Pumpkin haziak proteina iturri ona al dira?

Zenbat proteina dago kalabaza organiko hazietan?

Kalabaza ekologikoko haziak elikaduraren boterea dira, eta haien proteina edukia bereziki ikusgarria da. Batez beste, 1 ontzako (28 gram) zerbitzatze gordinak eta organikoko haziak 7 gramo proteina ditu. Horrek proteina aberatsak diren hazien gehienetako bat da, proteina edukietan eguzki-haziak eta lihoak are gaindituz.

Hori ikuspegian jartzeko, almendraren tamaina berak 6 gramo proteina inguru ditu, eta Chia haziek 4 gramo inguru eskaintzen dituzte. Proteina altuko eduki honek horrelako zerbitzatze txikietan, kalabaza haziak aukera bikaina egiten du proteina-kontsumoa handitu nahi dutenentzat, giharren eraikuntza, pisua kudeatzeko edo osasun orokorrerako.

Azpimarratzekoa da proteinen edukia apur bat alda daitekeela haziak nola prestatuta dauden. Kalabaza erretako haziek proteina-kontzentrazio zertxobait handiagoa izan dezakete erreta prozesuan hezetasun galera dela eta. Hala ere, aldea orokorrean minimoa da, eta kalabaza organiko haziak gordinak eta erreak proteina iturri bikainak dira.

PUmpkin Seed Protein hautsaosatuta dago, hau da, gure gorputzek ezin dituzten bederatzi aminoazido ditu. Hori bereziki baliotsua da landareetan oinarritutako dietetan, landare proteina osoak nahiko arraroak baitira.

Gainera, kalabaza hazien proteina oso digerigarria da,% 65 inguruko balio biologikoa duena. Horrek esan nahi du kalabaza hazietatik kontsumitzen den proteina zati garrantzitsu bat gorputzak modu eraginkorrean erabil dezakeela. Digestibilitate altua, aminoazidoen profil osoarekin konbinatuta, kalabaza hazi proteina animalien proteina batzuekin konparatzen da elikadura-balioari dagokionez.

Proteinaz gain, kalabaza organiko haziak beste elikagai batzuetan aberatsak dira. Magnesio, zinka, burdina eta omega-3 gantz azido iturri bikainak dira. Antioxidatzaile kopuru garrantzitsuak ere badituzte, E bitamina eta karotenoideak barne. Nutrizio-dentsitate honek are gehiago hobetzen du kalabaza hazien balioa proteina iturri gisa, osasun-onura ugari lortzen ari zarenean zure proteina sarrerarekin batera.

 

Zeintzuk dira Vegan eta Barazkijaleentzako Kalabaza Seed Proteinen onurak?

Vegan eta begetarianoentzat, kalitate handiko proteinen iturri egokiak aurkitzea erronka izan daiteke batzuetan. Hau da, kalabaza hazia proteinak distira egiten du, landareetan oinarritutako dietetarako prestazio ugari eskaintzen ditu.

Lehenik eta behin, lehenago aipatu bezala, kalabaza hazi proteina proteina osoa da, bederatzi aminoazido funtsezko guztiak dituena. Hau bereziki baliotsua da vegans eta begetarianoentzat, landareetan oinarritutako proteina iturri asko osatu gabeak, aminoazido ezinbestekoak edo gehiago falta zaizkie. Kalabaza haziak beren dietan sartuz, landareetan oinarritutako janariak aminoazidoen profila ondo biribilduta daudela ziurtatu dezake animalia produktuetan oinarritu gabe.

Bigarrenik, kalabaza hazi proteina oso digerigarria da. Landare proteina batzuk zailagoak izan daitezke gorputzak apurtzeko eta xurgatzeko, baina kalabaza hazia proteinak balio biologiko handia du, hau da, kontsumitutako proteina zati handi bat gorputzak modu eraginkorrean erabil dezake. Horrek proteina iturri eraginkorra bihurtzen du barazki eta barazkijaleen proteina beharrak landare-iturrien bidez bakarrik betetzen dituztela ziurtatu behar dutenak.

