Zergatik da ona partida zuretzat?

Antioxidatzaile aberatsak

Matchak superjoodutzat jotzen duen arrazoi nagusietako bat da antioxidatzaileen eduki handia. Antioxidatzaileak gorputza babesten laguntzen duten konposatuak dira, erradikal askeak izeneko molekula kaltegarriek eragindako kalteetatik. Matcha bereziki aberatsa da katechins, osasun sustatzeko hainbat propietate daudela erakutsi den antioxidatzaile mota bat. Izan ere, Matchak katchins maila nabarmen handiagoak ditu te berde ohikoarekin alderatuta, konposatu onuragarri horien iturri indartsu bihurtuz.

Garunaren funtzioa hobetzen du

Matchak L-Theanine izeneko aminoazido bakarra dauka, erlaxazioa sustatu eta funtzio kognitiboa hobetzeko aurkitu dena. Kontsumitzen denean, L-Theanine-k odol-garuneko hesia zeharkatu eta neurotransmisoreen produkzioa handitu dezake dopamina eta serotonina, umorearen erregulazioarekin eta errendimendu kognitiboarekin lotutakoak. Horrek azaldu dezake jende askok matraiak kontsumitu ondoren alerta lasaia sentitzen duenean, aukera ezaguna bihurtuz, energia-bultzada naturala bilatzen dutenentzat, maiz kafearekin lotuta egon gabe.

Pisua kudeatzea onartzen du

Bere propietate antioxidatzaile eta garunak bultzatzeaz gain, Matcha ere pisuaren kudeaketarekin lotuta egon da. Ikerketek proposatu dute matchako katuek gorputza koipea erretzeko eta metabolismoa bultzatzeko gaitasuna areagotzen lagun dezakeela. Gainera, kafeina eta L-Theanine konbinazioak eragin sinergikoa izan dezake gantz oxidazioa sustatzeko, pisu osasuntsua mantentzeko bilatzen dutenentzako aliatu potentziala bihurtuz.

Bihotzeko osasuna sustatzen du

Matchako katekideek bihotzeko osasunean eragin positiboa dutela erakutsi dute. Ikerketek adierazten dute konposatu horiek LDL kolesterol maila jaisten eta bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten dutela. Gainera, partidaren antioxidatzaileen kontzentrazio altuak bihotza estresa eta hantura oxidatiboarengandik babesten lagun dezake, biak arazo kardiobaskularrei lotuta.

Desintoxikazioa onartzen du

Matcha itzalean hazten da eta horrek klorofularen edukia areagotzen du. Klorofila desintoxikatzaile naturala da, gorputzak toxinak eta metal astunak ezabatzen laguntzen duena. Matcha kontsumitzeak gorputzaren desintoxikazio prozesu naturalak lagun ditzake, bere sistema garbitu eta gaztetu nahi dutenentzako aukera ezaguna bihurtuz.

Larruazaleko osasuna hobetzen du

Antioxidatzaileek, batez ere, katechinek, larruazala ere onura dezakete. Konposatu hauek erakutsi dira larruazala UV kalteetatik babesten, hantura murrizten eta larruazaleko osasuna sustatzen dutenak. Skincare produktu batzuek momia ere txertatzen dute zahartzearen aurkako eta babes propietate potentzialak aprobetxatzeko.

Matcha nola gozatu

Partida egunerokoan sartzeko hainbat modu daude. Metodo tradizionalek hautsa ur beroarekin xurgatzen dute, te berde irribarretsu bat egiteko. Hala ere, Matcha ere irabiatuei, latteei, labean egindako ondasunetan eta baita elikadura bultzadarako plater gazietan ere gehitu daitezke. Matcha aukeratzerakoan, aukeratu kalitate handiko eta zeremonia-maila barietateak osasun onurak eta zaporeak bermatzeko.

Ondorioz, matchak osasun-onura ugari ditu, bere eduki antioxidatzaileak, garunak bultzatzeko propietateak, pisua kudeatzeko laguntza, bihotzeko osasun prestazioak, desintoxikaziorako laguntza eta larruazala hobetzeko efektuak, bizimodu osasuntsu baten gaineko baliotsua bihurtzen dute. Sukaldaritza sorkuntzan sartuta edo sukaldaritzako sorkuntzat gozatu ala ez, Matchak bere sari ugari biltzen dituen modu erosoa eta goxoa eskaintzen du.

Erreferentziak:
Unno, K., Furushima, D., Hamamoto, S., Iguchi, K., Yamada, H., Morita, A., ... & Nakamura, Y. (2018). Partida berdea duten cookieen estresa murrizteko efektua: funtsezko erlazioa theranina, arginina, kafeina eta epigallocatchin gallate artean. Heliyon, 4 (12), E01021.
Hursel, R., Viechtbauer, W., Westerterp-Plantenga, MS (2009). Te berdearen efektuak pisua galtzea eta pisua mantentzea: meta-analisia. Nazioarteko Journal of Obesity, 33 (9), 956-961.
Kuriyama, S., Shimazu, T., Ohmori, K., Kikuchi, N., N., N., Nishino, Y., ... & Tsuji, I. (2006). Te berdeko kontsumoa eta hilkortasuna gaixotasun kardiobaskularrak, minbizia eta Kausa guztiak Japonian: OHSAKIren azterketa. Jama, 296 (10), 1255-1265.
Grosso, G., Stepaniak, U., Micek, A., Kozela, M., Stefler, D., Bobak, M., & Pająk, A. (2017). Dieta polifenolaren kontsumoa eta hipertentsio arriskua Hapiee azterketaren poloniar besoan. Europako Jaurlaritza, 56 (1), 143-153.