Sarrera:
Azken urteotan, produktu organikoekiko eta alternatiba naturalen interesa nabarmen hazi da. Hainbat osasun prestazioetarako arreta lortzen duen produktu bat inulin organikoa extract da. Landareetatik eratorria, inulina extract-a dieta disolbagarria da, giza gorputzari abantaila ugari eskaintzen diona. Blog honek inulina organikoaren laburpena ulertzeko, bere jatorria, osaera, osasun prestazioak eta balizko erabilerak nabarmendu ditu. Inulina zure egunerokotasunean sartzea kuriosoa zaren ala ez, gehiago ikasteko irrikaz, gida integral honek konposatu natural aipagarri honen potentziala desblokeatzen lagunduko dizu.
Zer da inulina extract?
A. Definizioa eta jatorriak:
Inulin extract modu naturalean gertatzen den karbohidratoa da, hala nola,Sustrai txikorena, orburuaketa dandelion sustraiak. Fructanes izenarekin ezagutzen diren zuntz dietetiko talde bati dagokio, fruktosa molekulen kate batez osatuta dagoena. Inulin extract erauzketa deritzon prozesu baten bidez eskuratzen da, non inulin aberatsek landare aberatsek arazketa prozesu batzuk jasaten dituzte inulin forma hutsa eta kontzentratua lortzeko.
Hainbat landare mota ekoitzitako polisakaridoak, polisakaridoak dira, normalean, ezarpen industrialetan zizelak ateratzen dira. Fructan zuntz hauek, inulinak izenez ezagutzen direnak, zenbait landareek energia biltegiratzeko bide gisa erabiltzen dituzte, nagusiki beren sustraietan edo errizometan aurkitzen dena. Interesgarria da, inulina sintetizatzen eta gordetzen duten landare gehienek ez dute beste karbohidrato mota batzuk gordetzen, hala nola almidoia. Bere esanahia aitortuz, Estatu Batuetako elikagaiak eta drogak administrazioak onartu zuen Inulinek 2018ko dieta-zuntz osagai gisa erabiltzea, fabrikatutako elikagaien produktuen elikadura-balioa hobetzeko helburuarekin. Gainera, giltzurruneko funtzioaren ebaluazioaren eremuan, inulina erabiltzea erreferentziatzat jotzen da iragazketa-tasa glomerularra beste metodo batzuekin alderatzeko eta kalkulatzeko.
Landare espezie ugariren jatorria, inulina karbohidrato naturala da, energia-erreserbetarako erabilitako eta hotz erresistentzia 36.000 landare baino gehiagotan. Adibide aipagarrien artean Agave, garia, tipula, banana, baratxuria, zainzuriak, jerusalem orburuak eta zizelak dira. Uretan disolbagarriak, inulinak jarduera osmotikoa du, zenbait landareek beren zelulen potentzial osmotikoa aldatzeko aukera emanez, inulin molekularen polimerizazio maila aldatuz hidrolisi bidez. Mekanismo egokigarri honek landareak tenperatura hotzek eta lehorteak ezaugarritzen dituzten neguko baldintza gogorrak jasateko aukera ematen du, eta horrela bizitasuna mantenduz.
Valentin Rose zientzialari alemaniar alemaniarrak aurkitu zuen 1804an, Inulin substantzia desberdin gisa identifikatu zen, Inula helenium sustraietatik irakiten ur erauzketa prozesuan. 1920ko hamarkadan, J. Irvine-k metodo kimikoak erabili zituen, hala nola, metilazioa inulinaren egitura molekularra arakatzeko. Bere lanak anhidrofruktosa izenarekin ezagutzen den konposatu berri bat isolatzeko metodoa garatu zuen. 1930eko hamarkadan, giltzurruneko tubuluak ikasten ari ziren bitartean, ikertzaileek tubuletan sartu litezkeen biomarkatzaile bat bilatu zuten, berrargitaratu edo jariatu gabe. Bere propietate abantailatsuak ezagutzea, Richards inulina sartu zen, pisu molekular handia eta matxura entzimatikoarekiko erresistentzia dela eta. Orduz geroztik, inulina oso erabilgarri izan da giltzurrunetako filtrazio-tasa glomerularra ebaluatzeko, ebaluazio medikoetan tresna fidagarri gisa balioesten.
B. Konposizioa eta iturriak:
Inulina Organikoaren laburpena kate luzeko fruituak osatzen dute normalean, 2 eta 60 unitateetako edozein lekutan osatuta. Kate horien iraupenak laburpenaren testura eta disolbagarritasuna zehazten ditu. Inulina Organikoko extract iturri arruntak, hartzea zeriatal root, Jerusalem orburuak, Agave eta Jicama.
Inulin iturriak
Inulina oso erabilgarri dago elikagaietan, hau da, inulina lortzeko modurik onena, gorputzak elikagai iturrien bidez elikagai gehiago xurgatzen dituelako.
