbi batean gorde, hezetasunetik eta argi zuzenetik babestu.
Solteko paketea: 25 kg/danborra.
Epea: eskaera egin eta 7 egun.
Iraupena: 2 urte.
Oharra: pertsonalizatutako zehaztapenak ere lor daitezke.
Adierazi
100 kg baino gutxiago, 3-5 egun
Atez ateko zerbitzua salgaiak hartzeko erraza
Itsasoz
300 kg baino gehiago, 30 egun inguru
Portutik portu zerbitzuko garbiketa-artekari profesionala behar da
Airez
100kg-1000kg, 5-7Egun
Aireportutik aireportu zerbitzuko sake-artekari profesionala behar da
Hotzean prentsatutako mahats-hazi olio hutsaUSDA eta EU organikoek, BRC, ISO, HALAL, KOSHER eta HACCP ziurtagiriek ziurtagiria dute.
Hotzean prentsatutako mahats-hazi olio hutsak onura eta erabilera asko baditu ere, kontuan izan beharreko desabantaila potentzial batzuk ere baditu:
1. Alergiak: pertsona batzuek mahats-haziaren olioarekiko alergiak edo sentikortasunak izan ditzakete. Mahatsetik eratorria da, pertsona batzuentzat alergeno arrunta izan daitekeena. Mahatsari edo beste fruitu batzuei alergiak ezagutu badituzu, garrantzitsua da mahats-aleen olioa erabiltzean kontuz ibiltzea eta behar izanez gero osasun-profesionalarekin kontsultatzea.
2. Egonkortasuna: beste olio batzuekin alderatuta, mahats-alearen olioak ke-puntu nahiko baxua du, hau da, bero handia jasanez gero apurtu eta kea sor dezake. Horrek zapore eta nutrizio propietateen aldaketa ekar dezake eta kaltegarriak izan daitezkeen konposatuak sortzeko arriskua dakar. Hori dela eta, hobe da mahats-hazi-olioa bero baxuko edo ertaineko sukaldaritza-aplikazioetan erabiltzea bere osotasuna mantentzeko.
3. Argiarekiko eta beroarekiko sentikortasuna: mahats-alearen olioa nahiko sentikorra da argiarekiko eta beroarekiko, eta horrek oxidatu eta azkarrago rantzitu dezake. Garrantzitsua da olioa leku fresko eta ilun batean gordetzea eta gomendatutako iraupenaren barruan erabiltzea freskotasuna mantentzeko eta efektu negatiboak saihesteko.
4. Kutsatzaile potentzialak: Ekoizpen- eta hornikuntza-metodoen arabera, mahats-hazien olioan pestizidak edo metal astunak bezalako kutsatzaileak egoteko aukera dago. Garrantzitsua da kalitate-kontrola eta probak lehenesten dituen marka entzutetsu bat hautatzea kutsatzaile horien arriskua minimizatzeko.
5. Nutrizio-informazio falta: mahats-hazi olio hutsak ez du funtsezko mantenugai kopuru handirik, hala nola bitaminak edo mineralak. Gantz osasungarrien iturria den arren, baliteke hortik haratago nutrizio onura gehigarririk ez ematea.
6. Garestia: hotzean prentsatutako mahats-hazi-olioa nahiko garestia izan daiteke sukaldeko beste olio batzuekin alderatuta. Horrek pertsona batzuentzat eskuragarritasuna eta eskuragarritasuna oztopatu ditzake.
Garrantzitsua da desabantaila potentzial hauek kontuan hartzea zure behar eta lehentasun espezifikoak ebaluatzen dituzun bitartean hotzean prentsatutako mahats-hazi olio purua zure bizimoduan sartu aurretik.
