Sarrera:
Zure odol azukrea, kolesterol maila eta zure immunitatea bultzatzeko modu natural eta eraginkorraren bila zabiltza? Ez begiratu Maitako onddoaren extract baino. Gida integral honetan, Maitake perretxikoei buruz jakin behar duzun guztia aztertuko dugu, haien onurak barne, elikadura gertaerak, beste perretxiko batzuekin konparatzea, nola erabili eta balizko arriskuak eta bigarren mailako efektuak. Presta zaitez Maitake onddoaren extract ezkutuko ezkutuko sekretuak desblokeatzeko eta zure osasunaz arduratu.
Zer dira Maitake perretxikoak?
Baso edo Grifola frondosa oilaskoa bezala ere ezaguna da, Maitake perretxikoak Txinan bertakoak diren onddo jangarri mota bat da, baina Japonian eta Ipar Amerikan ere hazten dira. Normalean, astigarraren oinarrian, haritz edo zumarren oinarrian biltzen dira eta 100 kilo baino gehiago hazten dira, "perretxikoen erregea" izenburua irabaziz.
Maitake onddoak historia luzea du bere ustez, sukaldaritzako eta sendabelar onddo gisa. "Maitake" izena japoniar izenarekin dator, "onddo dantzan" itzultzen dena. Jendeak poz-pozik dantzatuko zuela esaten da, sendatzeko ahalmen potenteei esker.
Elikagai onuragarri honek itxura paregabea, zakarra, ehundura delikatua eta lurreko zaporea ditu, plater desberdinetan ondo funtzionatzen duena, hanburgesak frijitu eta haratago. Sukaldaritza japoniarretan grapakorra jotzen duen bitartean (ostra perretxikoak eta shiitake perretxikoak bezala), Grifola Frondosak mundu osoko ospea zabaldu izan du azken urteotan.
Hori ez ezik, sendabelar horiek osasun onura ugari ere izan dira, odol azukrea kolesterol maila erortzera. Adaptogenoak ere kontuan hartzen dira, hau da, propietate indartsuak daudela, gorputza hobeto berreskuratzeko eta orekatzen lagun dezaketenak.
Abantailak eta elikadura gertaerak:
Maitake onddoen extract-ek osasun prestazio ugari eskaintzen ditu, zure ongizate errutinarekiko baliotsua bihurtuz. Ikerketek erakutsi dute Maitake perretxikoek odol azukre maila erregulatzen lagun dezaketela, kolesterol profilak hobetzen lagun dezakeela, funtzio immunologikoa hobetzen duena, pisua galtzea onartzen duela eta minbiziaren aurkako propietateak ere erakustea. Perretxiko hauek funtsezko mantenugaien iturri aberatsa dira, beta-glucans barne, bitaminak (B bitaminak eta bitaminak), mineralak (potasioa, magnesioa eta zinka) eta antioxidatzaileak barne.
Zer da Maitake Onddo ona?
1. Odol azukrea orekatzen du
Zure odolean azukre maila altuak jasateak ondorio larriak ekar ditzake zure osasunari dagokionez. Odol azukre altuak diabetesa garatzeaz gain, buruko mina bezalako bigarren mailako efektuak sor ditzake, egarria, ikusmen lausoa eta pisua galtzea.
Epe luzerako, diabetesa sintomak are larriagoak izan daitezke, nerbio kalteak giltzurruneko arazoei buruz.
Dieta osasuntsu eta biribildu baten baitan kontsumitzen denean, Maitake perretxikoek odol azukre maila egonkortzen lagun dezakete sintoma negatibo horiek. Japoniako Nishikyushu Unibertsitateko Elikadura Zientzien eta Elikaduraren Sailak egindako animalia-eredu batek aurkitu zuen Japonian, Grifola Frondosak matrikula diabetikoei glukosa tolerantzia eta odol glukosa maila hobetzea.
Animalien azterketa batek antzeko aurkikuntzak zituen, Maitako onddoaren fruituak diabetikoen aurkako diabetikoen propietate indartsuak ditu.
2. Minbiziaren zelulak hil ditzake
Azken urteotan, hainbat ikerketek Maitako onddoaren eta minbiziaren arteko lotura izan dute. Ikerketak oraindik ere animalien modeloetara eta in vitro ikasketetara mugatuta egon arren, Maitake Grifola-k minbiziaren aurkako borroka handiko propietateak izan ditzake, onddoak edozein dietaz gain baliozkoa bihurtzen dutenak.
Nazioarteko Journal of Cancer-en argitaratutako animalia eredu batek erakutsi zuen Grifola Frondosatik eratorritako extract bat administratzea, tumorearen hazkundea modu eraginkorrean blokeatzen lagundu zuela.