Zure zuntz kontsumoa handitu nahi duzunean, beti da ideia ona elikagai osoak fruta, barazkiak, ale osoak, fruitu lehorrak, haziak eta lekaleak bezala. Elikagai ezberdinak jateak zure dietan zuntz mota desberdinak sartzea eta nahi ez duen sodioa eta azukrea gehitzeko aukera murriztea ziurtatuko du.
Elikagaien iturriez gain, inulina osagarri gisa eskuragarri dago.
INULIAN ELIKADURA ITURRIAK
Berariaz inulina duten elikagaien bila bazabiltza, kopuru ona aurki dezakezu:
Gari
Frantses-porru
Poltsak
Tipula
Baratxuri
Likortasun
Olo
Soja
Orburuak
Elikagai iturri osoz gain, elikagaien konpainiek ere inulina gehitzen dute elikagai prozesatuetan. Inulinek ez du kaloria eta koipe ordezko gisa funtziona dezake margarina eta entsalada janzkeretan. Labean dauden ondasunetan zuntzak gehitzeko erabil daiteke eta irina batzuk ordezkatu ditzake zapore eta ehundura eragin gabe. Inulina gehituta duten janari bila bazabiltza, etiketak "inulina" edo "zuntz zuntz zuntz" osagai gisa zerrendatuko ditu.
Fibroso elikagai ugari jaten ari zarela ziurtatzeko modu onak daude:
Helburua bazkari bakoitzean fruta edo barazki bat jatea.
Saiatu gutxienez hiru ale osoko hiru matrizea jaten, hala nola, ale osoko ogia, oloa, quinoa, garagarra, bulgur, arroza marroia, farroa eta gari baia.
Jan fruitu lehorrak edo haziak egunero.
Egin zure plakaren erdia izar gabeko barazkien erdia.
Zuntz handiko elikagaien askaria, alea osoko aireko krispetak, azenarioak hummus edo guacamole, eta fruta osoa intxaur gurinarekin.
Gaur egun, FDA lanean ari da elikagaiei gehitutako dieta-zuntz motak osasun prestazioak eskaintzen dituztela ziurtatzeko. Inulina behin-behinean onartu du zuntz horietako bat bezala.
II. Inulina Organikoko extractaren osasun onurak
A. Digestio Osasuna:
Inulin extract prebiotiko gisa jokatzen du, hesteetako bakterio onuragarriak izateko elikagaiak zerbitzatuz. Kontsumitzen denean, Inulin kolonak bere horretan iristen da, eta bertan bakterio probiotikoen hazkundea da, hala nola bifidobakteriak eta lactobacilli. Horrek tripa mikrobiotaren oreka osasuntsua sustatzen du, hesteetako ohiko mugimenduak onartzen ditu eta idorreria eta hesteetako sindrome narritagarria (IBS) bezalako digestio-nahasteak arintzen ditu.
B. Odol azukrearen erregulazioa:
Digestible ez den izaeragatik, inulin extract-ek odol azukre mailan eragin minimo bat du. Glukosaren xurgapena moteltzen du, erpin zorrotzak saihestuz eta odol azukreetan urpekariak saihestuz. Horrek inulina osagai baliotsua ateratzen du diabetesa duten pertsonentzat eta odol azukre maila kudeatu nahi dutenak.
C. Pisuaren kudeaketa:
Inulin extract-ek potentziala erakutsi du pisua kudeatzeko laguntzea. Zuntz disolbagarri gisa, betetasun sentsazioa sustatzen du eta gosea murrizten du, kaloria gutxitua da. Gainera, bere propietate prebiotikoek metabolismoa hobetu dezaketen bakterio onuragarrien hazkundea onartzen dute, pisua galtzeko ahaleginak egiten laguntzen dutenak.
D. Hezur osasuna hobetzea:
Ikerketek iradokitzen dute inulin extract-ek hezur mineralizazioa hobetzen lagun dezakeela eta zahartzearekin lotutako hezur-galera ekiditeko. Gorputzean kaltzioaren eta magnesioaren xurgapena handituz, hezur sendo eta osasuntsuentzako funtsezko mineralak ditu.
E. Hobetu immunitate funtzioa:
Inulin extract-en izaera prebiotikoak sistema immunologiko osasuntsua laguntzen du. Bakterio onuragarrien hazkundea babesten baduzu, inulina extract-ek erantzun immunologikoa erregulatzen du eta hantura murrizten du, eta horrela, gorputzaren defentsa indartzea infekzioen eta gaixotasunen aurkako defentsa sendotuz.
III. Inulin extract-en erabilera potentzialak
A. Elikagaien eta Edarien Industria:
Inulin extract osagai polifazetikoa da, hainbat janari eta edarien produktuetan aurkitzen duena. Edulkoratzaile natural, gantz ordezkatzaile edo testurizatzaile gisa erabil daiteke, azukrearen edo kaloria handiko osagaien alternatiba osasuntsua eskainiz. Inulin extract maiz erabiltzen da jogurtetan, zereal tabernetan, labean egindako ondasunetan eta edarietan.
