I. Sarrera
IV. Culinary World-eko Vanilin naturalaren etorkizuna
B bitaminaren ikuspegi orokorra
K bitamina ezinbestekoa da odol-koagulazioa arautzen duten eta hezur osasuna onartzen duten proteinen sintesiarentzat. Hainbat elikagaitan aurkitzen da eta gizakien hesteetako bakterioek ere sortzen dute.
Osasunerako K bitaminen garrantzia
K bitamina ezinbestekoa da hezur eraketa eta berrordainketa arteko oreka mantentzeko, gure hezurrak sendoak eta osasuntsuak direla ziurtatzeko. Klotting prozesuan paper kritikoa ere jokatzen du, zauritutakoan gehiegizko odoljarioa saihestuz.
K1 bitamina eta k2 sarrera
K1 bitamina (phylloquinone) eta K2 bitamina (Menaquinone) bitamina honen bi forma nagusiak dira. Funtzio batzuk partekatzen dituzten bitartean, rol eta iturri desberdinak ere badituzte.
Bitamina k1
- Lehen iturriak: K1 bitamina batez ere espinakak, kaleak eta collard berdeak bezalako barazki berde, hosto hostoetan aurkitzen dira. Brokoli, Bruselako kimuetan eta zenbait fruituetan kopuru txikiagoetan ere presente dago.
- Rola odol-koagulazioan: K1 bitamina odol-koagulaziorako erabilitako forma nagusia da. Gibelak prozesu honetarako ezinbestekoak diren proteinak sortzen laguntzen du.
- Gabeziaren osasun-inplikazioak: K1 bitaminan gabeziak gehiegizko hemorragia sor dezake eta bereziki arriskutsua izan daiteke jaioberrientzako kilo bitamina bat; hemorragia saihesteko.
- Xurgapenean eragina duten faktoreak: K1 bitaminak xurgatzea dietan koipearen presentzia eragin dezake, gantz disolbagarria den bitamina baita. Zenbait botika eta baldintza ere bere xurgapenean eragina izan dezakete.
- Lehen iturriak: K2 bitamina batez ere haragia, arrautzak eta esnekietan aurkitzen da, baita natto, soja hartziek egindako japoniar janari tradizionala ere. Gut bakterioek ere ekoizten dute.
- Hezur osasunean eginkizuna: K2 bitamina funtsezkoa da hezur osasunerako. Kaltzioa hezurretan mugitzen laguntzen duten proteinak aktibatzen ditu eta odol hodietatik eta beste ehun bigunetatik kentzen laguntzen du.
- Osasun kardiobaskularraren onura potentzialak: Zenbait ikerketek iradokitzen dute K2 bitaminak kaltzio arteriala prebenitzen lagun dezakeela, kaltzioak arterietan eraikitzen duen baldintza, bihotzeko gaixotasunak ekar ditzakeela.
- Xurgapenean eragina duten faktoreak: K1 bitamina bezala, K2 bitamina xurgatzea gantz dietetikoen eragina du. Hala ere, tripa mikrobiomak ere eragina du, gizabanakoen artean asko alda daitekeena.
Gut mikrobiomearen eginkizuna
Gutiko mikrobiomak paper garrantzitsua du K2 bitamina ekoizteko. Bakterio mota ezberdinek K2 bitamina forma desberdinak sortzen dituzte, eta gero odolean xurgatu daitezke.
K1 bitamina eta k2 arteko desberdintasunak
Berezko | Bitamina k1 | Bitamina k2 |
Iturriak | Hosto berdeak, zenbait fruitu | Haragia, arrautzak, esnekiak, natto, heste bakteriak |
Funtzio nagusia | Odol-koska | Hezur osasuna, balizko onura kardiobaskularrak |
Xurgapen faktoreak | Koipe dietetikoak, botikak, baldintzak | Dieta gantza, tripa mikrobioma |
Ezberdintasunen azalpen zehatza
K1 bitamina eta k2 desberdinak dira lehen janari iturrietan, K1 landareetan oinarritutako eta k2 gehiago oinarritutakoak izanik. Haien funtzioak ere desberdinak dira, K1-rekin odol-koagulazioan eta K2 hezur eta kardiobaskularreko osasunean oinarrituz. Xurgapenean eragina duten faktoreak antzekoak dira, baina K2-ko mikrobiomearen eragin berezia dute.
Nola lortu nahikoa k bitamina
K bitaminaren sarrera egokia ziurtatzeko, garrantzitsua da K1 eta K2 barne dituen dieta askotarikoa kontsumitzea. Helduentzako gomendatutako eguneroko hobaria (RDA) 90 mikrogramo da gizonezkoentzat eta 75 mikrogramo emakumeentzako.
Dieta gomendioak
- Elikadura iturriak K1 bitaminan aberatsak: Espinakak, Kale, Collard Greens, Brokolia eta Brusela kimu.
- Elikadura iturriak K2 bitaminan aberatsak: Haragia, arrautzak, esnekiak eta natto.
Osagarriaren onura potentzialak
Dieta orekatuak K bitamina nahikoa izan dezakeen bitartean, osagarria onuragarria izan daiteke osasun baldintza espezifikoak dituztenentzat edo gabezia arriskuan daudenentzat. Osasun profesionalarekin kontsultatzea da beti osagarririk hasi aurretik.
K bitaminak xurgatzeko eragin dezaketen faktoreak
Dieta-koipea funtsezkoa da K. bitamina modak xurgatzeko. Zenbait botika, esaterako, odol argitzeko erabiltzen direnek, K K bitamina funtzioarekin oztopatu dezakete. Fibrosi kistikoa eta zeliako gaixotasuna bezalako baldintzak xurgapenean ere eragin dezake.
Bukaera
K1 bitamina eta k2 arteko funtsezko desberdintasunak ulertzea ezinbestekoa da dieta aukera informatuak egiteko. Bi formak oso garrantzitsuak dira osasun orokorrerako, K1-rekin odol-koagina eta K2 hezur eta osasun kardiobaskularrean oinarritua. Bi bitamina erantsitako hainbat elikagai barneratzea zure gorputzaren beharrak asetzen lagun dezake. Beti bezala, aholkularitza pertsonalizatzeko osasun profesionalarekin kontsultatzea gomendatzen da. Gogoratu, dieta orekatua eta bizimodu osasuntsua osasun oneko oinarriak dira.
Jar zaitez gurekin harremanetan
Grace Hu (Marketin kudeatzailea)grace@biowaycn.com
Carl Cheng (zuzendari nagusia / Boss)ceo@biowaycn.com
Webgunea:www.biowaynutrition.com
Posta: 2012ko urriaren 14a