Era berean, 2013ko in vitro azterketak jakinarazi zuen Maitako onddoen extract erabilgarria izan daitekeela bularreko minbiziaren zelulen hazkundea ezabatzeko.
3. kolesterol maila jaisten du
Zure kolesterol-maila kontrolatuta mantentzea ezinbestekoa da bihotz osasuntsu bat mantentzeko orduan. Kolesterola arterien barruan eraiki daiteke eta gogortu eta estutu eta estutu, odol-fluxua blokeatu eta zure bihotza gorputz osoan odola ponpatzeko gogor lan egitera bultzatuz.
Ikerketa gehiago behar izan arren, zenbait ikerketek iradokitzen dute Maitake perretxikoak kolesterol maila naturalean baxuagoak izan litezkeela zure bihotza osasuntsu mantentzeko. Adibidez, Oleo Scienc-eko aldizkarian argitaratutako animalia eredu batek aurkitu zuen Maitako onddoekin osagarria eraginkorra izan zela saguak kolesterol-maila murrizteko.
4. funtzio immunologikoa areagotzen du
Zure sistema immunologikoaren osasuna ezinbestekoa da osasun orokorrarentzat. Zure gorputzaren defentsa sistema natural gisa jokatzen du eta atzerriko inbaditzaileei aurre egiten laguntzen die zure gorputza lesio eta infekzioaren aurka babesteko.
Maitake-k beta-glucan dauka, polisakaride bat aurkitutako onddoetan aurkitutako fungi, osasun osasuntsua onartzen duena, beste osasun onurak direla eta.
Zure dietari Grifola Frondos-en zerbitzatzeak edo bi gehitzeak zure sistema immunologikoa bultzatzen lagun dezake gaixotasuna kentzeko. Translate Medikuntzaren Annals-en argitaratutako in vitro azterlan batek ondorioztatu zuen Maitake Grifola perretxikoak eraginkorra izan zela erantzun immunologikoa pizteko eta are indartsuagoak zirela shiitake perretxikoekin lotzen denean.
Izan ere, Luisville-ko Patologia Saileko ikertzaileek ondorioztatu zuten, "Maitaren eta Shiitake perretxikoen glukano immunomodulatzaile naturalen ahozko aplikazioak biziki estimulatzen ditu erreakzio immunologikoen adar zelularra eta umorala".
5. Ugalkortasuna sustatzen du
Ovariako sindromea polikistikoa, PCOS izenez ere ezaguna da obulutegiek gizonezkoen hormonen gehiegizko gainditzea eragindako baldintza, ovaries, aknea, pisu igoera eta antzutasuna bezalako kiste txikiak sortuz.
Ikerketa batzuek iradokitzen dute Maitake perretxikoak PCOSen aurkako terapeutikoak izan daitezkeela eta antzutasuna bezalako arazo arruntei aurre egiteko lagun dezakeela iradokitzen du. Tokyoko JT Chen Klinikako Ginekologiako Ginekologia Sailean egindako 2010eko ikerketa batek aurkitu zuen, adibidez, Maitake extract-ek PCOS duten parte-hartzaileen ehuneko 77ko ovulazioa eragiteko gai zela eta tratamendurako erabilitako ohiko botika batzuk bezain eraginkorrak izan zirela.
6. Odol presioa murrizten du
Hipertentsio arteriala oso osasun egoera oso ohikoa da, gure helduen ehuneko 34an eragina izan dezaten kalkulatzen dena. Odolaren indarra arterien bidez altuera handiegia denean gertatzen da, gehiegizko tentsioa bihotzeko muskuluan jarriz eta ahultzea eragiten du.
Maitakeak aldizka kontsumitzeak hipertentsioa murrizten lagun dezake hipertentsio arterialaren sintomak ekiditeko. Medikuntza Zientzien Nazioarteko Aldizkarian argitaratutako animalien eredu batek aurkitu du arratoiak emateak Grifola Frondos-en laburpenak adinarekin lotutako hipertentsioa gutxitu zezakeela.
Japoniako Tohoku Unibertsitateko Elikagaien Kimika Sailetik kanpoko beste ikerketa batek antzeko aurkikuntzak zituen, arratoiak maitakorrekin elikatzeak zortzi astez oinordeko presioa murriztea eta triglizeridoen eta kolesterolen maila.
Elikadura gertaerak
Maitake perretxikoak kaloria gutxikoak dira, baina proteina eta zuntz zati txiki bat dute, gehi B bitaminak, esaterako, niacina eta riboflavina, eta horrek eragin immunologikoak bultzatzen ditu.
