Berriak - Nola desberdintzen dira tremella perretxikoak beste perretxiko mota batzuetatik?

I. Sarrera

Tremella perretxikoak, beste perretxiko mota batzuetatik bereizten dira, hala nola egurrezko belarrian, shiitake, Enoki, lehoiaren manipulazioa, Maitake eta Chaga hainbat arrazoirengatik. Tremella Fuciformis, onddoen espezie batek, basidiocarps zuriak, farmaziak eta gelatinoak sortzen ditu. Tremella Fuciformis onddo espeziea da; Basidiocarps zuriak, zoragarriak eta zuntzak sortzen ditu. Organismo hau prebentzio hori da eskualde tropikaletan, zuhaitz zabaleko hildako gorputzetan gertatzen dena. Komertzialki landua, lekua nabarmentzen du Txinako sukaldaritzako eta sendabelarren praktiketan. T. Fuciformis sinonimoak Elur onddoak, elur belarria, zilarrezko belarri onddoak, gelatina zuria eta hodeiko belarri zuriak dira. Legamia parasitiko gisa, hazkundea, muku itxurako geruza gisa hasten da, mikelismoaren hedapen sendoa bihurtzen duena, bere ostalari mesedegarriak topatuz, annulopoxiloaren zenbait espezie edo hipoxiloi onddoen artean, bere fruitu-organoen garapena erraztuz.

Urte askotan, Txinako medikuntza tradizionalek perretxikoak erabili dituzte hainbat gaitz tratatzeko. Tremellaren osagai ahaltsuenak aminoazidoak, bitaminak, mineralak, polisakaridoak, glucurmomannan 1,3-alfa-glucanak dira, 9beta-Dglucuronosilgo epitopomanak), azido glucuronikoa, azido glucurmikoa, glucuronoxotamina, flavonoideak, polifonolak, Alkaloideak eta azido organikoak. Tremella onddoen prestazio garrantzitsuenak zahartzearen aurkako, antiinflamatorioaren, kolesterol txikiagoa, obesitatea borrokatzeko, nerbioak babesten dituzte eta minbiziari aurre egin diezaieke.

Elikagai funtzionalak txinatar dietara sartzen ari dira, osasuna eta elikadura hobetzeko promesarekin. Txinako kontsumitzaileek elikagai elikadura eta osasuntsua aukeratu beharko lukete osasun orokorra mantentzeko eta osasun arazoak izateko arriskua murrizteko. Txinako medikuntza tradizionalean oinarritutako elikadura terapia, hala nola, tremella, nahiko eraginkorra da gaixotasun arruntak tratatzeko. Baina badakizu zenbateraino desberdintzen dira tremella perretxikoak beste perretxiko mota batzuetatik?

TREMELLA Perretxikoa vs azido hialuronikoa2

Ehundura eta itxura:Tremellako perretxikoek gelatina itxurako ehundura eta zeharrargitsua dute, heldutzen direnean, heldua denean, beste perretxiko gehienen ehundura sendoagoa eta sendoagoa da.

Habitat eta hazkundea:Hosto hostozabalen azalean hazten dira normalean, ingurune fresko eta hezeen alde egiten dute, hau da, nitxo ekologiko desberdina da shiitake bezalako perretxikoekin alderatuta, maiz egurrezko erregistroetan edo Enoki, lurzoru klusterretan hazten direnak.

Nutrizio profila:Tremella polisakaridoetan aberatsa da, bereziki beta-glucanak, osasun prestazioengatik ezagunak direnak. Bitaminak, mineralak eta osasuna sustatzeko propietateetan laguntzen duten konposatu bioaktibo multzo paregabea ere baditu.

Osasun onurak:Tremella larruazaleko zainketan, immunitate hobekuntzan eta gaixotasunen prebentzioan duen eragin terapeutiko tradizionalengatik baloratzen da. Mendeetan txinatar medikuntza tradizionalean erabili da larruazalean efektu elikagarriak eta edertzaileak direla eta, baita sistema immunologikoari laguntzeko gaitasuna ere.

Erabilera industriala:Tremella Polysackones-ek aplikazio ugari ditu elikagaien industria, kosmetika eta farmaziak, hidratagarriak, gelatinoak eta hanturazko efektu antiinflamatorioak bezalako propietate bereziak direla eta.

Sukaldaritza Erabilerak:Sukaldaritzan egoteko erabiltzen diren perretxiko sendagarriak ez bezala, tremella perretxikoak zopak, gisatuak eta bestelako platerak gehitu daitezke beren zapore arina eta ehundura gelatinoa.

Aitzitik, Reishi (Ganoderma Lucidum) bezalako perretxiko batzuk ezagunak dira, ehundura gogorrarengatik eta maiz erabiltzen dira te edo osagarrientzat zuzenean kontsumitu beharrean, zapore mingotsa dela eta. Shiitake (Lentinula EdoDes) lurreko zapore bereizgarria dute eta Asiako ekialdeko sukaldaritzan oso erabiliak dira, eta Maitake-k (Grifola Frondosak) perretxikoek ehundura haragiagoa dute eta immunitate-bultzatzaileen propietateak dira.

Perretxiko mota bakoitzak ezaugarri eta abantaila bereziak ditu, baina tremella nabarmentzen da sukaldaritzako eta sendabelarren aplikazioetan, baita hazkunde ohitura eta itxura fisiko bereizgarria ere.