Arroz proteina organikoa ona al da zuretzat?

Zeintzuk dira arroz-proteina organikoak beste proteina-iturri batzuekin alderatuta?

Arroz-proteina organikoak hainbat abantaila eskaintzen ditu beste proteina-iturri batzuen aldean, eta pertsona askorentzat aukera erakargarria da. Hona hemen abantaila nagusi batzuk:

1. Propietate hipoalergenikoak: arroz-proteina organikoaren abantaila esanguratsuenetako bat bere izaera hipoalergenikoa da. Soja, esnekiak edo garia bezalako alergeno arruntak ez bezala, arrozaren proteinak, oro har, ondo jasaten ditu jende gehienek, elikagaien sentikortasuna edo alergiak dituztenek barne. Horrek aukera bikaina egiten du alergeno arruntak saihestu behar dituzten baina hala ere proteina-beharrak bete nahi dituzten pertsonentzat.

2. Aminoazidoen profil osoa: arrozaren proteina proteina-iturri osatugabetzat hartzen zen arren, azken ikerketek erakutsi dute funtsezko bederatzi aminoazidoak dituela. Lisina edukia animalia-proteinekin alderatuta apur bat txikiagoa den arren, aminoazidoen profil orekatua ematen du dieta askotariko baten barruan kontsumitzen denean. Horrek egiten duarroz proteina organikoamuskuluak eraikitzeko eta berreskuratzeko aukera bideragarria, batez ere landare-oinarritutako beste proteina batzuekin konbinatuta.

3. Digerigarritasun erraza: arroz-proteina organikoa digerigarritasun handiagatik ezaguna da, hau da, zure gorputzak ematen dituen mantenugaiak eraginkortasunez xurgatu eta erabil ditzake. Hau bereziki onuragarria da digestio-sistema sentikorra duten pertsonentzat edo jarduera fisiko bizitik berreskuratzen ari direnentzat. Arrozaren proteinaren digerigarritasun errazak beste proteina-iturri batzuekin lotutako puzketak eta ondoeza murrizten lagun dezake.

4. Ingurumen-iraunkortasuna: arroz-proteina ekologikoa aukeratzeak nekazaritza-praktika iraunkorrak onartzen ditu. Nekazaritza ekologikoko metodoek pestizida eta produktu kimiko gutxiago erabiltzen dituzte normalean, eta horrek ingurumenerako hobeak izan daitezke eta substantzia kaltegarriekiko esposizioa murrizten dute. Gainera, arrozaren laborantza, oro har, ur eta lur gutxiago behar da animalia-proteinen ekoizpenarekin alderatuta, eta ingurumena errespetatzen duen aukera da.

5. Erabilera aniztasuna: arroz proteina-hauts organikoa oso polifazetikoa da eta erraz sar daiteke hainbat errezetatan. Intxaur zapore apur bat du, beste osagai batzuekin ondo nahasten dena, irabiatuak, labeko produktuak eta baita plater gaziak egiteko ere. Aldakortasun honek zure proteina-ingesta handitzeko aukera ematen dizu, zure janari gogokoen zaporea erabat aldatu gabe.

 

Nola eragiten du arrozaren proteina organikoak giharren hazkuntzan eta suspertzea?

Arroz-proteina organikoak emaitza itxaropentsuak erakutsi ditu giharren hazkuntza eta susperraldia sustatzeko, eta kirolarien eta fitness zaleen artean aukera ezaguna da. Hona hemen nola eragin positiboa izan dezakeen muskuluen garapenean eta ariketa osteko berreskurapenean:

1. Muskulu-proteinen sintesia: ikerketek frogatu dute arroz-proteina gazur-proteina bezain eraginkorra izan daitekeela muskulu-proteinen sintesia sustatzeko. Nutrition Journal-en argitaratutako 2013ko ikerketa batek aurkitu zuen erresistentzia ariketaren ondoren arroz proteina isolatuen kontsumoak gantz-masa gutxitu zuela eta gorputz-masa giharrak, hezur-muskuluen hipertrofia, potentzia eta indarra handitu zituela gazur-proteina isolatuaren parekoak.

2. Kate adarkatuko aminoazidoak (BCAA):Arrozaren proteina ekologikoaHiru kate adarkatuko aminoazidoak ditu: leuzina, isoleuzina eta valina. BCAA hauek funtsezko zeregina dute muskulu-proteinen sintesian eta muskulu-mina eta nekea murrizten lagun dezakete ariketa biziaren ondoren. Arroz-proteinaren BCAA edukia gazur-proteinarena baino apur bat txikiagoa den arren, muskulu-hazkundea eta berreskurapena laguntzeko kopuru nahikoak eskaintzen ditu.

3. Entrenamendu osteko errekuperazioa: arroz-proteina organikoen digerigarri errazak aukera bikaina da entrenamendu osteko elikadurarako. Gorputzak azkar xurgatu dezake, muskuluen konponketa eta hazkundea hasteko beharrezko aminoazidoak emanez. Xurgapen azkar honek muskulu-matxura gutxitzen lagun dezake eta entrenamendu-saioen artean berreskurapen azkarragoa sustatzen du.