Maitako onddoen kopa batek (70 gramo inguru) gutxi gorabehera:
22 kaloria
4,9 gramo karbohidratoak
1.4 gramo proteina
0,1 gramo koipe
1,9 gramo dieta zuntz
4.6 miligramo Niacin (ehuneko 23 DV)
0,2 miligramo riboflavina (ehuneko 10 DV)
0,2 miligramo kobre (ehuneko 9 DV)
0,1 miligramo thiamine (ehuneko 7 DV)
20.3 Mikrogramo folatoak (ehuneko 5 DV)
51,8 miligramo fosforoa (ehuneko 5 DV)
143 miligramo potasioa (ehuneko 4 DV)
Goian zerrendatutako mantenugaiez gain, Maitake Grifolak ere zinka, manganesoa, selenioa, azido pantotenikoa eta B6 bitamina kopuru txikia ere baditu.
Maitake vs Beste perretxikoak
Maitake, Reishi perretxikoak eta shiitake perretxikoak bezalakoak dira, osasun sustapen propietate indartsuengatik. Reishi onddoak, esaterako, minbiziaren aurkako terapeutikoa dela erakutsi du eta arrisku kardiobaskularreko faktoreak murrizten ditu, hala nola hipertentsio arteriala eta kolesterol maila handiak.
Shiitake perretxikoak, aldiz, obesitateari aurre egitea pentsatzen da, immunitate funtzioa babesten du eta hantura murrizten du.
Reishi perretxikoak gehienbat osagarri moduan aurkitzen diren bitartean, shiitake eta maitakorra sukaldaritzan normalean erabiltzen dira.
Perretxiko barietate batzuk bezala, hala nola Portobello onddoa, shiitake perretxikoak ere haragi-ordezko ezagunak dira, baso-zaporearen eta haragi itxurako ehundura. Bai Maitake eta shiitake perretxikoak maiz gehitzen dira hanburgesak, frijituak, zopak eta pasta platerak.
Nutrizionalki hitz egitea, shiitake eta maitake nahiko antzekoak dira. Gramarako gramo, kaloria txikiagoak dira kaloria eta handiagoa da proteina, zuntz, niacina eta riboflavin shiitake perretxikoak baino.
Shiitake-k, ordea, kobre, selenio eta azido pantoteniko kopuru handiagoa dauka. Biak dieta orekatu eta biribilduak gehitu daitezke, dagozkien elikadura profilak aprobetxatzeko.
Nola erabili
Grifola Frondosa abuztuaren amaieran eta azaroaren hasieran da eta haritz, astigarraren eta zumarren oinarrian hazten aurki daiteke. Ziurtatu gazteak eta sendoak direnak hautatzen dituzula eta beti garbitu ondo kontsumitu aurretik.
Perretxikoen ehizan ere ondo moldatzen ez bazara eta Maitake non aurkituko duzu galdetzen, baliteke zure tokiko janari dendatik haratago ausartu behar izatea. Espezialitate-dendak edo lineako saltokiak zure eskuak perretxiko zaporetsu horietan eskuak lortzeko apustu onenak dira. Maitake d frakzioaren erauzketa ere aurki dezakezu osagarriaren osagarriaren osagarrian, elikagai denda eta farmaziak.
Jakina, ziurtatu etiketa arretaz egiaztatzen duzula Grifola Frondosako Lookatikes-ekin, hala nola Laetiporus sulfureus, basoko oilasko onddo gisa ere ezaguna. Bi perretxiko horiek izen eta itxura antzekotasunak partekatzen dituzten arren, gustu eta ehundura desberdintasun ugari daude.
Maitakearen zaporea sendoa eta lurrekoa da maiz. Perretxiko hauek modu desberdinetan gozatu ahal izango dira eta denei gehitu ahal zaizkie pasta plateretatik fideoak eta hanburgesak.
Batzuek ere erretzen dute belar elikatuaren gurina eta sasoiko marratxo bat besterik ez dutenak. Perretxiko barietate batzuk bezala, esaterako, kremini perretxikoak, Maitake perretxikoak ere bete, salteatu edo te batean ere zurituta egon daitezke.
Perretxiko gozo hauen osasun onuraz gozatzen hasteko modu ugari daude. Perretxikoak deitzen dituen edozein errezeta edo ikastaro nagusietan eta alboko plateretara sartzea.
Arriskuak eta bigarren mailako efektuak:
Maitake perretxikoak orokorrean kontsumitzeko seguruak diren bitartean, garrantzitsua da balizko arriskuak eta bigarren mailako efektuak ezagutzea. Pertsona batzuek erreakzio alergikoak, digestio-aztarna edo sendagai jakin batzuekin izan ditzakete.
Jende gehienarentzat, Maitake perretxikoak segurtasunez gozatu ahal izango dira bigarren mailako efektuak izateko arrisku minimoarekin. Hala ere, batzuek erreakzio alergikoen berri eman dute Maitake perretxikoak kontsumitu ondoren.
