I. Sarrera
I. Sarrera
Sukaldaritzako arteen mundua etengabe eboluzionatzen ari da, sukaldariek eta janari zaleek beren sukaldaritzako sorkuntzen zaporeak eta usainak hobetzeko modu berriak eta berritzaileak bilatzen dituzte. Azken urteetan arreta eskuratu duen berrikuntza bat da naturgunaren erabilera. Banilla-babarrunak bezalako landareetatik eratorritako landare naturalek elikagaien eta edarien esperientzia sentsoriala altxatzeko ahalmena dute, sukaldaritzako aplikazio ugari eskaintzen ditu. Artikulu honetan, Vanillinen jatorria, haren ezaugarrien eta sukaldaritzako sorkuntzak izan dituen eragina aztertuko ditugu, baita kontsumitzaileen esperientziak hobetzeko duen potentziala ere.
II. Hauts naturala ulertzea
1. Esne kardoa (Silybum Marianum)
Konposatu aktiboa: silymarin
Esne kardoa gibeleko osasunerako landare ezagunena da agian. Silymarin konposatu aktiboa, antioxidatzaile indartsua da, gibeleko zelulak toxinetatik babesten laguntzen duena eta birsortzea sustatzen duena. Ikerketek frogatu dute esne-kardoak zirrosia, hepatitisa eta gantz gibeleko gaixotasuna bezalako baldintzetarako onuragarria izan daitekeela.
Abantailak:
Gibeleko zelulak kalteetatik babesten ditu
Gibeleko zelulen birsorkuntza sustatzen du
Hantura murrizten du
2. Dandelion Root (Taraxacum officinale)
Konposatu aktiboak: Taraxacin, Inulin
Dandelion Root medikuntza tradizionalean mendeetan erabili da gibeleko osasuna laguntzeko. Diuretiko gisa jokatzen du, toxinak botatzen eta gibeleko funtzioa hobetzeko. Erroak, gainera, produkzioa sortzen du, digestioan eta desintoxikazioan laguntzen duena.
Abantailak:
Bile ekoizpena estimulatzen du
Diuretiko natural gisa jarduten du
Desintoxikazioa onartzen du
3. turmeric (curcuma lonta)
Konposatu aktiboa: curcumina
Turmeric antiinflamatorio eta antioxidatzaile indartsua da. Curcumin, turmerikoan konposatu aktiboa, gibeleko hantura eta estres oxidatzailea murrizten direla frogatu da. Bile ekoizpena ere hobetzen du, gantz digestioan laguntzen duena eta gibeleko hondakin produktuak kentzen laguntzen duena.
Abantailak:
Gibeleko hantura murrizten du
Antioxidatzaile gisa jarduten du
Bile ekoizpena hobetzen du
4. Artichofa (Cynara Scolymus)
Konposatu aktiboak: Cynarin, Silymarin
Orkatxoen laburpena gibeleko osasuna lortzeko beste lantegi bikaina da. Cynarin eta Silymarin ditu, gibela babesten eta behazun fluxua sustatzen laguntzen dutenak. Orkatxoa frogatu da indigestioaren sintomak hobetzeko eta gibeleko funtzio orokorra onartzen du.
Abantailak:
Bile Fluxua sustatzen du
Gibeleko zelulak babesten ditu
Digestioa hobetzen du
5. Schisandra (SchiSandra Chinensis)
Konposatu aktiboak: Schiandrins
Schisandra belar adaptogenikoa da, gorputzak estresari aurre egiten eta gibeleko funtzioa babesten laguntzen duena. Konposatu aktiboek, schisandrins, gibeleko desintoxikazio prozesuak hobetzen dituztela erakutsi dute eta gibeleko zelulak kalteetatik babesten dituzte.
Abantailak:
Gibeleko desintoxikazioa onartzen du
Gibeleko zelulak babesten ditu
Egokitzapen gisa jarduten du
6. Licorice Root (Glycyrrhiza Glabra)
Konposatu aktiboa: glycyrrhizin
Licorice Root-ek propietate antiinflamatorioak eta immunologikoak ditu. Glycyrrhizin, konposatu aktiboa, gibela kaltetuta babesten dela erakutsi da eta bere funtzioa hobetzeko. Hepatitis bezalako baldintzetarako onuragarria da bereziki.
Abantailak:
Gibeleko hantura murrizten du
Immunitate funtzioa hobetzen du
Gibeleko zelulak babesten ditu
7. Myrica rubra extract
Konposatu aktiboak: myricetin, antokianinak
Myrica Rubra, Txinako Bayberry edo Yangmei izenaz ere ezaguna, Asiako ekialdeko fruitua da. Fruitu honen laburpena antioxidatzaileetan aberatsa da, bereziki myricetina eta antokianinak, osasun prestazio ugari eskaintzen dituztenak, gibeleko babesa barne.
Abantailak:
Propietate antioxidatzaileak: Myrica Rubra extract erradikal askeak neutralizatzen laguntzen duten antioxidatzaileekin josita dago, gibelean estres oxidatzailea murriztuz.