4. Erresistentzia-laguntza: muskulu-hazkundea laguntzeaz gain, arroz-proteina organikoak erresistentziako kirolariei ere mesede egin diezaieke. Proteinak iraupen luzeko jardueretan muskulu-ehuna mantentzen eta konpontzen laguntzen du, errendimendu orokorra hobetuz eta lesio arriskua murrizten du.

5. Gihar giharren garapena: bere gantz-eduki txikia dela eta, arroz-proteina organikoa bereziki erabilgarria da muskulu-masa giharra eraiki nahi duten pertsonentzat, gorputzeko gantz gehiegi gehitu gabe. Horrek aukera bikaina egiten du ebaketa edo gorputzaren birkonposizio programa bat jarraitzen dutenentzat.

 

Arroz proteina ekologikoa egokia al da dieta-murriztapenak edo alergiak dituzten pertsonentzat?

Arrozaren proteina ekologikoaIzan ere, aukera bikaina da dieta-murrizketa edo alergia desberdinak dituzten pertsonentzat. Bere propietate bereziek proteina-iturri polifazetikoa eta segurua bihurtzen dute beste proteina-aukerekin borrokan egon daitezkeen jende askorentzat. Azter dezagun zergatik den arroz proteina organikoa bereziki egokia dieta behar zehatzak dituztenentzat:

1. Glutenik gabeko dieta: gaixotasun zeliakoa edo glutenik gabeko sentikortasuna duten pertsonentzat, arroz-proteina organikoa alternatiba seguru eta elikagarria da. Garian oinarritutako proteinak ez bezala, arrozaren proteina glutenik gabekoa da, eta glutenik gabeko dieta dutenei beren proteina-beharrak asetzeko aukera ematen die glutenarekiko esposizio arriskurik gabe.

2. Esnekirik gabeko eta laktosarik gabeko dietak: arroz-proteina ekologikoa aukera bikaina da laktosarekiko intolerantzia duten edo esnerik gabeko dieta jarraitzen duten pertsonentzat. Proteina-iturri osoa eskaintzen du esnean oinarritutako proteinak beharrik gabe, gazura edo kaseina bezalakoak, eta horrek digestio-ondoeza eragin diezaieke pertsona batzuei.

3. Sojarik gabeko dietak: soja-alergia dutenentzat edo soja-produktuak saihesten dituztenentzat, arroz-proteina organikoak sojarik gabeko landare-proteina alternatiba eskaintzen du. Hau bereziki onuragarria da, soja alergeno arrunta baita eta landareetan oinarritutako proteina produktu askotan erabiltzen baita.

4. Intxaurrik gabeko dietak: fruitu lehorren alergiak dituzten pertsonek arroz proteina organikoa modu seguruan kontsumi dezakete, modu naturalean fruitu lehorrik gabekoa baita. Horrek proteina-iturri baliotsua bihurtzen du fruitu lehorretan oinarritutako proteina hauts arruntak edo fruitu lehorrak dituzten elikagaiak saihestu behar dituztenentzat.

5. Dieta beganoak eta begetarianoak:Arrozaren proteina ekologikoa%100 landare-oinarritutakoa da, eta beganoentzat eta barazkijaleentzat egokia da. Aminoazidoen profil osoa eskaintzen du animalia produktuen beharrik gabe, arrazoi etiko, ingurumen edo osasunarengatik landareetan oinarritutako bizimoduak jarraitzea aukeratzen dutenei laguntzeko.

6. FODMAP dieta baxua: IBS bezalako digestio-arazoak kudeatzeko FODMAP dieta baxua jarraitzen duten pertsonentzat, arroz proteina organikoa proteina iturri egokia izan daiteke. Arroza, oro har, ondo jasaten da eta FODMAP baxua da, arrozaren proteina aukera segurua bihurtzen baitu digestio-sistema sentikorra dutenentzat.

7. Arrautzarik gabeko dietak: arrautza alergiak dituzten pertsonek edo arrautzarik gabeko dieta jarraitzen dutenek arroz proteina organikoa erabil dezakete normalean arrautza proteina eskatzen duten errezetetan ordezko gisa. Gozogintzan edo sukaldaritzan erabil daiteke agente lotesle edo proteina suspertzaile gisa, erreakzio alergikoak izateko arriskurik gabe.

8. Hainbat elikagai-alergia: elikagai-alergia anitzak kudeatzen dituzten pertsonentzat, arroz-proteina organikoa proteina-iturri seguru eta fidagarria izan daiteke. Bere izaera hipoalergenikoak, beste proteina-iturri askorekin alderatuta, erantzun alergikoak sortzeko aukera gutxiago du.

9. Kosher eta Halal dietak: arroz-proteina organikoa egokia da normalean Kosher edo Halal dieta-legeak jarraitzen dituztenentzat, landareetan oinarritutakoa baita eta ez baitu animalia-produkturik. Hala ere, beti da onena ziurtagiri zehatzak egiaztatzea dieta-lege hauek betetzea erabakigarria bada.