Elikagaien alergia sintomak nabaritzen badituzu, hala nola, erlauntza, hantura edo gorritasuna, Grifola Frondosa jan ondoren, eten egin ondoren, berehala erabili eta zure medikuarekin kontsultatu.
Medikuntza hartzen ari bazara, odol-glukosa, odol presioa edo kolesterol maila jaisteko, hobe da zure osasun hornitzailearekin eztabaidatzea Maita perretxikoak hartu aurretik, elkarrekintzak edo bigarren mailako efektuak ekiditeko.
Gainera, haurdun zauden edo edoskitzerik onena bada, onena da alde seguruan egotea eta mugatzea zure sintoma kaltegarriak ekiditeko, Maitako perretxikoen (batez ere maitake d frakzio-tantak) oraindik ez direla biztanleria horietan aztertu.
Maitake perretxikoarekin lotutako produktuak:
Maitake perretxiko kapsulak: Maitake onddoen extract kapsularen formularioan eskuragarri dago, zure eguneroko errutinan sartzea komeni da. Kapsula hauek Maitako perretxikoetan aurkitutako konposatu onuragarrien dosi kontzentratua eskaintzen dute, laguntza immunologikoa, odol azukrearen oreka eta ongizate orokorra sustatuz.
Maitake onddo hautsa: Maitake onddo hautsa produktu polifazetikoa da, irabiatuak, zopak, saltsak edo labean dauden ondasunei gehitu. Maitake perretxikoen elikadura-onurak bizitzeko aukera ematen du, modu egokian eta erabilerraziz.
Maitake onddo tintura:
Maitake onddo tintura Maitake perretxikoen alkohol edo likidoen laburpena da. Biodisponibilitate handia da, onddoen konposatu onuragarriak xurgatzeko aukera emanez. Maitake-tinturak edari onuragarriengatik edariei edo azkarrago eraman daitezke.
Maitake perretxiko tea:
Maitake perretxiko tea edari lasaigarria eta erosoa da, Maitako perretxikoen lurreko zapore eta osasun onura potentzialekin gozatzeko aukera ematen duena. Maitako onddo xerratatik edo Maitake onddoen te poltsetatik egin daiteke.
Maitake onddoen laburpena Maitake perretxiko oso kontzentratua da, maiz likido edo hauts formularioan eskuragarri. Dieta osagarri gisa kontsumitu daiteke edo sukaldaritzan erabil daiteke aberastasuna eta sakontasuna hainbat plateretara gehitzeko.
Maitake perretxiko salda:
Maitake perretxiko salda oinarri elikagarria eta zaporetsua da zopak, gisatuak eta saltsak egiteko. Maitake perretxikoak surdinez egiten da, beste barazki eta belar batzuekin batera, bere esentzia gazi-gozoa ateratzeko. Maitake perretxiko salda ezin hobea da dieta orekatu eta osasuntsu batekin.
Maitake onddoen energetiko barra:
Maitake perretxikoen energetiko barra batzuk Maitake perretxikoen elikadura-onurak uztartzen dituzte beste osagai osasungarri batzuekin, joan-etorriko askaria sortzeko. Taberna hauek energia bultzada naturala eskaintzen dute Maitake perretxikoen abantaila nutrizionalak eskaintzen dituzten bitartean.
Maitake onddoak ondu:
Maitake onddoak ongizatea lehortzen eta lurrean dagoen Maitako perretxikoen nahasketa da, beste belar aromatikoekin eta espezieekin konbinatuta. Hainbat plateretarako sasoi gisa erabil daiteke, umami zapore aberatsa gehituz eta zapore profil orokorra hobetuz.
Bukaera
Grifola Frondosa Txinan, Japonian eta Ipar Amerikan hazten den onddo jangarri mota bat da.
Ezagunak dira sendabelarren propietateengatik, Odolaren glukosa orekatzen laguntzen dutela, immunitate-funtzioa bultzatzen laguntzeko, kolesterol maila altuko tratamendu gisa lan egiten du, odol presioa murrizteko eta emankortasuna sustatzeko. Minbiziaren aurkako efektua ere izan dezakete.
Grifola Frondos kaloria baxua da, baina proteina, zuntz, niacina eta riboflavina kopuru ona dauka. Maitake zaporea sendoa eta lurra da.
Maitak aurki ditzakezu bertako janari denda batean. Bete, salteatu edo errea izan daitezke, eta Maita errezeta aukera ugari daude eskuragarri onddo nutritibo hau erabiltzeko modu bereziak eskainiz.
Jar zaitez gurekin harremanetan:
Grace Hu (Marketin kudeatzailea):grace@biowaycn.com
Carl Cheng (zuzendari nagusia / Boss):ceo@biowaycn.com
Webgunea:www.biowaynutrition.com
Posta: 2012ko urriaren 25a