Beste prestazio garrantzitsu bat burdinazko hazia da. Burdinaren gabezia kezka arrunta da landareetan oinarritutako dietetarako, landareetan oinarritutako burdina (burdina ez den burdina) normalean erraz xurgatzen baita animalien iturrietatik burdina (heme burdina). Hala ere, kalabaza haziak burdina aberatsak dira, egunero gomendatutako kontsumoaren% 23 inguru eskaintzen dute 1 ontzako zerbitzura. C-Rich Compation elikagai batzuekin batera kontsumitzen denean, burdin honen xurgapena areagotu daiteke.

Kalabaza haziak zinka iturri bikaina dira, dieta vegan edo begetarianoetan kantitate nahikoa lortzeko erronka izan daitekeen beste mantenugaia. Zinka funtsezkoa da immunitate funtzioa, zauriak sendatzeko eta DNAren sintesia egiteko. Kalabaza hazien 1 ontzako zerbitzatzeak zinkaren eguneroko gomendioaren% 14 inguru ematen du.

Omega-3 gantz-azidoei buruz duten barazkijaleentzat, normalean arrain-olioarekin lotutakoak, kalabaza haziek landareetan oinarritutako alternatiba eskaintzen dute. EPA edo DHA (arrainetan aurkitutako omega-3s formak), ALAn (azido alfa-linolenikoa) aberatsak dira, EPA eta DHA gorputzean EPA eta DHA bihurtu daitezkeen landareetan oinarritutako omega-3.

Azkenik, kalabaza hazi proteina oso polifazetikoa da. Hainbat forma kontsumitu daiteke, haziak osoak, lurra bazkal batean edo proteina hauts gisa. Aldakortasun horrek errazten du vegans eta begetarianoek proteina iturri nutritibo hau beren dietak modu askotan sartzea, entsaladetan haziak osoak botatzekoKalabaza Seed Proteina hautsairabiatuetan edo labean dauden ondasunetan.

 

Pumpkin Seed Protein hautsak shet proteina astindu al dezake?

Jende gehiagok landareen oinarritutako alternatibak proteina tradizionalen iturrietara bilatzen duen heinean, kalabaza hazi proteina hautsa izan daitekeen ala ez galdetegi proteina astindu daiteke gero eta ohikoagoa da. Biek onura bereziak dituzten bitartean, kalabaza hazia proteina hautsa gizabanako askorentzat alternatiba bideragarria izan daiteke.

Pumpkin Seed Protein hautsa kalabaza haziak hauts fin batean arteztuz egiten da, gantz-eduki gehiena kenduz eta proteina iturri kontzentratua utziz. Ganaz, astindu, irabiatuetan edo beste edari batzuetan erraz nahastu daiteke, proteina-kontsumoa bultzatzeko bilatzen dutenentzat aukera egokia bihurtuz.

Proteinen edukiari dagokionez, kalabaza hazi proteina hautsak normalean% 60-70 proteina inguru ditu pisuaren arabera, garezur proteina hauts askoren parekoa da. Hala ere, proteina-eduki zehatza markaren artean alda daiteke, beraz, beti da onena elikadura etiketa egiaztatzea.

Abantaila nagusietako batKalabaza Seed Proteina hautsaGariaren gainetik dieteten murrizketak dituztenentzat egokitasuna da. Esnekirik gabeko modu naturalean da, aukera bikaina bihurtuz laktosarekiko intolerantzia duten edo dieta vegan baten ondoren. Soja eta glutena bezalako alergeno arruntetatik ere ez da normalean, nahiz eta beti da onena etiketa zeharkako kutsadurarako egiaztatzea.

Aminoazidoen profilari dagokionez, Pumpkin Seed Proteinek bederatzi aminoazido ezinbestekoak ditu, garia bezalako proteina oso bat bihurtuz. Hala ere, aminoazido horien proportzioak desberdinak dira. Whey bereziki altua da kate adar aminoazidoetan (BCAAS), batez ere leuzina, eta hori da ezaguna giharrak eraikitzeko propietateengatik. Kalabaza hazia proteinak BCAak dituen bitartean, maila orokorrean garia baino txikiagoa da.

Hori esanda, kalabaza hazi proteinak beste arlo batzuetan nabarmentzen dira. Arginin aberatsa da, aminoazidoa, oxido nitrikoko ekoizpenean funtsezko eginkizuna duen aminoazidoa, odol-fluxua hobetu dezake eta baliteke ariketaren errendimendua hobetzea. Triptofanoan ere handia da, seriotoniko ekoizpenerako garrantzitsua da eta lo eta umorearen erregulazioan lagun dezake.

