Zergatik da Matcha hain ona zuretzat?

Antioxidatzaileetan aberatsa

Matcha super-elikagaitzat hartzeko arrazoi nagusietako bat antioxidatzaileen eduki handia da. Antioxidatzaileak gorputza erradikal aske izeneko molekula kaltegarriek eragindako kalteetatik babesten laguntzen duten konposatuak dira. Matcha bereziki aberatsa da katekinetan, osasunerako hainbat propietate dituela frogatu den antioxidatzaile mota bat. Izan ere, matchak katekina maila askoz handiagoak ditu ohiko te berdearekin alderatuta, eta horrek konposatu onuragarri horien iturri indartsu bihurtzen du.

Garunaren funtzioa hobetzen du

Matchak L-teanina izeneko aminoazido berezi bat dauka, eta erlaxazioa sustatzen eta funtzio kognitiboa hobetzen duela ikusi da. Kontsumitzen denean, L-teaninak odol-garuneko hesia zeharkatu eta dopamina eta serotonina bezalako neurotransmisoreen ekoizpena handitu dezake, eta hauek aldartearen erregulazioarekin eta errendimendu kognitiboaren hobekuntzarekin lotuta daude. Horrek azal lezake zergatik jende askok matcha kontsumitu ondoren lasaitasun eta ernetasun sentsazioa sentitzen duen, eta aukera ezaguna bihurtzen du kafearekin lotutako urduritasunik gabe energia naturala nahi dutenentzat.

Pisua kontrolatzen laguntzen du

Antioxidatzaile eta garuna suspertzeko propietateez gain, matcha pisua kontrolatzearekin ere lotu da. Ikerketek iradoki dute matcha-ko katekinek gorputzak gantzak erretzeko duen gaitasuna handitzen eta metabolismoa bizkortzen lagun dezaketela. Gainera, matcha-ko kafeina eta L-teanina konbinazioak efektu sinergikoa izan dezake gantzen oxidazioa sustatzeko, pisu osasuntsua mantendu nahi dutenentzako aliatu potentzial bihurtuz.

Bihotzeko Osasuna Sustatzen Du

Matcha-ko katekinek bihotzeko osasunean eragin positiboa dutela frogatu da. Ikerketek adierazten dute konposatu hauek LDL kolesterol mailak jaisten eta bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten lagun dezaketela. Gainera, matcha-ko antioxidatzaileen kontzentrazio handiak bihotza estres oxidatibotik eta hanturatik babesten lagun dezake, biak arazo kardiobaskularrekin lotuta baitaude.

Desintoxikazioa laguntzen du

Matcha itzalean hazten da, eta horrek bere klorofila edukia handitzen du. Klorofila desintoxikatzaile naturala da, gorputzak toxinak eta metal astunak kentzen laguntzen duena. Matcha kontsumitzeak gorputzaren desintoxikazio prozesu naturalak lagun ditzake, eta aukera ezaguna da beren sistema garbitu eta gaztetu nahi dutenentzat.

Larruazalaren Osasuna Hobetzen du

Matcha-ren antioxidatzaileek, batez ere katekinek, ere onuragarriak izan daitezke larruazalarentzat. Konposatu hauek frogatu da larruazala UV izpien kalteetatik babesten, hantura murrizten eta larruazalaren osasun orokorra sustatzen laguntzen dutela. Larruazala zaintzeko produktu batzuek matcha osagai gisa ere sartzen dute, zahartzearen aurkako eta babes-propietate potentzialak aprobetxatzeko.

Nola gozatu Matcha-z

Hainbat modu daude matcha eguneroko errutinan txertatzeko. Metodo tradizionalen artean, hautsa ur beroarekin irabiatzea dago te berde apartsu eta bizia egiteko. Hala ere, matcha irabiatuei, latteei, labean egindako produktuei eta baita plater gaziei ere gehi daiteke nutrizio-bultzada bat emateko. Matcha aukeratzerakoan, aukeratu kalitate handiko eta zeremonia-mailako barietateak osasunerako onura eta zapore maximoak bermatzeko.

Ondorioz, matcharen osasunerako onura sorta ikusgarriak, besteak beste, antioxidatzaileen edukia, garuna suspertzeko propietateak, pisua kontrolatzeko laguntza, bihotzeko osasunerako onurak, desintoxikaziorako laguntza eta larruazala hobetzeko efektu potentzialak, bizimodu osasuntsu baten osagarri baliotsua bihurtzen dute. Te lasaigarri gisa gozatzen den ala ez, edo sukaldaritza-sorkuntzetan sartzen den, matchak modu eroso eta goxoa eskaintzen du bere onura ugari jasotzeko.

Erreferentziak:
Unno, K., Furushima, D., Hamamoto, S., Iguchi, K., Yamada, H., Morita, A., … & Nakamura, Y. (2018). Matcha te berdea duten cookieen estresa murrizteko efektua: teanina, arginina, kafeina eta epigalokatekina galatoaren artean ezinbesteko erlazioa. Heliyon, 4(12), e01021.
Hursel, R., Viechtbauer, W., eta Westerterp-Plantenga, MS (2009). Te berdearen efektuak pisua galtzean eta pisua mantentzean: metaanalisi bat. Nazioarteko obesitate aldizkaria, 33(9), 956-961.
Kuriyama, S., Shimazu, T., Ohmori, K., Kikuchi, N., Nakaya, N., Nishino, Y., … eta Tsuji, I. (2006). Te berdearen kontsumoa eta gaixotasun kardiobaskularren, minbiziaren eta kausa guztien ondoriozko hilkortasuna Japonian: Ohsaki ikerketa. JAMA, 296(10), 1255-1265.
Grosso, G., Stepaniak, U., Micek, A., Kozela, M., Stefler, D., Bobak, M., eta Pająk, A. (2017). Polifenolen kontsumo dietetikoa eta hipertentsioaren arriskua HAPIEE ikerketaren Poloniako behean. European journal of nutrition, 56(1), 143-153.