Hanturazko efektuak: myricetinaren antiinflamatorioen propietateak gibeleko hantura murrizten lagun dezake, gibeleko gaixotasunak prebenitzeko funtsezkoa da.
Desintoxikaziorako laguntza: desintoxikazio prozesuan hartzeko laguntza, gibela gorputzetik toxinak modu eraginkorrean kentzen lagunduz.
8. Hovenia Dulcis extract
Konposatu aktiboak: dihidromiazketa, flavonoideak
Hovenia Dulcis, japoniar mahaspasaren zuhaitza izenez ezagutzen dena, Asiako ekialdean erabili izan da, gibeleko babes propietateetarako. Landare honen laburpena dihidromiazricetina eta flavonoideetan aberatsa da, gibeleko osasunerako hainbat abantaila eskaintzen dituztenak.
Abantailak:
Alkoholaren metabolismoa: dihidromiakina alkoholaren metabolismoa hobetzeko erakutsi da, gibelean dituen eragin toxikoak murriztuz. Horrek havenia dulcis extract bereziki onuragarria bihurtzen du alkohola kontsumitzen dutenentzat.
Eragin antioxidatzaileak: Hovenia Dulcisen flavonoideak erradikal askeak neutralizatzen laguntzen dute, estres oxidatzailea murriztuz eta gibeleko zelulak babesten.
Hanturazko propietateak: extract-ek hanturazko antiinflamatorioak ditu, gibeleko hantura murrizten eta gibeleko gaixotasunak ekiditen lagun dezaketenak.
9. Pueraria Lobata, edo Kudzu, Asiako ekialdeko jatorrizko mahastia da. Txinako medikuntza tradizionalean erabili da 2.000 urtetan hainbat gaitz tratatzeko, alkohol mendekotasuna, sukarra eta gastrointestinal gaiak barne. Landarearen erroa bereziki bere propietate sendagarriengatik baloratzen da.
Konposatu aktiboak: Isoflavonak (Daidzein, Puerarin)
Puerariako Lobatako konposatu aktibo nagusiak isoflavonak dira, bereziki Daidzein eta Puerarin. Konposatu horiek propietate antioxidatzaile, antiinflamatorio eta hepatoprotektiboak direla eta ezagunak dira.
Puerariako Lobataren ateratako abantailak gibeleko osasunerako
(1) propietate antioxidatzaileak
Pueraria Lobata extract antioxidatzaileetan aberatsa da, doako erradikalak neutralizatzen laguntzen dutenak eta gibelean estres oxidatzailea murrizten laguntzen dutenak. Estres oxidatzailea faktore garrantzitsua da gibeleko kalteetan eta gibeleko gaixotasun eta zirrosia bezalako baldintzak ekar ditzake.
(2) Hanturazko efektuak
Hantura kronikoa gibeleko gaixotasun askotan gai arrunta da. Puerariako Lobatako isoflavonek hanturazko antiinflamatorio potentziak dituzte, gibeleko hantura murrizten lagun dezaketenak, eta, horrela, gibela kalte handiagoa izan da.
(3) efektu hepatoprotektiboak
Ikerketek frogatu dute Pueraria Lobata extract-ek gibeleko zelulak toxinak, alkohola eta bestelako substantzia kaltegarriak eragindako kalteetatik babestu ditzakeela. Efektu hepatoprotektiboa funtsezkoa da gibeleko osasuna mantentzeko eta gibeleko gaixotasunak prebenitzeko.
(4) Alkoholaren metabolismoa
Medikuntza tradizionaletan Puerariako Lobataren erabilerarik ezagunenetako bat alkoholaren metabolismoarekin laguntzeko duen gaitasuna da. Ateratak alkoholaren eragin toxikoak murriztu ditzake gibelean, bereziki onuragarria bihurtuz alkohola aldizka kontsumitzen dutenentzat.
(5) Gibeleko funtzioa hobetu
Puerariako Lobata extract-en ohiko kontsumoa gibeleko funtzio orokorra hobetzen dela erakutsi da. Horrek desintoxikazio prozesu hobeak ditu, biltzaren ekoizpen hobea eta gantz eta proteinen metabolismoa hobetu.
III. Bukaera
Landareen laburpenak gibeleko osasuna babesteko, garrantzitsua da beren banakako propietateak kontuan hartzea eta gibeleko funtzio naturalak nola osatzen dituzten. Beti kontsultatu osasun profesionalarekin osagarri berrien berririk hasi aurretik, zure beharretarako egokia dela ziurtatzeko. Gogoratu, landare-laburpen horiek laguntza eman dezaketen bitartean, bizimodu osasuntsua, dieta orekatua, ariketa erregularra eta alkohol kontsumo moderatua biltzen dituena, gibeleko osasunaren ardatz izaten jarraitzen du. Besarkatu naturaren boterea eta eman gibela merezi duen arreta denbora probatutako landare-laburpenekin.
Jar zaitez gurekin harremanetan
Grace Hu (Marketin kudeatzailea)grace@biowaycn.com
Carl Cheng (zuzendari nagusia / Boss)ceo@biowaycn.com
Webgunea:www.biowaynutrition.com
Posta: 2012ko irailaren 14a