B. Dieta osagarriak:
Osasun onura ugari direla eta, inulina extract dieta osagarrietan erabiltzen da. Hauts edo kapsula moduan dago eskuragarri, eguneroko errutinan sartzea komenigarria da. Inulin extract osagarriak maiz gomendatzen dira beren zuntz kontsumoa areagotzeko, hesteetako osasunari laguntzeko edo odol azukre maila kudeatzeko.
Inulin osagarriak hainbat forma daude eskuragarri, besteak beste:
Hauts
Mastrak (gomak bezala)
Kapsulak
Askotan, inulin osagarrien etiketek produktua "prebiotiko" gisa zerrendatu dezakete edo "hesteetako osasunerako" edo "pisua kontrolatzeko" erabiltzen da. Hala ere, kontuan izan FDAk ez dituela osagarriak erregulatzen.
Inulina osagarri gehienek 2 eta 3 g zuntz inguru eskaintzen dituzte zerbitzatzeko. Osagarri bat erabiltzen duzunean, kalkulatu zure zuntz kontsumoa elikagai-iturrien eta osagarrien bidez gomendatutako barrutian geratzen zarela ziurtatzeko.
Inulin osagarriak orburuak, agave edo chicorioko erroetatik atera daitezke. Edozein iturrituren alergiak badituzu, irakurri etiketak arretaz eta balizko alergenoak, garia edo arrautza bezala.
Osagarririk hasi aurretik, kontsultatu zure osasun taldearekin. Zuntz iturriak zure dietarentzat bezalako zuntz iturriak gehitzean, poliki-poliki egin beharko zenuke eta likido kopuru egokia edan, idorreria, gasa eta hantura ekiditeko.
Antzeko osagarriak
Antzeko osagarri batzuek beste prebiotiko eta zuntz batzuk daude, hala nola:
Psyllium
Galactooligosackones (gos)
Fruktooligosakaridoak (fos)
Almidoia erresistenteak
Gari dextrina
Gari gari fina
Hitz egin osasun-hornitzaile batekin, prebiotiko edo zuntz osagarri mota egokia den zehazteko.
C. PERTSONALA Zaintzeko produktuak:
Inulin extract-en propietate elikagarriak osagai baliotsu bihurtzen du zainketa pertsonaleko produktuetan, hala nola xanpuak, girotuak eta larruaz bestera. Ilearen hazkunde osasuntsua sustatzen du, larruazala hidratatzen du eta edertasun industriarako irtenbide natural eta iraunkorra eskaintzen du.
IV. Nola sartu inulina organikoaren extract zure dietan
A. Dosierra eta segurtasun neurriak:Inulina organikoa zure dietan sartzean, ezinbestekoa da dosi baxua hastea eta pixkanaka handitu zure gorputza zuntz kontsumora egokitzeko. Komeni da osasun profesionalarekin edo elikadurari kontsultatzea, banakako beharretan eta osasun baldintzetan oinarritutako dosi egokia zehazteko.
B. Bazkarietan Inulin Extract gehitzeko moduak:Inulina organikoa ateratzeko modu ugari daude eguneroko otorduetan. Smoothies-era nahastu daiteke, zerealak edo jogurta gainetik botatakoak, labean errezeta gehiagorekin edo zopak eta saltsak loditzeko agente gisa ere erabil daitezke. Inulin extract ondo nahasten da hainbat zapore ditu, zure sukaldaritzako sorkuntzak gehitze aldakorra bihurtuz.
C. Inulina erauzketa ezagunak:Sukaldeko abenturak inspiratzeko, hona hemen inulina organikoko extract-a biltzen dituzten bi errezeta ezagunak:
Inulin-infusion blueberry smoothie:
Osagaiak: izoztutako blueberries, platanoa, espinakak, almendra esnea, inulina extract, chia haziak.
Argibideak: osagai guztiak nahastu leuna eta krematsua arte. Zerbitzatu hotza.
Inulin Granola barik
Osagaiak: oloa jaurti, fruitu lehorrak, fruitu lehorrak, eztia, almendra gurina, inulina extract, txokolate txokolate txipak.
Argibideak: Osagai guztiak elkarrekin nahastu, labean zartagin batean sakatu eta hoztu sendoa. Moztu tabernetan eta gozatu askaria osasuntsu gisa.
V. Ondorioa:
Laburbilduz, inulina organikoko extract konposatu natural baliotsua da, osasun onura ugarirekin. Digestioaren osasuna sustatzetik eta odol azukre maila arautzea pisua kudeatzeko eta immunitate-funtzioa hobetzeko, Inulin Extract-ek abantaila ugari eskaintzen ditu. Elikagaiak eta edariak, dieta osagarriak eta zainketa pertsonaleko produktuak bezalako hainbat aplikaziotan txertatu daitezke. Inulina zure dietan eta egunerokoan integratu ulertuz, bere potentzial osoa desblokeatu dezakezu eta ongizate orokorrean eskaintzen dituen onura ugariz gozatu ahal izango duzu. Inulin organikoko extract besarkatzea zure osasuna modu naturalean hobetzeko behar duzun pieza izan daiteke.
Posta: 2012ko azaroaren 22a