Digestibilitateari dagokionez, gari proteina urrezko estandarra izaten da, balio biologiko oso altua duena. Kalabaza hazia proteina ere oso digerigarria da, agian ez da xurgatu bezain azkar. Xurgapen tasa motelagoa benetan onuragarria izan daiteke pertsona batzuentzat, potentzialki aminoazidoen askapen iraunkorragoa eskainiz.

Gustura eta ehundura denean, kalabaza hazi proteinak zapore atsegina aurkitzen du. Zapatuetan ondo nahastu ohi da, nahiz eta ezingo lukeen proteina batzuk bezain erabat desegin. Batzuek lodiera atsegina gehitzen diela da.

Azken finean, ala ezKalabaza Seed Proteina hautsaZure astinduen gariaren ordez, zure beharren eta lehentasunen araberakoa da. Landareetan oinarritutako proteina-iturri baten bila bazabiltza aminoazidoen profil osoarekin, kalabaza hazi proteina hautsa aukera bikaina da. Laucine edukiari dagokionez, ez da bat datorren bitartean, leuzina edukiari edo xurgapen azkarrari dagokionez, alternatiba merezi duten beste abantaila ugari eskaintzen ditu.

Ondorioz, kalabaza haziak proteina iturri bikaina dira, aminoazidoen profil osoa, digestibilitate handia eta mantenugai osagarri ugari eskaintzen ditu. Haziak osoak edo hauts formularioan kontsumitzen diren ala ez, landareetan oinarritutako proteina aukera bat eskaintzen dute dieta-beharretarako. Dietako edozein aldaketarekin gertatzen den bezala, beti da onena osasun profesionalarekin edo dietista erregistratuarekin kontsultatzea zure proteina sarrerak zure osasun-helburu eta beharrekin lerrokatzen direla ziurtatzeko.

Erreferentziak:

1. Tosco, G. (2004). Kalabaza hazien propietate nutrizionalak. Nekazaritza eta Elikadura Kimika aldizkaria, 52 (5), 1424-1431.

2. Glew, Rh, eta al. (2006). Aminoazidoa, gantz azidoa eta Burkina Fasoko 24 landare indigenen konposizio minerala. Journal of Elikagaien Konposizioa eta Analisia, 19 (6-7), 651-660.

3. Yadav, M., et al. (2016). Kalabaza hazien potentzial nutrizioa eta terapeutikoa. Elikadura eta Elikagaien Zientzien Nazioarteko Aldizkaria, 2 (4), 555-592.

4. Lonnie, M., et al. (2018). Bizitzarako proteina: proteina intueak, dieta iturri iraunkorrak eta jateko gogoa helduenganako eragina berrikustea. Nutrizioak, 10 (3), 360.

5. Hoffman, Jr, & Falvo, MJ (2004). Proteina - Zein da onena? Journal of Sports Science & Medikuntza, 3 (3), 118-130.

6. Berrazaga, I., et al. (2019). Landareen propietate anabolikoen eginkizuna, animalietan oinarritutako proteina iturrien eginkizuna gihar masiboko mantentze-lanetan: kritika kritikoa. Nutrizioak, 11 (8), 1825.

7. Morrison, MC, eta al. (2019). Animalien proteinak landare-proteinak ordezkatzea mendebaldeko motako dieta batean: berrikuspena. Nutrizioak, 11 (8), 1825.

8. Gorissen, Shm, eta al. (2018). Proteinen edukia eta komertzialki erabilgarri dauden landareetan oinarritutako proteinen isolamenduak. Aminoazidoak, 50 (12), 1685-1695.

9. Banaszek, A., et al. (2019). Wey vs Ilar Proteinaren efektuak intentsitate handiko prestakuntza funtzionalaren 8 asteetan (HIF): azterketa pilotua. Kirolak, 7 (1), 12.

10. AppleGate, Ea, eta Grivetti, Le (1997). Bilatu lehiakortasunaren ertza: dietaren desagertze eta osagarrien historia. Nutrizio aldizkariak, 127 (5), 869s-873s.