10. Protokolo autoimmunearen dietak (AIP): Protokolo autoimmunearen dieta jarraitzen duten pertsona batzuek arroz proteina organikoa proteina-iturri jasangarria dela aurki dezakete. Arroza normalean AIPren hasierako faseetan sartzen ez den arren, askotan berriro sartzen den lehen elikagaietako bat izan ohi da erantzun immunologikoak abiarazteko probabilitate txikia duelako.

Bukatzeko,arroz proteina organikoaonura ugari eskaintzen ditu eta nutrienteetan aberatsa den proteina iturri polifazetikoa da, hainbat dieta beharretarako egokia. Bere izaera hipoalergenikoa, aminoazidoen profil osoa eta digerigarritasun erraza aukera bikaina da pertsona askorentzat, alergiak edo dieta murrizketak dituztenentzat barne. Muskulu-hazkundea lagundu nahi baduzu, pisua kudeatu edo, besterik gabe, zure proteina-iturriak dibertsifikatu nahi baduzu, arroz-proteina organikoa zure dietan osagarri baliotsua izan daiteke. Dieta-aldaketa esanguratsuetan gertatzen den moduan, beti da onena osasun-profesionalarekin edo dietista erregistratu batekin kontsultatzea, arroz-proteina organikoa zure elikadura-beharrekin eta osasun-helburuekin bat egiten duela ziurtatzeko.

Bioway Organic Ingredients-ek hainbat industriari egokitutako landare-estraktu sorta zabala eskaintzen du, besteak beste, farmazia, kosmetika, elikagaiak eta edariak, eta abar, bezeroen landare-estraktu-eskakizunetarako soluzio bakarreko irtenbide integral gisa. Ikerketa eta garapenean arreta handia jarrita, konpainiak etengabe hobetzen ditu gure erauzketa-prozesuak, gure bezeroen behar aldakorretan bat datozen landare-estraktu berritzaile eta eraginkorrak emateko. Pertsonalizazioarekiko dugun konpromisoari esker, landare-estraktuak bezeroen eskakizun espezifikoetara egokitzeko aukera ematen digu, formulazio eta aplikazio eskakizun bereziak betetzen dituzten soluzio pertsonalizatuak eskainiz. 2009an sortua, Bioway Organic Ingredients profesionala izateaz harro dagoArroz Proteina Organikoa fabrikatzailea, mundu mailako ospea lortu duten gure zerbitzuengatik ezaguna. Gure produktu edo zerbitzuei buruzko kontsultak egiteko, jendea Grace HU marketin-zuzendariarekin harremanetan jartzera gomendatzen dagrace@biowaycn.comedo bisitatu gure webgunea www.biowaynutrition.com helbidean.

 

Erreferentziak:

1. Joy, JM, et al. (2013). 8 asteko gazuraren edo arrozaren proteina osagarriaren ondorioak gorputzaren konposizioan eta ariketa errendimenduan. Nutrition Journal, 12 (1), 86.

2. Kalman, DS (2014). Arroz marroi organikoaren proteina kontzentratu eta isolatu baten aminoazidoen konposizioa, soja eta gazur kontzentratu eta isolatuekin alderatuta. Elikagaiak, 3(3), 394-402.

3. Mújica-Paz, H., et al. (2019). Arrozaren proteinak: propietate funtzionalak eta balizko aplikazioen berrikuspena. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 18 (4), 1031-1070.

4. Ciuris, C., et al. (2019). Landare-oinarritutako proteina eta animalia-oinarritutako proteina duten elikagaien konparaketa: proteinen kalitatea, proteina edukia eta proteinen prezioa. Mantenugaiak, 11(12), 2983.

5. Babault, N., et al. (2015). Ilar proteinen ahozko osagarriak muskulu-lodieraren irabaziak sustatzen ditu erresistentzia entrenamenduetan: itsu bikoitza, ausazko, Plazeboz kontrolatutako saiakuntza klinikoa vs. Kirol Nutriziorako Nazioarteko Elkartearen aldizkaria, 12(1), 3.

6. van Vliet, S., et al. (2015). Hezur-muskuluaren erantzun anabolikoa landareen versus animalietan oinarritutako proteinen kontsumoari. The Journal of Nutrition, 145 (9), 1981-1991.

7. Gorissen, SHM, et al. (2018). Komertzialki eskuragarri dauden landareetan oinarritutako proteina isolatuen proteina edukia eta aminoazidoen konposizioa. Aminoazidoak, 50 (12), 1685-1695.

8. Friedman, M. (2013). Arroz-saldoak, arroz-salda olioak eta arroz-azala: konposizioa, elikagaien eta industria-erabilerak eta bioaktibitateak gizakietan, animalietan eta zeluletan. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61 (45), 10626-10641.

9. Tao, K., et al. (2019). Fitoferritinan aberatsak diren elikagai iturrien (lekale eta zereal jangarriak) konposizio- eta nutrizio-balioen ebaluazioa. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 67 (46), 12833-12840.

10. Dule, A., et al. (2020). Arrozaren proteina: erauzketa, konposizioa, propietateak eta aplikazioak. Proteina Iturri Iraunkorretan (125-144 or.). Prentsa Akademikoa.