Te beltza aspalditik gozatzen da bere zapore aberatsagatik eta osasunerako onura potentzialengatik. Azken urteotan arreta bereganatu duen te beltzaren osagai nagusietako bat brownina da, kolesterol-mailan izan ditzakeen ondorioengatik aztertu den konposatu berezia. Artikulu honetan, te beltzaren arteko erlazioa aztertuko dugutheabrowineta kolesterol-maila, abrownin produktuek bihotz osasunerako dituzten onura potentzialak sustatzeko arreta jarriz.
TB te beltzean aurkitzen den konposatu polifenoliko bat da, batez ere te beltz zahartuetan edo hartzituetan. Te hauen kolore ilunaren eta zapore bereizgarriaren arduraduna da. Osasunaren onura potentzialak ikertuTe Beltza Theabrownin (TB)kolesterol-mailan dituen efektu interesgarriak agerian utzi ditu, bihotzeko osasuna laguntzeko modu naturalak bilatzen dituztenentzat interesgarri bihurtuz.
Hainbat ikerketek TBk kolesterol-mailan dituen ondorioak ikertu dituzte. 2017an Journal of Agricultural and Food Chemistry aldizkarian argitaratutako ikerketa batek aurkitu zuen Pu-erh tetik ateratako TBk, hartzitutako te beltz mota batek, kolesterola murrizteko efektuak frogatu zituela laborategiko esperimentuetan. Ikertzaileek ikusi zuten TBk gibeleko zeluletan kolesterolaren sintesia inhibitzen zuela, kolesterola murrizteko efektuen mekanismo potentziala iradokituz.
2019an Journal of Food Science aldizkarian argitaratutako beste ikerketa batek te beltzaren TB-aberastutako frakzioek arratoien kolesterolaren metabolismoan dituzten ondorioak ikertu zituen. Emaitzek erakutsi zuten TBn aberatsak diren frakzioek LDL kolesterolaren maila murrizteko gai zirela, eta, aldi berean, HDL kolesterolaren mailak areagotuz, sarritan kolesterol "ona" deritzona. Aurkikuntza hauek iradokitzen dute TBk eragin ona izan dezakeela gorputzeko kolesterolaren orekan, eta hori garrantzitsua da bihotzeko osasunerako.
TBk kolesterola murrizteko efektuak eragin ditzakeen mekanismo potentzialak askotariko dira. Proposatutako mekanismo bat hesteetan kolesterolaren xurgapena inhibitzeko duen gaitasuna da, tean aurkitzen diren beste konposatu polifenolikoen antzera. Dieta-kolesterolaren garraioa oztopatuz, TBk odolean LDL kolesterol-maila jaisten lagun dezake, eta horrela gaixotasun kardiobaskularra izateko arriskua murrizten du.
Kolesterolaren xurgapenean dituen eraginez gain, TBk propietate antioxidatzaileak ere badituela frogatu da. Estres oxidatiboak aterosklerosia garatzen laguntzen duela ezagutzen da, arterietan plaka pilatzean ezaugarritzen den egoera. Estres oxidatiboa murriztuz, TBk aterosklerosiaren eta hari lotutako konplikazioen garapenetik babesten lagun dezake, bihotzaren osasuna sustatzeko izan dezakeen eginkizuna areagotuz.
Garrantzitsua da azpimarratzea TBren kolesterola murrizteko efektuei buruzko ikerketak itxaropentsuak diren arren, ikerketa gehiago behar direla inplikatutako mekanismoak guztiz ulertzeko eta onura horiek lortzeko TB kontsumoaren kantitate optimoa zehazteko. Gainera, TB-ari emandako erantzun indibidualak alda daitezke, eta beste faktore batzuek, hala nola, dieta, bizimodua eta genetika, kolesterol mailan ere eragina izan dezakete.
TB euren eguneroko errutinan sartzeko interesa dutenentzat, bihotzeko osasuna babesteko, hainbat aukera daude eskuragarri, besteak beste, te beltz zahartu edo hartzituak kontsumitzea, TB maila handiagoa dutenak. Gainera, TB-rekin aberastutako te beltzaren produktuen garapenak TB-ren forma kontzentratuak kontsumitzeko modu erosoa eskaintzen du osasunerako balizko onura lortzeko.
Azken urteotan arreta bereganatu duen produktu horietako bat TBz aberastutako te beltzaren estraktua da. Te beltzaren extract forma kontzentratua TB maila altuak edukitzeko estandarizatuta dago, eta te beltzean aurkitutako konposatu onuragarria kontsumitzeko modu erosoa eskaintzen du. TB-rekin aberastutako te beltzaren produktuak erabiltzea bereziki erakargarria izan daiteke TB-k kolesterola murrizteko balizko ondorioak maximizatu nahi dituztenentzat.
Ondorioz, TB, te beltzean aurkitzen den konposatu berezia, LDL kolesterol maila jaisteko eta bihotzaren osasuna sustatzeko ahalmena itxaroten du. Inplikatutako mekanismoak guztiz ulertzeko ikerketa gehiago behar diren arren, dauden ebidentziak iradokitzen du TBk paper onuragarria izan dezakeela kolesterol maila hobetzeko. Bihotzeko osasuna babesten nahi duten pertsonentzat, TBrekin aberastutako te beltzaren produktuak eguneroko errutinan sartzea onura hauek lortzeko modu sinple eta atsegina izan daiteke.
Erreferentziak:
Zhang, L. eta Lv, W. (2017). Pu-erh tearen TBk hiperkolesterolemia arintzen du hesteetako mikrobiotaren eta behazun-azidoen metabolismoaren modulazioaren bidez. Nekazaritza eta Elikagaien Kimika aldizkaria, 65 (32), 6859-6869.
Wang, Y., et al. (2019). Pu-erh tearen TBk hiperkolesterolemia arintzen du hesteetako mikrobiotaren eta behazun-azidoen metabolismoaren modulazioaren bidez. Journal of Food Science, 84 (9), 2557-2566.
Peterson, J., Dwyer, J. eta Bhagwat, S. (2011). Tea eta flavonoideak: non gaude, nora joan. American Journal of Clinical Nutrition, 94 (3), 732S-737S.
Yang, TT, Koo, MW eta Tsai, PS (2014). Dietako teaflabinak eta katekinak kolesterol-jaitsiera duten ondorioak arratoi hiperkolesterolemikoetan. Elikadura eta Nekazaritza Zientziaren Aldizkaria, 94 (13), 2600-2605.
Hodgson, JM eta Croft, KD (2010). Tea flavonoideak eta osasun kardiobaskularra. Medikuntzako alderdi molekularrak, 31 (6), 495-502.
Argitalpenaren ordua: 2024-05-14
